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標題: [中式食譜] 【酱瓜爆鸭珍】 [打印本頁]
作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:29 PM     標題: 【酱瓜爆鸭珍】

主料：鸭胗2 x/ B9 F  |" M  \* H4 b5 {
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　　辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒! b- @" |, F# V6 M3 w# l& K

: u! o) `' w2 x5.39.217.77　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
# I! F+ D. p* y/ R; m9 v; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, f" s$ L; K8 W4 C9 R7 N7 G
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' I% s7 T  [8 g' r5 P( Ytvb now,tvbnow,bttvb　　烹制方法
+ [& |; \7 @) [2 X0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \% Q2 X+ D, \( F$ S　　1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
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% ^1 `$ E1 K/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 l" Y7 ]" M. m* H0 r. N& @
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- y7 K' x' u/ L* j7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [. _8 f/ d) F. c
　　
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　　2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。　　5.39.217.77  n3 F1 z% z* H+ [
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　　用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；公仔箱論壇4 U' g8 |* _! u! V' Q, |/ H

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3 H- a% _; t# Z) s/ ~5 Z6 \4 p. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
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& x' d1 A. i' s) G5 y4 \* D7 ~3 _　　tvb now,tvbnow,bttvb1 B) w; _  n1 Q$ |- v
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　　特点tvb now,tvbnow,bttvb! B1 X$ _( W. n: E- u5 v

4 ?  Z: @5 h* s4 z1 W, Mtvb now,tvbnow,bttvb　　脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。5.39.217.77, [% g9 W4 p& Q2 }

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. V4 N% E  q4 |% D3 F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。5.39.217.770 j3 ~3 i- E2 d3 \- q, o! n  |

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9 N7 K/ H3 T5 O$ b/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　9 f0 w8 F- |! W. J7 K1 g
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3 J* N4 a* l' @2 r1 _tvb now,tvbnow,bttvb　　再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
( G$ ?4 S# O* A3 y7 P8 H, r* Y4 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) z+ S& Y1 R0 k, S# htvb now,tvbnow,bttvb　　牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。5.39.217.772 o  h+ S$ Q& `' y4 T
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# s6 N: K/ _( ]5 n$ @# l( h4 O* _

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