標題: [中式食譜] 豬尾骨溫室冬瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-29 01:42 PM     標題: 豬尾骨溫室冬瓜湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! T# T7 S# u, J+ j/ T4 X
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量. r! E. y3 w. r7 U* T: m* k

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1.陳皮浸軟，去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb3 d1 j) `* g" y9 i# }
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。公仔箱論壇. y9 m5 n+ |5 K

6 [" D6 a$ I# r% C% ]3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。9 u  C% c" T* Y9 n* |* z
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。5.39.217.77; r$ Y( v% ]& \( g. E
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  ^2 r" y$ s# o( F; O3 c5.39.217.77煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。

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