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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
+ P9 z! _2 U* D公仔箱論壇2.南薑雞湯
9 J! k0 ~! z, k  ?; a3.什錦蔬菜湯
) @/ i8 [7 u% ^& S) m4.肉末冬粉湯
: l+ `. ?, U( a3 J! E, A5.酸辣海鮮湯5.39.217.77: A: E( @- {9 h+ Q! }
6.豆芽蛤蜊湯
8 L% Q. `% l" B3 @2 q, j7.香菜魚塊湯: }, }* k8 j4 L  M* n
8.福菜肉片湯
0 z9 ~! O" c% j% p7 |* q8 h* c& Btvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# h/ t4 ^$ f
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ^8 t: `: }# L# g# @8 N6 |, C
11.椰奶雞肉湯
5 @( r/ _$ r$ d! g* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.莧菜竹筍湯
, a# e5 _, k0 B7 j5 `/ h( {0 `tvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯4 T/ e  U1 y7 ^2 i5 d( |
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇4 [! ~: _  L' r
15.南瓜濃湯公仔箱論壇1 a4 a# V4 a$ D) Z
16.芙蓉絲瓜羹
# o5 K: i9 f! ^* m- J17.干貝竹笙雞湯
% A. d# X3 G6 O2 K% B1 utvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯2 S9 |' j* u, d/ n! m6 H
19.青木瓜燉雞: u( m3 f- A# l  ?2 o
20.酸甜大蝦濃湯
1 t9 j  N) r7 t" s2 `) N' K5.39.217.7721.蘇格蘭羊肉湯. P+ f. _5 _: Q3 O& r$ U
22.紅蘿蔔茸湯
- C( f2 `. E. \23.酥皮海鮮湯& {0 @8 t  `% a# Y5 g" f
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.779 x: u: t1 P! [. V' X0 ^2 l
25.豆茸湯
8 B- O% ^2 X' H  G3 c) o26.匈牙利牛肉湯
, {; v5 f! K& B- j. g2 q( t5.39.217.7727.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
; S+ S+ Y/ n3 I6 t2 ^! B公仔箱論壇28.藥燉鰻魚3 L% d5 h9 y7 k
29.藥燉烏骨雞
) _* N. ^3 t- ?0 {30.蘋果海帶排骨湯
. N- G5 d! }4 i( `  d* N3 b! Wtvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯
% X9 L2 z* r9 y32.蕃茄銀耳煲排骨7 X" `0 `. P, _- {
33.雞肉豆腐蔬菜湯
* i; @  w! G4 z' x6 L0 X5.39.217.7734.紅豆烏骨雞湯
3 J3 V# X/ t) e8 C  n  W5.39.217.7735.黃耆川七煲棒腿
; s5 k9 A7 \3 [1 Q) n% u% Z% U1 J$ C7 {) o36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇1 V6 ^& F9 f7 w
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 j  T9 r/ e# [, E) G' i4 t7 m
38.甘蔗荸薺煲排湯
+ S4 I# E: @& `9 m1 h" }2 R, e39.蘿蔔銀耳豬肚湯
! R5 X& a- }. @7 Q& u) c% g公仔箱論壇40.茶油雞湯5.39.217.77) z( _$ ?- \% w0 S
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 @  H6 \1 j, j% a1 U! K
42.馬鈴薯濃湯
5 L" |, x& A" l" y$ R7 @/ u43.清燉黑豆牛腩湯5.39.217.77% K, X7 j/ F! ^) @# z& W1 ^, P
44.什錦蔬菜瘦身湯) ?" o4 S1 _2 f$ V6 [3 m
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; Q& W) l3 Q6 w4 o; H' x5 H! s
46.柿餅雞湯
! _. e( `/ Z6 L4 s# i$ w公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯
: K' O* C0 e7 G' s48.長豆乾燉煮排骨湯5 V( [' a, l( @, H% a/ \/ Z8 [$ L
49.紅糟雞湯
9 u1 ^4 T- h  @7 e50.海鮮羹. {5 z$ e4 n2 ?2 w" f" I3 ~0 T
51.筍乾豬腸酸菜湯
/ r1 P; @& K. h$ Y5 T3 ^6 s9 d5.39.217.7752.綠花椰乳酪湯
8 U) F2 L, O2 \7 w* H$ s8 wtvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇# Q3 }- n6 e$ r9 e
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇( i* H( o9 g2 L# i4 N8 }4 o+ B
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 C. l: K. K: P: T
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.773 u- [5 n( j  D8 P' i% \* [
57.黃金蔬果湯% _; T6 A1 L+ N: g9 |% b" T
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ y6 f3 E; J$ g
59.通草豬腳花生湯
8 Q7 j: o' G4 U# o* b. ~60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77; Y8 k) H+ t% I2 e
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D( D/ p6 m, F' u
62.韓國年糕湯
# t( v7 K9 p2 h7 _* M: J! ]9 q$ _! E" p63.椰奶海鮮湯9 N+ R1 {) S+ k, I/ @
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ |6 v& f/ A+ X

& z0 ]: {# _  |7 `! E6 }" Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
; G' X2 |( a+ R! ?& E  v0 @乾鯊魚骨 300公克
) t5 G( C& o" Q新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77% H) o: a$ K) \$ w1 C5 \
老母雞 500公克
) r* d! G- }) l- f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉 400公克 5.39.217.77" {0 `" ]" J* P
豬腳 200公克 8 }7 k$ A; \5 p
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P( w9 J3 o- f9 r
白胡椒粒 30公克 0 b* Z" J  I, @# s( L0 i' z2 {  k
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 @$ a+ M& u8 [3 [4 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 S0 J9 Q5 _- a# _; Q
【做　法】
3 x. G: A" u( i* j1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V5 @; b( P' _& o1 d

4 }8 K7 }0 Z; b& |$ _/ D8 g5.39.217.772.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
& S* V' P" I% A1 Y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g
* w  y+ j! [; U$ ~. e香茅  30g
4 c- L, r0 ]6 p! B& Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
; o/ l9 _" G& m! I) N) c6 m小辣椒  2支
+ D9 ?, e. k0 jtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
1 R! r7 T1 O) T# j/ y" j" w$ X5.39.217.77小番茄  3粒 5.39.217.778 H1 C9 ~  |( s6 e
洋蔥  1/4個
5 Q6 l+ Y8 }. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc 公仔箱論壇' f9 y8 l( U" |4 w4 N7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y) K) H: w0 Z9 E4 t- k& C( t
【調味料】 # k8 G; m" f9 M! e9 B! d- z
糖  2大匙 5.39.217.776 ^% y$ S6 C0 q7 w: H* n
魚露  1大匙
4 k7 ?2 N: N6 i# G" [) Z8 Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
9 L. X( P: [& ~# @7 E: r* D公仔箱論壇椰漿  4大匙   k+ ~2 |# D. x
奶水  4大匙 3 T& W  r9 L& n5 h. m( l) l; N$ V

/ [+ o% M1 B# G【做　法】 公仔箱論壇! D# ]& a* a# Q' c
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）- i" b0 J7 M. ?4 I$ [
公仔箱論壇6 V) ?0 f5 f! A. z
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
! r' f: T2 T4 e7 Ktvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g 公仔箱論壇- N- z1 C$ w7 n7 o
南瓜  50g
- f: N6 X& O# y& C公仔箱論壇大黃瓜  30g 公仔箱論壇) ]; Z5 B$ v: Z
絲瓜  30g
% J% K3 E# r6 t5 Z8 T; h! i) {% ^" K鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 l3 J' K$ S" l: Q
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 l5 O( Z' w3 u( v  b6 |8 _% H: _
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb/ b* L: u% }0 W/ J( F* K8 U3 B2 ]
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ y  J8 v( v, E' Y- x! j6 J
小魚乾  5g 7 j0 _8 T5 Q9 ]  [
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 V: n5 w0 f3 y3 K
白胡椒粒  2g
0 W$ ~- n1 h+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b$ E' U% ?: K" h) a. K& w; J【調味料】
! F% [. i# B2 m" B公仔箱論壇蝦醬  2茶匙 5.39.217.77" i7 @; d/ T$ K6 \
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ j8 p1 r6 U" X' l/ J* d) R5 H6 k
糖  1茶匙 公仔箱論壇4 O1 a7 i/ f& W* J

% }$ W1 d6 E' A' |  L  f4 d4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ I6 F9 `# r. x2 O& z
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
$ \$ l6 g  g; L6 h( v' J$ K3 u8 }* C: ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77! Y/ k& m* S- N0 S& B5 R5 z
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
! V7 `3 G. M$ ]2 `" y. d# K& P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , y$ E( C0 I; a6 N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 , U. A. c/ }: G" N3 K
冬粉  150g 5 o- q5 a& g! K# Y* l. O% Z6 j/ v$ `
芹菜段  20g
$ J! z* p0 ~. B1 o5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  20g 0 _/ D2 S; ]: C
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77' b6 Z! a/ U6 l- A
草菇  70g
  K3 l- L& n2 B* m1 r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g
' F/ ]2 n" ~3 ]公仔箱論壇高湯  900CC
& C4 C5 ^0 I! M# P, O6 ?3 r蒜酥  少許
# G4 o" Q6 v) W3 j! l, m; H/ X, ?- S公仔箱論壇
6 q3 s9 g; k0 M5 h6 d5.39.217.77【調味料】
' }  Y! N4 P" V9 b' G. _; o/ t5.39.217.77胡椒粉  少許 5.39.217.77! S- H, _7 y5 R3 N) X' y2 {  N5 _
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77' L3 f8 X+ b! Q: x* I# g" }
雞粉  1/2茶匙
& }1 k& L% _4 b5 E香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 d- k" p9 k

( O  B/ }3 X* w5.39.217.77【醃　料】 5.39.217.778 W& Q, c# i/ A3 T$ Y4 V
胡椒粉  少許
9 w: t0 D3 \- Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ v( K  Y9 V" k, t9 {
雞粉  少許
' y" y' t- ^* [0 Y8 t0 X5.39.217.77 5.39.217.77! _. J3 E' e: x
【做　法】
& }3 D. a+ Y, ~" u. F3 ptvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77$ [- W2 V/ _5 B- P3 z

8 ~0 p5 l/ J. Y/ V1 c( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) L6 c; H1 Y+ D( b& r

