標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
5.39.217.77" R" E7 M3 `5 \
公仔箱論壇 Q% n$ \+ X; D' b
材料
1 j: U* w1 n) y; x# ^- F0 {5.39.217.77
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
6 p. Y8 c+ H: t: \5.39.217.77
公仔箱論壇5 }- B9 e7 S, K. c
/ }) n. M1 d% I( L ~! [9 @$ l- k! v
做法
' u2 I/ ]& g, A) a, q S: l公仔箱論壇
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
. C( H; C( p- h, f5 s5.39.217.77
5.39.217.77; G3 ]- r5 F* m
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
9 a, u5 `: N# \6 u0 o8 c+ I) V( E" C) y5.39.217.77
2 A$ h& K) q# \: Q" L7 B
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k1 x, ] E2 @) d6 X& |# v
2 m5 q$ v2 M0 [; {$ Z公仔箱論壇
3 O/ I k. i& z. ]tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77" \- }& e, W7 d: I: D ]
( N+ s7 o3 h; O2 X. W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M+ h9 K" V! N& @* U5.39.217.77
貼士
: g& g5 ^- M: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
! \# P3 J. h- U, Etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77" R" E7 M3 `5 \
