標題:
[中式食譜]
黑椒牛仔骨炒烏冬
[打印本頁]
作者:
wellcometochess
時間:
2007-3-24 09:51 AM
標題:
黑椒牛仔骨炒烏冬
材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
公仔箱論壇% _2 _- j& M0 E* p3 _
tvb now,tvbnow,bttvb) W" e% F# \8 Y3 r$ _ [! x: J; H
調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
5.39.217.77' P* M: `. q' i9 H8 d$ S
5.39.217.776 t# x* V B4 q. E$ p$ k
# x; `; d0 ^0 k5.39.217.77
牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
% R2 ~) f+ p3 V9 s7 i; H# |
+ Y. x6 G$ d) \% n! o6 p
1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
+ s% \) F R# G Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 O# z# z+ J' R5 B& Y- X6 N) [
2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
5.39.217.77- u. m7 E) l: a5 }5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O! p, g U. T) q
3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
% Z9 N" I: y( Q$ [7 C) x
- G; W6 f7 x/ _0 i2 A! m; y
4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
: {8 k' O6 N. O* L+ b- y# {, X公仔箱論壇
5.39.217.77% B; v# c1 n* @/ \# ?: T- Z! J p
5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
( Q1 c" c6 Y6 m$ j+ \! f- _
( a2 o$ s( E2 n# ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb
6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
5 R& W |* W9 e/ Z& |+ E
6 `) x) \; Y# c) U3 k0 R) f2 e5.39.217.77
7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
