標題:
[中式食譜]
胡椒豬肚湯
[打印本頁]
作者:
gemini338
時間:
2007-4-1 12:28 AM
標題:
胡椒豬肚湯
材料：
5 w3 @% t D. h \# T公仔箱論壇
4 M0 ~, K$ O4 C
白胡椒粒：2湯匙
! B* @. r% L! G( u7 x L
豬肚：1個
6 }9 i. j* ^" C( H# e6 R
雞腳：5對
# B! e+ Z& K% B1 e/ x
青蔥：1棵
公仔箱論壇4 [; H; ~5 A: V% e5 w
水：適量
5.39.217.77, M$ c. H0 M5 b5 ^; S- a, o
+ u# u! d/ c! K- R8 Y
調味料：
- q$ Y& ]. h0 ] B) x: y" Z0 T
+ S- P E) m5 e7 n+ w3 R( R* I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽：適量
4 s1 M# M! F2 }, {1 E; f$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y. N% h) K/ W& U6 T6 \
做法：
; r+ L( O1 d+ v8 @- p3 H& D) `tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77* g1 b/ N& l8 p: q4 @0 j4 d
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
4 j4 p' J, f9 ]: P
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
% ?/ j+ J$ u/ {0 z# w5 N; R2 R
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
1 m! t2 o2 P2 r5 i+ b6 h. w
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
- J1 e; k6 C) O$ Z$ W/ F9 }: {
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
9 f& D& w9 j3 T$ q- z. x" N$ Z
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
5.39.217.777 _& w, c" D* u9 A
7.喝前加入蔥花。
+ c2 p3 j- F/ _: j: x* |1 u; a, {
tvb now,tvbnow,bttvb' D! V9 W( A& y7 T0 L ^8 S
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。
作者:
pennybobo
時間:
2007-4-7 01:02 PM
^:)^ ^:)^ ^:)^
作者:
bebe2007
時間:
2007-4-8 12:08 AM
多謝分享~
作者:
vanbaswai
時間:
2007-8-11 11:22 PM
I like very much but It is eay to make me fat
作者:
jessy8088
時間:
2007-9-3 11:00 PM
thanks~~~~~~~
作者:
ng22
時間:
2007-9-4 12:20 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
