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標題: [中式食譜] 香煎豬板根 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 01:39 PM     標題: 香煎豬板根


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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 r) Y! C% ^4 s
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克(切段)、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料:芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法公仔箱論壇( c% o7 G+ h; ~9 A# d
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊,加味椒鹽醃 1小時。
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2.洗淨的蘆笋切段;將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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, B6 i$ \( m- V7 \5.39.217.773.將蘆笋放入豬板根內捲好,用牙籤穿起。
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& ^4 w6 v: [) j2 u/ u2 b5.39.217.774.燒熱鑊,加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘,冚蓋焗 1分鐘,開蓋再煎 1分鐘便可上碟,淋上芥末蜜糖汁便成。$ W! n! e: h& X3 X4 x6 _
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# @4 {* m& ^. @# Z( I貼士
+ G* Q/ I/ b$ _  U" p% s5.39.217.77因為有牙籤插着,要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。0 u( B% K9 S4 O0 @( X3 x





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