標題:
[中式食譜]
素菜餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-12 08:03 AM
標題:
素菜餃
■材料﹕
$ g k' N: D- Q7 r: \
茄子1條
公仔箱論壇$ k' Z$ M" c' f/ l. ^4 Z
金菇1包
5 a4 F9 j% x, V' m7 |0 U$ e t8 z8 b
鮮腐皮1包
; Y) |1 A; {" U1 @# {/ l
麵豉醬2茶匙
$ D/ G, C- t E公仔箱論壇
香茅醬3茶匙
3 Q- e% w0 z! W5.39.217.77
味醂少許
; b1 c6 W" m1 y2 b v! \4 V1 p6 q: r
澄麵1磅
t8 k2 w! e9 ^3 M/ \. b
生粉半磅
tvb now,tvbnow,bttvb( Z& ~+ J% y( _* b: z* U
清水半磅
4 F+ i5 ^4 g, y' c' \
; Q/ Y: `" q) E! }$ U9 {" x
■步驟﹕
5.39.217.774 T& ^. a$ [) i0 a% t! l" V0 m
(A)金菇汆水,茄子切粒
4 {2 z& f! s/ g; Y$ o6 k5.39.217.77
(B)鮮腐皮切粒,金菇切碎
3 ~* m2 d0 K, Y( b
(C)下油,將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香,加入麵豉醬、香茅醬和味醂,最後加入生粉芡
公仔箱論壇- k" _2 B% Y n
(D)澄麵與生粉加水,搓成麵糰,切小粒,壓平,成為餃子皮
; j/ t: {( m+ T9 `, X2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(E)餃子皮包裹餡料,蒸5分鐘即成
tvb now,tvbnow,bttvb& m9 U( M1 M1 l4 O( l
, v/ C6 M- R3 h# a# G5 c6 S" O0 |公仔箱論壇
■精點
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G5 `# j- D8 {! J8 _ O# T7 J0 H
1.餡料自選:餡料食材可根據個人口味增減,自由搭配。
" \; K/ ]) a; M2 X1 C+ w: x
& l9 ]2 G( H( d- a5.39.217.77
2.最佳比例:餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份,兌半份金菇。
$ n2 P% ?% {- X5.39.217.77
公仔箱論壇; g, T9 X v. ~5 n3 B. j7 A9 m# G5 ~
1 z& T8 a+ |# v2 P p# I, \
5.39.217.778 L2 B8 G$ t$ H; a6 R( [2 f. l8 u
材料
; C9 @/ R0 J7 q% DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D1 V! z& x& Y( k) G6 \- z
7 i% m f) ?6 {) ~- ?# i/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
; U' q+ \' {" h2 @, }& Z
3 ?$ T7 U" L& N, t; W6 h" t
1 m0 U& l% c) f( k- J5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G: \3 R0 D+ l7 Z$ r3 D
; r% l$ M1 q3 U9 e1 T
( ~4 N+ w1 t6 ^2 i) t, ktvb now,tvbnow,bttvb
( j7 P5 |5 A- ]公仔箱論壇
# ]: ?+ `# M: |6 T2 S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0