標題:
[美食介紹]
三代冬瓜 第一代最正
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-16 06:45 AM
標題:
三代冬瓜 第一代最正
日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」
2 ?$ `3 {, Z. n% V" `5.39.217.77
公仔箱論壇# Y8 R P5 Q: F- c+ P# r" o
Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
tvb now,tvbnow,bttvb5 N: i% K/ b/ B1 p8 ~3 y
/ N4 m9 Q8 Z! y' I& \# n2 y公仔箱論壇
$ |- |$ u( ^! i2 h. Itvb now,tvbnow,bttvb
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！
6 x: n6 C5 k1 r( P& p; h m. Z; Q
1 H& V! i1 F1 q0 n公仔箱論壇
公仔箱論壇7 y0 F+ E1 b: `+ p! ?/ y( ]
■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！
^& V- U" g. _2 ~
7 B5 s7 |# {* l; ktvb now,tvbnow,bttvb
6 T! b9 V e' o8 }- f' v公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb7 u: v1 @1 _/ _, n2 [9 ?! B
( r$ R1 d7 C! Y- Y/ O* I$ dtvb now,tvbnow,bttvb
■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤
作者:
seasky
時間:
2009-7-16 05:47 PM
thanks
作者:
dl666n
時間:
2009-7-19 01:36 PM
thanks
作者:
vuirui
時間:
2009-7-20 07:24 AM
wah sp big
作者:
hao88
時間:
2009-7-20 04:27 PM
oic, winter melon also have 3 generation
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 y0 F+ E1 b: `+ p! ?/ y( ]