標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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準備時間： 50分鐘
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9 O; A3 W3 @8 L) ~4 o  d公仔箱論壇Ingredients（二人分量）
6 n5 p3 }* x7 o- s紅甜椒1個公仔箱論壇6 Q: O' m4 R" z7 P
黃甜椒1個
: ?) f7 a0 n% B% l1 D公仔箱論壇蒜頭（切片）2粒
1 Q* `* X9 ]/ K! C$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香1束
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西柚（去皮起肉）1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I+ y4 g7 L6 \1 y/ _
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Steps
( |" t) s- X, D) M; z) W0 X1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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; h5 |1 e, B# s2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。5.39.217.77/ |5 B2 f: b. @% Z$ e
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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. `' _: o2 I* b2 Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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. b* d* X# p# h9 P+ r& ~公仔箱論壇5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。7 `& X2 L" u' O* X" n
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* h2 n5 k9 w) t9 Y* v( e* FTips
; p! T+ E( \, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。5.39.217.77$ u! H' m+ H6 i( E( s; j& F

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