Board logo

標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆,地方細細,裝修不老套,卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味,換上型格新裝,令大坑正式踏上型格之路。5.39.217.77& `, r* v  l% q  @0 Y

3 X5 d, A5 `3 k. f9 s靚裝精緻泰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 \' b5 R. O2 n
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱,由早期的金龍泰、富泰,到人氣龍頭越南站、火車頭,再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠,新店要站穩住腳,恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
& r  ]) U% D) w2 T公仔箱論壇公仔箱論壇& u& A* A% t. P* O) M
我明白,上館子不是吃裝修。但無可否認,在大坑芸芸裝修平凡的食店中,門面像 resort的新泰的確最吸引,木枱、木橫樑、木吊燈,配上泰式擺設,散發度假閒情,一坐下,就嘆得不想離去。
' n/ G2 \- d' L* m5 l: Z0 ]" x公仔箱論壇' i& q1 {9 r; l) v6 K
這店是九龍城新越的姊妹店,主打精緻泰菜,由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚,甚有來頭。
- ^* z+ ]& T; X, Y$ ^
# ?  }4 k+ ~2 \- a+ g% c大廚用慣靚料,新店用的也順理成章地講究,每天下午從街市選購海鮮,生蝦刺身有手指般長,肉厚鮮爽,很新鮮;香料是泰國入口,醬料亦只用自家調校的,最好吃是咖喱,有酸有辣勁,味香清新。為求地道,還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉,每日新鮮返貨,用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線,比區內其他泰菜館優勝,當然,消費也高出兩成左右。
; S4 u( `/ w! Q+ p9 k0 R! Rtvb now,tvbnow,bttvb
! P7 y2 P8 E8 X由於區內欠缺坐得舒服的餐廳,新泰一開業即成風頭躉,連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去,周日來,未夠六點已經要等位。2 G$ W! k- @& |- O$ |3 r4 \
tvb now,tvbnow,bttvb. G" N* O% Q# _5 ?9 \  m

% y% v( u9 @5 j% V5 d7 Gtvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢,少有而不失泰味,輕鬆舒適。
4 g( S" @+ J) U! p3 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( }8 n# O- r9 H' L" W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?2 x0 P$ i. `, C+ }
泰式生蝦刺身$98
6 N( x1 _7 A: @1 w" \公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜,汁醬有大小辣度,但小辣已頗刺激。
% n9 s8 y% j  S- Z3 u  N8 }1 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ s+ n# I( C

+ I! w. P! D) m$ Ttvb now,tvbnow,bttvb咖喱大頭蝦$148
0 e  p8 [% V5 e0 j: g1 x. Itvb now,tvbnow,bttvb咖喱頗有辣勁;緬甸大頭蝦肉厚多膏,分量十足。
- V- W& N3 F$ W, Y' i5 E; K! U+ L
, t9 D& p( V1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 X0 f) H0 c) \& ^0 c+ ]
斑蘭椰子奶凍$38公仔箱論壇' S: i6 Q3 W, d  ?
奶凍滑溜,富淡淡椰香,用龍鬚糖伴碟,好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?! U# A* _3 _3 v) K8 D% N1 v

% u- F3 e2 }2 C/ W* s. w. o4 l. _6 l  7 p) ~( R' d4 X) D
: C: E. M' l8 |9 h/ r$ j0 ?# F/ p
" J! G% \6 B; d& _; I
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
" x( D& G9 ~# s: |5 T: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s. L+ ]1 _  w) `" h3 V! P- W新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)公仔箱論壇' r# @0 _% T7 i0 i/ C) o

