標題: [西式食譜] 瑞士雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-27 01:35 PM     標題: 瑞士雞翼


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3 v. t- n" r( p+ ]- S/ P+ \& B  {公仔箱論壇材料! d) U  Y( V% a* ^( N! S
雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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6 r- v& q; u8 q; }% @% z公仔箱論壇醃料5.39.217.772 o/ r' Z8 s- z& p2 p' [$ _8 @
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  x# `, V. I/ T, s' s

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- t9 J' p1 p% O1 S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ D* n" e. E/ P! e& [. Z) D9 Y5.39.217.771.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。5.39.217.772 k+ ^& K/ T6 m' {5 B

0 `: y* s8 S% [( I5 Z. k" u3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。公仔箱論壇$ m; e. C) F$ J/ Z; ^  K

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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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作者: wonderyear2004    時間: 2009-8-4 01:06 PM

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Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"tvb now,tvbnow,bttvb- f/ F0 x, z/ T+ X1 z, A, v
Her method and the ingredients is much easier.

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:34 PM

多謝啊~~~

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作者: noschimo    時間: 2009-8-7 11:46 PM

唔該晒~~

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