標題:
[中式食譜]
素菜餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-12 08:03 AM
標題:
素菜餃
■材料﹕
* `$ }; u6 F0 n6 O+ z% F3 n0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茄子1條
. G; l. _+ n# Z. i. Y& j
金菇1包
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~4 @1 @5 G; e- M; C
鮮腐皮1包
; S P: w) g+ u* J' ]9 K+ r
麵豉醬2茶匙
9 h0 @, x6 i" ^/ Q+ S% c; z
香茅醬3茶匙
3 m" s9 X; i6 l/ U5 {, w
味醂少許
& L, o- l: f4 t, H7 w% a4 |tvb now,tvbnow,bttvb
澄麵1磅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, r( s9 N7 b4 O
生粉半磅
! }2 u2 P4 I- P
清水半磅
; ]7 V. h O# o# {
) X( M- T4 k: v8 p
■步驟﹕
; Z" ^" E& F/ ]0 w* h, e# u
(A)金菇汆水，茄子切粒
9 N/ d; ^6 `* Etvb now,tvbnow,bttvb
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
tvb now,tvbnow,bttvb2 _& c$ u8 o* k3 u3 m4 P" d
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 m4 Q" k m9 W- `1 {& |1 J
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
4 N% f5 D+ K( }1 u
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
# [+ D% c q' h {! Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇9 l8 z [0 ]5 U$ C/ [$ h8 W
■精點
公仔箱論壇( D q% N4 f7 T7 z$ X4 b% H
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
5.39.217.774 e# q# z" [& K( y0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( C+ n4 x* I5 G1 u7 l
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
& G5 O, K( a/ p* A4 ^公仔箱論壇
4 O6 L o8 A" I( Z; f公仔箱論壇
( N( a [* J3 F, H% C7 |" A5.39.217.77
" @7 G) G9 Z! g' j5.39.217.77
材料
tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 N3 k4 s' V* s$ [' b
tvb now,tvbnow,bttvb) m/ v1 N* \& ?, X4 Y# `: g0 q D, E
5 O, A% [( b9 \2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h& a6 @) S6 J0 t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |4 w9 e. a2 W' _5 i* N; j
公仔箱論壇( a5 D3 P8 R* R8 Z
5 t1 H0 z0 U9 X5 l. A+ c5.39.217.77
2 S% `: M. m4 l, d
* a+ q1 Q: ~( N. W+ T, h( e
$ _5 g- d& W4 e! t9 F' D公仔箱論壇
! q7 l. d X: e6 a6 B4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
