標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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7 j% f" l2 x7 D" w8 H4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
5 E" e6 w/ G. l8 T) J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. m) ^5 l: q! M# f! |

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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：5.39.217.77& R1 y$ k% Q( b3 F) w. v9 X# e

' t) T# [/ ^2 h; H, w9 r& ^5.39.217.771.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；* V6 @. N2 n# o: W" ?

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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；9 A# q/ f; T  B& a' X) U7 _
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後下入香菇與百葉絲；
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( \; s- k9 q( W1 {& g1 _& V翻炒兩分鐘左右；' I" D4 N& Q4 D6 X+ q2 ?+ k+ Z" ?
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1 n* j3 z3 N+ }tvb now,tvbnow,bttvb3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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1 a/ e' S9 e0 d2 o' V  M, {5.39.217.774.加入適量的鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 f. M6 ~, P8 @9 C7 w! I5 R1 @. H, z
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* w  J+ X5 C7 l5 Z* e5 Q1 b, r再加點蠔油炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w0 j# ?3 v' H' {1 m- \
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。公仔箱論壇1 I+ `4 K( u# f& Q

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$ w6 F' s) j: r- _" k5.39.217.77裝盆上桌公仔箱論壇/ X' D/ `+ I  {) Q$ P& R
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* E' R0 @" W: B4 F+ O# z: {3 K香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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