標題:
[中式食譜]
三色牛蒡絲（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:33 PM
標題:
三色牛蒡絲（ 4人份量）
# I$ p- s/ F) ~2 W* E
9 Y5 t- ?) n% O5 v& N) t8 w/ o4 g
材料
公仔箱論壇: z" g/ O, _0 P+ R" W
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
$ K% \2 k: J% {* ]4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" a4 J* a# G7 K" v2 K6 d; A7 j) Y1 Q: `tvb now,tvbnow,bttvb
( T: C ?3 h! D2 i公仔箱論壇
調味料
公仔箱論壇2 h* g, A$ t7 E; v
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
5.39.217.771 N* d. u9 P/ R6 J
8 _3 ~; W, k' T' q; X2 T; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ o' H1 N, R" F5 L3 H4 |
5.39.217.775 H- {" }2 z; Q: x. _; I1 o3 g. g
做法
公仔箱論壇; U3 L1 p* g2 v6 }
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
$ d+ y3 E7 W O, ^3 F1 [
公仔箱論壇7 t [" q' |1 U o6 c' \; T
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
) K6 ?+ u+ @4 v% ]1 W& X) }
$ ?, b: U# E+ U) l4 r* d. P
3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
% \' V5 [( B# y6 `; g$ }! L4 f
tvb now,tvbnow,bttvb# S0 L+ \0 l3 E3 t% T, j' Y
4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
4 J. g" a7 U f7 U8 f
2 y, F9 o- j; m4 }+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z5 o1 o% p1 @/ V公仔箱論壇
& s1 w U2 X/ t) m, D h- a- e; a
5.39.217.77. o& S7 m0 C, x5 G% {4 j7 l+ J/ T
4 L6 p, q+ [7 x8 |" d" |$ ]公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇: J# V* K" w3 }# u- h- N
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
/ H( ?0 _$ U# O1 F* \/ o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ o' H1 N, R" F5 L3 H4 |
5.39.217.77. o& S7 m0 C, x5 G% {4 j7 l+ J/ T