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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
! h- f& r. T# P) `  V2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: f* V1 b9 l* U/ z
3.什錦蔬菜湯
  Q  V2 L. h+ S2 d6 w6 c公仔箱論壇4.肉末冬粉湯5.39.217.77* n  t8 E5 _* }7 f9 q% H& z5 ^
5.酸辣海鮮湯5.39.217.773 t0 p1 g0 B" M0 Q3 e9 c1 v
6.豆芽蛤蜊湯
; T* I! a6 Q! G0 n; H% T4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯
& B3 }* U/ q  d% M公仔箱論壇8.福菜肉片湯
3 l$ g9 y  ~. R5 T" y* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇* {7 p* B( q& m* E, R
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇% t1 L( |9 q4 A& F
11.椰奶雞肉湯
& b& ?8 e: s- ?' u" C12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K: X* R) Y7 R# B/ q
13.菱角排骨湯
# l# u& Q# A! v3 w9 xtvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯, |/ K* s- v! Z5 j. Z' I0 y) U
15.南瓜濃湯' S- c  }5 U& Y& h
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb# g  K8 l3 C8 }) @, s1 e6 T! w
17.干貝竹笙雞湯
' g7 U/ F  O0 r! g3 r1 S' Q18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; p9 G3 J/ k8 p3 e
19.青木瓜燉雞5.39.217.777 h/ T1 W5 M5 E) y* i: y) g
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77% V& R" M- i' g% N- b, M" k
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.770 H2 \4 v; D+ V5 R
22.紅蘿蔔茸湯, P3 l0 X5 C* {5 Z; C) q" D0 G  @" q
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb  A+ T% r1 }- {3 c
24.綠花椰乳酪湯
6 H0 ~9 [  V+ b5 |8 M% A" Z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯
9 m; g2 w) \0 e0 e. Q* n公仔箱論壇26.匈牙利牛肉湯
4 J1 }  Q' }4 l27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb  W1 V. L; x+ v5 L, \
28.藥燉鰻魚5 k) R7 x9 o# L, ~
29.藥燉烏骨雞
. X7 ~! w$ s( i! b& I+ d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯- H! Q0 n! B1 e& M2 k' X$ B
31.鮮蝦美顏湯
: {# J7 s& G9 m  s公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨
) Q3 D0 n% T5 V3 U( {33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇, C# r) h6 W8 _3 T
34.紅豆烏骨雞湯
- ~' h4 Z+ `# x$ R! Itvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿6 c9 H' _2 s; o9 v
36.當歸煲虱目魚湯
# L! w$ X7 {" ?37.百合淮山鱸魚湯
6 q% d# K% v+ I) ]5.39.217.7738.甘蔗荸薺煲排湯
4 j" ]; L1 `: c- k5 N0 n/ Utvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯' h$ G* g! j4 @
40.茶油雞湯
9 n. ?" y2 |3 q41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; g/ d/ Q0 H% g* \0 n+ m; k
42.馬鈴薯濃湯
+ d' E3 @1 i; btvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯
  d6 z( J8 X6 a4 {( j1 {: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯# a/ S3 T3 W# W3 Y7 a  e3 [
45.黃瓜海帶芽排骨湯
. ?7 O! ?8 L" Y. u1 t4 a5.39.217.7746.柿餅雞湯: ?# L- b) b0 z9 y  n
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
2 P3 q  L# H7 z' X( ?48.長豆乾燉煮排骨湯
/ H+ S4 o# B3 t49.紅糟雞湯公仔箱論壇# M5 a2 J, j; ]! K+ Z, \7 a9 Y
50.海鮮羹
3 h! Q6 m8 m$ c( G# y公仔箱論壇51.筍乾豬腸酸菜湯
0 V5 I3 |. F* x* Q3 T, @. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯
0 F. W  L- Z6 y5.39.217.7753.絞肉鑲黃瓜湯
8 v6 H1 h' ]. X1 n+ g公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯
: V/ J; k. i' b6 K6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.海帶芽味噌湯" d8 k2 A7 h: l2 I" j
56.麻油蕃茄豬肝湯
/ f) I+ z6 @1 X: @8 _公仔箱論壇57.黃金蔬果湯
+ E9 T( Y$ F" \- x, \& T; Z58.鮮魚醉茶湯
$ A0 c9 ?: u; y) ]+ S$ xtvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 {( n: v& w
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 ], q$ ^, i% s8 k
61.法式洋蔥湯
% W; j; J# H  C8 {5 _5.39.217.7762.韓國年糕湯公仔箱論壇. O, H6 V8 ?. d. q' C
63.椰奶海鮮湯
6 q. v1 p3 Z0 C) q9 i64.越式魚酸湯
6 O- d2 y, m: F* D  Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 d* ~6 l8 v/ z! |- B  D5 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 l2 c' K, H  ?5 ]
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x$ \+ J' q7 ^9 R
新鮮鯊魚骨 500公克 & Q7 C/ A: a9 S1 s
老母雞 500公克
0 v2 l& M4 s9 b# s1 @* q9 [- Gtvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克
! ~5 {4 F5 Y& ~! I& k' O: c; Stvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克 ! U) _% ~, N0 j$ Z1 y+ Q$ N
雞腳 150公克 $ i, Q5 k' R/ b# ~5 b/ O
白胡椒粒 30公克
& n% z& o0 a: O* ^+ H# q# |公仔箱論壇清水 3000公克
9 r/ _: t& M. ~) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' r( C" c% P+ ]: N9 j1 Q
【做　法】
" Y. M/ G/ V6 T  h! ^1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.779 R0 n( {* Y; M" g3 q: F. v4 T) ?

5 e2 z  B5 G& z公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) X6 [/ S5 Y
雞腿塊  300g
8 D4 z5 ^! j: B& `+ O9 _- Ztvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g
+ f. u6 m. k/ F4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 2 c6 C1 |. Z' ]. T5 o& {
小辣椒  2支
2 ^& J' I% ?: v5.39.217.77南薑片  15g
0 U, A  w% M' G. i' V1 _小番茄  3粒 公仔箱論壇- r/ ~) r1 w9 F( M$ J) W
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) V& j5 b  c2 u
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U: A0 {. V6 t1 M' c

: k+ \0 X! Z9 t9 d5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e, c# C+ ^3 C( p. e% o
糖  2大匙
) a6 }# }1 @$ ~7 Y8 B* }, E0 H8 G+ K魚露  1大匙 : `3 Z+ B9 d  a  Z5 z# {2 Y
檸檬汁  2大匙
) Z' ^  b3 Q5 |: e1 u& F椰漿  4大匙
8 S1 K( P: _9 C2 u3 ~1 L4 \- @5.39.217.77奶水  4大匙 5.39.217.77. E3 ?! y6 v# S

/ _* L! C% A6 F( m5 A公仔箱論壇【做　法】
/ l# q5 F. E$ F/ _! Z" G1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
. Y- r8 n- W+ ]- P  m5.39.217.77 - G$ o/ b; J+ g( Y" @( N
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 ' K1 n/ j/ A) A- O  P" P9 A
波菜  150g
! a% j8 F1 E/ v  Z" S$ F, f0 Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g
* ~- k7 z* s8 e' O大黃瓜  30g ! U* f9 X- v5 b& I' d6 W) k7 Z
絲瓜  30g
8 y( {" T! M; W/ q5 c7 I# I; _, t; A! f" F鮮磨菇  10g
4 F# Q$ B4 W- k+ [' n1 f. A* {tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
; m4 r# }, ?+ R  C* d小辣椒  2條
) ~2 A% I' b# m. @7 M2 V公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
$ z3 m3 @& y* d6 z小魚乾  5g
- z! I$ V. u8 F: rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc 5.39.217.77  B( v( K4 @. b
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 u6 Y' T1 c% }

/ A; `. `. m( w3 g7 I【調味料】
/ D6 a  x# x9 p+ X: Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 W% @8 ^. S. A# k! T% f
醬油  1茶匙
; [1 X& V% I  M3 K+ j! y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
3 w7 z+ ~) ?' {% i8 |* ]% q
: |1 M* Z5 V7 R& E. z公仔箱論壇【做　法】
. @, W4 ?' f! {9 [7 P1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇. Z, s! c; j5 S# s( O+ i+ ^/ V+ s

, V8 f5 J; o: `' l+ d6 W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5.39.217.77- G9 E+ r1 E! E. N: g* s
. b9 [5 z* \' ]8 a( l+ _
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
% N2 T1 |3 b; v! X# @% k4 |5.39.217.77冬粉  150g
. @2 V& c, H5 B1 X0 I芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb1 P; d' a. s3 j$ A
蔥段  20g
# k/ w: E3 Y, M) ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g
" W2 }; F7 L9 I- Ptvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
) A% x$ ]% ~8 [0 u# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g 5.39.217.77! o. j, n3 p, w8 G" k# L4 J* n
高湯  900CC
/ C. L/ s4 a: r) S蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 d; L8 h; v- G, P3 }
5.39.217.779 _8 l$ u. W9 O! z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 w$ u5 x- E/ L: e4 W( q" |. C
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* @7 m* o+ I: X$ c# R
鹽  1/2茶匙
! S! m$ Y1 z* X7 d/ e* o1 b/ Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n  ?% M) p& N9 h/ e
香油  少許
4 j0 g; E2 c7 A, \/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 t, h2 X% j# d7 f7 \8 d% d
【醃　料】 公仔箱論壇8 X9 v: W: P$ C5 X" J' T# X
胡椒粉  少許 4 m. Q; Z9 J# E
鹽  少許
5 L3 J( d, G3 \' U- B! e5 a2 N雞粉  少許
" L9 T" W. X- N tvb now,tvbnow,bttvb' e$ @2 x6 v% }) f! g
【做　法】
9 T5 P( L/ W& `/ W  U: c公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘) R9 Z% P/ U0 d

