標題: [食肆地點] 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 08:14 AM     標題: 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！

不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！
! g& J6 d! w+ S$ p
( O: f, r' N) y/ s8 O7 w- d5.39.217.77烤肉十多種海鮮不停補
* j. i: m; q8 X* ~3 u8 `* I9 r$ g1 u- R& R; H2 [
■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
. z& m) s- f2 f0 ^! b6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; g; f( ?0 s' }- X
剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
9 N8 l- B3 ~. b! r4 ^- I& c5.39.217.77: \* E) I& ~/ e% t- l

' P+ l" [8 Z! a: l& P' f公仔箱論壇■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。+ U- Q& H( {( Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ v% d! }/ M5 E& S4 [2 C
5.39.217.77" v* q/ e9 F+ V. d. y; F4 e/ P
■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% Y& Z* b: c; o  I& K

* I0 a" g% K! V1 L. z3 R; \公仔箱論壇
5 Q# v! E/ x. r& V& K公仔箱論壇■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。5.39.217.771 M, e/ b- W0 n: c% a% }6 L

, r0 Y- K% f" t6 |& P8 H' Y8 D9 p7 ?6 `8 E1 \6 i; F3 y( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# `" Q6 c9 {, w: y" Q

) A# e* y& T. w4 Q- O" j8 h, R& htvb now,tvbnow,bttvb■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。公仔箱論壇8 Q9 T6 g" ?& I1 X8 l5 Q
4 U, y  |: u8 q

' G) e$ L3 g! o5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ e& j# `, C5 f# j. z
浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店) 5.39.217.777 C( a- E" P8 F1 p
收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
3 Y$ @, ^. a* ^. b: ytvb now,tvbnow,bttvb時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm
) `0 U3 X- `1 Y
6 D" g+ |& _; A3 n$ {; p7 U公仔箱論壇$128香甜法國鵝肝
. Y6 \8 @0 Q- e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 R' x3 d+ P+ M! u
■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。5.39.217.77( P+ M! ~, U: y6 Q% T9 w( H
+ K$ K% |* a* v! U/ q  F
去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
  G7 C$ u, i0 {% Y7 L. w公仔箱論壇$ U* @$ f4 ~7 D. ~1 R5 u3 ?* U* ^
香煎鴨配法國鵝肝$128tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 v$ X3 Y0 \# y
       
" ?. h0 B% w6 A6 y鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb4 H. ^3 h8 m3 [+ c$ l" T. E8 G

- }( B3 E* E2 q; V1 e2 j. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚雅坊牛肉沙律$118        tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ R2 M- Y6 ^- m$ ~
       
# T) S8 r# U  l' M# ?5 u# f5.39.217.77牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。
0 t0 E2 V! Y6 @3 K# z3 v' g* j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w( B( k! I, H$ G; f
澳洲和牛脊扒$388公仔箱論壇) o" ~! K$ q9 q- v0 A
        公仔箱論壇! n( Z* s' O$ L& P) E( u
牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。
' B9 [5 h( M' [2 n公仔箱論壇
. u$ h( n* W( ~5 Y/ `' E公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; u: I# {5 [* A4 T( J8 B8 T0 s9 e

4 v- r, U+ C2 L. |tvb now,tvbnow,bttvb尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）  J/ c  O- Z/ l# _5 n, l
5.39.217.77& K6 r6 e6 q  b( p$ ~* m8 v2 L8 N" K& @7 }
$236極品鮑翅宴
* {8 ?9 d0 p. v7 R( N7 y% c3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ @% X% C3 l" t
■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。* X; w, L2 B! r  @( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ f! L3 |9 q4 f$ {' j
迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！5.39.217.776 g8 K1 K( A, v

" L- g+ }; z  r1 S公仔箱論壇鮮鮑燜鵝掌
9 @5 |% Y7 {6 f( E8 M9 y/ d7 H
, y% P9 y0 `) @  u" S" t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。
+ ?4 N6 |% z9 w) F$ F% J" V公仔箱論壇; ]' |2 t$ [0 |# D4 i
燕窩蛋白杏仁茶tvb now,tvbnow,bttvb" ^% G2 e. j- n1 ]3 _
+ p! Y+ d" H2 d( W1 q. q
蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。公仔箱論壇* s9 {! Q5 ?2 c4 b

/ `0 }( A6 D' Ytvb now,tvbnow,bttvb喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 19 y) Z5 P. `) I/ Q) L1 w

2 r# F4 _: T; q; P' X  B0 B/ E$75即炸咔嚓天婦羅5.39.217.77. m* M8 P* @( b$ Z1 s# x9 `
饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
5 I; n$ C2 q1 h' m+ J" D* B' x( W( |/ k7 K! ^& L2 [) u
大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）
4 c% v7 O/ R) J/ p0 U) [( w; S公仔箱論壇0 B* ?' D( |. z) L0 ?/ h) M
新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i9 }, p; V1 o. y8 [# }

6 j; y5 P# d9 stvb now,tvbnow,bttvb地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）       
( |5 I+ H0 d) e, p$ L* Gtvb now,tvbnow,bttvb       
: E( c$ n) K7 A% ?  u) f公仔箱論壇辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。
3 {' O, ^% L; Y0 n4 e; c
  ?6 N. \' Z& P; ]8 `# H! r- |6 x" o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ ^9 P/ Q  a& @- [0 n

+ N" M5 L+ o0 S7 }: X6 ]; Y公仔箱論壇饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道）
" Q, t3 a' s/ i: A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  P/ c8 B0 M) r% x/ {$ K公仔箱論壇
, t, V( X/ h: u: [tvb now,tvbnow,bttvb
% S$ u/ L0 s& ], x  j6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: sim2003    時間: 2009-7-30 09:06 PM

thank you for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0