" J/ J- H+ V+ |# G公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- x' D3 y, W, g
湯底：
; W4 k" ~$ O% f' q9 R9 @7 X, l5.39.217.77香茅 30g . k$ L! q$ ]  A. y+ n/ V
紅蔥頭  3粒
' N4 e* L! n. ~公仔箱論壇小辣椒  2支 5.39.217.778 X9 X) B" Z  v' M, ]  c1 y
南薑片  15g 7 |3 V+ o+ j3 w' G* m1 Q2 E
小番茄  3粒 5.39.217.771 q6 ^3 \) d- [; u/ o& e
草菇  70g
9 Y- k4 A; o5 }: V4 X5.39.217.77洋蔥  1/4個
4 r) E/ u3 p1 K' d1 m4 I高湯  600cc
7 o0 G' L. }! f& d- a" Utvb now,tvbnow,bttvb海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R2 c% J/ X0 u  ^' f. @
花枝片 115g
; h* x. P3 w7 l1 x  t6 j% X& u! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片 5.39.217.77  V2 a1 [( |' t, [. Y
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ N, C$ |& h& W2 g4 Y6 I2 s: h% [
蛤蜊  8個 5.39.217.775 u4 H# U' \- X' W. }3 ?/ @7 t& h
香菜葉  少許 % R  Q( m7 [" I4 B* r1 e# C& m
3 h0 B$ d& ]" H+ s
【調味料】
& x* Z/ o( O. Q; Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
) `" w. w  {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2大匙
, y: u  T7 V& w* E" |! S公仔箱論壇糖  3茶匙
; z+ G: Y; u$ \* [) m+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙
+ b  |2 T) a4 o: j% l! A辣蝦膏  1茶匙
6 y! P1 T0 g+ F0 ~: a公仔箱論壇
/ N: o% i/ _: H9 ]  J0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ ?, }- A7 F5 Y% x
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
- w: n" W. Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 r! A& h6 C2 J. q( G) P$ B; I
2.草菇洗淨切半5.39.217.77: X7 n- ]5 U, Z9 z+ R5 F

. q( ^+ \1 g4 Q9 c9 \2 ]3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾; i7 s& f& h$ j" H0 l
tvb now,tvbnow,bttvb  X% @3 j4 B  C9 O6 A4 h
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g) F2 u' q9 ?) {
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: }# n: l1 c* i8 s# H& h) s
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, f" x% V8 d1 e8 c- V
薑絲  少許
' w0 a/ {- g0 |6 J& C7 R& M. O- X" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
8 W& v; y0 v/ X: k# j* ]' F公仔箱論壇魚露  2小匙 公仔箱論壇1 l% Q2 e1 @5 H) R
柴魚精粉  2小匙
* y: z# y, S7 {& Z, D料理米酒  1小匙
) D: c: A, F2 \5 _- \& v3 K( h- m5.39.217.77蔥花  少許 公仔箱論壇5 I: n. s- z- e6 l' E9 j$ \" r
香油  少許
% D6 I# v$ q0 c1 j# o) H& ]
& a) G! m3 A4 G6 z' X% |" |% |# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ P( t0 o% I! W7 m6 J
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
* a5 }$ w- R* d' g) S: [: jtvb now,tvbnow,bttvb
$ Z# e$ \- E  q# c3 H, a$ M公仔箱論壇2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
9 h% T3 c1 }$ }1 n+ \鱸魚  1條
! l: A7 ^1 Y" R7 S9 ~公仔箱論壇香菜  10公克 " J$ ]. q$ V5 }, M  `' A
薑  20公克
" F% E4 Q- e% @5 }% I- C【調味料】
! k6 x% a3 J1 b# A/ T5.39.217.77鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 n6 _7 u5 O
酒  1茶匙
9 ~- U7 I) J+ B* \* O5.39.217.77糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V/ A) O1 L4 _5 G+ a8 D
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  h0 D; k9 g" E

" t8 ~% V( [5 h6 F* J! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % D: ?1 q, f" U4 _6 ^, ?
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。& {* m' d) q1 K% s$ s$ i
+ k) F( ?) k7 \, h
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。$ u2 N, E3 Y0 S& L

! w- Y; @  y" utvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, ?: ]6 ^+ `6 G/ q+ y& o; C! D
5.39.217.77" K: o0 {& I8 j. T9 E$ I/ B' K
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
# U6 a% |8 L: u' W  F  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克 9 u2 `* A0 W  F5 e; M# w5 n) F
福菜  120公克 3 @7 h* ~0 P4 z4 ?) N
薑  20公克   k4 v0 ~1 Z. ]# R! S  S8 i: c
高湯  1000㏄
* [6 U9 a- z" o4 J" Y$ v8 o% O
4 u& w# V. O- Q! v* w% U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77: t, m+ I- ?- r" ~0 K
鹽  1/2小匙
2 S4 p/ w8 w" [7 G$ Y  j糖  1/2小匙 公仔箱論壇# h7 N  u/ N+ `9 O$ g8 H
米酒  1大匙
" H7 P) U& K) T4 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' i' L( `. @' j' B' a+ }7 ]4 [
【做　法】 5 M5 k" x4 ^) O2 n" `5 U
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。0 u5 Z2 F0 X3 s" r$ k) t

1 g  Q1 s' A+ n! S2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。4 Y& y2 A; [0 r- }5 d

) ~4 x! j5 v8 k9 b3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
) Z% X0 w" u1 A公仔箱論壇土雞腿  500公克
$ z4 b9 e  i/ g( u6 G/ d) J# @山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb! s: ~* l# |/ _% L4 k, i( \
清水  1500c.c.
: i2 d( ~4 f# I+ h8 `- W& _: |5.39.217.77枸杞  10公克
" t" E' g8 P( ^: r' y  m, b薑片  20公克
( s# V. d3 w6 c% g$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 u( R# m3 i$ E+ G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~* d. l7 t! i# g
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d# Z' G- z  d( V6 H  r3 @1 _6 z- J
雞粉  1小匙
! A- H3 B+ j9 q' y, r1 D5 Mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙
7 D$ K3 ]; h- g' R1 w4 t( E7 n
9 Z0 I. c2 Q+ x& k7 }& o; p) x0 Q; htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , A3 _1 i) M5 v7 L. B3 e
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b6 o  `# d  y
tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 g  Y& y1 T- e
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
. S3 |4 ]+ Z2 p2 C) u5.39.217.77
& W/ T! Y" C$ j5 A. \: o/ `公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.77! |% _" s6 B( c  c
豬絞肉  115公克 公仔箱論壇9 z( I1 h) f7 _2 u" o
大白菜  115公克
+ y( S/ ^' f- L; z豆腐  115公克
5 p1 D  d) Y9 w5.39.217.77粉絲  28公克
7 a  i/ B0 U# i8 u! Ctvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵
( S: s" S5 i0 P; V' U; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙
* N" m3 [2 c4 ?2 K1 ~* |- K香菜  適量
6 s5 F+ Q" N0 B, F; S& U( Ltvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯
8 P) M3 F& v& P9 `+ g* c" g+ \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 G4 C8 K: o% `5 Y: b# I* C魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f0 Y* I; A9 }. w" p
椰奶  適量
2 M* T# V9 d  p+ c! I5 v" m$ \tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙
% E* ]8 Y3 p2 S5 l: I胡椒粉  適量 公仔箱論壇) f! K2 o* J' V% h; M- q) F

8 `5 \7 r7 I' s! K3 O【做　法】 公仔箱論壇/ g" j$ r: I* k4 Y, u
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
' |8 L) u' w! v, u7 B ' I; d7 E9 X' t3 j: s& E( k
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
$ k. F/ O- t9 G' d  W5 C. P1 d1 x- n 公仔箱論壇5 q( h  L9 m2 L* j3 Z; r4 ]
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 5.39.217.77& Z4 b+ i. v; V- v! D, P
雞肉  150公克
7 K! P) B  u; l0 U6 g5.39.217.77草菇  20個
  a" {! C) K  x" @$ Q( y公仔箱論壇香茅  1/2根
" C" n8 I2 l, ~+ j, T/ ~公仔箱論壇檸檬葉  4片 6 Z* k- s2 Q# ?4 \4 a) O& m# `
南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ ~( e0 y  c& A$ {
辣椒  3根
* g# i9 h. N9 C8 W/ itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
: v0 @, x* ?  Z8 n/ x% d2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量 6 U  j" j/ ^7 l
0 m, Z' f5 l' j
【調味料】 8 z; u; `9 ^6 n2 e
A.椰奶  1又1/2杯
/ ~5 U6 F% I+ |- @+ g公仔箱論壇　水  1/2杯
8 K) I% @, ^$ U+ w1 m. _2 A' q公仔箱論壇B.檸檬汁  適量 公仔箱論壇8 K) a9 Q3 w, x4 ]
　魚露  適量
& h6 Z  g$ R' J) `2 s. M+ Ztvb now,tvbnow,bttvb& w# t4 ?( B: B/ C" }
【做　法】
% b. ?, z: D& ~8 s1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- i8 \$ _4 @
' [3 c  L" J; _
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb( F! a) r2 a" s! {; p
tvb now,tvbnow,bttvb1 u. a& l5 u5 b7 j$ E
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
+ W# ], j( p% M0 T; B 5 J) ?( e' m4 f! A5 _! R/ I( V
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
$ [' C2 h! W! `. D) C公仔箱論壇莧菜  200公克 公仔箱論壇! i8 q2 r8 X9 U
竹筍  適量 % L5 V0 h. Q  `9 v7 n4 a
肉絲  適量 5.39.217.77. ~: W. H; s0 B: R
tvb now,tvbnow,bttvb  O: Y! c  ^2 C1 n. z9 n, v
【調味料】 公仔箱論壇$ C+ v% J# R, o* b
鹽  適量 6 G  |# r" l% d2 a+ Y8 c. x) [
雞粉  適量
5 M6 z# v' Y3 c/ N# Y) ?公仔箱論壇胡椒  適量
- R5 O4 Q3 K: F: K1 C! J
* B+ ^; D8 W9 G% ^( j" F1 F9 xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
9 e! o  A, I4 C4 Z3 }& M) V' K米酒  少許 5.39.217.77! K% H: e3 f1 W! X% n: y2 Y
醬油  少許
  L& O. Z- M8 o, P9 Y: }; m5.39.217.77香油  少許
. R( s. |; W3 X. ]2 s6 w( xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y; R: J+ B& k2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e+ U* D, b1 ?0 C9 h, T
【做　法】 公仔箱論壇4 {3 a0 `6 B. s
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.77+ V1 l) L8 I% F/ Q/ m& T
* G" i7 Y% o2 W& L7 [  |
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- j! J. x0 u$ X  u9 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 T  L: |1 z: ?+ S
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 5.39.217.771 l3 l- F, ]% S3 i: ]4 y9 a
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a* H8 g# h' s9 ?& f
排骨  300公克
! ?% a; G8 D1 Y+ `" i1 l玉米  1條
3 Z6 ~; Z& @+ c1 D. R) z  T9 h0 h香菜  少許 / x$ t" h% v6 O4 e2 q
水  1500cc
  N3 [6 e1 [( q" {( b3 p, Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 q, `2 K9 h4 C! m5 ?! B+ G【調味料】
. I( Z% X+ f' ~! f鹽  少許
0 \8 C, t) a8 \0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
( B# J2 J) u/ |. O胡椒粉  少許
( N& g8 P7 d4 x, gtvb now,tvbnow,bttvb0 u( I* d6 X  T! }# r' D
【做　法】 5.39.217.771 W2 w# |' P! y$ G* M  F- s
1.玉米洗淨切塊狀備用。8 n, M1 `, m/ r9 S8 c" d

