標題:
[甜品]
咖啡慕絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-17 02:34 PM
標題:
咖啡慕絲
7 B) Z. P6 Q& s* t0 j) Q5.39.217.77
" F$ ^* H+ c( r2 t公仔箱論壇
材料
& H* f0 D0 ?9 ]" h( L
蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# {- U+ a( a6 e! r8 ^
# e& m2 f: h' I1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u' z r( u0 C) L5.39.217.77
做法
6 }: U4 E% r5 ]& t# ^# f! M: M公仔箱論壇
1.將魚膠片浸凍水至軟身。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S# ]3 k2 @2 ^" i6 v6 x; R
' l& r6 S1 V% I9 J
2.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
) d, ~1 y2 l; o5 t3 U2 |0 p" E
& n5 H; m/ P. ]0 E( R4 z公仔箱論壇
3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. a: ` n% Z# h& }+ _8 c" c
1 I5 ]2 j' p; t+ S# x. P
4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。
0 S; y# J, J; R- W; h Q2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f' ?/ [# n- x/ k4 C; c9 \
5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。
0 V1 b7 M0 X3 B9 J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 x, [" f w& F; }$ y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
