標題:
鮮果雲吞
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作者:
net432
時間:
2007-3-24 03:23 PM
標題:
鮮果雲吞
材料:
1 A5 Y( @- [5 A7 x; L公仔箱論壇
廣東雲吞皮
+ d) f, Z2 e! J公仔箱論壇
蒜茸 1 茶匙
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鮮果切粒 適量
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餡料:
9 Y4 l( v3 F' r4 P
鮮蝦肉 5 安士
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免冶豬肉 4 安士
5 ], Z, C* [" R- }( T# b# F
調味料:
tvb now,tvbnow,bttvb! `% U" c+ |/ n* \ c# S
生抽 1 湯匙
4 g, ^# m; g. O! X: y( J, }# B5.39.217.77
鹽 糖 各 1/8 茶匙
0 v$ _ x/ Z: \ o
胡椒粉 麻油 少許
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献汁:
5.39.217.77$ N+ S# o+ T0 \4 }( s! s
清水 1 杯
3 `$ G: ^5 a h0 D/ s
茄汁 1 湯匙
' P. M% c( ~( U. J& A
淅醋 黃糖 各 2 湯匙
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鹽 1/4 茶匙
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生粉 3 茶匙
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做法:
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先將調味料加入豬肉拌好,蝦肉切細同拌,包成雲吞
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以大火燒油至五成熱,改為中火
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逐隻加入雲吞,炸至金黄即取出瀝油
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另以蒜茸起鑊,倒入獻汁,煮至汁稠
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最後加入鮮果,盛於小碗內
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食時雲吞及献汁分開上
作者:
win84456
時間:
2007-3-25 07:13 AM
^:)^
作者:
golive
時間:
2007-3-25 09:33 PM
感謝大大無私的分享，
% q7 u1 A! `! b- Z
大大分享辛苦了，
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感謝~
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