標題: [中式食譜] 回鍋生蠔煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-20 04:44 PM     標題: 回鍋生蠔煲

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材料
# {  B# G4 j0 Ytvb now,tvbnow,bttvb桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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( B# v9 b+ M$ L/ [7 }+ @  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 R/ X3 e- ^4 s" L$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。7 q' _; U1 I* [6 O( ]
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。5.39.217.77/ _; c1 I2 l; t. _% e

. q! L! r! u3 Z8 V. f+ f! M+ D, {3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。$ S8 P! u* \$ P: ?

+ h" i' {! d# F& x1 y9 h: [' l4 V; o" Z5.39.217.774.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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貼士
; a. ?  G6 V9 a% ]2 c5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-24 08:56 AM

thanksyou

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作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-28 01:59 AM

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！

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