0 X4 Y/ E; o3 V+ i) W7 v4 h2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5 U3 x: H. @* }) N- Stvb now,tvbnow,bttvb
% P8 ~3 L6 \8 B  d% {; D2 N) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
; h" v6 T/ X7 e/ d
& j5 m( S- e5 b4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
; @4 \! Z& e- J0 M公仔箱論壇牛肉塊  800公克
) q7 W: k/ c7 K2 I! R) @5.39.217.77薑片  20公克
) \1 L# o" n) i' U  Y# X/ Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材： & N* K) N9 b# q6 a! K. G9 S* t7 o
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ _  C( k) Y% T5 B5 d
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! `# M; V- j: r* H2 p( M/ l
玉竹  8公克 * B" `5 u% U( \+ ~1 t5 s# H) p) p
黃耆  10公克 ' d& R9 H! i' j4 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ ^$ s1 v  h) A+ z0 z/ N
【調味料】 5.39.217.77% u  K1 P% _/ @  W  l/ D
鹽  2茶匙
1 c& D/ K; l, Z! p米酒  2大匙 5.39.217.777 s$ g) M0 B9 V$ H- Q7 m

' r' A- o' `* t) j- O) m  U5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' S5 L+ x, Y( p) _" p
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
( R- S' g. X5 j9 f4 ]5 I! |5.39.217.77
' Q! D7 m4 ?7 \* u2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `; `+ G; m. z$ d# M+ u
  u. K2 b2 F9 [7 P
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 ' T4 a& R# Q) }, Y' W) ]
南瓜  1顆 公仔箱論壇3 r' ^/ @& `( I
鮭魚  1片   V* ]$ l3 c7 C7 ^! L  m, f" m8 H& r
馬鈴薯  1顆
1 F) e0 D/ U' X# g3 b牛奶  3量杯 公仔箱論壇/ }# f* D0 _0 B: A9 d/ U
水  8量杯
) i; o; \8 L  A- J% Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ k" w' m5 a# U) X* _) L  k【調味料】 ! z2 L: U1 w: |9 M) _
A.奶油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ T0 l3 i; d
B.麵粉  2/3量杯
5 A* \5 _2 }" V3 C! c公仔箱論壇　水  1又1/2大匙
: t' P% b% f9 i) p9 ^tvb now,tvbnow,bttvbC.鹽  1小匙 5.39.217.77+ p" b' C. T' y2 y4 |# L0 k
　糖  2大匙
  l0 o) k- i2 t3 y  y6 o  Z9 A　白胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇4 @, s5 e& ~; N+ D% h4 P! d
& I: P$ T0 O9 q
【做　法】 2 v. N+ ^9 h) k- Q% c# P
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
7 Z! m4 G9 ?* l6 t8 t
5 v( j9 I* ?& V% e; n, A: w5 t2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 t! N4 ?6 d; H+ E  G
公仔箱論壇% @1 ]4 w( O' B0 M8 F
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
; ?. }( k+ `% k9 y9 p% _! }
1 t; a4 o0 J8 B6 u/ {4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 & J# a3 B1 X' d
雞蛋  2個
: _6 N9 p+ C1 j# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  1盒
# \  P. S* d  E9 o8 u絲瓜  1條
1 [( q+ Q, h* z: V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  50克
7 _' r/ n  I5 |" E蒜  4粒
* [  ]( e7 ]- b! u: e& h5.39.217.77薑絲  20克
2 q# N; r, |! F公仔箱論壇蔥  1支
' ]( c: c/ U4 Z2 _公仔箱論壇太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 _' F4 W) B- h& p4 P

  ]: f# Q* e7 |【調味料】
, ~( S2 k  ?4 f$ e: B0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  360cc 5.39.217.77" ]0 n, r2 d# V+ J4 H
鹽  1小匙
* _, J7 W6 i$ Y& W& {tvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1/2小匙 . n+ b( Q9 Y" i) m3 R( T5 e
米酒  1小匙 公仔箱論壇. O: f  L5 }! u$ x: ^- P, c
香油  2小匙 公仔箱論壇- M# v( o' ?! X4 I) `  w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; \+ ]0 {: e# l) v
【做　法】 6 k" O( f+ V% @$ H
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& f4 O  Y5 k6 q( n% N8 |

( y8 J, M' w5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
: q3 y3 a% c+ _* u  t" f: Q) e 公仔箱論壇3 |/ g7 f1 ~. r  u5 B1 G5 q3 {  Y( M
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。公仔箱論壇5 C( N* Z: U" ~9 `3 }4 X% ~% [
tvb now,tvbnow,bttvb- k# B3 P. E( G0 v; v
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。公仔箱論壇4 |% \- s6 a- P$ e- z9 h: a3 S
  T) d: e# c. i/ _9 P$ f
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
# N" q6 M2 Y' s) Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- n9 ^8 N& k' m6 p4 U; F( i4 g
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 l7 `3 O0 ~1 |: @9 K; _1 m$ a
干貝  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. Z( c6 d7 q1 v0 [
竹笙  10條
" [3 Z6 C# q& U" l+ ~+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" e, \$ E( Q, j( g# ^( P
薑片  20公克
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5 [! S/ z$ Q" Z# ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 d5 V7 v8 d) ]+ atvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 # l8 R" b; _6 [/ @- h
雞精粉  1茶匙 1 y- h& P* ^2 {' J# U" W7 s
料理米酒  50公克 公仔箱論壇9 T6 ~9 @, g3 e& O9 q! F0 ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 T% b. h/ s; p2 H
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, N" F( P# T; Q; f& ^
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
3 _3 l, |; @# [) M& Y" S/ |
3 Y' V% f- _/ s0 @* o' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。5 \3 v5 g7 z: q: ]5 p! P* r- y
tvb now,tvbnow,bttvb* b9 d6 S4 E1 s# K9 y+ I
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) E* F* T3 ~% U( g2 d: e

+ J! b, g- c8 ^, L5.39.217.774.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P- B: U2 O, N5 P5 h. L
馬鈴薯  1個 5.39.217.77# Z, R% C' c* }8 V
排骨  200克
* t; Q# h  F; d; Q. L+ H4 A  I2 wtvb now,tvbnow,bttvb水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb, x8 @+ |# N: K' H
薑絲  20克
7 n; H! e" z8 N: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
* ]3 X5 k7 n4 _- ~) U$ q4 w) x) V5.39.217.77
% A9 N7 h+ ?" ~) L【調味料】
3 w; F. H+ E/ ?. Z. ?6 j' v5.39.217.77鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* W( l4 H$ O% B3 h1 g0 q
香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇/ n+ O2 u- ]/ H. g
米酒  2小匙 ' |% u$ Z$ g( W
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 f& U& h# K+ J9 _/ x' o5 R

% ^2 |0 [' D2 ^( g3 G2 |0 ^) e【做　法】 3 t1 }! k$ _; g. i" h9 u
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
* B9 X% l3 L) @0 @4 Q* a8 U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% l2 N1 E. v$ R0 W! S$ e( V
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。5.39.217.77/ r' Y6 N! h1 A# [0 \
公仔箱論壇6 F' F- B( X1 J/ N
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
9 m) A& L$ ^7 l% I4 ^# P7 y2 A& t# e公仔箱論壇青木瓜  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o- k& i( b, W( X- _
彷土雞  半隻 5.39.217.77* |! _+ b/ f1 @
薑片  20公克
) w# x4 C' S: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 u9 U' @7 X! |1 U3 |
【調味料】
- Z  k! o3 \+ g6 j$ ^9 g( g. X/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500℃ 5.39.217.775 I. H1 Q! ~& q# X( k" z# j
魚露  2小匙
" y; ?1 I9 h/ ~3 s0 r, I% N3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙
7 w& A( ?4 L& f/ D5 D" |3 ?白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 U" u% \5 t9 z
20℃米酒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& h# V3 p# }( N
香油  少許 ! K  E, L" u+ q4 @8 y& D0 P
公仔箱論壇" a# w( {( A! ?9 Q2 p2 B
【做　法】 公仔箱論壇0 W3 G: z* }) l5 h8 ^
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。公仔箱論壇  f, i: S7 t) _' q7 P; U9 F

