標題: [食肆地點] Homeless開型格餐館 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-18 01:53 PM     標題: Homeless開型格餐館

Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
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) _8 [! f* M8 q: ~) d+ i* K餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
1 h8 y- T) v5 {) y' F* `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 O7 Z: b5 h9 u  P$ T
店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 f. U$ M: [* C  B3 Q# x

* F1 J3 O1 }2 V% R- \款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。5.39.217.777 }6 J/ ?% w8 K2 x

1 ~& R  d) C7 l: x1 A1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" m$ l8 \5 A7 m$ I0 V& R/ s! P7 G
拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb/ u& B( o" A8 q" {- l6 p

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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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7 e& _3 i% p% [  \- b" t0 E3 t) ]5.39.217.77海鮮湯$85
+ l1 L* x* L2 I/ e6 T/ B0 a公仔箱論壇湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb. [1 X/ e& g8 O0 }

4 N' T0 P0 u, ?" q( Y% Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 A! H5 t6 E$ g+ M
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
, G+ K3 G8 \% Y+ ?# O* |5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ P& m7 D, i/ v

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' J3 S6 m+ E( |- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒意大利蘑菇有機意大利飯$885.39.217.77* j4 B; k% b+ q( O( `" l/ g
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。" v: v5 d* c5 ]# `" I7 g

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2 E' O; D$ F0 T5.39.217.77烤海蝦配三色莎莎$98
/ a. w* s; ]7 v# x7 C5.39.217.77頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。5.39.217.77  G( `8 V: P: V
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. f( z7 n( Q% ~6 V4 G8 _0 x! p8 ^Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb# _, \' Z& A. s
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息5.39.217.77$ r# ^' v$ s# L2 {5 P, i
平均消費︰$400
2 G: v& r7 m- ]$ o! V1 b" R' ~5.39.217.77註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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