. |7 H- A- m, X% q' m- n7 ?5.39.217.77營業時間︰ 11:30am-12mn
& F6 z, W1 y  K. X2 x1 K' H$ O- Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180
0 I+ K, U5 |8 M
1 o; M) W8 W- Q型爆 cafe
9 q& B7 d: J' o* d4 R1 C大坑像個自成一國的小社區,住了很多明星、潮人,加上鋪租平,有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店,但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的,只此一家。公仔箱論壇6 ^5 t' D+ F2 |- V7 X, b
$ ~; A0 R8 K0 k, u6 Z4 h
GuGu躲在車房、舊樓中,門面隱蔽,一旦發現,又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
2 H  g  y0 e) w; W公仔箱論壇& N. s; q1 j1 t0 c6 x0 W
落地玻璃,黑色天花、梳化,白色牆身、 designer chair,連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色,跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb. z: V- K' r, q5 b4 I
tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 \# [; ^+ G7 b- b
「我很喜歡黑色,打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師,也開過 boutique cafe,後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
! R& B. @% J- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l& m* a! ~1 d: w+ ?公仔箱論壇Jennifer愛煮,亦很識食,餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食,但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡,比一般 cafe矜貴;用的更是貴價食材,挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
0 x& q  [, U* Y公仔箱論壇
2 w: M0 f2 r$ o* {4 Z. y; s! [水準亦有驚喜,雞肉長通粉吸滿忌廉汁,輕巧不膩;沙律菜咬落嗦嗦聲,好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕,朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身,卻時時在家裏宴客,吃的正是餐牌上的菜式,所以出品有板有眼。5.39.217.775 q" }+ n0 F4 i0 w0 m2 Q+ C

; W/ b+ T% J, @8 I7 N公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆,現點現磨,簡單叫來 latte,不加糖,也不澀好喝,正好用來消磨上菜極慢的時光。
. I+ M% q" l1 |$ v
0 I& C. T- ?( j7 |* S5 X& o 5.39.217.778 ^+ A/ P* u+ O1 [
對比起附近的車房、五金店,型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
* a/ B2 I. ?: d" `
" t% E, ^9 w/ x7 V' W3 J/ O公仔箱論壇
8 Z: [3 |7 R! Q3 k9 |0 ptvb now,tvbnow,bttvb全店最色彩繽紛的,應該是這黑板了。
% |8 q' _  X$ e( E2 X( o$ v- W5.39.217.775.39.217.77( }' R& X, f' W# I  {9 ~

8 q: U" F' m9 R1 K% W9 _' I% {白汁雞肉長通粉$78- i0 f- J: e. ^/ S5 s$ \
通粉吸飽醬汁,入口 creamy香濃。% O8 W* a: T3 F) F
tvb now,tvbnow,bttvb. i8 ?  ^4 C( R8 A! z5 N8 E0 `
. F6 ~5 L" v" b- ?4 o9 z0 p
前菜拼盤$68公仔箱論壇7 P( N% X% U6 P. ^. C# O
分量剛好,可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
; Y8 q$ i8 H7 V4 A% Etvb now,tvbnow,bttvb. y: |, R) ~) N# ?. [1 K2 O
5.39.217.77( h  H5 A& T) z6 V' X6 Y8 x
草莓芝士餅$325.39.217.77  ]+ K1 m3 V# a! `0 a
芝士餅質感硬中帶軟,芝味頗濃,最搶手。
- d: @9 \) E9 |( C, x% H2 t公仔箱論壇3 u: ^4 M3 x0 ~

4 Y0 T' O4 T1 l$ a' TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
: z: S8 |$ F% G' E6 B" a/ p  ^# o招牌作,口感濃厚,不太甜。# Q! n- l% ^/ Y2 W
2 M, Y1 Z( Y8 Y$ W
GuGu Cafe (大坑書館街)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 Y/ u6 x3 z- C; A, a; r1 u
5.39.217.77* G' W3 a( l2 L6 G- i8 \
營業時間︰ 11:30am-11:30pm7 Y8 }& R2 U2 {" w* U- |
平均消費︰$80 2 b% y5 V$ ?! J. E5 E9 P# a2 I, g- _





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0