標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

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作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：
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棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
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: m; @8 b3 ~: a* H" T3 L調味料：& A- M8 n% }* k
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許
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% l0 b: N1 w( p9 R公仔箱論壇做法：% v8 F- z, [2 e" M3 `4 {) Y8 {5 W
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用tvb now,tvbnow,bttvb. u2 q, \5 B; W& I& Q

  ?  @( ^6 Q( I7 p+ b# utvb now,tvbnow,bttvb2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用" r; D4 \3 x4 k6 ^8 ?6 z
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用5.39.217.772 e7 l" _- K$ h1 O( U/ l

- }/ g$ s" ~! I+ ^1 R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，   
0 d! v' |  B5 D/ G1 x3 A& N$ b; R) F公仔箱論壇   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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