標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 r: j- [7 m2 `+ J
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永樂園：出動七個外賣仔
! Y; U2 H# G* {; p* ]! O% }5.39.217.77中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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, b0 I8 r% Y6 J窩蛋免治牛肉飯$26        公仔箱論壇4 P5 |9 f& K! q4 g% Y
       
* T+ F4 I1 y" \1 D( v1 u- ~5.39.217.77味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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8 J- ]3 g7 ~4 [( {% ~$ B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34        * c* }& ^$ x3 G
       
7 @5 _; s) y: K. k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27        公仔箱論壇* M( m1 g  v0 g$ [( b
       
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雙腸熱狗$10       
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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' n6 L  `$ [2 Z2 T7 O永樂園餐廳（中環昭隆街）
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$ o9 X( G( r7 c5 I8 z1 l. Ktvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
9 d5 o) P: f) _3 x" B四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇9 @6 b/ C* r2 r# @, p
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叉燒拼燒鵝飯$40        ( x+ N$ ~6 s6 w3 b) W( g- S" w5 {

, K& v, ~9 z- L% m公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40        公仔箱論壇5 s  U6 d9 ]1 {7 z
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。; G- k' h/ G2 u5 \& r4 @

5 z; h  N9 A$ a( B墨魚叉燒撈麪$44        5.39.217.774 G5 X5 u% R3 A3 Z2 I8 }  e  r
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32        公仔箱論壇. _, ^8 U, h' X0 ?6 i$ X2 f1 l, l1 v
       
* _/ t$ @4 E5 \1 p. I雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇- ^% K9 A- Y8 [" [& d: _1 D  w

+ s. G+ V% \( Q# ^5 c/ g5 P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.77$ s% ^0 C- B; {. I" C, R

) i& t* J" _# X* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _- d' w8 h; `* R
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ h5 x1 K, \* x3 G, w6 J
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新式茶餐兩餸飯
1 v2 n, O. H7 T4 d+ ^* q/ G# s7 j位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。5.39.217.773 ~/ i1 B4 A+ I$ a1 M

4 u2 M3 r7 r( O) c) ?- f- ^tvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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0 H3 ^7 H6 C$ Z9 N& u4 n( S- G公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 |! [$ i% n) p: Y) y
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6        公仔箱論壇2 H5 N, [  Y( r+ b
       
* S* _  X$ H4 r去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 i, b, Y4 V# A- ?# \
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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" m  J5 f2 a( X7 |  l: C9 V蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇9 I/ y/ v! E1 A8 R/ G7 R: S
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）+ z( R6 ]  L# ~  M
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
( _. r. O0 v1 g/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  n. X7 r. ]! ?2 f3 o
健康沙律三文治套餐$25       
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 H, v# K. a  P9 k! D

: N; W/ M& v9 H5.39.217.77香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb" c, {7 ~! n7 f' |
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7 a: B. v' A4 D1 K# W: V公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
/ G9 @/ H9 e# h0 k5 c! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ; A4 T! L# p) @/ p. W

5 R  x& a# T" x! T0 x% A; y  W5.39.217.77香茅豬扒飯$24       
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。tvb now,tvbnow,bttvb' O. B3 J; h  `9 D  I' Z4 A1 @( f
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魚香茄子飯$24       
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t8 R  z6 p/ P9 l. V1 k# O8 O' M- j

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新興美食（中環昭隆街4 G& O* T9 r8 v& |
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) {4 u5 `% o0 C7 B1 T. p2 s. j( atvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料5 E  S7 |: g- M8 `- c) j/ U: _' j
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。tvb now,tvbnow,bttvb! W% A4 [5 y" u2 g# J

5 T; P0 H! l" z2 y公仔箱論壇福建炒飯$27       
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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$ O, ?* l0 {: J& d+ _% Q5.39.217.77星洲炒米$25       
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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  w9 G" p3 A# }- V% \! y昭隆美食（中環昭隆街）
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