標題: [西式食譜] 紅豆冰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:38 PM     標題: 紅豆冰


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紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- r( e$ F/ x8 j5 E0 i
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% X! }: J( F& X& \8 k( G公仔箱論壇做法公仔箱論壇: {3 v5 B& z7 l. i$ Z% D; s' O, C
1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O' \- I- D: `1 G) D* C
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2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。

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