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標題: [食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-8 01:57 PM     標題: 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!
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, i! V3 f. t  \% D' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園:出動七個外賣仔, `! O9 b9 |- y. G  [6 X
中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。
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# Y% b6 t$ ?$ ^- ?5 k窩蛋免治牛肉飯$26        公仔箱論壇# c3 J& a" j' o. Y
       
: v. c  K" r, A6 q; ^" h7 G味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 ) y" [6 g) P  {8 f/ |/ J0 p

; J6 B8 K8 N2 \( J" S  }# Mtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34        tvb now,tvbnow,bttvb4 a2 V- A: m, K' \
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五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。5.39.217.77+ ]- D/ Z1 n, J0 K

( ~* v* B7 i4 b4 S  N, V5 M8 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇. ^+ m6 ~+ {2 Q% t: |# l& t/ _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 A, u- E: e7 D" H, Q5 g
雙腸熱狗$10        . i7 A: ]$ i& S9 Z; H

3 J- k: S! k% S+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳(中環昭隆街)
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' x2 `2 ]! K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清
( S  u+ W" t( g/ C9 T$ T' x' z/ Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。
+ `& O8 J0 [% g: ?. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* }  F. b7 g% v1 S; _
叉燒拼燒鵝飯$40        " k4 X* k$ ^% F0 J

* K* o5 l% ~2 L公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。
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7 q/ _4 N' c/ X8 e$ T' U切雞拼油雞飯$40       
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; V7 N( ]! x6 Btvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44        5.39.217.77. Y" j" B; C& K

) t! ?7 c' {. ~) u0 k# v# J5.39.217.77墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。
- p/ y4 n: j- p% |+ a) H4 @- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" V# ~& G7 L0 c" N9 k8 Y
雲吞撈麪$32       
. v/ `7 o! ?8 C2 y  h2 x# Y8 R! R公仔箱論壇       
% u& V( T2 \) n8 @3 _) t5.39.217.77雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
. c4 a  z# S- ^, S/ Y+ J  ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 m, H+ u5 T8 [# y
鏞記酒家(中環威靈頓街)2 H. B7 C1 x( p/ i7 k2 j" n/ @
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$ e3 B9 b. J: |8 N  C. J■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。/ a) K. m8 F" M: r+ p3 b$ ~4 K
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新式茶餐兩餸飯
5 C4 E8 ~5 c- w8 Y& l位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)
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0 L1 u. Y9 h/ a& H+ ~# K% E9 h5.39.217.77自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。5.39.217.77; A( m; j6 A4 e( H$ W: K  K

& j$ w# q) l4 m4 F* E% }/ _# G1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6       
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$ K4 ^9 O9 h2 |4 P! ~; G3 ?& |+ ?去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。 5.39.217.776 `+ ^: @. m7 B6 ^" ?( S

, F: A& ?: S, h- W0 ]3 d0 n1 f  O手剁窩蛋免治牛肉飯$38        5.39.217.77) M3 P; E& r4 L. a+ f, X; b8 ~+ v
       
, U1 w2 E2 `9 o7 m6 m- e+ wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。
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  }4 a7 _4 i0 E" X; {- B2 N泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)
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7 D. ^- S) G: Y. I6 C" s5.39.217.77味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。
! V2 ?7 U! o2 t/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V. Y9 u4 [3 S( z; k5.39.217.77健康沙律三文治套餐$25        5.39.217.77" P5 I/ c  m; v. G
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沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。
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' P* Y. U4 q( g6 ]% r& s香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)3 k9 F+ H3 n* e, C# b2 h) i- r

9 ]5 h+ k  i# }. e* _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 G5 Y" r; K9 \! E

5 O( ~$ R! _4 s4 d9 N! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb* c% z6 r7 C6 l' @* F" q

2 v; A) l/ B6 f4 X0 ~% [3 q- `( @tvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: V8 X8 {" |
走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 公仔箱論壇" B8 D0 J+ C: p. x* {% ?

# d$ Z( ^3 h5 ?, J' ?/ v; ^; R公仔箱論壇香茅豬扒飯$24        & j/ W$ H& Z# B! g
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熱騰騰的豬扒,香脆可口。! H" u( m7 W- I1 g/ P
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魚香茄子飯$24       
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3 g3 d. x3 N0 G! J% W' }飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb  y4 P+ F# B. }! v$ B
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5 k+ i4 b- k. i. V8 g) U0 d+ `公仔箱論壇5.39.217.77& S/ V2 p6 I* Y: N( s
新興美食(中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb+ ]! G4 u- @9 n. U4 m
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% f8 u; \9 g/ N+ \8 V5.39.217.77人龍店大碟落足料公仔箱論壇: S; L- O1 O$ f$ j5 A
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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8 u2 P: f- W8 N. J1 L" _, V% J& G/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福建炒飯$27        5 b# b+ i- W* l' [; z! R
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飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。公仔箱論壇: M+ [; k( V$ k- a" l; S

. y& G1 e8 P! `5 M6 ]- n星洲炒米$25        * A4 ~6 e9 P: _7 ?. U6 S/ U1 q3 w% H$ k

  h" d) ]& t0 `% Z$ l, a9 p炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。
4 B3 c/ n: i4 [- l, m# Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" r# Z0 Y# b! S6 Q
昭隆美食(中環昭隆街)
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