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標題: [甜品] 啤酒雪糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-30 01:46 PM 標題: 啤酒雪糕

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材料5.39.217.77& M& N! \1 s8 M0 M/ ]7 g
咖啡啤酒 1支（ 341毫升）、蛋 1隻、糖 1杯、奶 1/2杯、忌廉 500毫升、朱古力醬少許5.39.217.77: s. K# E' o2 A W5 i

做法公仔箱論壇7 l( Q6 }+ S+ Q- J& C) e
1.將啤酒倒入煲內，用慢火煮至濃縮至 3/4杯份量即離火倒出。tvb now,tvbnow,bttvb) J) T6 u) r5 t! C6 \7 N, P- n4 T
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2.將糖及蛋放入大碗內拌勻，加入奶拌勻，然後倒入（1），再逐少倒入忌廉拌勻，放入雪糕機器皿，放冰格雪至少５小時至完全實身。5.39.217.779 K/ x3 @" I$ ~! P8 z% Q3 H& T& V
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3.取出雪糕放入雪糕機拌勻，取出淋上少許朱古力醬伴食即可。) B' W' @6 D% J& H

貼士
雪糕機器皿要預先雪凍，有助雪糕更快雪至實身。

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