標題: [中式食譜] 香菇韭菜炒百葉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-6 01:40 PM     標題: 香菇韭菜炒百葉

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( |5 T9 d2 w. I4 F# r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a: Q: ]4 H3 U& e( f# T* \6 P9 B

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7 V' \/ h& [8 S2 a. R* A5 I; H4 s. \生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。
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做法：
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1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；tvb now,tvbnow,bttvb9 L4 x) t6 W" x& `  T1 |6 F
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( ]8 O* ^1 J1 {1 r5 x+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；tvb now,tvbnow,bttvb, D% I( E# }  v; c7 Y% Q6 ], h/ `
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6 k% N5 c* J# Q公仔箱論壇後下入香菇與百葉絲；: Q# T' m: S- n2 `' t9 P$ A9 u

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+ H( V  ]1 h8 g. y( k# r3 Y# }$ [tvb now,tvbnow,bttvb翻炒兩分鐘左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 F3 D7 b" L: f3 a
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；公仔箱論壇2 h1 I: V0 _" Q; y& |/ L
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1 v# p" I7 Z$ X9 L* N4.加入適量的鹽
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& }3 k( h! E3 x) o, n5.39.217.77再加點蠔油炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 q  F2 x/ ^  u1 W
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最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。公仔箱論壇6 Z( a0 s* t4 P. P! I
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* U+ N; B4 c; J0 i/ P; w; Vtvb now,tvbnow,bttvb裝盆上桌
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6 @  D6 s! y  N8 g4 ^小提示:
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5 u6 ~; `% f) E  M2 }3 q香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。

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作者: 邪x    時間: 2009-8-6 09:41 PM

嘩﹗真係要多謝樓主妳咁詳細講解，真係好好呀，等我周未返黎轉寄比朋友，叫佢地黎支持吓妳先。謝謝﹗

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