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標題: [中國內地] 鼠肉變臘味　佛山街市公然賣老鼠乾影片瘋傳　專家警告食用風險高! [打印本頁]
作者: manyiu    時間: 2025-3-28 08:13 AM     標題: 鼠肉變臘味　佛山街市公然賣老鼠乾影片瘋傳　專家警告食用風險高!

撰文：朱加樟出版：2025-03-275.39.217.773 n8 D4 K3 y, L% E$ I
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6 U" F. f. x  l; Etvb now,tvbnow,bttvb廣東佛山一個街市有售賣老鼠乾，售價為1斤150元（人民幣，下同），相關影片在內地受到廣大關注。有專家警告，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，食用會有感染疾病或寄生蟲的風險。5.39.217.77/ R: U! n; B$ V6 |9 m& G
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) y7 R  Y& t1 N: Ntvb now,tvbnow,bttvb佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）
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佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 L) D' V$ h6 K* |

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佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）
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佛山一個街市有售賣老鼠乾，相關影片在內地受到廣大關注。（影片截圖）
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, P5 p# C3 H$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內媒報道，影片拍攝者陳先生表示，老鼠乾看起來像臘肉，可蒸可炒，佛山當地街市有多家商戶均在售賣，應該是當地的特色。公仔箱論壇& v" Y3 C' r6 j  Z. H, ?

% f$ X, i( W( X! z' X( |tvb now,tvbnow,bttvb報道稱，老鼠乾雖看著嚇人，很多廣東人卻很愛吃。比較常見的吃法是與白米飯一起蒸熟，清蒸或是炒蒜薹、芹菜也是很經典的家常做法。2 J/ H, A' g2 F& i

- V6 ]6 t7 Y7 Y, t公仔箱論壇根據資料，內地民間部分地區有將老鼠肉製成臘味的傳統 ，稱為「臘山鼠」、「山老鼠臘」等。
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/ D: P2 t& ?% k內媒《上游新聞》去年曾報道，短片平台上有人發帖稱大量收購老鼠，還有飼養者宣傳自己養殖老鼠的經驗。從四川、廣西等地的收購者和飼養者獲悉，這些鼠類大多是野生捕捉，少部分為養殖，主要銷往沿海地區。專家：鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) i; v0 m3 H3 O. t+ f

6 @( `, a- E* R/ K/ A) l廣東省科學院動物研究所研究員劉全生提醒，在自然狀態下，野生動物中會有較大比例個體帶病存活。
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劉全生解釋，鼠類是幾十種人獸共患病的中間宿主，即牠們帶病不發病，但傳給人畜後會發病，無論是捉於田間山林的鼠類還是各類家鼠，只要是食用野生動物都存在感染疾病或寄生蟲的風險。



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