* P+ ]  E1 M1 {2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
! y7 p+ u; i7 u. p- T5.39.217.77 公仔箱論壇4 ~6 ~! _7 D5 o2 s  f, G0 i! d
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
: @) O" }* \' t" Z  M5.39.217.77湯底：
( A$ u$ v6 A0 h. o1 W4 [3 q公仔箱論壇香茅 30g 5.39.217.771 `5 P1 M( f$ P( n4 M
紅蔥頭  3粒 2 f. Z& ?0 A1 U( Q! H+ P/ w4 B
小辣椒  2支 3 I) O' k3 ~; b" b* L" a0 B( J  U
南薑片  15g
/ |7 ^7 U( x' ]/ I) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
& i; P* \  S: z, j* Q草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 ?# e# M/ P' U
洋蔥  1/4個
' D5 u) B' o% n: ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc
4 M& C- j7 [* }0 M' u  f1 _; X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮：
, s* ~5 F9 ?/ |% G! H/ r5.39.217.77花枝片 115g 5.39.217.77, r8 O4 h" s$ C" T, O% a- G# f
魚肉  6片
/ w  }7 x6 n8 j# ]% L5 f5.39.217.77草蝦  3隻
$ p; o0 F, M3 B% a( N% A4 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個 , A% y/ y" z( p) t4 Z
香菜葉  少許
8 e% w! @- J/ G5 d& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, o' K- N5 W2 q& s
【調味料】
. e+ X+ D$ C! i1 z0 ~/ x% @: X! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
4 p5 J2 F- N, _3 @6 n8 ~2 d. y1 S, Atvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
0 b: |4 J5 l9 o3 a5 v" b: ^- W  s. K% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙
! x5 U0 ]: a9 n6 a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙
- g; [+ h, L+ @0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙
. f/ t  ]2 \0 {1 N* X+ ~$ E公仔箱論壇
3 v7 o) Z3 f$ C公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77# J. [' s) k/ m# o/ @9 R
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
, i' e2 @3 b! k- { 公仔箱論壇' [4 r3 x( C3 i2 R( E: F* }
2.草菇洗淨切半5.39.217.779 J( [6 |  @. L6 T8 h0 [

: e4 V* l' \* I. V5 Q" }3 w公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
* T9 A+ |& l. z( I2 `! W公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 j! R) Z  @; ]* H7 V& p( N
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
7 r$ L. A$ B" o" P: r+ R! k( Dtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克
0 @& B: {. p3 t$ z1 S1 Z- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克
- S/ G% v% h1 M/ I0 J* Y" w0 \7 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許 . M: p" H$ B. Q! B% F, m
水  500㏄
* ^. z# O6 V% a' x2 i公仔箱論壇魚露  2小匙
9 ?6 N1 }# K( K' \0 \5.39.217.77柴魚精粉  2小匙 9 Z. ^3 b7 V1 p+ C8 j
料理米酒  1小匙
& v, `. J( i* p; w7 ~5.39.217.77蔥花  少許 % e2 C% V/ |0 J/ j& q. F4 e8 d
香油  少許
, o9 P+ |$ r, _公仔箱論壇公仔箱論壇0 m! z2 R" x. b( w: y8 a+ `' T
【做　法】 5.39.217.77" M9 A6 h; @4 S3 c% ^: v
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
& P; q: g% {4 N# k! ztvb now,tvbnow,bttvb 7 f/ ?/ F1 d( ]: ?. h
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 / r8 |6 }+ e1 Z" e7 g
鱸魚  1條
$ d: K. m2 B. j- E0 `+ H$ e+ D3 u5.39.217.77香菜  10公克
/ l, }6 A" q2 X1 j3 K6 Z7 s5.39.217.77薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h( t: ?0 u2 M2 r" l) E
【調味料】 公仔箱論壇$ T/ x. C: t. x2 r' [
鹽  1/2茶匙
' Y% l8 Z# n3 p% O/ g3 z& H酒  1茶匙
- d6 Q- q7 s) @/ Q8 Z糖  1/4茶匙 公仔箱論壇- l* [0 E" N& @! J
水  5杯 / T  X, p. ~2 x4 l1 J0 z- M: @

) w( L% ^2 v) z4 \% P【做　法】
% X) i* k" Z% v& j5 }& w* J公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 U* ^7 L6 f- R

' j, W) X3 n9 ]2 c  Y1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
' R  @( T' M* O4 s1 p) q
& N; M# k' ~! ?$ U# @! ]+ B0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
+ F, [* W/ e- n& Y& b8 q* S4 _& W tvb now,tvbnow,bttvb/ U( P5 v* O3 \. W4 A3 B
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; x* R: \3 ^) ~# ]2 j8 M
五花肉  120公克 公仔箱論壇, W$ V# @$ L& r$ v8 `% i
福菜  120公克 5.39.217.776 f! w' J% C" E4 g
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e0 E0 c5 c" O* \! f
高湯  1000㏄
) h* h1 I3 [( E0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A. r: B" _: j  _0 v  a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! j2 O" ]4 o" Q. q% _6 }
鹽  1/2小匙
" M" L, q1 b" v/ ?3 s; j糖  1/2小匙
$ z4 L+ H6 a4 btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
, ?8 F3 s5 D8 @8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ]) d% O: y: [, l0 d  `8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, L; w# L- S4 @" R& Y2 @2 `" i4 z1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。& F( [: Q) |- g4 k3 e. J

! c' I( T6 D; Y* o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
' h  d+ Y: n" s/ `% O7 Q3 h* W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?% d* y) T% z) z. D5 C
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.77' B. P; o7 G; _
土雞腿  500公克
( @- T/ p+ D, _山藥  300公克
% i# R( ^7 t) P7 p0 @  p清水  1500c.c. 公仔箱論壇) t' t+ i( R4 t% u0 G9 Y5 F
枸杞  10公克
0 ^- N4 v% v% W  o$ \, `公仔箱論壇薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v) i- o7 S! Q4 w1 t

8 j! O+ e3 y# x8 A8 [' W5 b公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' h- |& {: u+ b2 N
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 B* {; _- W* z* N$ {
雞粉  1小匙 公仔箱論壇  X3 `6 e& h2 L$ P
料理米酒  2大匙
9 N7 k+ Z, X7 o& r+ a3 @# L8 {) k- O$ L
【做　法】 & [/ @2 X  ^7 x# o7 H
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
; t# B# l9 n  Q  I+ G7 l5 I 公仔箱論壇6 B3 s; q( v" ~. t4 r5 r
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^  v% `1 n4 e
5.39.217.77$ ?# E5 K6 s/ W7 [
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
& g& h& h! c) }8 w) A, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
3 u- J0 M3 L$ K4 |. ~, |5.39.217.77大白菜  115公克   B7 \, A2 c# V  R5 c
豆腐  115公克
7 S8 `) b% c" Q/ d) N( @  h. ~# s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克 公仔箱論壇0 K6 T. f  e: g, [/ o
草菇  10朵 公仔箱論壇. b3 v3 s3 v# `3 F
蔥花  1/2大匙
2 ?  }+ c) \8 _9 J香菜  適量
8 a6 N8 W: I3 l, p6 g公仔箱論壇高湯  2杯 ! k% _& Z( U* W8 a: l, r2 a
【調味料】 5.39.217.77: q  z$ B/ V) J% _5 T5 V" V' B6 d
魚露  1大匙 公仔箱論壇1 G, P! R: [7 ^" ]4 v8 f& `
椰奶  適量 公仔箱論壇4 A# p" Q; d6 N) n  g1 W
糖  1/2大匙 & Q  B0 O; T# H6 f8 S
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 h8 X2 x* g$ S! A1 |. p0 p

/ f# ?% l5 M7 N4 O9 M0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! |( d' K* e1 D( u% R7 l# {
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇) w* o* z9 P: F- A
tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ _2 X# F: s3 A. h
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇! o# P" P# y! T# v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 h! p* a- I
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇' q0 e$ T- A" Y4 f
雞肉  150公克
/ \: o; {7 H2 B" e1 e+ D  [' w公仔箱論壇草菇  20個 ( T8 A4 C" Z  \* _  U
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb. X' m5 Q: S$ b4 N  A3 E5 m4 b9 ^: t
檸檬葉  4片 - x% ?9 ?; S6 L9 f& }, \5 j
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ q, I- M- m  U: z8 F3 G
辣椒  3根 5.39.217.772 s9 J) f7 o5 H
蔥花  適量
, J5 L! p( t5 T  k' H香菜  適量 / F$ `4 n' z" k* @5 N
公仔箱論壇! n6 M: P& Y* s; T* I) g5 e! K
【調味料】
+ n& }7 \2 R' |+ m0 @* a' ^A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  }) r  }. u4 b7 |; L' f8 Q* A
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" X. p( \; R4 V
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f" }0 L; }; b: b& e: x
　魚露  適量
( d2 b8 G! B% K/ stvb now,tvbnow,bttvb
; O: \% l8 D4 H; u7 @9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇. T# q  l& {2 ^
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ g; P& u4 d( O( o# N# o4 m
tvb now,tvbnow,bttvb' m4 j5 [0 b% C" a5 e
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.771 p& ~" x1 x/ k% @  ]+ i

2 n, V+ P; ?' a$ u% B; H0 p3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb. B5 Z( C$ s  T* |( y

/ {& Y6 O5 q% Y% U, T- }4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
- A- E3 Z. Y5 D9 J9 {9 z0 z& F% h莧菜  200公克 5.39.217.773 }8 H- s4 x" ~( g
竹筍  適量
* X. L1 ~, ?- n9 N. L肉絲  適量
3 A* M* L3 ^; x; V1 M# ~5.39.217.775.39.217.77+ h- E) O  U0 S$ M( _! w! N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ B, [* s0 j! |# c
鹽  適量 , p; P2 z, z( T$ ]2 |$ [
雞粉  適量 5.39.217.77$ k! h# n! o3 i8 G/ f) w$ o0 [# f
胡椒  適量公仔箱論壇# L% b. h1 q9 N  m3 d
公仔箱論壇  u/ b9 v4 e0 d! `1 [; o
【醃　料】
1 T# L# s( y# S( Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 公仔箱論壇* d9 f, T9 {, e: M1 R
醬油  少許 公仔箱論壇/ Y: F+ n# ?* z/ |9 _- J
香油  少許
* E0 n+ X( X8 [) |+ l5 F9 ^8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
( t+ r1 O4 }7 ~9 Z) \. z, [0 ~
' l8 T0 v2 e: V, O6 l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 l5 m; _: J/ t" ?- l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
4 t" _; d$ {4 x" G* L8 E公仔箱論壇 ; f- j; }* e+ r# F" o, Q3 u2 A* @- Y: k
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
  Q, o: }& i+ H! ^: x+ F公仔箱論壇
0 ]8 B4 R( ]1 f公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
, t" j2 m; M# p& i- R生菱角仁  300公克
# R6 k/ L- |9 I0 d) `, Z/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 5.39.217.77: w& x+ d+ Y- |. Q9 o2 r9 W& A
玉米  1條
( ?* u- S6 i% R香菜  少許
' G1 e6 f' Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
6 Q' }* G1 d# s  s: z7 v/ B5.39.217.77
( p. y# k9 f* h5 |9 J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# n3 U8 V) C  n& |公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77( s9 b, B6 r1 k5 n; F3 b1 U+ u2 k
雞粉  少許 5.39.217.771 `) T& S7 z3 l. K4 V8 E
胡椒粉  少許
7 {. Y/ Q8 X. Y; a# M) I7 v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |2 U7 ^- J% G: Z: `# q! m
【做　法】
* b# y# L3 D- y& B  e& ?, ltvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
+ }1 \: e; E% g9 Ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& B+ X/ s5 u$ o8 Y5 Q
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.771 D! d2 h* I/ k+ s

