標題:
[西式食譜]
酥皮周打魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-7 01:49 PM
標題:
酥皮周打魚湯
tvb now,tvbnow,bttvb) V! i2 p- z% b4 W
公仔箱論壇; G7 C4 k* z( u0 g1 T
材料
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~5 l) [3 [* r! r+ O
橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許
# i4 d/ B- e5 e' a
. f* ~- F d& O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M# r) p: y, d) C$ T0 x+ @5.39.217.77
做法
5.39.217.776 S' i6 V" o8 b$ k7 [% _0 O# {8 ^
1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
公仔箱論壇) h3 o. P( P/ O( k# C) ?- a* ^
& b) W8 C3 c, @- C4 W2 X
2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。
- O4 R4 O$ V7 S$ d' t+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 _; {2 n f) h1 F0 D' u5 |
3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
. a$ Y, R% H' c- L! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! ^9 x- I+ ], [! r8 G
公仔箱論壇# q/ Y+ x' }7 T' B) g, y. U
' V( K( }3 }2 T3 ?2 o' ?, y5 o; d& Q
( M% }. Y4 j- i% @: L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77& k5 b7 \$ B& ?2 N
貼士
+ g* j5 K) S: Z5 K3 ltvb now,tvbnow,bttvb
魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
7 L: {' x, c: R8 u/ f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) V! i2 p- z% b4 W
公仔箱論壇# q/ Y+ x' }7 T' B) g, y. U