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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯! G" z( E6 o8 ^% }' f3 ^
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb$ e7 m0 V) ?5 |7 F, ?5 b2 W
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ g) n  R# Y
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H2 r. E1 |) ?7 \' q
5.酸辣海鮮湯
' _0 n% K5 k7 o% y6.豆芽蛤蜊湯
* X6 b4 C& u) P" }7.香菜魚塊湯
* a4 r1 h4 Y% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯
) A% L; x; \& J2 |- v6 z9.山藥枸杞雞湯
6 J7 s* K# U* [9 f公仔箱論壇10.泰式豆腐湯' ^- w5 T8 H* ~* g1 d
11.椰奶雞肉湯
( q! x! y1 N' _% L12.莧菜竹筍湯
: t( B8 I4 E  L! a# S: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯6 B6 Y3 p5 V  H8 q
14. 何首玉竹牛肉湯
+ N9 Z: s/ e# _( n' `2 e15.南瓜濃湯5.39.217.77; Q; l  q* v* Y1 Y) T
16.芙蓉絲瓜羹
8 h' j4 Y! Q* A: q$ Q公仔箱論壇17.干貝竹笙雞湯1 D) y. x$ B/ j2 K! s4 {
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇2 O, I9 ^' R/ q' ^! s, P1 h
19.青木瓜燉雞# T4 `' Z4 r! \- p4 J
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇6 O. m6 M$ Z$ G0 \; ]# E, m& T
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.777 o" i1 y& ]$ x: \1 \$ `$ n8 H
22.紅蘿蔔茸湯
7 u1 f" s3 h; d# L& h3 g! L; |6 N8 W23.酥皮海鮮湯
/ D! L) z" ?1 J0 \24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇7 [. |! e$ v  h
25.豆茸湯
( L* }0 G0 R, E7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
4 `6 C' a  M8 Y6 q0 @4 N8 g/ O" I7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
) u# Z6 i+ }$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚
8 r( f2 [8 I. b1 f! i2 u公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 X) s# I7 T# u0 F6 |% W
30.蘋果海帶排骨湯
9 S: t* v5 [# J0 J' n% A公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯
5 M' D. L2 s4 W, L9 K$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇9 g  e6 h; u# X: ?5 j& y0 R
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇" f' M! E; k0 \; y% s( x
34.紅豆烏骨雞湯
" V8 i1 J& V8 Z' R$ ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿, z0 \! }8 A( Z( ]/ v
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 p' {; x$ }9 Q2 U( |: m/ u+ |6 |
37.百合淮山鱸魚湯, S( X, d) L0 M
38.甘蔗荸薺煲排湯
' ~/ Z6 o2 g* C" ~9 H$ r39.蘿蔔銀耳豬肚湯  L5 P% c3 E! w
40.茶油雞湯  ~5 b8 y! ^$ [/ v7 d
41.金玉玉米瓜丁湯
# a6 b1 Q& c) T: I- F0 O2 y- rtvb now,tvbnow,bttvb42.馬鈴薯濃湯
$ \, t3 \' c  c( Y5.39.217.7743.清燉黑豆牛腩湯
3 R  I5 w$ A% o7 i3 a9 ]# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
) [8 j# J) L5 Z/ ?45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb* X1 @6 O7 O/ v0 o# V4 z
46.柿餅雞湯
" p; I: J& x# A/ t+ i7 p5.39.217.7747.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇) H3 a; @5 O! V/ P9 x7 m1 f
48.長豆乾燉煮排骨湯
; Z, F2 z4 o8 `! [5 @- y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯
' I. B: |5 K* e% }9 ^50.海鮮羹; q+ z: f3 z- A! U
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 B+ V& l( T1 ^  i, _
52.綠花椰乳酪湯
& w/ v+ p: y3 {tvb now,tvbnow,bttvb53.絞肉鑲黃瓜湯
" y9 W0 Z4 \' e5 r5.39.217.7754.蓮子綠豆湯( Y9 x$ `5 T! W( }% v
55.海帶芽味噌湯
