標題: [食肆地點] 甜 の盛放【課室歎精緻甜點】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 02:09 PM     標題: 甜 の盛放【課室歎精緻甜點】

對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！公仔箱論壇9 o7 M  N- ^: C  d: A

9 X4 a, V4 Q! [5.39.217.77啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。tvb now,tvbnow,bttvb+ f* j1 L; N# [5 P/ T

! w1 M+ K) h$ ~* D0 x4 X2 _. d6 {5.39.217.77最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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6 P% C/ B/ _1 h% gtvb now,tvbnow,bttvb新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
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7 h9 O* c4 m1 h0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！
( _) t) ~8 V7 ]4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30公仔箱論壇; J- a5 @9 j$ U* @6 b
用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。  w3 Q5 y  ~) \, K- S$ B

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6 P# K6 A* ?, S8 `: ntvb now,tvbnow,bttvb瘋狂朱古力$34
& a8 v, h1 ^- O$ s3 ]7 Ptvb now,tvbnow,bttvb用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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8 A7 i  ~' Q$ N" ~( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30) a$ s0 n) v- i- v1 t
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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% F# u7 H0 v( P/ Y4 r公仔箱論壇Tiramisu$32
7 M  o! A, P1 W/ i* H1 C4 W店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。
3 U0 C4 u9 J+ s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w$ |9 c" g  X公仔箱論壇馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, H; a, Q: F7 u% [  u) v

  h, h5 i! I/ y9 s) }; y: V; ?tvb now,tvbnow,bttvb甜品堂 (西環西營盤第三街)
; h% E6 z$ y5 R. jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 3pm-1am
: b6 Y- @5 L- Ctvb now,tvbnow,bttvb泊車：門口有咪錶位& T0 A2 L! D5 x# [8 }9 C5 T
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作者: foryou2    時間: 2009-8-3 06:05 AM

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