1 Y' r" ~) p& t0 K! ]" M. |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77. t! |  ^1 C" e

4 [3 u2 I7 i0 y+ S- S; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ _- Z5 H, U4 ~# N5 L+ e6 e
牛肉塊  800公克
2 G3 v$ }6 d: e薑片  20公克 公仔箱論壇" n; F4 R7 T% s' Q: Y; L  a
藥材： $ }. M# V1 U* e# C- M% ^) W# v
何首烏 20公克
! B5 K. b3 h/ \0 P. p7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
# Q. m3 f" C# c5 A, n# d玉竹  8公克 0 C* g5 N; Y  p7 p( \
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: Z8 P0 ]7 ^0 n9 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ E  g) h) m. a- X4 D
【調味料】 5.39.217.77- n5 Q! E+ T; H8 ?7 [2 b
鹽  2茶匙
3 q6 O# Z; d! `6 n9 L) {* A0 Y公仔箱論壇米酒  2大匙
" d- N+ g* N5 H! P# @3 ~公仔箱論壇
2 }1 _/ c! H- v' T  Y, @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 E( H5 Z4 `! o: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* P. Y, s( Y4 J2 E5 [/ E( k/ g
- G4 c  O# V6 N' Q! k  W6 A
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
/ |8 O2 P5 {' I! P- stvb now,tvbnow,bttvb
# W) c5 f" g7 j6 K4 v# s公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
- q& |2 ~! r" `+ j7 o7 R2 q5.39.217.77南瓜  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _$ s7 [$ W% ?2 t
鮭魚  1片
$ X; [+ k7 l; k" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆
) K7 p8 T" [7 _( w) dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  3量杯 : Z: R5 N; k4 a
水  8量杯
6 r. i) N& e3 q8 x/ D0 z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g: f7 V0 K% l* H9 t【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _- ]5 v& W' @1 T; b  M: r
A.奶油  3大匙 # Q$ C7 K5 K0 z% N4 F- b7 L
B.麵粉  2/3量杯
( a4 \; P! j0 l% X5 K3 H6 ?$ t, o　水  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) K  K) x7 g! S6 F
C.鹽  1小匙
' o# \! H+ ?1 \tvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 2 `! ~5 f# R. b5 u
　白胡椒粉  1/2小匙
' q, K8 x) \" h; i6 J4 J& v公仔箱論壇' C- ^- m; O5 n
【做　法】 5.39.217.77( i: W8 P4 G% k+ \2 [* B, y
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
* v: O' r% `/ E, H8 _
* C* n+ F2 K, o4 X& e: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
& f+ P2 Z# @# E5.39.217.77
# J% |- d2 a' t& ^5 ~7 _- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。9 C# L5 ^" E0 d# h  J% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" D4 u$ M5 m
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
4 w8 z# @0 c+ j7 B% k. N5.39.217.77雞蛋  2個
; t2 _  X; t! Q' Y+ _% b- u: P. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  1盒
! w/ i8 w9 ?; Y8 y3 R6 {絲瓜  1條 . m7 D7 z& f' s$ i2 p& g' r( B& N
鮮香菇  50克 5.39.217.773 h/ A" [! e& ~7 w$ ]. }
蒜  4粒 + Y0 [( `2 g4 R* j# E8 z: x
薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q; \8 J: f+ P1 k, K. [+ ?6 F1 P4 b% F
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 f! A) r# ^; s0 m; F) @
太白粉水  適量 5.39.217.776 I; d3 N% q) T2 F; f( b2 y' u

& W3 ?+ \, N& t0 }  }5 N4 j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 n6 _' H; j$ l0 e2 d3 y公仔箱論壇高湯  360cc
( J) f5 ]9 K# Z( i公仔箱論壇鹽  1小匙 5.39.217.775 Y8 M# g" N0 n$ ?* O
香菇精粉  1/2小匙 ( w: e. G: j  ^0 b9 t
米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B2 g% z+ A: g  F( f
香油  2小匙   b- ]2 d: d$ [/ ]3 _

& E' V# Z9 U" T9 `8 q' |【做　法】
2 P$ B2 Z2 X3 S8 y% jtvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 q4 t. I1 D7 O& s6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q1 B' c8 n8 Q& t) B: h4 K8 O
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! x7 f/ g/ t) g

% o. b1 C, j% z3 J( d( `/ E5.39.217.773.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
9 D* q. j# ~5 l% g3 W! @' ^! d4 o/ h  N5.39.217.77
" ]4 O+ [" T5 J: ?  h8 v0 `4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
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: G  Q5 i. E; k; Atvb now,tvbnow,bttvb5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。0 z& \7 Y. G6 P1 @, m

& U) x: o; m7 k) r6 y1 |$ a6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 5.39.217.772 m3 I) b. i0 ]; V
干貝  5粒 5.39.217.779 \6 N' Y- U, I) [1 t
竹笙  10條
6 A; s2 B' e3 S( c0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞  1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 L+ g/ t" N5 W' E) ?
薑片  20公克) E. K  @9 Q3 q' _9 B1 e1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* z0 F: Q1 I  H( f: m
【調味料】 0 F, q" D3 r" I; U8 z' a
鹽  2茶匙
# x$ Q- }& y6 x1 P7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 Q* k" h8 V5 p7 ?, G
料理米酒  50公克
0 E2 X+ o2 L1 _. Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# Z1 l9 d: p) \5 S) H) X$ e. V
【做　法】
! X. `5 \5 `. W( j, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
) z2 E. J7 T2 [- c5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" p, a2 V( b+ L
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。公仔箱論壇. b; a( I% g6 X& x) Y

! r& \! i' g; y9 |9 P1 C0 ~5.39.217.773.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
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4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 - z' y1 K4 s% R. l* ~0 v
馬鈴薯  1個
& j8 b8 Z9 E9 N7 }& g- U: N5.39.217.77排骨  200克 & s( @" z" L. }# L) t( i
水  800cc 5.39.217.77; g$ K1 n3 A, C1 l/ K
薑絲  20克
( ?: S% }2 O. Y5 j4 ^% O蔥  1支 * D* A  E: [" e+ ^+ @) I; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 k: a: ]6 x5 {/ m+ X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 M  a1 p* Z0 H9 ]) ^! [* J
鹽  1小匙
( {4 \' V0 j% C5 U5.39.217.77香菇精粉  1小匙
; Y7 F, V( V" F$ a7 W9 @5.39.217.77米酒  2小匙
& [$ ]$ u, ^& n2 N" m7 \, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 公仔箱論壇0 L8 R6 W$ u# M/ T9 q2 v

8 G1 Q: m# _% `  b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ t9 F% M/ ^# d6 U! u. e
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j, S( h4 }. e* Z  c% M1 C
公仔箱論壇# X# I" P4 Q; y$ e1 p8 s
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb9 |, M' R) b( E' F$ G
tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 }) _3 F3 [0 w
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
4 @3 @# L2 \+ @: [  p青木瓜  半顆 5.39.217.77% Y6 [9 \6 S( P7 i: s7 h) ^
彷土雞  半隻 5.39.217.77; B2 Y5 ?, j' n% L
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' _- J6 m% f8 E! P3 y  _, ~

4 O2 q& \' r5 N+ i# @0 ~5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) m* Y- _9 ]# x* U& S  U! f$ O! N
水  1500℃
2 i' D% p6 S' i" W5.39.217.77魚露  2小匙 5.39.217.779 e6 a5 z" H8 E6 o! n
雞精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. h5 v) p2 G+ `/ W% Q% z
白胡椒粉  少許 1 b, L( c$ G, w  j  S/ k
20℃米酒  30公克 公仔箱論壇* R! d8 e$ @% E  i) L, P
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 W$ u# \6 c) E
公仔箱論壇" w8 ~0 j$ b( Q. h* ^7 f' p
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V2 o. }5 L" M% n
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
. ~6 k/ u8 G# I* b0 M+ itvb now,tvbnow,bttvb
* l- e0 p9 l9 }1 S% V1 d9 c! p1 N2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
' D" Q/ \$ w; d' N0 J, ~6 D& F5.39.217.77 2 K& ~2 L* L6 l2 H0 {
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _5 d+ j5 `5 ]9 M# \: A8 s
大草蝦  300公克
% U; T' P( P5 {1 v洋蔥  半顆 公仔箱論壇, f3 A+ [: [+ J2 w  R! o' N
小蕃茄  6顆
- P& ?3 B0 C  U0 X$ f1 D7 d薑片  20公克
  z6 ]) R1 J3 `tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  2顆
0 i1 w! w1 u  Q& q3 |6 o5.39.217.77九層塔  少許
" r: l; ]% z0 g. h. ]( J$ C公仔箱論壇
/ O( S' y# d- `( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇' b' J) V* e$ p
魚露  2小匙 5.39.217.77& y5 e  x% N5 o" e+ M1 t
蕃茄醬  2大匙 7 W, F. \& H$ O8 ]2 E) p
咖哩粉  2小匙
, d. y- t' `9 Q2 `' ^( {月桂葉  數葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?. v! h9 I8 w* h
白醋  2小匙
* T# O. r4 r  e泰式辣椒粉  2小匙
4 ~  q/ Q8 ~+ {7 c細砂糖  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 K  g/ Z0 `6 A
雞精粉  2小匙
* f, n" H( S& J4 K( E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙 公仔箱論壇3 m8 N4 w" G! @0 X; z
水  2碗" d3 Q) v9 y* y1 j" s