$ h/ j/ l4 W  m) ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N* G' O& ]; i" o
57.黃金蔬果湯公仔箱論壇0 `. b& O) D1 D4 {
58.鮮魚醉茶湯; P: |( O: N5 q5 m
59.通草豬腳花生湯
! E7 c8 i- g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 j) ?' f; a( O% ]. Q
61.法式洋蔥湯
7 p+ j' L- j  M( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯
" s9 w( M* \3 `  W9 e6 D7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
. @) b- t7 z, ~2 i公仔箱論壇64.越式魚酸湯
8 [* j' J% _8 jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Y- o' z6 `. {3 w3 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ x+ m" `# o& I0 X
乾鯊魚骨 300公克 ) t4 E# x+ D! k# |3 A8 ?1 B! E
新鮮鯊魚骨 500公克
. O, i! N5 O& l- C+ ?& V- [公仔箱論壇老母雞 500公克
& z8 A/ Y; c& V6 p赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( v. l' x4 u8 B
豬腳 200公克 公仔箱論壇, ?) g& J+ R! @, F
雞腳 150公克 5.39.217.77) l; D2 t  m  A! r9 t1 K; z
白胡椒粒 30公克 5.39.217.770 Y( P9 g4 P- n
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" R8 r. _3 |8 R1 V$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' z- s- O. ]( X6 y1 K
【做　法】
3 x3 ~$ p. `5 Z1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.772 m5 Z+ M! b& Y) }6 E
5.39.217.776 C0 A/ D8 O3 M; ]
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
) S  o% k/ j( ~* Q4 {3 t公仔箱論壇雞腿塊  300g - b2 {4 U  p2 H6 x3 t  X5 v- c
香茅  30g
$ g1 ]2 S; W+ a8 Y/ d" J紅蔥頭  3粒
, i8 L2 ?+ \- D) x& J& C  G* G公仔箱論壇小辣椒  2支
+ f# e& v/ k7 _1 W南薑片  15g 5.39.217.77+ G7 L5 I- S0 r. ]
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 w" q( }, b; f# D
洋蔥  1/4個
- F" o8 K! M5 u8 e9 L+ y1 l9 h& }5.39.217.77高湯  650cc ( q' c" B& F+ _* J4 a

$ c. O6 D9 `% {2 J【調味料】 5.39.217.77  M% ?$ n$ |- ?/ E! E* N
糖  2大匙 5.39.217.77, C; @8 y4 m, n7 _1 B$ Q
魚露  1大匙 . }5 \' h& [" }0 Q/ G7 B9 `
檸檬汁  2大匙
7 ~- ]- G1 {2 X2 v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb椰漿  4大匙
2 h6 e* T7 s6 e+ z3 w9 @# H9 U, N奶水  4大匙
1 O% r( G: w/ N* |5.39.217.776 p7 D9 i6 ~: L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 \' ?+ ]6 O( Z
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.773 S2 T9 Z3 P2 s; G- f# x

2 h+ n0 {+ \% ^* ~* z/ z$ l5.39.217.772.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# m9 X, H! d6 H
波菜  150g 2 i. h' u, ^! c5 l
南瓜  50g
! q2 L3 e( w) E7 Z: i/ o5.39.217.77大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb% o# P& g5 y! O. m* w) C4 g
絲瓜  30g
6 W* q, F9 W$ g; [/ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g
8 m  N/ Q. Z  T- n) p) m! q" y, g乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 n" @4 U* U0 K: y0 T
小辣椒  2條
+ s4 j3 y3 A3 r* v5 W5.39.217.77紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 l) I; ^: ?$ G- Q5 f9 B- P( [( ]( {
小魚乾  5g 公仔箱論壇. J0 s; o& L0 O2 ~, a5 \% V
高湯  550cc
4 O+ a& R" M) s/ H+ V公仔箱論壇白胡椒粒  2g
4 y1 e8 C+ p$ p5 l4 ]/ [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) Q& T3 C: C4 X' v$ N' B* o7 t' }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  A8 J/ w% W8 O$ B1 m
蝦醬  2茶匙 % H3 @' K- O" r/ i& A% t
醬油  1茶匙
