標題: 芒果瑞士卷 [打印本頁]

---

作者: alexc28    時間: 2009-8-5 10:59 PM     標題: 芒果瑞士卷

芒果瑞士卷 tvb now,tvbnow,bttvb  j. N# D. P( K

% B* i+ e  N$ @tvb now,tvbnow,bttvb【材料】　　　　　　& V* _5 s  a4 N' i, S0 N
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, B6 A- X! l3 z; g- z' ^
低筋麵粉六十克 　　　　　
: y% ]( ?1 m. Z奶粉三克 　
" J' W( G! l, M' p+ F% I公仔箱論壇泡打粉一克半 　tvb now,tvbnow,bttvb' o! y  q- c3 [0 I: |  K
蛋黃三十克 　
4 m) e. P& t6 M) n& n1 H* `tvb now,tvbnow,bttvb沙糖A三十八克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }# Y, f2 _, O
沙拉油三十克 　
8 g, n4 Q: h' S3 X清水四十五克　
; U+ ^6 v) [8 z0 ~. u) x雲呢拿油少許　5.39.217.775 A& Q# k  [* b& f8 j5 B& L
蛋白一百二十克 　公仔箱論壇; b: m- [2 o* T$ G" O! |
沙糖B五十克 　5.39.217.77/ Q) T+ i* w$ Y7 u& h
檸檬汁半茶匙 　
9 V+ ?# T  x& G2 Q  ~幼鹽六分一茶匙5.39.217.77/ d% C# d4 j5 S2 Q7 [( K% m4 ]

) O5 u/ W1 r/ X$ V% c6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【餡材料】5.39.217.77" o$ L" I# O: x% P& Y1 q, m3 G
芒果一個（切粒）
9 }$ C! A1 p1 J, P: N. L$ h3 N5.39.217.77甜忌廉三克(打起）8 K% P( m7 @+ A$ W5 S

8 u8 }. {1 L/ ~' ^* gtvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S% M) P/ J  ~" T/ j
(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb0 q: O0 V; ~( L, ]- x6 i0 _, u" U1 P2 p) f
(二)水和沙拉油煮熱。/ f6 G, g" M8 d
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
, Z( d9 u0 t& k! M5 d(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
/ v  V, \* b* i" ~8 ^* u(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。
- w) |4 t; e+ V' x# A5.39.217.77(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0