標題:
[西式食譜]
三色三文魚卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-11 01:39 PM
標題:
三色三文魚卷
- d( o% W3 W" l, J- y! X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.778 p0 c5 `. I a# }& \
材料
5.39.217.775 J; O, i0 j4 _# d* z6 S9 R
三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙
公仔箱論壇/ L# t% o1 A/ T6 b J$ j/ F
. h) [( c2 e8 j/ g5 e8 n: e
. q- o3 J7 }% O5 {2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `6 N4 q2 B/ c/ R- e! J' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z6 T \5 ^" y' w
做法
5.39.217.77/ Q, e( h' }: O
1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。
tvb now,tvbnow,bttvb c$ R6 z8 }4 ^8 K! P
' ] S- N2 d1 h4 ]$ |6 p5.39.217.77
2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
5.39.217.771 h* L1 V4 F4 N2 D: y9 Q. l
( f/ n3 }, I! _' R+ o, z* Y5.39.217.77
3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。
. S$ ?8 ~; U! a% g9 L. o
* A9 @8 W- `) ]- t8 M) Y
4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。
- h. w. u, ?8 v7 `4 e2 w
tvb now,tvbnow,bttvb; f# J( g+ ?8 A- V6 O( ?
5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。
5 Q6 `3 F* ^ W& c
, a; Y; U% Z+ T
; e9 a( S+ c. r: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |8 X( q- x6 k' p9 F$ t+ a+ h; C' @
$ ]2 d) D) L! h! `5 I! _
- @& x! k' W0 j5 M3 H% _) w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 p- Y$ j! u
2 m9 ]( K6 \: e( O1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.771 ^3 g. K: d' K9 w& B( g1 ?: e
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb2 f( _9 a. Y( Y5 `1 I* O) _
黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。
$ c" f6 \6 u: h! c4 D8 j4 w5.39.217.77
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 p- Y$ j! u