標題:
[中式食譜]
雜菌焗海鮮
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-3-28 03:11 PM
標題:
雜菌焗海鮮
材料： 法國大蘑菇2個
, n# R$ t! g1 j* i1 L$ k+ Y
日本舞茸75克
$ ?& q0 w4 @3 }: Z5.39.217.77
本菇20克
- K3 w1 j/ r' P2 t/ m* d
銀鱈魚3片
8 a( n" K9 q0 d& p& H D4 s9 D
海中蝦3隻
8 B( o# }1 Y0 ?$ I$ T' I, J公仔箱論壇
溫室豆苗10克
% b" ?8 p3 f2 {$ u s! ]8 ^
細香蔥少許
" L0 T- |) Y- H) h2 F9 ?( S) w
香葉少許
; e: Q* h$ A# f公仔箱論壇
麵豉1湯匙
6 L( H0 Z8 p& j W: _
忌廉1湯匙
公仔箱論壇; ~# X2 M1 F3 G
芝士20克
tvb now,tvbnow,bttvb$ q& L# @8 \8 S$ u h# B1 h8 T
牛油少許
" a# X c( n; q* r5.39.217.77
白酒少許
( [4 } a& d8 W- \! q8 p5 Y
胡椒、海鹽調味
# j2 X7 W* o9 M: r0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 n) |6 Q4 [0 o( H+ Z0 k* S
製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
公仔箱論壇/ K9 n/ f" t- Q5 B9 \; T
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
. `, H0 T0 W! m4 z5 N9 m
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
