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標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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準備時間： 50分鐘
: t+ t' G! c" Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作費用：$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ u6 {1 g1 p& P+ H/ Z" T

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Ingredients（二人分量）
7 B  k4 }) q  b1 t( n3 L紅甜椒1個
- e8 ?) X2 D$ _/ J公仔箱論壇黃甜椒1個
& b1 U5 {- f( N6 ^蒜頭（切片）2粒
# ?  v0 C  d, E8 a2 D百里香1束
# z( _& U( ~1 K& w) b9 X" ]" g邊豆30克
; Y; B- ]+ m! P5.39.217.77西柚（去皮起肉）1個 ! M( t+ M) R! o2 _

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, H! t( l5 Q/ u( }/ i3 m. G$ N+ v6 H公仔箱論壇1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。$ \. Q$ ~3 u) b! z# |& l
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇  h" p# [& f% Z( m  d

: L4 u  ]. i/ {0 P# a' N7 w9 [8 mtvb now,tvbnow,bttvb3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。5.39.217.77% J# d; V! ~$ U8 B
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 w& g8 X! q4 {" K
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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( [  u9 h/ u, B0 ]- I, z( \! ttvb now,tvbnow,bttvb3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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