1 i; H; O! X  ]) M: E( n% R' _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  u* p; w! q4 Y! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
5 T" @# s6 O" x( I# V* [4 Z5.39.217.77
" P1 j3 X( q9 g  @" x) E2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
9 f6 Q$ o0 o5 e, u3 D
8 Y; f5 _; Q: K- b  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 ! k& r$ S# z7 X1 Y2 p
羊腩  300公克
  @1 p+ F; S" w8 m' ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p$ c8 Z1 l1 b, |8 y  k
花椰菜莖  100公克 7 u/ [7 k# B3 D0 `9 J  g. j; x4 d4 H
燕麥  50公克
+ ?; B' N6 W' u2 f1 l/ ?) B! P5.39.217.77牛骨湯  2000㏄
$ u9 g0 T8 I" W5 x, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! w) T! ]8 `+ m
【調味料】
4 K) m) i8 P0 \. X胡椒粒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ J( g* Q$ X
白酒  30㏄ / t6 |8 d; {1 r. f. H. B
鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; k0 C4 J5 e- H1 v' N

! A5 G! z) v& e1 {. O公仔箱論壇【做　法】 7 J( Y/ I  a( p7 C* S/ _$ v
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 , Y: k9 {# a6 K
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 公仔箱論壇" w4 O; ^  J2 O" P7 @( m0 D
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 3 n; N: Z3 d0 q( e! y
紅蘿蔔  200公克
* t7 P- ?0 e3 f9 B% U( \- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  60公克 公仔箱論壇8 ^, x/ p1 K. i1 R6 M6 ?: D
洋蔥  40公克 7 p( `) H1 ^7 p- M
西芹  20公克
3 D1 R5 ?- ?/ U1 D: ~: `5.39.217.77奶油  50公克 5.39.217.77) \. W( M/ o! P
雞湯  600㏄ 1 k4 [  |3 H. |! ]& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 h& j: {8 t) k# V. x
【調味料】
4 H$ N, t2 p% F4 w. y3 ^1 d公仔箱論壇蕃茄醬  2茶匙
" u! J: \) l( ]. \- s5.39.217.77鹽  1/2茶匙. W  Y# O5 t9 v6 h
tvb now,tvbnow,bttvb2 J9 L. V6 v1 g1 Y2 z# ^+ ^
【做　法】
2 X: @+ s$ N: a/ K# |1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% z' H6 L9 |0 O4 b' U0 K
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 5.39.217.77! v( u/ m7 J; u; e1 k$ f
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
9 R" |* k! k) X; C$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼扇貝  2個 + l; V" z/ R$ N$ z
鮮蝦  3隻
- m3 l. b* H/ p; |tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個
9 u5 p: O8 N' S  m% V; K6 V6 e+ x( u5.39.217.77魚肉  50公克
3 L1 v3 E+ p0 \麵包粒  20公克
+ r0 ~. P+ A  ~洋蔥  30公克 5.39.217.77  T+ k" n/ d. @9 p6 V7 k, L
罐頭蕃茄  80公克 4 ?; Z% x& q( j. U& W& w% M4 S
奶油  30公克
4 Y/ e/ {2 L, X: v& D$ L5.39.217.77魚湯  600㏄
8 u8 [/ `, m4 ~9 q; b酥皮  1張 公仔箱論壇6 B+ u- u' F5 A% i
蛋黃液  少許
" U# S( \' V1 h* Y1 [5.39.217.77
, P: }' P3 ~% ^+ f8 ~8 F& ?/ k5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q# O9 T' }0 G% p# f) D
義大利香料  1/4匙
/ M0 M% s7 Z- j& B) o% g5.39.217.77鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: b. ?9 H4 m5 x( n* w" q) p
麵糊  1茶匙
1 X1 I* h$ W3 z, G+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q; U& ]# _6 \( f5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇& h/ v( s/ v7 Q3 _7 R8 ^" P: x2 q- L
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
, _) p* A0 L# @7 P- ^& t公仔箱論壇2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
3 O5 ^8 @. G9 @$ _( F/ S. ]( b! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
, O, P0 g7 [  O% X7 Q5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
, N' p+ B. S: ^/ N* \/ O  c* G6 T公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q0 t& K3 p7 H8 x' Q* \
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) C: g3 n# ], x/ h  I
馬鈴薯  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 D/ g/ j2 m! w) R' c) W
紅蘿蔔  50公克
  _* b0 g4 F2 K+ {% G7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  80公克
% }( r5 e, m) [+ T6 U2 b9 P切達起司  180公克
. T% @' ?. l/ {7 p' i! i4 h公仔箱論壇奶油  50公克
' u. v, x: g; s3 t& V白湯  1000㏄
+ W: q& f+ C' p/ A5.39.217.77鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, }! f: n% B' X3 W& B

4 Y! x# N5 H% ]9 j1 d; p3 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) X4 D. I5 {3 s2 Z鹽  1茶匙
4 S- I: C! X( R
! _9 B: d1 M( f5 ]: J, z0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# {+ G$ L! r& n# G. g公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' B+ g" R9 W8 a9 ^4 P5 |6 K6 Y3 d0 U公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 & X7 D6 Z6 Z# }0 U+ ]& D) b- S
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.779 _/ m( K' P$ a. z5 H# G
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 & e* ]9 d9 R8 F5 q# L
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
) i0 i$ o& d' ]9 n9 S5 Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  150公克
: g8 A0 ^2 v1 @! B& g) itvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克 ! {9 s8 m- Y9 I" {
馬鈴薯  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q' y' c& s# C/ `; @. f
洋蔥  50公克 5.39.217.77. H- D. I9 _! P1 j% K( i6 P
西芹  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Z# d5 n/ G8 G4 m( T4 w9 s  Z
紅蘿蔔  39公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y- G/ q9 w+ a+ T' I/ |
雞湯  500㏄ 8 T4 ]0 ]- {) A

% ]; _0 Z. Z; `+ p" \/ L2 c【調味料】
( [- d0 L3 {0 s: H% O公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
8 O8 M% q, n+ d- n5.39.217.77, n; k# g1 ]  G& Z  x2 N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& k8 k& H+ ?& B$ S8 t& t
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 公仔箱論壇* x, J: x2 Q) ^! N0 ^1 c" V
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
3 m; g8 A) M+ u/ D公仔箱論壇3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.777 i( H, l5 U2 t: R1 j4 c5 U1 T
牛腱  400公克
9 B  Y: [7 E1 b- v) w& y5.39.217.77洋蔥  1/2個
0 _7 p7 o5 C% H" t馬鈴薯  150公克
. A# {# \- U# M9 C/ z1 i+ ]1 ^去皮蕃茄  100公克
- p' g1 I/ ?3 W' Y# n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& H4 k! }+ {0 u
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s% s5 }# N; i) J* o6 ~) d: M
牛骨湯  1000㏄ 4 f8 s* h: w; k0 O4 Z7 E

