標題: [中式食譜] 鑊仔葱花蛋炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-13 01:41 PM     標題: 鑊仔葱花蛋炒飯

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5 S) L/ x. K  f5.39.217.77葱花 2湯匙、蛋 1隻、隔夜飯 1碗、肉鬆少許調味料：胡椒鹽/白胡椒粉各 1茶匙、生抽 1湯匙
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1.燒熱鑊加少許油，放入隔夜飯炒至飯粒金黃，然後加入拂勻的蛋炒勻至半熟。
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2.加葱花炒勻，然後加胡椒鹽、白胡椒粉及生抽調味，最後撒上肉鬆及少許葱花即可。
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炒飯要用隔夜飯，因為飯粒會較硬，才不會炒到溶溶爛爛。
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作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:17 PM

今晚就試炒來吃。謝謝分享！

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