標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
( ^2 J2 s3 c1 t7 n- }1 z# c/ \
& r, c: G8 B8 }/ y. rtvb now,tvbnow,bttvb
材料
5.39.217.77# o$ ~; p* E, S
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
5.39.217.773 z$ ]; Z- V `( L7 A
* M4 s6 q6 @2 `/ @$ z
做法
, R& K: W9 U; d$ ?( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
公仔箱論壇0 }) Z! Z @0 U3 G5 G5 l7 Y
2 K6 Q4 ~6 l& s* j. a" M- w
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
T9 o+ |: z, ^3 j# q
/ P( E4 e. P+ }公仔箱論壇
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
( z$ L- C5 j9 c5 F
tvb now,tvbnow,bttvb& a( D/ Y6 A6 u9 e' d) P
8 f3 E0 D1 O s x3 o
貼士
公仔箱論壇; k- E2 t, v3 p$ i/ F
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
5.39.217.77! U# W' r8 E" i* U7 {
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
( ^2 J2 s3 c1 t7 n- }1 z# c/ \