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標題: [中式食譜] 红烧凤爪的做法 [打印本頁]

作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:31 PM     標題: 红烧凤爪的做法

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& ?0 f; t7 v1 ^9 z; d- Ftvb now,tvbnow,bttvb  鸡爪,调味包。
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  x) ^& q4 a3 l( [! r 做法:
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  1、鸡爪尖尖的指甲剁掉,这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水,倒入洗干净的鸡爪,放姜片,盐,八角。放水里煮水开,捞去浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb4 p1 L/ h! B/ G1 O7 X

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 2、概十五分钟左右吧,捞起来备用。
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 3、锅中底油,油热放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)炒一下,把鸡爪上色。
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% n5 M$ @2 a  c4 Y2 L2 Q+ F& G公仔箱論壇 4、为了好吃,可以买点调味包回来放放,这个调味包就是专门烧肉的,烧鸡也可以放的。再加点酱油,料酒炒一下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S8 i+ d$ A9 z' P; F% n
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  5、放水,溢过鸡爪就可以了,放盐,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% |+ h" A6 a- y# ^" ^; O  `

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 6、等到汤汁快干的时候,开大火,加点鸡精收汁就行了。不要看图多,其实做起来蛮简单的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 A" W4 L6 I. i
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  7、出锅,时间不早了,该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴,想对她们说,也该早点休息了吧^_^。
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