標題:
芒果瑞士卷
[打印本頁]
作者:
alexc28
時間:
2009-8-5 10:59 PM
標題:
芒果瑞士卷
芒果瑞士卷
3 b+ u# d1 @0 S
5.39.217.77; ]8 k1 }; E# g4 J1 B i+ _ h
【材料】
公仔箱論壇$ I0 [3 U/ l: |
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
0 X% }& E0 f8 c! {, j
低筋麵粉六十克
4 Z+ ?, k' p# K0 ~& c
奶粉三克
; |! X! v# O* N5.39.217.77
泡打粉一克半
. u' Q2 k* t+ f1 @" N9 o8 ^" `+ ~/ {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃三十克
公仔箱論壇1 Y& e7 F2 N) J2 t8 M" X
沙糖A三十八克
tvb now,tvbnow,bttvb P: G% m1 p. M
沙拉油三十克
tvb now,tvbnow,bttvb: c- O; o9 s1 p2 E
清水四十五克
公仔箱論壇+ S+ s5 J* V; ^4 X3 k- H6 d* b
雲呢拿油少許
( Q, F' `7 X; P
蛋白一百二十克
- E- ]$ @9 Y0 f: |6 ^9 b
沙糖B五十克
tvb now,tvbnow,bttvb: @# T3 Z1 @" J$ Z' J
檸檬汁半茶匙
- L9 }/ f+ y& Q. k" v
幼鹽六分一茶匙
+ |! F T( O0 |" O8 h9 @ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o7 J, J! ~: n. D5 r4 v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【餡材料】
2 t; |1 R/ h+ m) O( ytvb now,tvbnow,bttvb
芒果一個（切粒）
$ f" l9 H! j: k8 xtvb now,tvbnow,bttvb
甜忌廉三克(打起）
- u) M+ [3 N: z0 Z6 ]7 ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b2 Y: L" a. m N
【做法】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; U, R" s: }2 j4 X4 A$ l
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
d, \: [% Q d: X+ D& {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(二)水和沙拉油煮熱。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K7 ^' V% t5 n! v. J; R7 C
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
( e2 m% a) ?/ V* l7 D
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
# k4 q/ K7 d+ Q1 C4 c公仔箱論壇
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
5.39.217.776 Y# o. p) |* o* c% q# T2 I# c2 s
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
