Board logo

標題: [中式食譜] 中山話梅花雕蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-8 02:03 PM     標題: 中山話梅花雕蝦

tvb now,tvbnow,bttvb; T: R1 I9 N9 ^& S4 \8 o* k$ q* N3 o
* V: `$ |7 z6 c0 R9 u
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ V6 N( q3 M; V. U# h2 K( `
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克(切粒)、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
7 J4 ~: u+ V$ W+ `# T( |7 h
% ^9 o1 @- P" [! ]8 U7 e: T做法
3 u7 y. |# ?+ q公仔箱論壇1.把海蝦洗淨,剪去蝦鬚蝦槍,瀝乾水。
$ {" J0 ?+ l) e# W公仔箱論壇
7 N6 A' L& O5 p! b0 V' n公仔箱論壇2.話梅放入花雕酒,用保鮮紙蓋好,用大火隔水蒸10分鐘。
' P$ n5 T7 {- e+ f* U8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B! k# r( D+ T' I5.39.217.773.用大火燒熱砂鍋,放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘,倒入熱話梅花雕酒,冚蓋熄火,把海蝦焗1分鐘,撈起海蝦上碟。
- ?' e3 I' F# d2 Y$ H( s1 ^' p公仔箱論壇
: s; m3 v% \. V$ B4.燒熱鑊下少許油,用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香,加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻,便可作辣汁伴蝦共食。  }& K/ z9 u7 a/ }( w( [7 }

7 {) ?( @4 ^, W% \7 r- X( h- p: k# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |& ?5 @- P7 C0 ^貼士5.39.217.778 `$ r1 b0 d- q% m3 F" K4 r" ]
話梅與花雕同蒸,味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後,冚蓋熄火焗 1分鐘,蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。公仔箱論壇5 O4 W9 H' y* L3 Q

作者: sally2888    時間: 2009-7-10 12:48 PM

看到我都很想吃哦。。。。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0