標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜6 g& O7 q' }" h4 L6 z
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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' O* g1 K: Q+ w" P# c% v5.39.217.77這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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. W4 G& h4 M! H3 K( e8 X; j. Y5.39.217.77大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% u$ G, {7 L5 u

( B- I, M3 Y9 l$ o6 g  o  C0 h5.39.217.77由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 G. |  x$ }# i2 b
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( l: U0 L8 \2 T. d5.39.217.77粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。5 f% T" z5 |" D- O8 r

* \* g+ f1 @6 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ ?: w" J9 B
泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 }8 e, V+ K: g8 g/ k
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 D* H( y5 z3 x: p* v1 O
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。+ B2 T6 \. O) g
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, j( m6 t. o: O9 r1 }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$386 o! Y9 J3 g. A
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 q9 x; f; S4 b" ^

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6 Z. a! ]7 b# G4 W' R& r5.39.217.77泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇8 @' L: }# b0 p
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)% v) x0 Q! L6 M2 |# v; P. ]1 S
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營業時間︰ 11:30am-12mn公仔箱論壇0 O  T' l5 g# z/ K. u8 E
平均消費︰$180
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( a) E9 \+ t2 N% s; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe5.39.217.774 e/ h7 M9 y: a* v" j) h6 n1 P8 Q, V
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 a3 W/ c' a4 X" m, ?$ Q. x

1 O( j4 d' A6 k- \8 [! A8 v7 ltvb now,tvbnow,bttvbGuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。; S; J5 J4 B  y5 _2 w
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 F/ J4 e. H8 Z5 q8 L

4 O9 a: o6 ^- l「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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& e9 _( C3 h. B" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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- {% c( ]3 A6 _2 n水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇; H% i8 k0 y9 A
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
# K# h% u! A) w3 j5 P7 b0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! `; f. r4 P' }
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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" M/ ?) t. p  |6 I0 X3 n, q全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 z  G& \! ~' L; |+ u

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7 n) i' }0 U! F# _公仔箱論壇白汁雞肉長通粉$78
4 y4 J* O7 ~5 p4 d% v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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公仔箱論壇$ ~, X* w# _3 e, _+ l9 i6 ~
前菜拼盤$685.39.217.771 s- U2 b0 }: M8 |
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。0 r0 ~+ V- `! R. N( g$ I

" b) F1 Y; @0 D5 }; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |: b* \5 g; f* [" A  }tvb now,tvbnow,bttvb草莓芝士餅$32
. \' ?+ b$ U, N4 q% f* T6 K9 d% q芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
( i0 w' C0 A  l+ u+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 Y, Z. O" s3 b- l) A; Q9 F

5 b8 z9 u8 M* }7 O! MUgly, Dirty Chocolate Cake$38公仔箱論壇" @# H" s/ m& D: u( H; t
招牌作，口感濃厚，不太甜。# M% k" u6 _2 H9 U6 h. I; l* h

7 J6 _3 O4 _; z4 z) eGuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
8 r& r4 S2 l1 X4 ^平均消費︰$80 9 c9 {/ \, l9 o2 @

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