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標題: [中式食譜] 黑芝麻蕎麥麪 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-8-14 05:11 PM     標題: 黑芝麻蕎麥麪

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb. {) z$ G7 M1 m# b
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許7 O+ H3 h) m. b- A" b$ q

; G4 n  W* u8 O1 D9 _5.39.217.77冷麪汁料:
) ~" V" W3 {) G/ o" h5.39.217.77魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 @. H$ R+ `3 L/ n. D* C) B
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  T: T3 F3 u9 p* l; N/ l% L1 G做法:公仔箱論壇8 @- O; }; Y. C! N3 M
1.魚仔乾及昆布加水浸一晚,隔渣後煲滾,熄火加木魚花、豉油及味醂,浸至木魚花完全沉底,隔渣成冷麪汁。
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. V  B0 [5 u+ E! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾大煲水,下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘,即冲凍水,再浸冰水約 1分鐘,瀝乾後放入碗,再放上紫菜絲便成,吃時以冷麪汁伴食。
& u( O2 a8 R0 n1 K/ b$ E- aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水,冲走表面的麪粉再過冷河,麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x$ w5 R" {& }# Z7 z





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