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標題: [中式食譜] 回鍋生蠔煲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-20 04:44 PM     標題: 回鍋生蠔煲


  F9 n& Q9 l' {' p$ t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( r0 t8 Y9 p& c$ _6 B
材料" e" J; A* Y& q4 n+ T
桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料:鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
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做法
: ~+ l1 {' w, {+ l9 ~! d0 R& P. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨,隔水瀝乾。
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8 l6 O/ e& s1 `; a2 L2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻,再下生粉和少許水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 q3 H$ J, Z

, o3 p$ C0 f4 itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋下油,放入桶蠔慢慢煎香一面,反轉煎另外一面,煎至兩面金黃即可盛起。
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9 V, J+ p( N& I' @3 b0 E' X5.39.217.774.原鍋下蒜茸略爆,再加葱花爆香後,下鮮醬油後拌勻,將桶蠔回鍋兜勻即成。公仔箱論壇6 u. Q8 w& ^7 P  B8 Q7 U! B

1 o2 J  Y: J- G5 S( @7 b9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb: {. p+ U) L* @; C$ b

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貼士
! R0 U0 s- j. h! F/ C! }7 x) i7 ?5.39.217.77桶蠔用清水洗乾淨便可,千萬不要加生粉或鹽洗擦,否則很易將蠔洗爛。
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作者: chenyu200109    時間: 2009-7-24 08:56 AM

thanksyou
作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-28 01:59 AM

一個很易做的菜肴,明天我會試做,感謝你的分享!




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