4 L, p$ S5 d/ R5 F: `% i5.39.217.772.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
0 J& v! m* O& P  \; w ) F& T/ q; }: ?8 Z( V0 ~
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p* F/ p4 ^. u2 n. R  s
大草蝦  300公克 : ]; X8 p5 y1 |9 p& c2 U$ T
洋蔥  半顆 5.39.217.772 Q) A- k, S6 \5 B2 G
小蕃茄  6顆 , f7 s# b0 j( T3 n2 a
薑片  20公克 : i" D  W/ U5 L
馬鈴薯  2顆
& b9 q/ R# x! r  n( T' |+ f) O5 l九層塔  少許$ V. t0 c1 J* b% {

  z  t. Z* r) m/ G5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇  V& B) z; w# b" {
魚露  2小匙
8 T; ~3 Q. o0 V" e& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  2大匙
* q  g% m) g8 e. _2 j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P; l* U  }9 e- ?* P
月桂葉  數葉
/ p& {+ \7 x' o( `! M3 s* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2小匙 1 s2 c; {, q. Z; B
泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇+ q% g& {- s/ c( {3 B7 M6 z) j
細砂糖  2小匙 公仔箱論壇9 e; r, b- }& f, j
雞精粉  2小匙
- u# y6 @" ^1 @/ E  j2 Z* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; x& A* q8 t% d) ]
水  2碗5.39.217.77; R9 G0 u! t% |4 G, N! I
) p$ j/ ?; ], d! p7 @
【做　法】 : V; [( t# ~+ y3 _* N
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
9 X/ r" ]2 p: H" x0 z& C  c
' v  }6 f7 f. n. @7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
+ k" U9 a+ f$ q3 a0 [6 x. M1 [; U- i + F- v! Y* F; F' s- B+ m+ p" T- Q
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 5.39.217.77, [2 i" `" ~! i5 a
羊腩  300公克
" e9 }3 X1 q( N, v5.39.217.77洋蔥  150公克
* ^; ?7 q8 p* p2 K9 m8 C公仔箱論壇花椰菜莖  100公克 5.39.217.770 ~- d3 ]1 D0 |4 K' t! T0 d/ a
燕麥  50公克
! U+ |* Y& e: v9 v4 z+ O1 b$ T8 xtvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  2000㏄ * I4 _. P8 ~% J/ I! T
tvb now,tvbnow,bttvb1 x) w+ P3 H6 b$ S7 \  X0 C6 v
【調味料】
5 S: x! Q: u6 ~  M: R5 L5.39.217.77胡椒粒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P7 J0 C1 p, i6 B
白酒  30㏄ $ F) l% h/ ^# h0 a+ o7 b, l
鹽  1又1/2茶匙 5.39.217.778 q3 g- r' |. _& z/ `

* A* U7 S  |! T) h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. B" Z* I4 ^  S- F7 e
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
- n* W% ]) s* N; l/ G, m+ U2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 / R8 t9 g1 w( I) [3 Q! T. ^
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 7 Y5 y. _% a% o$ {; E( E
紅蘿蔔  200公克 1 S" x# v. K& D$ `* U, H+ J* a6 r
馬鈴薯  60公克
) r+ ]2 z" ], k" a7 m5 {! J8 F洋蔥  40公克 2 _3 \: J% B( I" ?# _/ E* f0 J0 q: f
西芹  20公克 公仔箱論壇( J+ z+ v' I( N# m- m  _0 A* l% d
奶油  50公克
! o: r/ i; e) \8 }. e4 D# t5.39.217.77雞湯  600㏄
, m0 D3 [3 m- d, Wtvb now,tvbnow,bttvb
* n2 M. ~% _0 ^' B; F& ]6 g6 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 G3 u8 |) c9 D公仔箱論壇蕃茄醬  2茶匙
# y8 w# v4 b' ]4 n9 l3 n$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙公仔箱論壇' \2 B( T- R  h1 A$ U1 K

6 [. h9 O6 a0 q! S" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.771 d) i4 }, x5 [" s* [1 f7 A$ A
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 公仔箱論壇! ]) N6 m6 q. r6 I; K
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
1 P7 a" x/ \2 R# ?/ B3 M; G) ]5.39.217.773.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
5 q: n! ^$ V8 S+ H! _公仔箱論壇去殼扇貝  2個 公仔箱論壇$ o; q* \8 M+ p
鮮蝦  3隻
8 `! b4 c# z* r+ F. ~" A3 _蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W$ b; ]2 _6 r# J; v
魚肉  50公克
$ q: ^" C" {+ G8 A) Q( V) T麵包粒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r& O  }& i% G1 `
洋蔥  30公克
* {0 }/ m5 G; c1 A5.39.217.77罐頭蕃茄  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 q+ h& e( U1 M3 x' G: r7 P) \
奶油  30公克
$ @0 m! q- L7 f( y: _2 O) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯  600㏄
7 p& i4 T2 {3 `5.39.217.77酥皮  1張
9 ?) K  }/ g7 ~5.39.217.77蛋黃液  少許
2 v6 q& |, V! H" ^6 o7 j# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T  W$ q. E/ J' O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 f+ I% j- z- Q
義大利香料  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X; _9 S- h3 J) j9 `. ~! ?2 Z
鹽  1/2茶匙
( `) k& p7 q4 h: w; ]麵糊  1茶匙 % b; f0 z0 t8 K' F8 Z/ L0 P9 r
5.39.217.775 P  K1 _; ?) R" g$ ]8 h
【做　法】 公仔箱論壇( g4 ~2 o: B% x
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 5.39.217.77" U. j7 R6 E) p$ L0 ~; R/ [7 Y
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 / o. H* V" S. f; z* o' I& ?) ?
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 公仔箱論壇% d# j5 ?/ m9 q$ Z! M
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 * ?, }# |5 m1 N+ S/ o
綠花椰菜  200公克
6 l' }: P( W- N2 t$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  80公克 + [% ?4 `. M3 w
馬鈴薯  100公克
: T* u. |5 ~0 c- i/ d公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 - e, q1 g* S& S1 Q9 [# d
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 d" f$ X- _! l! M* f6 N$ r
切達起司  180公克
  [. y$ R& U6 R" l) F公仔箱論壇奶油  50公克
* v5 E7 n' I3 t5.39.217.77白湯  1000㏄
' \1 K2 d, e2 F8 K公仔箱論壇鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i  M, y/ L3 H+ Z$ ]% ~# ^

% u7 Q+ M) G, K  [公仔箱論壇【調味料】
5 ?4 K' q2 S' E' s. _8 J鹽  1茶匙 ( h% T. U) @, u0 k3 z' U" q5 T
0 e+ D/ ^- r8 _# {
【做　法】
6 J: e" {: b' ~5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  e# m$ S. w- f8 v5.39.217.772.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
% D: ?1 _( J/ j; `7 Y* J6 K+ L公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 0 z! L3 [2 A& X, |& q2 F
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
' T, K# q% z7 U$ G2 x5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
3 Y# Y3 j* o+ z/ o# i1 j5.39.217.77青豆仁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. v) [7 {9 _7 f  _, i# C7 e3 f
培根  20公克 / L' Y7 g, b0 X
馬鈴薯  50公克 5.39.217.775 J9 Q; Z1 ~6 ^2 N! C- v
洋蔥  50公克
  u. [+ t) E3 l6 q西芹  30公克
) Z3 k1 q) s0 w+ F* B9 p2 W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  39公克
3 S% x' u7 q+ C$ q) t公仔箱論壇雞湯  500㏄ 5.39.217.77: h, p7 q6 @- m( L1 |0 R" G0 J

* O: ?( E- o: F# S公仔箱論壇【調味料】 " M0 f. q* b) ]5 x' p
鹽  1/2茶匙
$ A5 {; n  M, y: J! I5.39.217.77
4 F! u: L. S# l- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. P' d1 c  L4 e  u5.39.217.771.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
. r) u6 G  O1 I# r3 H- P& g$ L5.39.217.772.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
5 ~  P9 V4 X: c, g+ ?' O# E/ M3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
5 w1 A) H) W1 }0 d$ [6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腱  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 D* r' Z7 X/ @% {6 ?) Z1 r' F, x
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& v0 L5 [' N/ `$ g; c1 @% V& ~* `& E
馬鈴薯  150公克
! g  i) U  @8 U# `% |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄  100公克
& |5 F5 {4 H+ W: v& q2 y5.39.217.77奶油  60公克
! g. h: D3 _( ?% u# B" \6 d5.39.217.77蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 e6 l- U/ ?: n$ r
牛骨湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* r4 V4 n6 ~9 k7 r# Z  V8 V; j+ E- {

