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標題: [中式食譜] 烤木耳肉丸[7P] [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-11 01:52 PM     標題: 烤木耳肉丸[7P]

　　木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血5 o& g, e! }* H5 d6 @
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　　成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R  h* _2 K, L

( ?6 [1 u( b4 K5 `0 _  j7 H5.39.217.77　　总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。
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6 B) g, T' N8 }! D- }- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i; L2 F3 R9 M

: x2 }! w6 W! v公仔箱論壇　　我爱木耳~~~. p" a" o' {4 C* `( i8 |+ U

- F: c( P! a% L( r5 O5.39.217.77　　虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~: R8 |- H8 _' B8 K/ ^0 Q

  v$ i* r8 e6 F3 b2 ?6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb" f9 w6 Y  t3 d; e" ]% x; }( Y

0 K$ R1 N. p4 n3 P5.39.217.77　　青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! X3 j- s- s6 y
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  H# b0 B8 ^( R0 Y$ C　　肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。0 t) s6 p+ A6 D! A. k% G
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0 G$ f1 g. j* R% P　　捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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0 K9 Z4 m" @3 Htvb now,tvbnow,bttvb　　进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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　　定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。
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: Y: _5 ?# f1 l　　串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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　　再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~! w% S# j3 t, _  W# Y
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, D8 O3 h9 _/ I1 s9 p" |8 q　　成品
5 b6 w3 Y; y; d( p2 Y( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 F1 J+ F9 b, m: n7 f
　　



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