標題: [食肆地點] 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味：免牛飯行街　白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb% F1 @) V& G; v0 ^6 ^

) A8 x, c/ \" {3 M1 A9 i3 Atvb now,tvbnow,bttvb永樂園：出動七個外賣仔
( c( K, v3 f: S4 w& ?中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.777 d4 Y: W' d/ k; \! x4 u
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窩蛋免治牛肉飯$26       
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 D- {4 v/ e  `( A% P% o! }

: N6 q& |: `2 }+ V) U5.39.217.77五香肉丁炒出前一丁$34        tvb now,tvbnow,bttvb, U7 r( @% a% G
       
3 k3 o2 }; @/ J! _五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
" p# k3 E: P% R6 H2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A8 I% x% W; h- w5.39.217.77乾炒牛河$27       
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7 ~5 w* ^+ a: j5 y  }. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇7 V/ `5 M1 P. g( _) n9 V- M3 I$ P

8 b5 Y1 M- Y0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10       
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% u- s" p9 }7 D- s% A6 n6 g2 O; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇8 v- C& D% f/ Z
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5 {" m: z* `  [) p5.39.217.77永樂園餐廳（中環昭隆街）: J2 W+ l: H- s: J  q6 M" f
5.39.217.77! P6 w* Z. f+ i2 `. z) n
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
* W* z( ~* O1 d公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇) t' V; k7 J3 P: k' k+ [+ T. v* t
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叉燒拼燒鵝飯$40        % [7 l- S# j, d
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。5.39.217.772 W, R1 e- D& b: m' w/ f# X0 J
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切雞拼油雞飯$40        5.39.217.776 q/ K" t0 t! ?, T( C
       
/ Y; p( `! {; |4 Q$ T+ S3 ^雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。% K* M  {* ]  }5 \4 a2 g! C5 o
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墨魚叉燒撈麪$44        % I  U; l( m- x/ j' N2 A. t% G
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32       
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇6 O  X: {8 j+ q6 O# r: C( t
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鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇6 \5 g. L  H; b# Q; w

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+ ]. ]8 v6 ^8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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6 Z1 G' q9 L8 p$ ]新式茶餐兩餸飯) U+ c6 Y4 J# _2 @9 y5 O7 R' `
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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% c$ E7 p( E% v, `公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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2 _# D3 h8 Q7 r) q$ s9 Z! K5.39.217.77泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6       
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0 O+ H* K, I  ?5 A7 }2 c" T去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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1 n$ s& X' g3 d  Y1 z2 e: c, J3 gtvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38       
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* B' u+ k( x% ^6 Q  v4 A' n( O% k公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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/ ^# p* S8 P/ ~; u8 t! L6 U" v公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb' l! O' h8 d7 Y8 B: o3 a

1 G, ^& }. n% B2 {9 j; |& w% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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% f" K1 t' c9 x* t* x& Y  ~健康沙律三文治套餐$25        公仔箱論壇/ A4 p$ S2 o6 f4 j7 d0 R' A4 B

2 g9 v2 m2 x' k+ D6 c公仔箱論壇沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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5 }& d* Q4 A" S) }公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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9 I2 T; l8 L. n4 u. e■「千字文」餐牌公仔箱論壇1 s/ }7 b- C6 P- _

; p  S3 T% Q9 O0 y+ ~3 Xtvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手* Q5 V: W4 L" i
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
- {: x" y6 U; g0 n/ h2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ I9 v  o& J0 }' R/ _- ~
香茅豬扒飯$24        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& h1 a  Q' o$ ]) o
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.770 Z& Y# a9 p4 ^) [6 p& F, S

- W9 E; e% u# Q9 F7 P魚香茄子飯$24       
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# K* Z# B: P0 k# b% n
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新興美食（中環昭隆街
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, ~/ [! @' L, K& v5 J人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |5 `. p' c) x5 C; h  D
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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5 \' w% G2 s) a& w5 @, r" M. K福建炒飯$27        公仔箱論壇8 k5 R: b1 U7 Y3 s- M/ x5 l7 r

9 `( y- X/ T: [1 w: O飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
+ M8 s( `  a; U5 T' ?9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 o4 y  u2 W0 d
星洲炒米$25       
- b) u+ u5 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w0 T. J( w$ n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 公仔箱論壇' }* W6 h/ g- D8 T

# t  X; n7 P2 ntvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）
- Q2 o1 D# _) B+ I5 e6 e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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