; n4 e- w. x0 w, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 g" u' }. b) O' E% M
月桂葉  1片
1 r  a' t/ _* a& S4 U匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇1 d; q3 i8 A7 f0 I: V* I$ `
鹽  1茶匙
, n; w: l; h, Q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  2茶匙
2 x. m3 W3 }2 [' j( d3 ttvb now,tvbnow,bttvb
: E( v& g$ K& H# [6 v+ J【做　法】 公仔箱論壇- t: d7 u5 c) Y8 c1 b# S
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
& P+ U; F& D; G1 ?0 u; Q9 r0 `* W2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
. C$ K3 j+ L8 @3 z% E5.39.217.773.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
, A* ?9 ?- r6 }/ h; j熟雞肉  50公克
+ q$ A! a' S0 U6 Y紅蘿蔔  150公克
' ?$ _5 u& e1 s7 F( g/ ~: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  1根 , P- t, ~, i! t# E* ~
磨菇  4粒 公仔箱論壇$ ?  l2 j) o; d3 [5 C: N
鮮奶  150㏄
. b5 H5 `3 E& E- @tvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 公仔箱論壇2 Y1 s4 `% h. k4 g' O) K$ |
酥皮  1張 1 d! u4 h5 r. P5 @2 h
白湯  1000㏄
0 `% M* _6 v2 Y( ?0 r蛋黃液  少許
5 p# K1 c4 b! ]/ Q! w$ @【調味料】
; R! {/ [/ D& s) t* v% X! Y+ u麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: X4 l* v7 }5 D$ Z$ D
鹽  1/2茶匙 5.39.217.775 r) z4 i, W/ }+ w
【做　法】 $ F4 y: a4 y% {
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇1 A' X& @$ r* r. e. t# D
2.蘑菇洗淨後切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# B0 z! @' C0 H8 m
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 ( C8 y2 I* V0 R
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
+ C: |* V- b- P7 O公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
" I2 X* P8 N; w. |6 W1 Q. F8 Q' e2 W5.39.217.77【備　註】
' R& t" Y9 V$ d! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 - \7 V5 y/ J8 A  S  a+ K1 t
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U/ V: t3 v+ C% x* M: `
枸杞 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; n: b8 f- [6 I- k
當歸  1錢
  S6 V; f! I4 [% k# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川牛膝  3錢
" P( c* S+ G, r! p! O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢
3 x1 G6 V3 W" }% |- u  d5.39.217.77人蔘片  1錢 5.39.217.77$ [% C7 Y- x3 V( i9 J6 B
甘草  2片
: P* ^  y3 g, [' l材料：
7 {! t( j1 w; Q) M# d9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1瓶 公仔箱論壇3 C/ u+ ]7 M5 I
水  600cc
- n7 n7 G' k6 {公仔箱論壇鰻魚  16兩 / P+ S" R. [$ w1 ]0 U2 g
生薑  1小段
+ Z7 ?, ~6 y( @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q. o" Y2 z% ?- L- H7 X
鹽  1小匙
- v/ ~( J: f8 P4 R* D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" h; V4 p; \0 X; [( h公仔箱論壇1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
; c6 q5 ~- w9 d2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 7 ]+ T& [4 e' L
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 5.39.217.77# u3 A! ^' Z2 i8 N& ~. ]1 |% e
烏骨雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {, d7 s) z  _& U+ s
生薑  1/2小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ ~$ M) E' p) _1 x9 F7 c
水  500cc
3 ^# k7 J! |. k; G3 W% S1 y( |藥材： $ R. J3 o2 ~3 G5 Z0 B; e0 H" W
枸杞 1錢
" h2 Q* e# N7 ~當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h  [- n! _/ E8 N! ?, p; C  W
熟地  1錢 5.39.217.77! g6 y1 ^1 M2 b0 A3 f; q; S! q
人蔘片  3錢
' q! T6 ~  J* @' C! K) [tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20粒
, i% v, h0 g7 e) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb0 x: k6 s( Z9 d
蔘鬚  1把
: r' j$ _& c, E5.39.217.77【調味料】
3 n( ?0 y6 u/ Z  q) v9 Y9 k5 V料理米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l4 i8 a* X2 T* y% K: V8 X6 u2 k3 V
鹽  1/2小匙
9 j  Z, D4 N' D# }3 L% y2 _/ E. t* P公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77  x; r+ V; q3 [3 A4 U+ _
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
: q: j- _; ~% U) itvb now,tvbnow,bttvb2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
; n. \2 @3 B; y: k+ [2 C( @: I3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 @8 u2 @, f$ L( ~2 ~+ s5 ]
排骨  300公克 7 l' \3 [* z" f; Z* ]
蘋果  1顆
2 c% n! }) {: z: y海帶  20公克 5.39.217.776 Y4 y: a3 d; a8 A( ^& \5 j
薑絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 Y4 I5 E& H+ d
水  2000cc
. i' w, w; s0 X! _' k: ?4 w公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% x( a/ h4 F! U+ E
鹽  少許 + x+ n! |# q9 z& Y1 J2 Z+ }% @
【做　法】 2 a3 C$ w+ a' M) Q
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 - n! B- i' M3 @, m, E/ u' h
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
8 `& @/ L7 J$ ?公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 ; ]- y, \; x! c& D9 |8 O9 k; V
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' p- V7 H& y9 t
鮮蝦  150公克 公仔箱論壇3 @) B) L% x% T: J7 v! F! ?, H, h
山藥  50公克 公仔箱論壇* S& J1 ?9 ^+ d! N& F$ ~$ r
鴻禧菇  20公克 , g6 E, C+ e; b* {+ l. }
瘦肉片  100公克 公仔箱論壇! L0 q; a  }0 `2 z" p" D* s
金針  30公克
& s; C$ D2 }9 p0 K2 H玉米筍  50公克
6 L) v2 i' i+ \4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc , L: r" V  a8 P2 W" o: R4 _5 m9 H. L
【調味料】
2 m5 Q1 s0 E* i8 m8 S米酒  1大匙
% U, _" C" K* e% @" P/ e鹽  少許 + r$ }) l& J, O/ [, G& J
【做　法】
) d; [/ Q; |, q9 R) s4 D: S1 d公仔箱論壇1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- m, [7 G5 B( o/ A1 F- l/ U* y/ h: y. G
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 % B& A; P( r& ?/ @3 h
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
, Q) Q; V, H, C6 C0 z4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 5.39.217.778 l3 q4 G8 ^& A8 R
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
5 x$ W0 S) S" M公仔箱論壇排骨  300公克
2 c5 y. o/ Y& S4 [  E1 o公仔箱論壇蕃茄  2個
( y$ {- ^8 `0 s( w* c! `) }5.39.217.77白木耳  50公克
- q# _- m4 V; H' Z5 E公仔箱論壇水  2000cc 8 E# I4 M2 l; E) ?% T: `: f
【調味料】 : {- n+ {0 q5 q1 ]
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 E8 g2 t8 M: N% y! |; I( x
雞粉  少許 5.39.217.772 Z  Q! \1 Q, _$ i
【做　法】 9 e  d2 f$ f  I0 J$ Y
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q( Z+ a$ R7 b8 M
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
: U9 p) J. R- @+ O6 o/ S公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
5 U) p# r. S# t4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
/ z& p- f% [! v) M% b7 Q1 M* r雞肉  200公克 * x" a) N: z- u+ ]! d/ ?
凍豆腐  1塊
% U! p* I) {) R! m% \, e$ a1 v9 q公仔箱論壇蕃茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ R: e* s8 b+ w' z
大白菜  50公克
, [/ a. c' h$ I2 l' p4 @秀珍菇  50公克 * y: x3 C; F% E9 |
洋蔥  20公克 公仔箱論壇& H5 {% ]; c, d( z- {! u; c' V- H
水  2000cc
/ j3 S0 ^  l4 W, F/ k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 c& E6 f' o( b7 B2 o5 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 公仔箱論壇+ E1 Y. ^0 e0 J7 p
【做　法】 5.39.217.778 m6 ~! k6 j" J/ u' N0 ~
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
% k* f- e* ^6 B" k2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 / l' a; {' i; c4 E3 Z" K$ j
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
* M% P; y% c3 t! n( i公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇: w. L) ]9 x2 k" s5 c
雞肉  300公克 公仔箱論壇/ G* o- V# ~* Q7 G& z; V
紅豆  100公克
# [0 J# m; {! n9 p9 @. e5 O0 ~" H紅棗  5個
& j* q; Q0 H  J9 ]7 U老薑片  10公克
/ b# y) A( M! M) dtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 公仔箱論壇/ [) t& d( \3 L* A+ ~% N
【調味料】 6 e  ?  Q! P+ _4 v
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) e, \- G2 i1 x2 G; j/ f$ f
鹽  1小匙
: K; ]" r0 e& n  ?  j1 C2 W; X【做　法】
$ u9 w' X. _; f5 r0 f: p7 O1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
3 A" f' X3 v8 c; H# W公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
/ v/ m. b( j3 S! @+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& n, ?, @9 H& A$ Q- i
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 5.39.217.77" ]  E$ d/ q- P
棒腿  300公克
  T- L% c3 {1 f, M" @0 ^; L香菇  5朵
% x' a, e. D" z8 `; Q( f8 Y/ c) ^公仔箱論壇黃耆  20公克
7 p+ |2 R# f: D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川七  10公克
3 e" y- P. V# S/ c, otvb now,tvbnow,bttvb枸杞  5公克
2 z4 n" b1 K) ^5 E- m公仔箱論壇水  1500cc
$ ?; a9 C5 T% Z9 p& x7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: g( E' h) F/ |& B- v0 ~* r8 Z* u
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 z1 A& u' j5 [+ x8 g
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; p9 b/ ]& T, I
【做　法】 & ^- M1 J& v* J9 ?8 ~7 {. B' W9 Z
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
; X' M8 x' P. B6 @2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
1 j# O" r8 [, C* N' p# h$ v8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
( j- U+ w1 a5 @0 k虱目魚  1尾
& n2 W; f' d# q1 I5.39.217.77當歸  15公克
5 N  @4 f. r: o* u# O5.39.217.77黃耆  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  A( d5 ^+ x' m  {9 P/ y
川芎  20公克
. O7 E7 R, x# N9 m" gtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
4 g6 \( Q( L& a: O  j( K, }5 T5.39.217.77薑片  10公克
* `# @0 W% Q* ^8 g4 @/ S1 \5.39.217.77水  1800cc
/ u! _, Q) ]1 [& C8 d: m【調味料】 5.39.217.77% L1 E) ?8 V) r* ]+ z3 ^
米酒  100cc
8 H/ T: M* _: e( x+ F. T5.39.217.77鹽  少許
4 y" ]+ K. ~' ?& @0 ]+ c8 s) s: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  o* Q# {+ [1 `( V1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: E+ J! u* q- d  `6 ]- J
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 9 |7 ?8 k6 \# L2 H& i' L
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 5.39.217.776 v  D8 j4 ?, k6 h5 ~* m( B4 m; I
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
# m. ^7 k' m1 O' [& O6 Z* N* @" i8 G. Z乾百合  15公克 公仔箱論壇: P! X5 n  p; [0 B3 \1 i# \* D
鱸魚  500公克
0 T% q) ?5 N1 O0 e) g# @% G淮山  20公克
  F1 w( C3 B& ]1 C/ z4 Y, m5.39.217.77枸杞  10公克
) X0 ~/ E( Y* d6 L% w$ Y5 e5 j/ mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  a8 [. `0 b+ B! v( ]+ {8 Z
水  1300cc 5.39.217.77* q9 ^; O8 k- k& l- T9 Q' G
【調味料】 " k$ Y1 b9 v1 z/ A. u. |/ r6 l
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 k0 o$ z3 F2 {* W7 O0 m1 _
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i* p. @2 |4 S% _
【做　法】
5 C( w: m' q% l6 ~7 K# f5 \tvb now,tvbnow,bttvb1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 5.39.217.77/ Z, r. |9 R# |, j" u$ r
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  V6 {, n9 _, ?7 {
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 5.39.217.77  N& z7 Y' h/ |0 A
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
  G" {/ z. p0 b+ U9 g排骨  300公克
* S% ^! q6 B, ^+ }% x) @6 I甘蔗  100公克
9 G: R  e+ l5 }4 n1 ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  6粒 " o+ R) r* Q, L. \9 j
紅棗  5粒
& K% F) j( b2 h; G$ s水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb# F: N3 x1 _8 F5 @/ {
【調味料】 ' i$ m  q# B! M* u
鹽  少許
0 W& A. o- O% o% l& M$ R5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( F" |$ N9 I- s, ]6 I! c+ h
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇# S" @! m. L" M2 V
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
  M- ~2 l& i, H+ J% ^; ^$ K- ^tvb now,tvbnow,bttvb3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
& h8 i" J: |* A+ |/ Z5 p6 N8 H' ?( ^4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 5.39.217.77% g) W' ^- v+ _* N/ l) T
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
. h4 y9 k  U; }  R% K豬肚  200公克 5.39.217.77  ^6 d$ N' D6 y( Q$ R, Y
白蘿蔔  200公克
( o3 R0 L, m4 ?5 G& }) ctvb now,tvbnow,bttvb銀耳  10公克 公仔箱論壇4 n- t( v$ a) c7 [, _
蓮子  20公克
3 X* [& X9 d% P2 @0 a  p草菇  20公克 " C. r7 W( l! O
白果  20公克
$ R. ~( r: q& O公仔箱論壇大骨高湯  1500cc
4 x2 ^! l4 h  F& |# \/ J+ Z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  10公克 公仔箱論壇8 T4 ^& ^6 }9 q% ^! S* D
薑片  10公克 $ ~  R+ k# y' B9 w6 B
米酒  50cc
! E& z3 Q2 G9 I* m6 D  W" H公仔箱論壇水  2000cc
4 x0 X# v" M% x0 s- ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量 公仔箱論壇: I0 f) G+ }, }9 U' \
花生油  適量
. @  x1 a" B6 F+ g3 u【調味料】 / U: ^0 {0 r$ u; Y4 F+ s+ M, Z0 }
鹽  少許 5.39.217.779 w9 N% q7 M. y' H+ D+ ^0 Y! }
【做　法】
! m& P! g: q( M: k5 e1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
, |' n+ d# {( N5.39.217.772.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) R7 Z" V1 k
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 公仔箱論壇* g! q& m" [) U, f
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
, P2 ~1 ], ^& {. F; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
, l9 g7 o$ u$ _( ]* e8 E0 `雞翅  500公克 ) ]. z2 a& E4 @  c
薑片  20公克 9 F7 a+ K6 i7 w; S
枸杞  10公克
# X5 z) k4 z. X: b* |5.39.217.77茶油  3大匙 5.39.217.772 _& h$ l1 a$ D- L- U
熱水  1000cc ' B7 K' P3 @6 W2 X- W3 `0 m8 z/ Q
【調味料】
2 G* d4 q6 O" v: d' t8 A3 B+ D鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 s. T) O) Z7 {
米酒  300cc
4 c4 [+ F0 A! ?, q7 ~! |+ V) S5.39.217.77【做　法】
2 M1 x9 G! R! H' F& m6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
