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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]

作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 / Y7 v, X% A" r. f; B" _8 e! L
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5 i) s' v9 ]0 l1 Y9 s% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 H6 L1 e. F6 v8 Z2 f, d! w
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& m  \# x4 m3 I- e# z公仔箱論壇以下材料可做出四個砵仔糕,當然要看你的小碗大小嚕, Y5 k2 L) Y: U3 p/ s
材料
: V1 f# E- L3 v9 ^公仔箱論壇粘米粉        4安士tvb now,tvbnow,bttvb3 t" x+ J6 Q5 i5 Q. _! _+ P
澄麵          1.5安士
6 X: K& M$ D" L* wtvb now,tvbnow,bttvb糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
% x% A$ b6 {" r) }tvb now,tvbnow,bttvb清水          150克 + 250克
& L7 d- \0 }5 m% N; V& H5.39.217.77紅豆適量   ﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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. P+ `0 a( v# e5.39.217.77做法3 G4 {/ g5 i- u' l8 z: s
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後,用清水浸透 (最少浸三小時),煮軟,去水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb- B3 |$ G. E# l6 G$ t
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2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻,再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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, e; g7 ^* y3 j! T8 d. y6 j) f* @3. 再將250克清水與糖煮至溶,然後熄火,再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內,一邊倒一邊拌勻粉漿。公仔箱論壇0 Z, v( r  Q, m$ p; l: Z
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油,小碗排放蒸籠內預先蒸熱後,加入適量紅豆,再將已拌勻之粉漿倒入小碗中,用猛火蒸 20分鐘便完成,吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x  S  b4 b0 t: ~  g* d

# X. X; `: ^' x- t+ s5.39.217.775. 小碗塗上薄薄的一層熟油,油不能太多,可以用紙巾輕抹上去,否則吃的時候會覺得很油,變得不好吃了,加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享!
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享!
  g" d6 r7 z/ \% w5 B公仔箱論壇james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
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全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得
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謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...




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