/ f2 Z' o/ J" @# r. q! @5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P4 r1 E1 M' E1 ?/ Q' N
月桂葉  1片
1 ]0 h5 n& }) M4 x( M公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇: C8 m) o: w' n
鹽  1茶匙
/ J7 V, _9 R. o( M, Y4 f! C麵糊  2茶匙
# T" S# n8 x7 r! [: d# `5.39.217.77
( Z7 a6 j. b1 e5 R- P【做　法】
) s$ ~$ M" G. R, N1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
( Z0 W. g  B  z/ W  F8 L2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.77' b! ^9 a5 w* p0 b
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& v7 N* [0 B/ \' F
熟雞肉  50公克 0 D( f: ?+ E9 H- K
紅蘿蔔  150公克
" z. v) A# H$ Y2 U0 [西芹  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k  ^# I- J5 @( y$ D
磨菇  4粒
4 C& d  c3 K; ?* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  150㏄
; Y$ N+ n) l5 U- [% R. h5.39.217.77奶油  60公克
9 ?8 L5 b1 j9 ?& x公仔箱論壇酥皮  1張
! [6 g8 v; R$ X' m公仔箱論壇白湯  1000㏄ 5.39.217.77) @0 c. w2 v0 I* W# t0 [
蛋黃液  少許 公仔箱論壇: c" z7 w) l- I, u2 ?
【調味料】 5 ?1 F5 [9 R6 x8 t
麵粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c9 d9 R, q7 ?' G& }, W
鹽  1/2茶匙
! i  W) |  V/ f* ?6 i# i! M; H公仔箱論壇【做　法】
$ \$ _1 ~! w( p2 x0 L公仔箱論壇1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ X8 i/ ]% j! L9 n( V4 ~1 qtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
' }, s5 r, b) u, ]) j% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 9 T* c# `& ?. o. B& L$ p- }
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb( J6 j$ m+ Y; }: ^% w
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F' m6 ]! [+ r& a6 z. p
【備　註】 公仔箱論壇! Q. z, m7 f0 a# s9 g3 M/ t
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
# E* F5 i+ e' G$ D9 \: P1 I' u( ]& ]藥材： 5.39.217.774 M% w6 W5 [3 F
枸杞 2錢 / u( M4 b, C/ _# a; X
當歸  1錢
# ?$ i) ^( g) H9 F3 B% e7 L川牛膝  3錢 - M% u# j  Z) ~1 I0 A# t6 r
黃芪  6錢
" S, `1 h6 L1 T% _5.39.217.77人蔘片  1錢 5.39.217.77; v$ ^: C/ k; q  R% ^0 _9 S
甘草  2片 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% y6 g, S; T, W3 j+ {
材料： tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 B! ~- R" p
料理米酒 1瓶 tvb now,tvbnow,bttvb6 {' S2 ~+ a; h) s
水  600cc 公仔箱論壇( B# _$ |; T$ d. Y6 m
鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 V5 n% g$ T6 e% r- J
生薑  1小段 : j( Q9 K9 D; U7 o$ |1 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 b) ^# ]3 e- ?+ a( ?) {) ?
鹽  1小匙
" p! W2 l$ s# B# x9 z: F& R5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. }& E% u* l* ]. G0 P
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
, t+ t' o/ n5 G2 U" x: o公仔箱論壇2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
1 d! E4 I. h3 v  t* G% i4 ]9 f9 v3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ W5 G# a6 F7 |8 K- }
烏骨雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 b8 v1 I6 `6 l$ _" I
生薑  1/2小段
5 p: t9 W3 o3 @: ptvb now,tvbnow,bttvb水  500cc $ L( v# y7 Y4 D6 A7 ?
藥材：
: v( A7 n; E1 G枸杞 1錢 ( q# x; X+ T6 O0 P; _/ ^
當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^  C- m! _$ M4 V' _* Z# Z
熟地  1錢 5.39.217.77" P% ^) r8 p% t$ ?* S! v
人蔘片  3錢
/ G0 O8 B+ z6 M紅棗  20粒
7 n( p0 u' F) D& S" F公仔箱論壇川芎  1錢 3 F& K. F; C5 i/ ~, ?- ~2 ]$ }
蔘鬚  1把
  v# Y8 o& h6 R- _1 m+ y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77! X8 z1 V- M: ]
料理米酒  50cc
) I' {; H* p; ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 5.39.217.77- S! p! ]* X$ I1 \8 x. y% ~8 m) R+ G
【做　法】 5.39.217.77+ b# _  P$ d8 k. l/ c
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 b# H: H2 Q% b) W
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
0 a1 H6 ~' \& D% i. l公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 # T1 f2 U$ a2 S4 B- g6 |
排骨  300公克 5.39.217.77! o# j1 z$ u# `/ q1 ]8 v
蘋果  1顆
2 G# \4 J2 b, a0 b8 Y( j公仔箱論壇海帶  20公克
' h0 I* F2 R$ x# R, U+ D公仔箱論壇薑絲  10公克
9 M8 F  g8 V5 M7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
( \' e% @) S! ?9 s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 8 W1 o) Y* \' o  m: M
鹽  少許 % P( z+ j$ w7 d* `! s0 S
【做　法】
6 o* ^/ z1 j1 [. S) E公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 " }8 E+ F9 o7 ]% Z
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: i7 L3 {9 M4 ^1 x% p! }
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ F  i6 u! l
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】 8 k+ Y* y# ?/ i9 d& i$ P& E
鮮蝦  150公克 5.39.217.77/ h! x& o/ h9 J" O
山藥  50公克
% z; o  N. [. A6 |- f# l; {5.39.217.77鴻禧菇  20公克
+ G! S8 E1 X3 Q公仔箱論壇瘦肉片  100公克
+ L# ]1 s& j9 o: l6 ]% Q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  30公克 公仔箱論壇6 k5 \! }8 ]/ C
玉米筍  50公克
& [& C- b  t, x7 w5.39.217.77水  1800cc
5 ]8 y" M/ F1 @# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. g& \: Y0 i  O% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙
  d% D& O- s* w. O9 r" M5 ~5 q公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  k3 n1 ~; a1 B) M3 P
【做　法】 5.39.217.77$ F# Z7 s* ^9 n& g$ F9 _1 t
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 5.39.217.77  g' x2 E% y% V5 c! f
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 5.39.217.77+ y0 d- i: y- Z: z
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
  @5 V8 }3 _2 l% P( c! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 % j1 D/ C; Y9 d* V5 Z! b( H$ i% U
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 5.39.217.77$ I8 p+ s) t' Z+ \0 d
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ }: P- t0 w/ E6 T/ \* }
蕃茄  2個 公仔箱論壇4 l6 c( ^; k( z* z
白木耳  50公克
7 k$ j3 ]: O/ t- n* J4 Q' |tvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
- M! Y8 H+ m: v( V2 v1 M8 Y0 C【調味料】
, K& k" l6 P" t2 n( V公仔箱論壇鹽  少許
* n. \1 _2 {! U' v/ h) B1 v5.39.217.77雞粉  少許 ' A- F4 B. Z# @4 N) Y# ?1 d! L
【做　法】
" r4 x$ P: _$ \, t% x: k1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 - T! k# i7 m. R4 _
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
6 E& E6 M7 P3 C% R& G; l: H7 b* u% c3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
6 V' P5 v; N& D" O: u. w. ?5.39.217.774.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
+ e, b$ i% J* s. H2 E2 S雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y/ X4 q* c% I8 M  E2 p+ D6 o
凍豆腐  1塊 9 O4 t5 l, p0 v  _
蕃茄  1個
8 w3 N7 ?: E. X: e) F& G5.39.217.77大白菜  50公克 公仔箱論壇0 x9 L# a+ {! l6 ~) x: |; P
秀珍菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J, f- M/ r% i% q4 G0 v& }: z6 {
洋蔥  20公克 4 ?' ~4 w, S( d0 a( ~
水  2000cc
" M6 {' F9 v% L9 U' Y& l公仔箱論壇【調味料】 ) L7 I2 |# d% v, v" J2 u
鹽  少許 公仔箱論壇) O7 ~7 G: t' |/ N# J
【做　法】 9 n0 b) n; r( G5 W
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 5.39.217.776 z- d- g5 C& f( z- j5 b, u. S
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
/ j5 g6 r: ]' A. H0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。   \* K1 V, R9 M. J& b
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 5.39.217.778 z  n# ?0 ~) J; A& D
雞肉  300公克
( O/ u1 D/ }  u9 j5.39.217.77紅豆  100公克 公仔箱論壇$ w# ]- y* B  _) n# J
紅棗  5個 # J# D# m' E* S# G* r1 N/ c  y
老薑片  10公克 ! [  W- k! l0 k4 ~5 V
水  2000cc ; u# ]1 c3 Z! M
【調味料】
* b/ @) a( n8 `米酒  1大匙 5.39.217.778 r) k% m1 z: ?( i) d$ S2 F
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^7 B: L7 E4 R9 j' }% v( J
【做　法】 ' b; n* |7 h% _
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
# c( S  j9 z  h& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% {5 N/ P4 C( H/ K
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& J- N. j$ |% }; A; k& I: W. o$ U
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】   ?7 I( }" S+ C3 O7 u
棒腿  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" [/ P/ j# {% W9 c- ~9 X, {7 U( Q1 g& n1 l
香菇  5朵
8 {* Y: Y' u4 z9 _tvb now,tvbnow,bttvb黃耆  20公克 5.39.217.77: I" Y+ w4 j+ |& r, a
川七  10公克
0 t5 K! ~& ~1 A+ F枸杞  5公克 5.39.217.77$ ?+ \: B% \4 f) C# ]0 ^& Z4 a: z
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb, T; ]6 p! Q  B  U; B8 v
【調味料】 公仔箱論壇' J) k3 N) q& Y1 V
鹽  少許 6 j! A6 Q& f. q" T) ~
米酒  少許
+ i$ w: [; h6 l) M2 r! Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  N& }+ n* A' }9 j/ {' \5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
6 D( B) U2 N+ Y8 g2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 5.39.217.77' Q! S* D, o5 f( @* l: n# a
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77' ~* [. I# C; F9 @" t
虱目魚  1尾
, L8 z* g0 c9 Y% H當歸  15公克 % l6 ]$ g% L! c  Z( [1 s
黃耆  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: |6 l( ~0 N( ~; a
川芎  20公克   O+ s3 ^8 J! ]+ M+ H
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ H' c" l5 p) E4 [
薑片  10公克
" @  Z# N4 K1 K水  1800cc
' }" D/ T9 E4 v" J5 d2 H. m6 N1 j1 Z* {6 X公仔箱論壇【調味料】 , h/ s5 m  Y4 {
米酒  100cc ' q+ U! E. l: N1 }5 s
鹽  少許
+ X5 o0 a$ \6 ]9 s  {, m. `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% ~" n0 S/ ^3 M' I* R公仔箱論壇1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. C7 Z. ~8 l8 M! n  \
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
; ~! ?+ K* x( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
: F: j" m" r8 r& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 5.39.217.779 f/ C) t2 _7 r+ C
乾百合  15公克 1 }8 B  O+ C% g
鱸魚  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 C+ N" P7 d. ?3 M% I
淮山  20公克 5 l6 \* t9 Y' y$ @! E3 S
枸杞  10公克 公仔箱論壇2 g( T; i- g& H2 }6 J
薑片  5公克
: y6 R. V+ G( Q8 E: e+ Btvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc 5 i( S$ a: B4 D1 G
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p4 q- Q( t# R& S6 M
鹽  少許
* b' R# T6 U1 l2 l6 F2 T$ y% |米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# y% M. q" `- w# V* r: @  s: }' I" y3 e
【做　法】 8 h/ q! y0 z1 U7 B4 l' Y
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 5.39.217.77- P. e$ i2 G% f9 Y
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 H9 t. b( Z1 p, H* W7 A
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 2 ^- z& A& C0 G, w, _
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
; I0 ~# V8 b3 r% }. J排骨  300公克
9 e/ l% `8 ]" K- r/ J5.39.217.77甘蔗  100公克 公仔箱論壇0 v; M7 x' `& {3 [4 q: o
荸薺  6粒
2 H# ]6 w4 L; ], g1 T* _tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  5粒 5.39.217.77: j2 ~% d& @( W# j" {% p# O' }
水  1500cc
3 L  i; X9 r" K6 H3 E【調味料】
& U  L& a1 z' M% E7 N# F) J鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 V7 f& R3 o* b. A5 t- d$ ~: e
【做　法】 公仔箱論壇6 S$ A& C" K6 H: G, Y7 L. k  |
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
( V" [) f$ u9 z% P2 l5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
5 y9 B- i2 l1 M$ R3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
* I7 e8 V2 v4 _' L  F% h公仔箱論壇4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
1 {1 w  U, |. |  J: i6 n9 d& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
( H' k5 z0 k; r/ X1 p豬肚  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r8 o* I: m4 y, P
白蘿蔔  200公克
2 C' r/ V- E9 @, w( F( K) Z銀耳  10公克 + |, m7 Q2 U7 Q1 R
蓮子  20公克
) b1 g& V( r, s3 P0 M, {2 C3 q! B草菇  20公克 8 e. @" g0 H" g5 ?/ ]6 d: D# F
白果  20公克
% W- ~: Y# I& ]+ G) Ttvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  1500cc
3 x4 N8 ?/ A  p1 I公仔箱論壇蔥段  10公克
9 \6 p: s: e4 C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  10公克
+ Y5 S8 g5 B, f' ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  50cc
% W& C( [9 L# _: B4 R水  2000cc * i' }3 r. K% }+ m. H9 w1 l
麵粉  適量
% j7 h9 d/ |0 C* a+ ]/ Y5.39.217.77花生油  適量
4 p; }8 I6 t, A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. t; Y5 A6 r3 V7 r$ w公仔箱論壇鹽  少許
0 L! A' d5 Z4 F5 N  }$ w: ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f3 s; \0 W. f$ @3 z" z( _
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I9 N4 P* {. t6 i/ L
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
7 [+ B1 u7 Y$ p2 a' N8 Z& y: G, u5.39.217.773.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
# L: Z2 [3 }" J9 x8 I5.39.217.774.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 5.39.217.779 f$ M3 o8 g( S/ f( _* R
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 ~! l% E) [8 ]( d- X
雞翅  500公克 : m; W% F; g2 ~0 Y& f
薑片  20公克 公仔箱論壇- g" b: ^! F9 X% g' u- n
枸杞  10公克
1 U7 g8 w3 {" g5 N! E1 Dtvb now,tvbnow,bttvb茶油  3大匙
. T0 o; ^2 N1 h5 h; A4 s% T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  1000cc
* g# F/ }; b& s' r/ Y$ [0 e% }) f) _! y【調味料】 ; Y5 H% {! ?  ~
鹽  少許 5.39.217.774 Y6 k. p6 o9 ^" O: \4 A( q
米酒  300cc 1 y6 ^& {. d$ q) c2 }5 y
【做　法】 公仔箱論壇9 d* f7 y8 k( T* w; }1 r
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 L/ I- h1 e3 w1 f4 }% k公仔箱論壇2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
) ?& ~, s% z7 p% P* D* A5.39.217.773.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇" q2 C; ^, |+ r  O( P
玉米粒  1/2罐 公仔箱論壇) j$ l- g- E) T* c* x
雞肉  30公克
: |2 S" n* U5 _) ]tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  100公克
# t$ i" `: C9 e8 R) R9 N赤肉  30公克
+ L/ {8 q7 x  M2 _; k公仔箱論壇青豆仁  10公克
8 u9 X: N# L' [1 h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 n2 y, o: _1 X" r
薑絲  5公克 5.39.217.77& a, e5 ?# f8 s9 T8 H! M- P1 E) d2 ]
【調味料】
" A  ^& D0 \8 j, Htvb now,tvbnow,bttvb高湯  500㏄
* k5 _4 ^; w4 |9 @* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
8 u$ f$ [! J8 N' g7 R6 p# [# L/ Ttvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  1/4茶匙
) a) b) \. n7 z4 K白胡椒粉  1/8茶匙
( U* r! `4 d6 r$ W; Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 F$ T% h- ]6 c2 r1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
8 \1 K/ }. o1 X公仔箱論壇
# S8 ?# s! ^2 ]- ?* {2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。: c0 x: H& J" A3 `! f% K  V