+ G7 A0 }4 G' ]5.39.217.772.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
" @' _6 c) Z+ I, |5.39.217.773.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
* ?8 ~: F9 p; jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1/2罐
5 s* E9 L1 ~3 a' S; D8 L1 h雞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H% K! |. y/ e
冬瓜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l" e# u$ s1 Y: N( M+ K! y
赤肉  30公克 公仔箱論壇" ?4 F) b2 Z9 T, J/ A+ i4 R
青豆仁  10公克 7 m" t" C. e: B% |& \  b
綠竹筍  20公克 2 k5 a& B+ W! y
薑絲  5公克
5 g/ M- a% q( W) I1 _  a$ A【調味料】
+ I8 W8 v3 O  B2 X+ g8 n9 q: qtvb now,tvbnow,bttvb高湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 ~- ?6 u, c1 z" h
鹽  1/4茶匙 5.39.217.779 [8 N' U* }& T- @" q+ z; C% v
雞精粉  1/4茶匙 - e8 @2 L$ q! ^1 x
白胡椒粉  1/8茶匙
) ^9 t, D  J* }; Y' \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 @( a! @' b: w: O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
6 L  {; w3 n  M, O5 g3 e' A5.39.217.77
+ f6 F; v& o) |3 o: I2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
( [/ e4 S, n- S* h7 @3 F
+ ]* b4 B! K+ a0 g+ _# O+ Q' r  J3 F3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 8 Y2 S6 n2 ]: ?9 v
馬鈴薯  1顆 ! `$ @* V! z7 X/ k* [
洋蔥  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; q4 |' h7 v/ f" t7 d% G* |' y
【調味料】
' j- {+ \, [, N' V; z$ H7 A3 PA.奶油  20公克
& S, L$ s4 P: G! [, c' u　低筋麵粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z$ h% S1 I+ Z
　水  200公克 : w$ g, Y9 f0 {, B% M6 J% U
B.牛奶  200公克
+ j" a; E7 g. f- t. D% {0 I$ |7 p　鮮奶油  25公克
+ b  D& S7 D  O# z) s* Z　雞粉  5公克
; S% r4 V! {& J* c9 b5 u, ?8 a, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
/ h/ x+ r- l$ l, [2 W: ?　胡椒粉  少許 2 p& J( x2 l/ d- e# Q
【做　法】
5 Y# z5 q( y. h* t- e7 j/ ^& f+ L5.39.217.771.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
9 i& u' ]. e+ I( V. X8 W3 G' g
4 T  ]1 R& s) m; G5 s! P7 a2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。公仔箱論壇4 J+ k4 I& @0 m  [6 p% [- a
公仔箱論壇4 \! i5 `" g8 l5 q5 ^
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
& [: G2 v* N+ ?6 [/ a5 x3 C
. `0 u! d# v2 m4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
9 r5 X7 V- O! w0 m5 U# `+ m/ m% f tvb now,tvbnow,bttvb  @& o6 m, ?9 t0 ?; ~
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
/ M; W- V: H+ \5 M7 \6 T 5.39.217.77) q9 ~" U/ E- Q+ F- H( Q; ^
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 公仔箱論壇* v3 M+ o* {8 i& g9 \: Q/ n+ z- @( n
牛腩  300g 5.39.217.778 e- a+ R7 d* ?) a! S0 V; O
白山藥  200g ) G# Z* z9 _* X( b- T& b4 p
紫山藥  200g   x3 a3 D' L" ~$ t' \0 {. c
黑豆  50g
$ l  `: x3 S. ?5.39.217.77蔥段  30g 0 s3 D! U0 L+ O
薑片  20g
! |! R: z; M) f0 k  w" L* Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.778 V% ]# [. k( A" r; ]; A
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb: C' f. k  K2 E" b$ ]
鹽  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 f$ x  d: R/ F" X6 o# C
米酒  1杯
3 \6 H* Y8 [  f) B公仔箱論壇水  3000g
  s3 n7 r" L5 V! N% j7 W1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) U9 h% [3 v% u; ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
$ t0 z! S1 H( f& `. t' Y+ G! _2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
6 s( i( j% c  u/ A* H, h; ]公仔箱論壇3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 5.39.217.77  x8 e4 j; P$ y( o7 `9 g/ \
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* x" U2 E. l/ C4 q6 \5 H! ?
雞胸骨  200公克 : S; g) E" s+ Y1 P* h8 t' }
青蔥  2支 5.39.217.771 Q2 e( r4 z  m+ A2 Z
芹菜  100公克
; Q& J, {% A5 X洋蔥  1顆
  E6 f; [' M6 Xtvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個   p3 ~8 ~# L; R8 U0 Q# X
蕃茄  1顆
1 y6 }" B9 p5 P/ c% [( o% k& s8 ?tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  200公克
4 X0 P* `( l! j0 [% ~9 x: C: O' O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 5.39.217.77) W( F4 Z  k- k. ]
【調味料】
; f1 c, U8 A# T5.39.217.77鹽  1小匙
7 f5 h3 P/ w5 i8 J0 r/ f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 z  q" w# e- s" K( S# _1 \
【做　法】 公仔箱論壇- e; a. w( R! e
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 + k8 i) S8 @# t$ ]
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; G* [: R" w2 E# D1 T( ~
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
. U6 o) f" ]6 `4 b8 c: ptvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n) ~+ v  @6 A. K
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 P0 x* c* P% ?' K! _/ U1 g
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |; Y0 d( P# x0 t8 e0 O: j
黃瓜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 H; R, F$ Y( W
乾海帶芽  10公克
$ O7 X4 D6 ?/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
3 L' b8 p; ?6 Y7 z5.39.217.77水  1800cc
' E8 f' C* n7 i6 q0 I' F& Y1 u【調味料】 5.39.217.770 g( t4 n! d6 T' D; x
鹽  少許
& ?$ j$ a: x; o  W3 y' x; b, B' u5.39.217.77【做　法】
% C( t; V3 s8 W3 D1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
# z  |" F% u8 r, d* L2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
0 q" a  m5 l+ o$ |3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 公仔箱論壇  A) i/ x1 w5 R" `, q( W
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 * y4 w) `% n0 M. w
雞  1隻
1 V7 T& f5 U! g# v1 C( M, a4 G7 w公仔箱論壇水  2200㏄
: q- r$ \: Z, S7 a- a0 V! ~公仔箱論壇柿餅  1/2斤
/ y& w; N$ }1 p公仔箱論壇枸杞  15g ; x# j, R3 ^. ~+ N5 \3 z; N7 t, \
紅棗  20個 公仔箱論壇: F, f  ^4 `! {# `
【調味料】 3 o' V. e' r1 A$ X) q- j( X
糖  1大匙
$ K) v- g" D. \3 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5 K* X6 J( X$ M* F% ^7 `1 M
味精  1茶匙
, ^# g- ^1 h$ H8 z2 L6 W0 M- K3 y0 N【做　法】
" g! V1 @) O/ o3 ?# i; b5 z1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 * T' G; Z! V' Q! y
2.將柿餅一切為四等份備用。
0 R0 K4 A9 t( M2 {公仔箱論壇3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: U& |# e9 l& k6 ^; k
洋芋  1/2顆 5.39.217.77+ \. u' Q0 c6 O4 t
紅蘿蔔  1/5條
5 z. p3 V/ T0 C1 U4 s3 N新鮮干貝  4粒
( A# g! I% _+ m5 E+ `! |5 q$ u草莓  10粒 ( S  L$ E/ ~- g7 A% U* J# {% W' |1 f
麵粉  1大匙
+ d! S: f. w9 I( g! L) y7 e# x奶油  1大匙 公仔箱論壇: R# `( [2 M0 u* Y) J7 O: m
鮮奶油  2大匙
, y! \  I! @* P& x# G+ gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯  3杯
6 K* [3 j5 x% B. m8 }5.39.217.77鹽  適量
6 w' M; G* f7 R  S/ R5.39.217.77糖  適量
3 M8 n: e5 X5 r" I$ _【做　法】 公仔箱論壇2 e; f6 N2 d' L3 E5 l# Q
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
5 k# y( ]$ H# v, w9 c' M( j2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb- {, a" K; i' D
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 ' q6 s) b" K4 r7 ~0 \9 z8 o5 e
排骨  450g 5.39.217.773 i$ y/ J  A! y5 j* }" ~4 B
水  1800㏄
) X# ]( T9 z/ L8 s! |* H9 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
4 O2 Y5 B# l- a/ @# z8 ]7 J0 ]( b! X【調味料】
/ G* p- ?; J/ N3 b$ |8 }2 h' ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 5.39.217.77/ V6 I; o0 O5 w8 @# W8 ~! f3 ?7 G
味精  3/2茶匙
/ v5 C  v+ g( [% M【做　法】 公仔箱論壇: y0 Z7 d, L5 i8 E
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
3 P1 W6 S! {" l3 F, i- t  ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* `, ?% ]. y; p" A6 V
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 ' S" v$ [3 }+ {# S8 _/ B
排骨  450g 6 B9 d, Q: e8 \$ g9 A0 @& c
水  1800㏄
9 S% c; c- r6 t長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb  g. I) f4 z. b6 D3 r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p, E  P% p+ ^) U8 p
鹽  3/2茶匙
& O6 K) D- x8 B5 O6 a味精  3/2茶匙
9 x" K+ F" P+ `# V1 _5 Z( o1 Q【做　法】
+ e2 H2 q5 O4 b% h# T1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: X" _, a7 |% B2 y$ h3 a1 o2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
' B" E" |/ o& ^) O3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 _  f; E6 x$ z' [9 s
烏骨雞  600公克 5.39.217.77: B: I6 q* l( j, c' v( ?6 q) _
薑  30公克 7 z- ~7 w6 i' o
蔥  1支 ; b1 X# D# ^/ H4 u' z- h
【調味料】 4 i! d$ ~" d5 _" @6 V
麻油  3大匙 - b# x8 o9 l. B  s# e! y& X/ h# ?
紅糟  2大匙 5.39.217.776 X" `* i3 Z9 ]) e  d
雞粉  1/4小匙
: [3 K( [/ w8 Y( `+ B* H3 h2 J9 n公仔箱論壇冰糖  1/4大匙
7 f: i4 L! {! d& Y鹽  1/2大匙 ( e  }1 S# |; G; Y/ B( K
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- J" J4 Z1 i& L" L" @& i
高湯  1000㏄
' ^  W) w1 p! m" A公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇- Q% l0 R. |0 \" s8 C
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 0 S7 y( V) O. J. c
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
6 X2 x+ p- M; w% d$ Z- u6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: E; l- C/ k8 U* X+ ]( A- s
蝦仁  5隻 6 i1 d0 ?, @" _$ ?
花枝  20公克 公仔箱論壇) W( e- S7 ~; ]8 q+ G* c! \9 t% F5 Q: b
海參  1/2條 5.39.217.774 j9 f! q% T6 d# E- Y! p
乾香菇  1朵
% Q# w7 D: O6 x6 ytvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個
# Z% Q7 W8 Z+ o# ]" E8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
) @( l. ]" r% y5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  20公克 9 m" g4 }5 `4 D) z% p9 o4 z
紅蘿蔔絲  10公克
9 Z! c5 u- s) F# X: N9 U太白粉  適量
9 @$ ~5 l/ c" M6 p4 r; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
3 Q8 v- q8 M: }; ]+ o香菜  少許
4 J6 a1 p' ^4 e! ^5 K& r0 Z5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇! ]2 }6 G  j) W
鹽  2小匙
5 V! `9 p+ q  P5 _: Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1小匙 公仔箱論壇# s0 ^3 X! d, j! ]1 ~
胡椒粉  少許
& m6 W+ U7 ^& U1 i3 ]公仔箱論壇烏醋  2小匙
/ k, K( [  ?. F1 |- J( u+ N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.773 v2 g& C3 M( ~1 e" l1 E  U5 Y0 v
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5.39.217.773 x7 D% ]# h- o( `. f
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 % A% B4 C1 ?, i- c7 K1 G
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 ( X2 p; F8 \3 N- p- a
筍乾豬腸結  200公克 / A6 h9 X; b) S+ h
排骨  200公克
! X$ w! q5 a" w% ~  \. [  h薑片  5片
% t( B& A" R% ?. P- J/ Z& f9 ~公仔箱論壇【調味料】
" ~# i/ ?) J( U) c$ I$ j, _tvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
: @4 {$ L. M* o7 P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
3 s6 w  ~! d( N鹽  3公克
7 _& [+ Y1 Y* b( q' }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ Y+ t% C1 `; T; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。公仔箱論壇$ k9 _1 {' S/ t3 g8 f) J
5.39.217.77, e2 r3 s+ O4 B- c
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
7 Y7 m6 ^6 U& k- s0 C$ z8 w公仔箱論壇
& v2 f  c9 ^4 J1 o) W5.39.217.773.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
- A# k& G& Z* a綠花椰菜  200公克 3 `( W; H  Q! h9 e3 X
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 o( O; D+ E& l) b6 t8 C
馬鈴薯  100公克
% D) p7 M' ?6 q. G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% S8 z% I3 u. {5 R
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇8 M: H" A" ^3 C) h/ x5 Q
切達起司  180公克
# k9 _) q* K% a* X4 k: V公仔箱論壇奶油  50公克   p* y9 ^/ U0 G# R
白湯  1000㏄
- u" `: y6 ?) w+ d) m2 k. A鮮奶  100㏄
  ?5 F% W# I% h5 d* ~! Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! ^- Y: z" G2 O# }5 d
鹽  1茶匙
! b  s7 R5 C. j% O【做　法】 公仔箱論壇) z9 i* E. b0 j6 K, _9 A
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
6 f- b) `5 P& b+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb" o- g+ f* ~$ y* `& S2 g6 B4 i& _7 O
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
! v3 R- W; T& P2 T5 ~5.39.217.774.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 ^4 N8 l2 g, h! v  i; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 5.39.217.77' U1 E+ U. ?2 R6 P/ H+ j* ]+ {
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l* H, ^) ?% [
魚漿  50公克 公仔箱論壇4 w  @8 }  h5 k8 B! [9 E/ K& U4 a
黃瓜  1條
3 H6 r$ f5 j8 w) t. v香菇  2朵
2 C; Y% _! C4 [7 i" L髮菜  適量 5.39.217.772 v# s2 S. i) w  ]
胡蘿蔔泥  1大匙 6 o1 I) r1 a/ }4 u: p
蛋白  少許
) A& R$ V$ T6 Q) l$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 公仔箱論壇0 K/ z) S8 C9 J  U  o  i7 I5 H3 v, p
蔥末  10公克 公仔箱論壇/ @( Z: g& A' a4 N1 T7 L+ p
高湯  700㏄
+ D+ Y3 g# w* v/ p; p& `1 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
; |  z# O+ h% H9 m% q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  y5 m3 w( X0 h8 C3 ^  I3 L& [, j
A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- h* B% e6 r7 Q9 Z8 F, ^  K
　雞粉  1/3小匙
6 @5 p  d4 l  K, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
* l; T9 `% v3 @% v+ Y0 O公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇% q4 s$ F" p& A) p5 D6 F
　太白粉  少許
! u2 B* n# A4 t8 t/ \* ftvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙 ; @7 z+ Z1 c$ m8 H# x; c6 {) x
　雞粉  1/2小匙
: n! v6 @3 O6 }　香油  少許
4 B: }3 l: e( }( p4 y) Y! atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @. }4 Q& g) G, h6 j# v% ]3 d. y
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。7 o% y- _1 O; \
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇/ f) `# v9 V% Z) x7 l6 P; P5 H

