標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
5.39.217.77- j% l% v d! `8 W9 `0 H6 o7 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 R: P% e6 `6 o/ H% L$ V% |
材料
6 I& O! p1 \; J7 k
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
+ H4 \7 a+ s, k
, D4 u) p6 q" X2 ^' ~# n2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @! V+ Y( m: U% D( ~
做法
$ U1 F) T- l+ ?; ?3 Y ]tvb now,tvbnow,bttvb
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
3 o+ D- C1 |# b% E- F( }7 ~0 p$ k公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 g( r4 Q& J+ E, Z9 B" c# l- C
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
& G3 p0 J, E) j+ s! s2 X: B
, e" {3 d& M6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
9 c3 H: Q1 Y) L' z
7 S: u0 N/ \3 v a7 T" M- [9 s
" K0 Z0 h0 C# j6 `2 B5 M" s
& V8 [7 w6 z$ Q
5.39.217.77# Z* o# Y6 @, h7 m. _9 y" b
5.39.217.778 Z: f. Y7 `5 G
貼士
1 n8 s1 U/ ^9 \/ {9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
0 A5 Z# v, @# X" k3 d$ b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77- j% l% v d! `8 W9 `0 H6 o7 B
5.39.217.77# Z* o# Y6 @, h7 m. _9 y" b