9 c8 ?6 F. y0 v: b6 ]- D3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
. r4 C' B8 G: s/ ?% q+ q: x  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇2 F! V" V5 `7 d% g8 w/ \
洋蔥  1/2顆
; f. \7 e) T, A& J* B6 \; Y【調味料】 # A$ I- A+ m8 A6 }- M) ^2 U; d
A.奶油  20公克
: }: {  m9 K$ R) V- s　低筋麵粉  10公克
( Q$ Q+ E1 d0 Y8 i$ n; ?+ I* R. Z9 gtvb now,tvbnow,bttvb　水  200公克
* E8 F& v4 o8 `/ h* _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶  200公克
5 z) ?) @1 Q) M) ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油  25公克
' `* H. l" Q& {　雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 c" b3 o( g4 `) f! t
　鹽  少許 5.39.217.77! t- ^3 x8 p6 D* w% m  j
　胡椒粉  少許 5.39.217.77- A/ K: d4 x8 ^5 ^
【做　法】 3 N2 A3 {) ^# X6 x$ V+ o
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
2 P( l! G* x0 |( {6 [* C 公仔箱論壇5 S/ h% V  ~" M" w
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。tvb now,tvbnow,bttvb! W; g  V+ _4 ]. |  C: _
5.39.217.77& z% R6 u( D( w4 [1 r4 Y1 E) U
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。/ ^" s1 p9 r" a0 `9 k2 a

