標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜$ p! d7 l; x) W' E% |7 |5 @
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# Y6 g8 I! K1 L+ H2 t

( a* ?8 g. I5 k! p  _% L' d6 D1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
& f4 ?, d3 A# n  u2 i) j: m4 ~1 {# d% A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B/ b. a9 W0 I8 F+ A( r; k% F
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇: g) d4 w/ w9 [: b' w6 j: N. M

" b& c3 s9 _" X3 ?. W( P由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
$ q& Q; h& @0 `' V0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  E/ S& S3 D" o3 p
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。" k( ?3 d# s8 ]( Z

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泰式生蝦刺身$98
# x+ Q  B2 K1 E* _' l/ e蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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& I. O5 f6 x9 i1 y咖喱大頭蝦$148
0 C' _8 T& h5 J: S) F8 {0 T5 z5.39.217.77咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb- I8 n, Y# S9 J- k
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斑蘭椰子奶凍$38& Q& _8 ?0 R( }+ F
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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0 U. `/ g5 }) j# [公仔箱論壇泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇  u) T* Q4 N0 E# i3 a
平均消費︰$180
/ J5 H2 M" O9 ]' K  X" t1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 T7 f* s0 i5 D  }5 h' H/ [, N
型爆 cafe5.39.217.776 V( C. l- s* q3 r* w
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb, O. c1 I0 O/ P: u

- |; V( N, |. ]+ CGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。5.39.217.77+ j2 a+ l" h+ r

: p' O* h3 ?9 k' m公仔箱論壇落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" k6 L1 G! Y# d4 P# L( l
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。( o2 l2 @3 G- L: z

: ~2 @0 A- x6 ~2 r. P2 c! {' @tvb now,tvbnow,bttvbJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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% b- b" @3 N+ ^) U. k' {3 Q* K$ K水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' P  n$ q7 D2 T' e2 V

, U! c5 w+ A( S不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
% L6 v) H' c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ?3 z, G+ m( h2 u2 o* y- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇6 q& D# w/ I5 Z6 M! Y3 F

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5 f# N1 b& J5 n+ N/ E# E3 t: ?全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
: o. Z$ z- I& S! ^3 K. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 l, r! [" S3 V
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇, t# T4 s4 e; E; g3 v1 c( `+ k7 |
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。. L( V) |$ g# {7 \  a

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/ O5 f$ @' C8 c  l) w8 r! q前菜拼盤$68
0 i4 V+ ^* t! R1 }tvb now,tvbnow,bttvb分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.774 D/ [$ ^- P( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 w* D' R: ~2 l" V

4 l  r, Q) q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$32
! d6 ?. O. ~. |- M& D+ R公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇# z7 {: k5 [- g; h  F/ v9 k
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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7 O; j( ^+ V& e$ j7 w5 Y. o3 B8 t5.39.217.77GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm6 U! x( y/ c: h: _# ]: }  f
平均消費︰$80
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