標題:
[美食介紹]
柚子芝麻昆布沙律油
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-10 01:34 PM
標題:
柚子芝麻昆布沙律油
蘸牛食好正如果太多柚子味,芝麻味會無碇企!試過柚子芝麻昆布味沙律油,有芝麻的香口,又有柚子清香,所以唔滯,都要佩服日本人做和風沙律油的智慧,永遠滿足到客人多心的要求。
5.39.217.773 H$ v# u" P# u" _* R* ]
6 _# z* ]% N& h8 {: `' a7 G0 i, Wtvb now,tvbnow,bttvb
和風沙律油有別傳統西式沙律醬,味道只是微酸,但靠他們慣用的梅、柚子、豉油、醋、紫蘇葉,製成清香味十足的沙律油,令沙律鮮味提升。
* a0 g/ w* `, ]9 y+ Y
5.39.217.773 s3 }% c' w- o2 ?% T
/ ]0 e4 v: j1 h2 E4 G6 g
n( N4 b$ _1 W- J% u3 F
味道的配搭很多,紅梅加醋的沙律油,酸味較濃,用來配海鮮如吞拿魚及三文魚,有提鮮作用。紫蘇葉加柚子醋的沙律油,其紫蘇的激青味配海鮮如蝦、蟹及帶子都適合。而柚子芝麻昆布混合的沙律油,味道當然比較濃,用來配清淡的蔬果最配合,仲可以做火鍋蘸汁,點牛肉食相當好味!
tvb now,tvbnow,bttvb! g6 `7 ~$ @4 W9 x% ?7 E
4 |" j+ A) `# _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
查詢: (一田百貨)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0