% y2 F( L4 A* J& j/ V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
( U1 Q: {! h+ G% ]  l) M6 g
/ q; L' m% P) |% t6 }8 P* u5.39.217.775.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
8 j3 w# a3 W$ V% R5 z: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q& I$ N& Q. d9 ]$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
; v# u1 y$ [) v' F# h2 J: d' y  Gtvb now,tvbnow,bttvb牛腩  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ c' i4 m/ b4 X8 M6 b
白山藥  200g
; ~# u, O  k5 r: o3 G8 @+ A3 C  ^0 h  C紫山藥  200g # c, ?  [% b+ ]7 O+ W
黑豆  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. d  g& }: q7 L; w
蔥段  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n' v. u" l2 X( i% G" @
薑片  20g
# D. y/ D0 N; n! `: k( K5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( T0 z& h" u7 X% {" T" Q
滷包  1包
$ ]& H) B* g8 U- E9 K1 B5.39.217.77鹽  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! G% F& s2 ]. E
米酒  1杯 5.39.217.77, R) X% G. z: E
水  3000g 5.39.217.77  G* i/ D- L* \- ]* }
【做　法】
7 f/ ^/ |3 W- }- n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
: I3 |" F* Y9 b' G2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
  F  C0 w7 J3 Q1 t9 x8 D9 o' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
  |1 }, I" L+ M) K4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
1 Z( A& X$ r9 ~, x4 u% {( b公仔箱論壇雞胸骨  200公克
" V0 ]- I& ~8 q$ H7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  2支 5.39.217.77- v1 n9 u# a3 n9 ^4 p
芹菜  100公克
+ C& H3 j( c. m7 F5.39.217.77洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 K) T) J& u
青椒  1個
( I  w0 K/ O- V- l' V公仔箱論壇蕃茄  1顆 公仔箱論壇2 K* f9 {' W5 r
大白菜  200公克
- J9 j9 R1 }* a9 h) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( l7 l; y! ~2 i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 J+ f# u: J9 _
鹽  1小匙
+ d& E7 o! U& htvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙 8 p7 q; [/ v0 ^* @
【做　法】
  T$ O) j. l. I5 E9 l8 xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 公仔箱論壇9 [9 g$ S+ v9 e3 e6 _$ [; S6 L9 O3 P
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
7 P% Y& Z+ f, z) ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* B% y$ j0 v1 Y0 w& h3 H
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
5 O" q4 N% J6 C0 u  }! atvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
+ g  _9 L$ r6 G" s- A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t( D* l. H) q" x$ Q
黃瓜  200公克
/ }% S8 w1 O; i! Y! V2 _乾海帶芽  10公克
. H" Y/ [+ F5 A( t0 D! ~; `薑片  5公克 公仔箱論壇1 ?. b  X3 }% r
水  1800cc 0 f) E3 ?7 l. D
【調味料】 公仔箱論壇. K% \6 t5 e/ n
鹽  少許 5.39.217.77# n* [7 c4 l* P5 b
【做　法】
5 t! ~; |8 v$ D; D5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 : `0 M# a8 M6 }
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 7 v7 a5 J2 F% U: S
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 8 v% F4 A( t9 Z0 w
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
( h7 X  T" o. |8 Z* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻
7 i- E4 J( X- P公仔箱論壇水  2200㏄
/ [& @+ B; t& B) R* {! Ztvb now,tvbnow,bttvb柿餅  1/2斤 $ D9 w# m; f- A. g0 _$ u
枸杞  15g 5.39.217.77% _5 Y; c, T# `- ~8 l& z
紅棗  20個 5.39.217.771 C3 x" ]& H) d. Y+ S- g) j& z
【調味料】
  b! V0 U4 M+ z" [公仔箱論壇糖  1大匙 " L" E6 K1 _5 U6 [% H# t
鹽  1茶匙 ; O7 n. O; J# a6 O4 ^, A4 f* a4 e" H
味精  1茶匙
. d! }1 m. T8 l$ O% `, l9 u公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77$ w& Z. @2 D8 Z
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
2 a# \  a7 v. q+ S2.將柿餅一切為四等份備用。
8 |" H: h" K3 W2 I( N4 y3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】
  M. f6 K3 @" d5.39.217.77洋芋  1/2顆
1 T& V7 z7 N3 w6 q4 `3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條 , Q0 {' y) [( u" E/ q
新鮮干貝  4粒
$ J( ^2 i2 ~' m5 j/ p. h公仔箱論壇草莓  10粒 公仔箱論壇% y) g7 p& W8 u/ G8 z' b
麵粉  1大匙 5.39.217.77% P/ Q6 Z7 q; z2 Q% N7 W! M4 F
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r+ [& L- s; R; @, T, v5 @2 w
鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇# q; D6 B3 @% }( q  d1 _2 J4 y; L
雞湯  3杯 公仔箱論壇0 v1 Y7 K0 [& i
鹽  適量
% `1 G# s* f0 Q0 C* {( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 & A" Z1 P! b) h7 @& ?, V% }- r
【做　法】
4 u/ x+ k+ F" V# W5 M& U1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
' s- g" L2 `1 M# ]5 P# o公仔箱論壇2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 % X1 k' K4 ^/ B% o1 D  v$ `
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t* |0 \/ Z7 ]4 ^8 X$ J, ]
排骨  450g 1 Y' b% _' p% ]# W; }; g
水  1800㏄
8 ]" }# f, }5 b* m長豆乾  120g 公仔箱論壇" w; {0 v& @( M6 A
【調味料】
4 l% y3 Y6 x* S; Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 I# n: O5 Y9 T) Q/ W
味精  3/2茶匙
" {5 H- `6 G' ]& h【做　法】
3 @! q, i2 e6 f5 c' Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
7 j1 D2 x7 I) i) u3 `/ P+ G2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 $ s  q: Z; w/ V5 {- e
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 ; ^1 D" {* d0 U4 N4 I: A
排骨  450g $ l4 Y; S, Q  P. e2 ^/ Z. ~- Y
水  1800㏄
4 ?. T& {( L8 g公仔箱論壇長豆乾  120g
9 J) U3 t3 l* g8 F9 {0 k5.39.217.77【調味料】
- D! T7 b: D: Y6 l! j- b6 l; U2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 b4 l; I4 Y! B8 S1 ~$ i) u5 n
味精  3/2茶匙
8 \3 A# z4 s) ?/ N1 {  \6 K8 g【做　法】 5.39.217.77* @# H  _$ X) J; T: @5 h+ I( h' R8 S
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
; Y2 v9 Y- n" g7 x9 V1 r4 H5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
7 X- z. d. ]: V公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) }# B2 o. {; s* j
烏骨雞  600公克
" b1 R9 V, s  V( S$ \( @公仔箱論壇薑  30公克
8 v. m# a9 r$ y6 z5.39.217.77蔥  1支 5 R0 L( i4 K! t' T. H! ^  A& K
【調味料】
0 Z5 M8 H) W( }3 t3 `5.39.217.77麻油  3大匙
! n1 ~2 a" R6 N) b; m7 c公仔箱論壇紅糟  2大匙
0 S/ j0 d+ f6 E2 h! Y4 R/ T雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 P8 ~! l. j( E
冰糖  1/4大匙
) Y4 H6 Y: B1 [公仔箱論壇鹽  1/2大匙
! ^5 L" o/ r+ l# k6 a, r: v公仔箱論壇米酒  2大匙 - ]8 g0 p0 q" L) i
高湯  1000㏄ 5.39.217.779 t: d* M+ ^  e, G+ Q6 e# s
【做　法】 公仔箱論壇9 t3 v# t8 M1 E, i$ V
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
. ^1 B; U% h+ I2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 3 Y8 |/ L5 t1 p8 Z' c4 C* U( d
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
0 p* b- R0 ]* x* ?) h公仔箱論壇蝦仁  5隻
8 s5 L( E# e) C3 {. Ctvb now,tvbnow,bttvb花枝  20公克
1 Q$ j; ~" h& w' F% P/ Q5.39.217.77海參  1/2條 公仔箱論壇9 d9 h% R0 r" G
乾香菇  1朵
5 u0 u* {* d* K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個
5 |. O3 f5 e' ]# O- O0 |柴魚高湯  1200cc
, I9 f3 m5 f2 L) R5.39.217.77筍絲  20公克
! [3 b2 K& O8 b# x6 D& M4 S2 q5.39.217.77紅蘿蔔絲  10公克 2 f3 H' @7 x5 |6 o
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' |0 @" n$ b' W
蛋  1/2顆
( V8 u( K# `3 \6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
; \7 S7 l( k7 t; K( K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 S2 N, N$ X- I, g+ |
鹽  2小匙 公仔箱論壇7 ?3 l, [& ?+ F* t% z- p/ @
米酒  1小匙
6 [! Y* T" I/ X; u5.39.217.77胡椒粉  少許 5.39.217.770 ?' D( V1 I- n8 [- `
烏醋  2小匙
) x2 X  M7 [- h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ D$ b' X7 E# D
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
, i0 [( \2 i8 t1 c. l. o5 ~" z! o2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
/ g; @  j/ s  T% a- X3 ^$ {3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
$ ~1 A  R/ ~' f# B( r0 j5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克 , v- Z7 j& ~2 J! i" F! A( u, d, D
排骨  200公克 5.39.217.77/ s" w2 Z' f) S. @' e
薑片  5片
2 h2 C* J8 d* r. stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- p' Y. y! s0 x2 L水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ E& w  u/ G; f" r6 v+ n
雞粉  2公克
. \% p3 J5 ?9 m) l7 c0 X' I" ?公仔箱論壇鹽  3公克
9 k+ B9 s% l/ v( j+ {# `3 ^【做　法】 ) B# w% S7 D8 J+ n8 K' _
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
* G: \/ I3 s- J) z( L" o+ e公仔箱論壇
/ f6 I& h0 F9 H% m0 k5 y( atvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。7 u8 Z& S% j& o9 J) t3 M
公仔箱論壇9 r5 r+ Z8 l( S7 w5 S) X5 y" Q
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 公仔箱論壇  V5 L+ a: ^5 _4 ]( k
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇( Y& g) f7 `9 |
洋蔥  80公克 公仔箱論壇( e' A! j. {# F0 Z1 I; W- h1 U
馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* {/ T7 w, e: I: f! R' u. Q
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y6 H6 Y. ]+ [" U0 o0 ^
熟雞肉  80公克
* d. ]# p. H+ T# K1 s( f; v9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
" b) `0 s, m8 X5.39.217.77奶油  50公克
% `$ ^. C4 t+ S( R+ q3 c( n- z公仔箱論壇白湯  1000㏄ 公仔箱論壇! x. l; w) @7 e5 {$ f
鮮奶  100㏄
+ K& ]2 |5 ?- C# b5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* n+ q& w* l- d4 L, p0 A+ k9 D鹽  1茶匙
+ B7 [1 \: a9 u' w6 b, |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! x% m! ~+ P: X3 I: ~1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 $ [1 Q0 |9 B( j  ^' d
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
/ ]0 `; S/ J; Q' t. Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
( O: x0 \! V' N7 U+ K公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
9 U2 k2 x! h9 S公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 5.39.217.77% L8 X4 N/ P4 Q0 t3 k/ O) n
豬絞肉  250公克 3 ^) C6 @( d# o  v. W& I+ {9 P- K
魚漿  50公克
# x+ e& ^& x6 r6 i8 M  ]& l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  1條 5.39.217.77% ]1 Q4 @3 {* y: Q+ V1 r# n
香菇  2朵
$ O* x9 N) A& _7 @2 p髮菜  適量 5.39.217.77# {* @" y# }7 i) ~: s$ ?! g* g. k
胡蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ G7 M) n" a$ q: k4 G
蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 g9 d" z( Q' l" c
蒜末  10公克
& w5 S/ D" y8 X2 q% ]. D公仔箱論壇蔥末  10公克 公仔箱論壇7 K  @: }1 f' W* t7 \
高湯  700㏄ 5.39.217.77& y# J0 [7 Q3 Q, u$ q
太白粉  1小匙
: C0 U# _$ P! S* U- R【調味料】 5.39.217.771 Y/ G1 w; t+ k, W, f7 C( f' u* T
A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇- r! X0 ?+ i, ~5 O# [* r
　雞粉  1/3小匙
: p, v7 q  C0 K& R" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙
4 \$ l# }0 d  L' E0 R0 n$ X& e5.39.217.77　胡椒粉  少許   B# i0 A6 x9 L7 W6 Q
　太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" n; q. d* S8 \2 Z: T; S. w
B.鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r+ ]& |: h8 t
　雞粉  1/2小匙
( N; p2 j- b% M( V0 W& Stvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 o. s7 g- S# w, T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 B# [" _$ W- S- j3 v4 j
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。) B4 \, s7 g- X, Y8 g

