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標題: [食肆地點] 甜 の盛放【平食五星手勢】 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:54 PM     標題: 甜 の盛放【平食五星手勢】

明師傅賣近百款甜品,夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎,之不過,西米撈雜果涼粉之類,人人識整,周圍有得食,嚟到,必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍,咁至叫識食!2 F6 O* D0 z" p
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因為以上全部係五星酒店水準,明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚,跟大師傅學藝之餘,亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店,明師傅樣樣親力親為,奶凍用雲呢拿籽不加香油,芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次,保證香濃超滑溜。班戟就係即煎,軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做,不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋,座水焗廿分鐘,比用焗爐乾焗質感更滑,上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮,用匙一敲,裂開的清脆聲音,絕對係一流貨色。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, W- _* j( z# `2 v

  C$ z! D, }, D! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" g6 M% @8 r  A* i
法式焦糖燉蛋$24
3 Y7 o$ N& U2 @& e  ]明師傅拿手好戲,慢火座水蒸燉廿分鐘,濕潤而滑如絲,焦糖夠薄夠脆,唔會硬繃繃或太甜。公仔箱論壇" s1 x/ a$ f  `6 A" v" }% H8 u

5 `2 K2 t; [" H7 `) o公仔箱論壇黑芝麻奶凍(前)$205.39.217.770 b! E2 `" ?5 y: Q8 P0 a/ Z) P
雲呢拿奶凍(後)$20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& e4 v# C$ C5 L  c' P
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁,雲呢拿味道天然,廿蚊就食到酒店級水準。tvb now,tvbnow,bttvb' G7 c: }7 Q% S  K( C

9 f2 u: \3 |1 w# R$ W$ [( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉班戟$16公仔箱論壇# z4 F2 {# Q) [' O7 S
最怕連鎖店一早包好的班戟,放得耐又腍又黏,明師傅講究質素,即煎即做,班戟皮邊脆口充滿蛋香。tvb now,tvbnow,bttvb; k0 {: {) r) N8 K( a  v
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(左起) Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香,好食過其他鋪頭好多。」
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/ w- j: ?9 s4 N3 ]/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅甜品 (荃灣眾安街)tvb now,tvbnow,bttvb9 \! K1 |  _) \+ S
營業時間: 1pm-1am
5 ~% E, X7 D0 B2 M. D; c9 E& Ltvb now,tvbnow,bttvb泊車:荃新天地$12-14/小時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& u. H1 w4 B- X4 [0 |4 P
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作者: normal64    時間: 2009-7-7 11:23 PM

班戟我最like!@!
作者: alexis1115    時間: 2009-7-8 09:18 AM

我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~* l" s6 |, Y3 q/ z8 i# d/ c6 T
我最中意食甜品~




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