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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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) \+ G4 _; a" u0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m- |4 o# a' N

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砵仔糕 食譜公仔箱論壇( t! w0 y2 R7 ?( _& D0 ^
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕tvb now,tvbnow,bttvb; j" I& e8 M3 E# I
材料
( I6 j- f4 N; q, v; e3 y% O粘米粉        4安士; K1 H; u1 @7 d3 S( g4 r
澄麵          1.5安士
. W0 P$ t% H, }. l" q8 x5.39.217.77糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
0 F3 ]) Q3 f" T/ y- E5.39.217.77清水          150克 + 250克tvb now,tvbnow,bttvb- F  h% B8 Y3 g% F2 j
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
  A: U; B0 u/ F$ S6 d  Gtvb now,tvbnow,bttvb9 a7 f! ]% Y6 q7 O4 f8 x
做法
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# J0 R9 R- V2 m# D  m. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。公仔箱論壇! a  W9 z) V2 R& X$ `

8 Y( \3 R, i9 y. O" O2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。
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" V  ?8 U( P# e8 L, J3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
; w, n# g, U/ [* B  i# V( L: c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C4 n- q# |% @; {8 P; X5.39.217.774. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
# D' K# ~, Z4 h: G6 \+ m5.39.217.77james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p! e: t2 s! @" W  B

0 T* `+ E6 w* T公仔箱論壇全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得公仔箱論壇- C- T5 _6 s5 M$ O! [6 W0 J: F

; U1 i$ }: V" {' y公仔箱論壇 謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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