& T' U" {( `- t/ }' l6 h3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。9 [; e/ {4 u- Y
tvb now,tvbnow,bttvb& v0 N9 g( e. ?; M& }* I( ^
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
) `* s6 O; f" z( }: J$ e5.39.217.77
9 c$ k2 Y' _( A' h0 H公仔箱論壇5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
2 _/ w1 e  Y" ^! N% n7 \" V3 Z公仔箱論壇 / ]! {1 q* o; U
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 H6 ?5 U; s7 J/ ]
綠豆  1/2斤
, L1 r+ k! W& @4 `* [3 ]" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
6 \/ ?8 O, e5 D: d& a7 H' M5.39.217.77蓮子  2兩 5.39.217.77( T$ e( n; [9 C/ [# K7 x2 ?
水  3杯
. p6 D2 m4 u. ~, ^公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, d# O: o5 A4 I* r* e
【做　法】
7 p0 m$ w/ V* B* ?' l; A; p$ l' k4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 6 L/ v* @0 V/ C9 x) u- A: V7 n- i
【備　註】
/ L# |5 X  v: w0 j. U綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ L: M* z$ H8 g$ q. {1 ~* Q
乾燥海帶芽  2公克
7 H+ q  N9 w/ y' r$ w9 H9 @5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊 2 }' ], K) M2 H1 a& R  i
黃豆芽  30公克 0 d9 A8 q# T7 k, A6 h
紅味噌  15公克 ' L& l0 I) B. [, j5 _: p- ^% E; z. Q2 I
柴魚素  2公克
2 n/ L2 [7 r8 F  J4 X水  200㏄ ; a+ d6 D- j: b  z9 O2 }; ^. `+ L+ |
山椒粉  少許
5 |5 M1 P  o7 q6 M2 l1 x; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # S& ?  p% x5 m2 t- f' U+ `
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
% N$ Y6 ]& c7 d; W1 stvb now,tvbnow,bttvb
/ q+ n! k6 R4 m$ E公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
, s$ E4 F: x6 h5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ c$ y1 t, D
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
) @) [4 k) S  G0 l! n5 V) ?# z8 z0 {豬肝  225g
( x$ s( ^  ]$ a$ s) w6 k$ v3 r" X$ _紅蕃茄  1顆
) a# U3 l5 N0 Y$ r3 \* ~公仔箱論壇老薑片  10片 8 t5 }6 G, _6 [8 b8 V/ T
蔥  2支
( }9 K1 Q! Y* t1 Z1 B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 ) Y- |% _: _3 L: T. w) q
【調味料】 ) C/ a  q4 I8 @2 d
麻油  3大匙 ) |! {0 Q5 L& S
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 W% y0 _8 F3 o8 z9 ^6 _
水  3量杯
8 q4 H& J, X! Z7 `6 E% ~鹽  2小匙
/ r8 \& a; P: _: V" {, p公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙
0 R) V0 G/ o4 P6 \- k/ r1 w& j公仔箱論壇【做　法】 / m& {9 e- E, Z4 l
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W* l# Y  j- V+ t7 V

