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標題: [甜品] 自己做砵仔糕 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2009-7-12 07:59 PM     標題: 自己做砵仔糕

本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 & A/ M1 d- T6 L0 i' H

6 z: v1 Y" K% B* d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' G3 |6 w0 P8 l& f2 m: N

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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
: U' h: B8 s9 d% p  U5.39.217.77材料
! q: G' \6 ~, e. ]6 N* qtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉        4安士  j) ~0 h) G0 `/ R3 p; a
澄麵          1.5安士
- [! }* x* ~1 {& L' ?4 k' s# g5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖            4安士          可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
1 ~1 }& N9 {- d8 F/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水          150克 + 250克公仔箱論壇2 G- o/ i) T6 d- o3 e
紅豆適量　　　﹝先把紅豆煮至軟身﹞
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% N3 O1 F0 W5 A3 F- F  O做法: T: a  H1 i* P
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1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。8 @' b& c0 h+ _2 u* c3 z& K$ t

( K' F* o! m! i, H9 r5.39.217.772. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P; t9 O3 u% J$ d

4 G! H3 g0 a- n5 m8 \" p2 |3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, g& _1 K" m' |- [+ \

$ V3 U7 V. B3 k/ P0 f公仔箱論壇5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:19 PM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
作者: adams7    時間: 2009-7-17 08:09 AM

原來就這麼簡單。謝謝分享！
- k3 z  W1 V9 G1 c& j8 a$ d. }james721007 發表於 2009-7-16 05:19 PM
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 |9 P8 y% A8 t9 A6 i

1 I; M  Q1 a8 @+ q/ W$ d6 ~* ]公仔箱論壇全照我的方法做 一定成功做到 砵仔糕
作者: andrewlee68    時間: 2009-7-17 01:44 PM

yum yum, thanks so much
作者: vwilson1980    時間: 2009-7-18 07:39 PM

Thanks for sharing. It did it. That was very yummy.
作者: pupopo    時間: 2009-9-11 08:56 AM

很简单又容易。。。谢谢分享
作者: jp2907    時間: 2009-9-16 10:35 PM

真的好簡單,叫媽咪整比有吃先得5.39.217.771 N4 e8 c7 Z1 D' N) U( w

5 F3 p) j  o' {7 G' i- l* s8 i) w 謝謝你的分亨.....thanks
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...
作者: kityee168    時間: 2009-9-24 03:31 AM

thanks very much for sharing this...



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