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標題: [西式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:35 PM     標題: 瑞士雞翼

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材料
3 \/ E7 {. L4 x公仔箱論壇雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許- u2 n% J$ u1 u& m
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醃料公仔箱論壇" c* c& h( ]( E4 X- V1 {7 ~" Q9 \1 O
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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0 t/ B8 l. ?$ v& @/ a! B) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `+ m0 g. G; D' j* {5.39.217.77做法
! {* {7 b1 k0 g/ f公仔箱論壇1.將已洗淨的雞翼吸乾水,加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻,約醃 30分鐘。
& q% {+ s& q* n: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r6 J3 S. v. H( e. d7 i2 Q7 J
2.開大火燒熱鑊下油,下薑片和葱段爆香,再放入雞翼及醃料汁,加水、肉桂、八角及花椒,煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘,熄火焗 10分鐘。
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$ k  E& Z( R1 P4 c( K+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮,這樣做就不會煮爛雞翼外皮。9 z* m# k( h7 h7 w7 e

作者: wonderyear2004    時間: 2009-8-4 01:06 PM

Thanks for your post!3 ?/ ~) h+ r+ N( C+ N! L
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
' K$ b0 P$ f* ^* h8 G( d9 ytvb now,tvbnow,bttvbHer method and the ingredients is much easier.
作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:34 PM

多謝啊~~~
作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:46 PM

唔該晒~~




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