標題:
[中式食譜]
沙嗲牛粉絲煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-13 01:40 PM
標題:
沙嗲牛粉絲煲
, p) Y4 w* h" V: m9 T7 v* ytvb now,tvbnow,bttvb
8 k- B* ?, ~8 f3 d5.39.217.77
材料
公仔箱論壇/ X) J. S+ j7 h+ Z! L- d7 {
蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
1 k/ Y0 ]( n- |+ q e$ q公仔箱論壇
& R( w1 k& }. E) ~, Z' ]) d
做法
1 R, u# p: I9 B# m, T/ {. r; e& G5.39.217.77
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ u8 u# C' f: H3 y9 y) J* p: D
5.39.217.77% L5 p4 `9 f5 C+ I) t" ?
2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。
+ j" T" E' ~) i* L7 g: otvb now,tvbnow,bttvb
7 f- e- r& D5 D+ v公仔箱論壇
3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
公仔箱論壇4 }0 O, m/ N& W k
" h% \$ X7 H( U8 m" I% T0 Z9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U" p/ `/ c' e" m/ ?9 S
貼士
( z6 n: ]! D9 M; j; c
醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
公仔箱論壇1 t% r( D0 A% |9 l/ H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
