標題: [西式食譜] 焗甜椒西柚邊豆沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-7 07:35 PM     標題: 焗甜椒西柚邊豆沙律

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準備時間： 50分鐘5.39.217.77  C- E' `1 O" [  H6 r# k! B
製作費用：$358 [# K& p2 M( y9 h( ^" P! ~% Z
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, o! Z; n/ U8 G* f, d6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
& a, h' w) c2 A, l! i) h1 k5.39.217.77紅甜椒1個
; K7 y  R) G2 Z) y5 S3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P* M% ~0 M6 W" ]1 g5 [9 i4 p
蒜頭（切片）2粒公仔箱論壇! q# E$ V7 o$ W9 f" I
百里香1束
/ O( y" P2 e5 B8 {8 n公仔箱論壇邊豆30克tvb now,tvbnow,bttvb+ _& l/ A$ G0 ]( r0 @+ E% }
西柚（去皮起肉）1個
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" o: u% O5 X0 f$ E  l9 l( f/ T  Htvb now,tvbnow,bttvbSteps
+ V$ X, w0 G* D/ f% z3 }公仔箱論壇1紅黃甜椒切去頭尾後，各切成 8小塊。
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2下少許鹽及橄欖油調味，加入蒜片與百里香撈勻，放在烤盤上（椒皮向下）。
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3用錫紙封面後，放入已預熱至 120　的焗爐內焗 40分鐘，取出攤涼後，用小刀將甜椒去皮，備用。公仔箱論壇  E  S2 f! m2 B6 Z6 o' g* a8 G
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4 將邊豆頂部切去，用滾水烚 2分鐘後，取出邊豆放入冰水內冷卻，撈起，瀝乾水分，下鹽及橄欖油調味。: T$ V! \; r& o, X/ e' m2 i
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5將甜椒、邊豆及西柚撈勻後上碟即成。
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1.揀甜椒要個子渾圓，色澤鮮明而墜手，才表示甜椒夠厚肉和新鮮。
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2.椒皮向下會較容易去皮。
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6 n  \& f' Z! L( Y  L. j! Z) t* }9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.如不能買邊豆，可用沙律菜代替。6 \$ T1 ?. e  |6 @% J, m6 ?8 z1 O

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