- v+ }2 t  q3 X2 g; [% ]  z2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇8 G7 R: L: @( L2 e7 F6 e( Y
tvb now,tvbnow,bttvb/ U) m1 o1 d2 ]  v9 r  d
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
: n: K( I# U9 T1 c& f* o# ]+ X5 A5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D& R2 t% p+ o( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.773 v2 \! h$ b5 d9 \" n
公仔箱論壇! I1 c8 _( C. a8 h/ _5 |8 A
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。/ w: u/ {) J; c) O
公仔箱論壇; Z. l$ N$ H8 \0 ^- }
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
, i4 x8 a2 U) D8 f5 |$ s! N公仔箱論壇綠豆  1/2斤
2 W  ]; u4 c5 [' {) L公仔箱論壇冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z6 T, r* R. a0 m; T' m3 e& {
蓮子  2兩 0 r, [* x4 Z) _9 t8 P! j
水  3杯
( O8 P6 r9 z" V. y/ Z6 d5.39.217.77鹽  少許 公仔箱論壇3 E0 g' M, U: G  ^" m: o( q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% L( ]$ `# W+ _' I: M/ l
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
' x! H( i  H9 f7 Q0 j1 o4 Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇6 ]9 C# e9 O  A( l. F% `
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
; `9 Y" s5 w2 w. e4 K1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克 & h2 q8 G/ g$ T6 v3 y  `8 V( r% q
豆腐  1/3塊 5.39.217.77/ f) g8 z  W8 o4 f& P( Q8 Q/ I! y
黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 j; U# }3 ^5 {, E
紅味噌  15公克 公仔箱論壇. T8 q1 b, \/ s( t& Y% M
柴魚素  2公克 5.39.217.77- z" s# X8 M) o- b: c3 b
水  200㏄
* q0 I0 R: [6 I& r9 z) E9 J5 ftvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許 7 S+ r. K& k; W, y4 k5 }! C3 |) p
【做　法】 + q9 O7 N/ r1 T( ?
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
$ h8 P4 o1 E4 ]1 H8 e$ ~. @5 Z0 D
7 q  W& t5 |0 F; n! Atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。8 a" `' h9 b) F* M# R& I
! R) p- u! {4 y7 x) ?( M- T4 [
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
  v- a' k' Q$ ]; @/ q4 \5 j0 ~公仔箱論壇豬肝  225g 5.39.217.770 y; q  N9 Y) |3 L
紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb% ]; S$ x) n3 A# T
老薑片  10片
) f4 l7 U6 P2 w2 _8 atvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支 * q0 z% V! _) X: S
九層塔  適量 / i& M; Z4 m5 S% e
【調味料】   Z" _: Z9 a; \# ]. n: x! ?8 {+ G
麻油  3大匙
: @% @4 n( l& y& q. s公仔箱論壇米酒  1/2量杯
& j: K1 ?9 p" c4 H( @1 Z水  3量杯   _  k# }3 R1 X/ J& X2 U
鹽  2小匙 - e0 p1 v: |" {9 v/ S! P5 D
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇2 A0 h3 m8 u( B( K% w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 f$ b. p  n
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
& X+ n, U2 C- |' |" L4 i1 N3 u' C tvb now,tvbnow,bttvb% y3 E, j' o3 b
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
2 I! {% K5 ^  o6 f. T- X4 q5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + f  s8 S; H. @* s
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。4 ^# S4 e& E" c, `4 E2 x3 F
公仔箱論壇3 y. a  P- A  U3 _' R
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
& j; u( e! I  ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d7 f0 a, b, ~& C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
( e; E7 Z+ U8 [: w! a7 vtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹  110克
3 T) `. y2 q" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克
7 t) J- |2 j7 Z3 A2 R- `  Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
  z: ~4 \/ {  a& L, v/ W蘋果  150克
* l/ j) `. f  O5 K; \; V) M牛蕃茄  180克
0 z, |5 l4 }9 D5 `南瓜  225克
8 C# x8 R' a0 \5 v8 t2 e9 L. g高麗菜  1葉
3 c& X: ]! |9 }, S2 B5.39.217.77蝦  2隻 1 b1 W" A, L* p0 I) D% t  |3 Z
鱈魚  25克 1 g* G" V* K% H: b8 Y6 C
水  2000C.C 1 \0 E8 |7 ^/ F- v
蝦卵  25克
" o' Q5 ?0 y2 U& stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 y, N2 I% S" x1 d$ [
鹽  少許
- L6 v" ~3 [# Y! Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 R- J# }% D& n+ B
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
- i4 V4 }. Y1 O2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
" \% y2 p" n) J" k0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 / ?. Z6 e4 k1 }: I' `# G; n
新鮮茶葉  100克
0 U. F" S# C! H& V鯛魚片  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" d5 B0 w' l: s/ r
水  適量
$ Q9 w6 b6 ?% S' [: p. J# [6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& ^8 e9 ^/ B. l- A8 l# S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 , K# E5 M# N( c4 ?6 t' \
米酒  少許
) e7 y: l! c, b" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇4 v* n8 ~' G; G9 q' q( t
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
1 Z5 q0 I+ `- y! L, W+ R# E6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。 % n3 \# z7 {' T
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, M; W) C+ k$ Z! I2 |9 g
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
  ~7 f. r. P7 v, D! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶包袋  1個 . c/ |- l( E' g  R
通草  3分 % |1 R1 Z) n0 P
黃耆  3錢 公仔箱論壇" F4 a/ F6 `! J; G1 e0 X- Q) z
當歸  1片
# G5 P  K! {& _4 P# g/ w. j; Etvb now,tvbnow,bttvb紅花  1小匙 . g4 M% L& f0 Z
豬腳  300g
. g6 X9 R6 G; R8 ?; ^" ttvb now,tvbnow,bttvb花生  30g 3 Y6 i# t& u4 P  P
酒  30cc
7 L( R- e7 r$ z" ^, o/ h4 P薑片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( ?) x  y5 \  O1 C' G
水  2000CC tvb now,tvbnow,bttvb, Y- H' t* ^6 Q+ Q  S
九層塔  1片
3 e# E; e4 X/ i2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 % b( X7 x. p* E" v4 Q
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
& H4 K2 j' S1 s. F- N% R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 8 n2 K+ ?) I% A$ ~1 r
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.771 ~& r2 p$ x5 l( o9 {3 @
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
" [: h9 {* P% X2 L- g) ~5 y公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇5 c; S3 k! v3 u. S: m
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 + ~( W  r- M/ e$ g# x
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
1 g. s( K. I) [6 x公仔箱論壇菠菜  50公克
/ }+ l3 [$ w7 c0 Y4 O# I1 r高湯  250c.c 5.39.217.776 }) q; K; L3 S; G1 Z3 U% ^+ t$ Z
奶油  1/2大匙
3 }2 w4 M% S8 {9 {9 a: Q7 j洋蔥末  1大匙 6 `# H0 x6 X+ |. c% y+ z
洋菇末  1大匙 公仔箱論壇! t& q( O0 g0 m
麵粉  1大匙 5.39.217.77" ]: h5 s, \0 ~' f8 I
鮮奶油  50c.c
: l& n' h% O8 R* M1 ]蝦仁  3尾
: h2 r2 I: U" V1 E& h$ b# @  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許 公仔箱論壇# x+ k+ L6 l8 {
【調味料】 5.39.217.77! l' [2 `( g( P5 X+ q0 a: K
鹽  1/4小匙
1 K/ o8 \6 s( v9 ]5.39.217.77【做　法】
$ q0 f8 `9 s' ^2 r  z8 r5.39.217.771.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
. _7 l9 ^) l0 [2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* M+ K1 I: S. \# b9 y: B* m
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 3 ~) H5 |/ K+ _9 \
培根  20公克
1 @# G' E/ m8 D& `& M1 z: k5.39.217.77洋蔥  30公克 4 H$ n4 {9 i. m: r& J7 ^
法國麵包  1片
- A0 F9 Q7 V/ stvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 5.39.217.771 G2 X$ e  e+ v% M
牛絞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- u6 v3 h0 T! ?
麵粉  1大匙
3 j# w2 }  N( i3 O( T! x+ H: }公仔箱論壇高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb; Y! B# W! b9 i" N
起司絲  少許 公仔箱論壇: [  y9 H6 Y& l) y: y# g4 B
西洋香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 ^9 q& F9 Q( x$ i+ ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( e4 _% r( I/ u! V8 i0 O
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g5 `$ k0 \/ k5 E
黑胡椒末  少許 6 g5 y( y6 v+ `7 G$ Y/ E
【做　法】 公仔箱論壇) I' S4 f% s' K
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r$ ~) Y9 W4 z8 b% Q
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 5.39.217.77( X+ b3 k, T* Y# E* I
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb. X* f" c! o! x- r) K
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 公仔箱論壇! o8 n* n" X' T! r5 P- r; P$ C
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
$ x3 @5 _! p, O: l  |8 ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 p3 W4 B6 l% d$ @7 i
泡菜  50公克 公仔箱論壇8 x0 C1 U% d$ O7 e* N5 o/ q
蔥  1/2根
4 g9 l' R; [% C' u& W' N) |火鍋料  適量
4 c5 h- `' r, z4 l2 M6 s8 p: [- u) q5.39.217.77高湯  1500c.c
) z. a4 [) u0 Q: U6 [5.39.217.77香菜  少許 6 b/ l: g6 ?0 ]( W/ v
【調味料】
1 l( C% ~9 w+ ]; J# {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
. k! |$ D& x8 A" l% v醬油  1大匙
$ t# a5 I, Y8 h7 o. n韓國辣椒粉  1大匙半
3 S1 j3 e0 S0 u6 K: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
5 o/ x2 i) p: o1 z米酒  1大匙
; C8 w  q4 K, E2 J9 O' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 z# W! K: ~: g1 t0 o. l$ ~
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
5 n# E2 ?& Q$ ~# N+ \" E2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
/ J3 }/ ^# ?9 \* K/ S7 ]" htvb now,tvbnow,bttvb花枝  30公克 5.39.217.77. R+ X6 n# y3 K0 {: n5 J' \3 E
香茅  1小段
( m' F" [! G& f8 l0 U- F" j7 @公仔箱論壇椰奶  100c.c 6 ]5 i6 P$ z% `1 P* x, K, E" d
南薑  2片
- C* Y8 W2 A, B' g; ~3 o7 A檸檬葉  1片
! @6 K( Q$ Y! U: }. R! S3 k  {: H7 P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許
7 ^( N! n+ ~2 T/ a( r& Q水  1000c.c
. N& d/ D; H# E% L$ l0 @蛤蜊  4個
$ X: o4 j# E0 R( G  w5.39.217.77鮮蝦  3尾
4 Z6 g, |, i8 {8 z" Q公仔箱論壇香菜  少許 5.39.217.77; }! e$ a/ q0 n. j4 n
小辣椒  2支 2 \+ `$ ?1 a* b
【調味料】
# f* Y3 x; I" L2 o檸檬汁  1大匙 $ X- e, R: Q7 G+ ?
鹽  1小匙 公仔箱論壇7 C! t( m& ^' w
魚露  2小匙 ' |) M4 A* U+ S4 K3 \; A  Y
白胡椒粉  少許
9 g* O: p! F3 p" `( ^/ K& `/ |6 P8 U! M糖  1小匙
  @( S$ R- ~3 u/ r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: c! f  \- y+ p1 E9 E1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
( p" N3 C5 E! F  q# i  Q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
! e8 H5 K/ X+ _公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 + S; D6 x3 h5 @# S5 S( _
鳳梨  40公克
& G' s' K& ?* Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! u( g- Z# Z3 y- r
辣椒  1/2支
# z$ j" Y5 G2 D九層塔  少許 公仔箱論壇9 R( C4 F* M" y1 a; t  G
蔥  1/2根
7 z: ?5 s2 [3 u1 {3 [6 y/ |' z酸子  1大匙 5.39.217.77  }" S) b8 |$ }* B- Z- o) g- j
草魚  200公克
1 a% c( y, b# B( n& J5 Y2 O; y公仔箱論壇水  1500c.c
& g- D1 F1 i( P$ }5.39.217.77豆芽菜  60公克
& G) K, g2 }# w3 n) o9 U* }公仔箱論壇【調味料】 ! [+ p. K5 b8 `  w8 a9 G) x. W
糖  1大匙
- K3 X( i6 m8 q3 {  T' g7 t5.39.217.77魚露  1大匙
6 i5 U) Y9 y& W+ s公仔箱論壇【做　法】
7 `. k2 ^( d" v& `8 I  ^( G1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
: s2 G( o! _9 `2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 0 }( p  y4 d3 Y$ S' w$ P
3.草魚劃刀過水汆燙備用。 公仔箱論壇1 [# J' {; w* c: l9 f: P' l3 s
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
/ J6 X, |! ^5 Q2 n* E. T5 `6 l5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
* R, E0 n! K6 t' T$ @5.39.217.77really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯公仔箱論壇4 I; f0 r) X# y
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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