標題:
[中式食譜]
黃油蟹粉鴛鴦配
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-10 01:48 PM
標題:
黃油蟹粉鴛鴦配
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 j9 A! y# f
# G5 g; Y& \ Y+ ?* j i
材料
, [& b4 c; u8 @- x: v Q% M
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
- x0 W: `4 L8 w% T( K: J公仔箱論壇
; N4 o8 [1 R6 ?; D- U5 q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
# n5 l J. r% k/ u. C2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。
tvb now,tvbnow,bttvb e% `; a: x; |0 P s' a
9 ]1 ]; \% } y- N: ]: n6 Z5.39.217.77
2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
* C+ M! T8 G8 m8 {; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( e" S) q# y% R1 s
3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
+ t7 E Q1 k0 V6 F: {1 C5 ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i( H0 C3 o' x2 M4 T6 @) W0 {4 k
4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
6 i3 h+ h1 e! T$ v! `
* w) {2 B# {' H; x9 Q G9 ` a* [tvb now,tvbnow,bttvb
5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
5.39.217.77" [0 R- ]& q$ X- }6 N2 ?; \
5.39.217.77) `- e: n7 E* u+ ?/ Q
! u; s1 ]0 l0 f2 u5.39.217.77
公仔箱論壇% C1 B0 @0 j7 I- Z" ?1 H
5.39.217.770 C- a. A5 Q h6 C
" {- t, k, V c' j公仔箱論壇
4 A! H* K( l7 W
# i7 b2 u% H1 Q, F5 `* q
8 p* \% T8 N8 y3 l! `: P9 r
" R" j' e8 N& t2 r" G2 O% d! b! m公仔箱論壇
貼士
! V5 @3 h4 e! ztvb now,tvbnow,bttvb
帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
tvb now,tvbnow,bttvb5 K! W- V6 F; z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C8 j9 A! y# f
5.39.217.770 C- a. A5 Q h6 C
4 A! H* K( l7 W
8 p* \% T8 N8 y3 l! `: P9 r