標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律


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1 J: O7 z% E, k7 k9 k8 j5.39.217.77準備時間： 50分鐘
4 G" o! s- d# q% x3 |公仔箱論壇製作費用：$35
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Ingredients（二人分量）4 @$ l( o2 r+ c. y9 ?
紅甜椒1個
! Q$ d; Y) \5 l7 T# A+ q. itvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒1個tvb now,tvbnow,bttvb% c$ J; Q& R0 ]- i. b* u) O: q+ g
蒜頭（切片）2粒" T' J) z" o% z' Y1 V8 I$ Y8 \3 v( M
百里香1束5.39.217.77: F! S- h: \: W$ g. ^! z
邊豆30克
5 q. Q- V! z% L7 [; r西柚（去皮起肉）1個 公仔箱論壇, C: r  G$ |% @% V0 @3 S: T
5.39.217.777 `/ e) ~8 U2 ?. F' C1 y
Steps
7 a. M" Z; G# c' `( g1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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4 R8 u! V" j. ^* t2 R" S$ d/ a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。公仔箱論壇- S# M& `- ^) j

: V$ W3 f: M- W5 k( s3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。3 Q" ~2 _  e" J! Y

' B3 C9 O2 S3 F+ U  ?% v, \; P1 |4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。
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; G& F- }/ D3 y0 k, G9 }公仔箱論壇5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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Tips
, ]& ?. j7 _4 U/ v: J/ v0 R1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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$ g- \' O5 t, O2 o) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.椒皮向下會較容易去皮。tvb now,tvbnow,bttvb; t$ o) N2 N0 [2 _( H! v5 }6 W
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3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。
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