標題:
[中式食譜]
豉椒炒蟶子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-16 02:54 PM
標題:
豉椒炒蟶子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- I' M# k" e% [2 M; ]5 u- m
5.39.217.77. t! b" K1 z$ u6 R: o4 o- Y# I
5 N% S3 D7 [9 m: `公仔箱論壇
公仔箱論壇& a, e4 g# t" g9 @" x/ k" j0 I
材料
& a1 L" L9 J$ ?, u
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
* z/ O/ g+ ^( J/ D7 C- `) Z' |; y公仔箱論壇
! X# h2 v/ }. `' V+ z* i" g7 W
9 I, w5 U% m( X: q- D! H5.39.217.77
做法
tvb now,tvbnow,bttvb' v7 `/ X- t8 k* C
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
公仔箱論壇/ H) Y3 c, R" V6 b. [$ I( R! O
& P, F/ o9 k* _5 F* l
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
' A) Z; ~5 [ L" N1 j6 u3 o! r
2 {# H2 A( k( r! ?
3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
5.39.217.774 e% Z' @- B( }, v
; {' k, j+ j1 ~
; f9 d- |- j. i! ~9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
. X* P) z J8 V. |) ^; [! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 R( y9 H) g. `) |/ W! |
2 H/ W3 f! M+ R/ N0 @
貼士
& @* ]2 `& O0 Q4 q5 u6 E
蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; k# l( q$ v& Q/ l) o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- I' M# k" e% [2 M; ]5 u- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 R( y9 H) g. `) |/ W! |