公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]

作者: adams7 時間: 2009-7-12 07:59 PM 標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
4 E3 d4 k8 ] p) m) B' L1 l2 S" H- s' U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# W, `/ `2 M* z

; B7 }. w% }3 N$ T

公仔箱論壇8 T1 J1 r5 r! W$ p% b) Q0 l8 b# Y7 \3 ^
砵仔糕食譜
+ u0 v; n: R: K: t4 e7 n/ p) m
以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 S' Q9 |7 U- m! h5 Z6 ^8 `
材料5.39.217.779 `! H' l; q4 a* o$ [
粘米粉       4安士
1 H) d1 [, i* G3 e7 x& x公仔箱論壇澄麵       1.5安士
, L' B+ i/ {  N: i$ r3 l5.39.217.77糖          4安士       可用黃﹝白﹞砂糖或片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 \. R9 x2 o) _$ R
清水       150克 + 250克
8 H8 Y3 @8 w) \7 X7 E紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞3 p$ z) H( a! [. N  K) M

做法/ k+ V* f4 {" J
5.39.217.77# P% L, m  f: S$ u% M% B
1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。8 M! O  o* Z: q3 {0 S& s* \& R
0 r0 E& P; Y7 e8 r
2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。5.39.217.77( D$ O9 h7 Z* ?. {& E$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 C9 C  r& |  A
3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。

4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
公仔箱論壇& J5 k6 @5 L6 {- F7 g1 W8 [
5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。

作者: james721007 時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！

作者: adams7 時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
% _9 q- }; z% B3 wjames721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM

全照我的方法做一定成功做到砵仔糕

作者: andrewlee68 時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much

作者: vwilson1980 時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.

作者: pupopo 時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享

作者: jp2907 時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I) V3 v% ]2 I$ ?' a- S

謝謝你的分亨.....thanks

作者: kityee168 時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)