標題: [食肆地點] 甜 の盛放【平食五星手勢】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 01:54 PM     標題: 甜 の盛放【平食五星手勢】

明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！公仔箱論壇: E" q- B- n7 ]. v1 Y( L5 l

& k. i7 K8 P: Q) h& Z/ z& Dtvb now,tvbnow,bttvb因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
3 m0 S# R7 w1 [8 L( @! r/ J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U4 l- k- f+ s

5 r0 Y  ]! ]) f& ktvb now,tvbnow,bttvb法式焦糖燉蛋$24; ~3 t5 }0 q) C. x0 H
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q& c3 s+ i# z7 a, x2 F; \, J

' Z. b6 z: T4 y黑芝麻奶凍（前）$20/ e7 ~& E& s# R, ?9 y8 B" A
雲呢拿奶凍（後）$20tvb now,tvbnow,bttvb% r) S% ?; v% h8 P" u
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
0 K; k( Q- I+ B% P( S6 [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L7 Z( ?2 R, b; g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉班戟$16tvb now,tvbnow,bttvb, l0 E* T  v4 `  P  n7 ?- C: l
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。' ]* L6 E* x6 Y9 Q! |( X. Q5 A0 q, ]6 _
& a' K: p% H# a- i6 R9 ?( }. F) U
（左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
7 X1 r# E/ B$ h8 {  M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb7 M, G/ l% w1 N& g) V
明師傅甜品 (荃灣眾安街)
# v; _  p) |% o, |1 M) M% b公仔箱論壇營業時間： 1pm-1am7 b( Y$ C. V  ^) ]9 W6 x9 z
泊車：荃新天地$12-14/小時5.39.217.77+ t& b/ \3 }6 R/ F3 d5 N

$ O; h3 S; Q* s" Ftvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb; q) b, g  a* f1 L  a! T# k. B
. `  R9 C% E# X1 m. q6 T3 W

---

作者: normal64    時間: 2009-7-7 11:23 PM

班戟我最like!@!

---

作者: alexis1115    時間: 2009-7-8 09:18 AM

我都會成日去荃灣,得閒去過去試下~
3 z, M" x+ p% }! a我最中意食甜品~

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0