4 y8 [  h7 l# E6 {% f( _5.39.217.772.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
: n  E* f& B& A
% g6 C! x1 g9 X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。2 ~' n/ D8 p# o' r# {0 a. [1 w

: p% u/ Z5 j3 @6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可1 K4 g1 v7 M7 [' ?

. K' w( |+ g9 i2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! A7 n3 H% e2 T; ]1 C
西洋芹  110克 / A5 G  O5 S3 p
紅蘿蔔  110克
( r; \! {' e3 U, P洋蔥  110克
( o7 e" _+ ^0 i0 K4 N: {$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克
: L( U" E5 s  a5 Q+ `& K牛蕃茄  180克 公仔箱論壇3 I3 b2 L- i: F0 B% o! V
南瓜  225克 5.39.217.77) \3 j! R; V* H* Z
高麗菜  1葉 : A: H8 ~: L7 M! X& x( R* Z
蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ v) G7 P9 e$ z" @% B! f# ]
鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb% r! S$ W1 j7 C1 _2 u3 D7 f
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W1 X+ q" ^4 O$ q5 R* k
蝦卵  25克 公仔箱論壇9 E- V6 t( i2 B  N$ ]- r$ s
【調味料】
. @! H) G" U1 ]  F. K/ c公仔箱論壇鹽  少許 4 }: Q/ @( e4 l( q3 r3 n; H
【做　法】
; _( ~; Z8 w/ Z3 ?! ~* c9 {& `/ ktvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
9 i/ A& E. B+ `3 G7 f8 S2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 . u6 S9 P' a6 N
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
8 ~( Z  F' n$ d0 K- I; X# Z公仔箱論壇新鮮茶葉  100克
" J+ `: E1 P1 X2 H( g6 \, atvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 5.39.217.776 B  l1 }5 z2 z
水  適量
3 ]* S' E3 X7 m3 A8 n7 R& `鹽  少許
$ L. V, d4 B6 Q- T* u: g  J* g雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 \7 e1 x% g, g5 j: B; R
米酒  少許
# f' I9 }, v3 L! q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 D5 b- P- y. u' w
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.77# h* U5 n' u6 Z+ p9 G
2.鯛魚切成薄片後備用。
5 R- U# i" R, H  s# @! q, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb, |( @4 \2 I$ Y# T& O+ J
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
4 I, g9 x! y/ e/ y. {) `' h4 {tvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個
2 l0 M; [6 ^! d* _8 X公仔箱論壇通草  3分
. P; l+ d( p. T+ H3 V3 b, z& A黃耆  3錢
6 W; A1 J/ y$ x& v+ ~8 D公仔箱論壇當歸  1片 5.39.217.77% }# g( G! `) M, X
紅花  1小匙 公仔箱論壇- O9 `' O/ G$ p; v
豬腳  300g
; E, `9 U7 ~% V; c5.39.217.77花生  30g 公仔箱論壇2 h$ P) Y; F4 X& l* u- Q
酒  30cc
- [6 w# J# @, x' F  I( h5 ntvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片
2 j. x, d* i$ b水  2000CC   R) o( l' C: T6 v7 w' a4 x
九層塔  1片
6 N( S2 i( j# l【做　法】
9 d3 T6 B( O2 {( _1 m2 N5.39.217.771.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p  _9 C6 a% Z1 E
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
7 h7 e, R' c" ~6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb( \( R  F5 I& L3 E$ t9 S5 N
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; y% s5 g* Z
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
0 h- }/ p" `( L: z1 w# mtvb now,tvbnow,bttvb6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
2 D' W4 G* N8 i" A7 R4 u, _* d) U7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇- P4 Z3 j5 m7 o  N' O, ^
菠菜  50公克 公仔箱論壇9 N& a; V+ T" E4 K: e' X
高湯  250c.c
/ R! @0 I) h' ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  1/2大匙
, O9 Y5 m: f& z. ~5.39.217.77洋蔥末  1大匙 0 |" u8 _* z. \% V5 F0 u
洋菇末  1大匙
8 L5 V$ i, ^3 p% Q8 T5.39.217.77麵粉  1大匙
  H" l6 c2 Q  ~" _. \' N0 H- [鮮奶油  50c.c   s4 g( q; }4 _/ W
蝦仁  3尾 5.39.217.77, k4 L2 R( q' o3 b
起司粉  少許 7 b/ _" R1 n. G) |( n  x
【調味料】
. v) [7 c) q$ t" z: @% T  F鹽  1/4小匙
* p1 t- b1 ?) I* j" [5.39.217.77【做　法】
0 G6 c6 o3 @0 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ q0 H8 r' e8 W
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
+ o. g) U; I( Q1 \  k$ H2 T# F5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 . M+ o2 v: P" Q- ?2 I- O
培根  20公克
3 }. L2 Y# E& w7 u! j' E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  30公克
- b$ h! _& x& H( w; L法國麵包  1片
6 u8 l+ a# Q: x5.39.217.77奶油  1大匙
) F2 F, _7 d, m5 ~# M0 |牛絞肉  30公克
. r2 T3 B. K# N6 X5 k( `8 W1 x# N- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 & T# D# m" |* o
高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K! E& G* M* l
起司絲  少許 公仔箱論壇# B- ?' w& k; i9 Z+ K+ x, m% n
西洋香菜  少許
( m4 C5 _1 ~1 y- ]/ H公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) @5 R2 r( f# _& z$ {! n. ^  C
鹽  1/4小匙 ; K) s" o' h5 C# A- I0 @
黑胡椒末  少許 公仔箱論壇: s$ l5 G1 G0 K+ Y
【做　法】 ! E/ z8 V. H- F  O, E/ C
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
8 k4 ^( E% W( t  H, `) A2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
4 u1 R: X1 C/ G1 I$ ^9 Y3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 4 P9 _6 e2 R# H
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
2 n6 f/ e0 E2 g' ~. l# e2 }5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, Z# a5 r0 G; A2 n1 z
年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f- w0 N# u$ [+ H! a
泡菜  50公克
; M2 u# d3 w6 R4 @( d& e1 N公仔箱論壇蔥  1/2根
1 k5 {& g( p+ s" ltvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量
) `/ f, `! V2 p, X& g5 [高湯  1500c.c 5.39.217.77" t  i9 t1 f6 l# s. G- }" a' C
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x" b1 O8 ]9 x7 q% U0 Y  v, ~
【調味料】 5.39.217.77. Q7 J+ z7 E" d4 U: d# a+ e
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 Z4 \8 K7 n6 N8 j* J
醬油  1大匙
( y# r1 |2 l. ctvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
1 t; c9 h) p/ G公仔箱論壇白胡椒粉  少許
3 f" `( R1 S) x* _9 r& |9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇2 C7 F; Z- t0 W1 p$ @' {
【做　法】
8 }- V1 L7 q9 `1 b8 B+ f& N  ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
8 i  `, ^3 X4 R" t0 O# x2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
+ i- y1 \/ @! c' N% ~% Y- x" rtvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克
" v5 i4 L; c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段
9 ^; e9 M; ^8 e! G  z! l6 gtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  100c.c
/ p- [; ]+ ^% f9 G公仔箱論壇南薑  2片
9 c8 o3 a  e7 x: p0 [8 U6 b/ j公仔箱論壇檸檬葉  1片 5.39.217.774 |1 M. M' C! e9 }- Z- o+ F
香菜梗  少許
( Z# Q  `0 r: l) I9 X4 y5.39.217.77水  1000c.c % b$ _' Y; v. Z4 I' V% h$ ]
蛤蜊  4個
, [3 Z8 v1 v2 x1 h0 g3 ]0 R' c( q5.39.217.77鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb0 {) ?' q( D, y* A. j: \. E  @
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# r5 z+ |. g6 b( W- w7 V
小辣椒  2支
7 S( A9 x2 W6 r( V$ [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ) j: W9 D; a( L- W* t2 _' b
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇- \+ v# F7 k, z6 U) g* k
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 S* y' U( I. T" `
魚露  2小匙
/ [3 {9 w3 Z4 i7 z/ |. otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
0 L: h2 Q9 S! s" c: z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 N# V9 Y% x# Z' S4 `
【做　法】
# P( \7 \+ T& N$ t$ X. T9 E1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
! f% P8 M8 s6 D5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
3 S/ P% U5 v8 l3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
1 m+ T2 _- [: {' _+ a& P! u5.39.217.77鳳梨  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 y" Y% \: S9 h8 i# P
蕃茄  40公克 公仔箱論壇" u2 ?1 s" w: Z" `! @' D- c
辣椒  1/2支
9 P# c  D7 C9 L' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許 公仔箱論壇$ M5 A6 v! F6 i7 n9 I  u5 x4 \! n
蔥  1/2根   m$ o( G8 o& o9 `* A
酸子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 e4 p  O1 Y0 F- N8 g$ D
草魚  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R6 ^3 B7 k9 p, t9 ]6 s- Q
水  1500c.c 公仔箱論壇/ R3 \9 A1 ~9 x
豆芽菜  60公克
6 v, u' |7 l+ [. C【調味料】
1 k" I( F* T; g) ?6 N1 ]公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.77) C2 X" F: H, G, i
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; \( a% ], v1 J8 J- n! U
【做　法】
' V! m4 \3 c* ?5 T公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 + X9 Y3 W/ y6 D* Y+ m5 F9 y1 d  |4 ]
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
( {& `. \0 E+ O; t5 s' Z5.39.217.773.草魚劃刀過水汆燙備用。   R+ p2 z' W" r" s  n3 k
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 ! N, Z9 s8 P9 x( w
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 X# D% _, f9 i5 ]$ j7 K
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
& O, m7 x% K* O5.39.217.77這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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