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1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。5.39.217.770 e: q9 q o$ m' j0 \
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。4 _& ?- X& B. M! }5 u* j# s% U8 e
[( U1 O' L* q: E9 B4 P4 {; _3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。 ; e! b6 k6 u$ n a) Z+ b( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' l9 k' K/ \5 ~: H" [2 a 7 a( r5 T( ~7 P' @$ |' i+ x2 Etvb now,tvbnow,bttvb " n1 f8 o, c- ~% x) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 Z. r5 @" r' f0 ~
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。 - u+ l$ K8 o) Q9 b& B公仔箱論壇作者: wonderyear2004 時間: 2009-8-4 01:06 PM
Thanks for your post!公仔箱論壇/ H/ f) T4 K. }# Q+ w& ?
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"6 q2 P& Q& U4 o! E" o
Her method and the ingredients is much easier.作者: noschimo 時間: 2009-8-7 11:34 PM
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