標題: [中式食譜] 雜菌焗海鮮 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-28 03:11 PM     標題: 雜菌焗海鮮

材料： 法國大蘑菇2個tvb now,tvbnow,bttvb3 E! e+ i8 j4 o6 A2 a) d
日本舞茸75克tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 i9 @, G; f- m
本菇20克. Y' I' _! ]; t6 J" t
銀鱈魚3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 V6 m9 ^/ J" W  s- y
海中蝦3隻; e  E9 L# [  \4 l" b) I1 U# B% d
溫室豆苗10克; i% \# r7 Z# o. [! ]# ]$ J
細香蔥少許5.39.217.771 r3 a' X+ x5 ^1 L
香葉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" Z# \6 p3 ^7 A4 F
麵豉1湯匙
* y& ?$ _, ?) a1 p$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉1湯匙' }5 ]! `1 x. ], K4 E
芝士20克tvb now,tvbnow,bttvb; Q( O  _- s+ U; u7 Y
牛油少許
6 q) y( v/ V% }* ~6 V白酒少許
) Y1 i& p- ?" H) o, N1 B5 ^; \( b胡椒、海鹽調味 公仔箱論壇3 \+ k5 f( O/ G; E

. @' }9 u' D0 ]製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。) D' w% k8 v# {# t4 y8 G7 ?
2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。4 m, S7 }9 V: {2 |+ w
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。

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