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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
6 Q0 A) j' Y# R# ~, F( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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砵仔糕 食譜公仔箱論壇* D. z, }* r* m. `4 X

3 Y; E6 k) r) D9 y公仔箱論壇以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕5 V: Q) l* f6 x8 `; W9 r
材料4 D6 F1 Y5 ^1 Z( D& a
粘米粉        4安士
6 R8 @; A% A  I. W; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵          1.5安士
1 h$ E" f- U7 |3 |公仔箱論壇糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
% b$ M3 |( G" S) K) I/ I' o7 k  ytvb now,tvbnow,bttvb清水          150克 + 250克
/ E9 R- l7 E+ Q+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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) n; S4 u& o/ z3 P9 ?( b) F公仔箱論壇做法( _0 ], `1 Q. n) R$ Y, n$ i2 y

0 y$ i) l9 t3 x4 ^5 q) i5.39.217.771. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
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6 |4 Z) N, }- _/ E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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( \7 Y# ^9 Z% ?) S公仔箱論壇3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。5.39.217.777 K3 k2 v  R. N8 k( D! M* a
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
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% ^# a: B! b4 `) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！, T2 z0 E0 [: Z' m
james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
- m5 T7 W) e/ L: a2 v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H; m7 N* B) S4 f6 N. B
全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得  V5 l3 n$ H' ~$ r, I; E4 n5 J& Z/ u
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謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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