標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

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作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：
: G# o8 m- M1 a; z7 T, ~/ x+ s公仔箱論壇
, W& c, B" @# @4 B, t+ ]5.39.217.77棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
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, \" y6 N+ M: a5 I( N, O/ X8 \# J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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; l& a$ U3 t! q9 ]% ~5 V& h' V! \公仔箱論壇豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許
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) ^1 d, @' e6 @+ m+ E6 P. V公仔箱論壇做法：5.39.217.778 b& D+ x, }+ i
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用5.39.217.77$ S  L- E& V% B/ B. B4 X$ n

! S: C) `, }- @4 @2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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4 C1 I0 I& H$ i. r0 |' H( x3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb- U$ v% G; h+ p* Z9 h# h
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，    . \, `2 E4 E# S" q" n0 Q
   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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