標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
; s$ K0 K+ b& v+ Q- R$ U8 y# v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& N% A8 D* [8 ^2 c  r5 C5 ^
靚裝精緻泰菜' w. T" P  N, a
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
$ c" T4 x+ \5 r! h% q公仔箱論壇
$ C& e, x( N5 q我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
, p- }0 N, b; B; H* J, Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 P1 \& x0 V0 w/ r% S& r/ s. F
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# @' w/ S, J! f$ E$ ?

9 O3 G3 {# N0 h7 l: X大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇/ Y/ R9 x) V3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y  S, F* O9 c( R
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
( ^& ]4 a# l) H7 r# Z1 `5 g. L& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j5 X% u3 h6 F2 O$ j
9 |4 R3 a8 T9 G% [. E; e# D4 m3 e" ?粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。9 @, `9 x4 t' \6 [+ L, E% k5 `

( S% b' f% Y/ E  w4 R; H" ltvb now,tvbnow,bttvb
4 |) u; ]+ {9 J0 G; G泰式生蝦刺身$98
+ B& t# {  s9 S' `8 F* R公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。: w0 ^1 ~7 \; E* X, P6 l, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g+ r8 L7 ^! Z8 Y, c1 B  u- j
! x5 i( T% b4 R% w* d% \' x; D, a
咖喱大頭蝦$1485.39.217.77$ u! c# h  b4 l: k- Z  ~6 G
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。2 n+ u  x/ A4 [0 \" c+ y4 q5 D* |

% ^; _' k; r4 e" g6 A/ ?tvb now,tvbnow,bttvb# S& M' j$ E  w% R$ ]
斑蘭椰子奶凍$38
! E/ r9 x2 Q0 r! \2 @% `6 u奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb, i0 D- S+ [* L
5.39.217.77# h) u% J% h+ {1 {# U: t
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 Z; p) ?/ t; ?. Z! D

1 B9 ]. q2 Y0 m( s: U! V8 c$ Z! H' X
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
7 Z3 F3 Y$ \: q" K  p4 N8 }4 z& D+ G: p
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)! x. c0 `: Y, m5 N4 z3 V% i: h4 G& J

0 G  ^" v: {  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
; U1 R# N5 i! t4 l' q6 O2 X5.39.217.77平均消費︰$180 公仔箱論壇, M7 D# n; H; p5 r

$ h3 ]( s* X' P3 n% l公仔箱論壇型爆 cafe公仔箱論壇/ f; A: ~" j# b! ~8 c' b, B5 \
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。5.39.217.778 |, O, i+ W  G4 {* O/ q% K
, X0 W7 g# X0 Q$ e9 `
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
1 N. ~! C8 c" @. z6 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: ~0 o4 e7 A4 ]2 X& X( p6 H
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
: n9 H& K/ p4 \) C3 t& F, {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, I# [. I' x/ D# j
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
9 G4 U1 B: D+ M* @* b; U& P3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( I+ f" {3 k" U% C+ E
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5.39.217.77, l- F6 m" x) m
4 h2 ^' `7 h7 |5 [# K6 @' C
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。5.39.217.777 b$ I2 |1 @  Y4 x

& {2 C' I5 `& h% t不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
4 Q/ B" _/ G% X# ?8 C2 T+ C3 ~( M# _+ L8 }1 z/ P& q

2 L7 O& S. {. i) m1 r( @對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇) b/ g# Q0 W9 w9 T9 j1 W# z
tvb now,tvbnow,bttvb' V% R+ I$ T5 [" F; |; E. C5 D
+ t: N0 ~9 `! m( C7 p8 _1 x
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
* L5 i' b. C8 g+ ]5 J公仔箱論壇+ i' J- r0 o* ?, ~: K

: X7 j( H' k6 F/ E3 \$ Y公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78
4 g: d0 `# A* z2 k% f4 q通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
5 h% f1 c$ |* B% H1 u. O  m( P4 h5.39.217.777 z: k: x  m: q

/ l: t, M! l( j4 z. a  _5.39.217.77前菜拼盤$688 c1 u9 t0 ]2 y1 Y; N" L' O
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
- l/ q! i, R2 f* c& a* F5 s; c
* z3 h' Y) ?' @9 {# l9 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 Q( }$ `: n& d( G
草莓芝士餅$32
2 z( J" D2 k8 a* P公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
" I3 Z0 h) t) ~4 u2 t+ D# k2 ]( ?- E  k6 B
tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 X& G' `; {7 O6 ?
Ugly, Dirty Chocolate Cake$385.39.217.77' z8 r5 \7 m* @# u/ e+ D0 B2 s
招牌作，口感濃厚，不太甜。
: z6 C! v% C" O( h8 c5 ctvb now,tvbnow,bttvb! r, F  O# J: D# N  _2 g
GuGu Cafe (大坑書館街)
: U" }0 {0 `% \- o* @8 J公仔箱論壇
# y9 b+ {7 t! k7 x% \( @# M( q營業時間︰ 11:30am-11:30pm
6 d( q: `" d5 ~" a9 o# T平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& {" M4 u9 o3 z1 M  u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0