, c7 z8 c! a- _7 W, v9 u# A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 公仔箱論壇7 @! X/ X6 f, c# V0 N
5.39.217.778 w; S8 E' N8 ?; l- l
【做　法】
# m* s" j) w- `- z, W/ p7 B; a! l公仔箱論壇1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
4 C! R+ v9 Z. U: r+ Z8 c% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f0 |' h9 t8 D0 x1 I) M2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。9 g7 Y+ ~! t& k0 G/ H! O7 ~! P
5.39.217.770 P: O8 r  R. k! Z% c: M
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】
- x3 e1 \8 V/ i$ m! ~5 q5.39.217.77冬粉  150g
3 t7 c( ]5 [8 W  q5 d+ E公仔箱論壇芹菜段  20g " F! c7 X3 P/ T& G7 g3 ]1 b' C
蔥段  20g 5 K  N" Y9 N: X4 }
紅蘿蔔片  20g
; V4 S, r8 D: \5.39.217.77草菇  70g
* J4 [4 g3 M% L& F% }1 {. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g
8 c  d. B/ S* {高湯  900CC
) C' M- [6 X( ^2 J) L1 Z% K5.39.217.77蒜酥  少許 4 f9 K4 s9 k( n+ r" L
# ?3 i. Y. ?/ |9 _: [6 B
【調味料】 + c8 ^; x# _7 J5 G* s
胡椒粉  少許
! S% D: G' j8 ~! Y/ d5.39.217.77鹽  1/2茶匙
, U$ ^7 Z" c' s) Y雞粉  1/2茶匙
8 ^* ]+ y) f& G. ctvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
0 Z6 s( p" H6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 r" R6 L+ j/ z& v; C& w) Y
【醃　料】
) X  U  K: B9 w# s7 C& y. }公仔箱論壇胡椒粉  少許
1 F5 z- ]. s2 i( h$ d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
1 g7 Q% A+ Y% J& w; L雞粉  少許$ e5 P4 _( U! Y! n
5.39.217.77# E, {4 u+ J4 @( g( {  i' M
【做　法】 5.39.217.77# M0 o4 |+ Z. w3 D' f
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77- E. K! `$ m9 Z( L! Q) v/ Z8 |# G& w

9 [7 ]* a9 d: P: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77" }' `2 T8 B, U- \7 {  F

' a4 O, x$ k, Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
: f, N1 Z* _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
) m1 t, w% s1 |# ?公仔箱論壇香茅 30g
' w, E. @% ?8 ]5 a5.39.217.77紅蔥頭  3粒
. V; U7 O2 k7 Q: P5 \3 ~$ u1 J5.39.217.77小辣椒  2支
1 d& A8 V. T6 M) F  I! w5.39.217.77南薑片  15g
# [! K( ^5 f/ X. o小番茄  3粒
# ^$ Y0 z4 H- E' ~草菇  70g
5 L/ ~: k; E2 p3 F2 a洋蔥  1/4個 5.39.217.77& Y7 Y. q$ c: `/ m# ]
高湯  600cc ! N- k+ i9 X7 l5 `8 _. V4 B
海鮮： 7 L4 e/ O5 Z* {* @
花枝片 115g
9 e( C" H4 |  a$ `- u9 \公仔箱論壇魚肉  6片
5 d  R( N$ G$ I6 W5 k$ m9 z& vtvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻 5.39.217.772 T  r4 R' g7 @! ?2 W: }3 n
蛤蜊  8個 8 P) [3 l6 `+ l7 H' t' T% `
香菜葉  少許
) |0 [+ y1 H& Z( S& Q9 y. mtvb now,tvbnow,bttvb/ R8 \" c0 N0 u; A/ n1 G. q3 z
【調味料】
( {+ D/ O4 E# e/ {8 \1 T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙 ' z3 y0 a" C6 P/ {
魚露  2大匙 # |' i' |5 P8 k* o% Y
糖  3茶匙 公仔箱論壇) U2 F& X2 {. V% |3 H' [! E) F
酸辣醬  1茶匙
6 `" y6 ?" a2 z- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77% J7 ]1 M% Y* U6 b7 T2 v. K) I8 h2 u
9 |, r7 y5 p( T. S
【做　法】
0 @4 f' b( G; C2 I# F6 x! T: U1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb' N- U. O4 x, @* _, }4 k5 ?( l5 q$ I
tvb now,tvbnow,bttvb) \- T' e) @' j! h+ R( S1 q8 W
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" B: ?0 A4 c, Y3 I- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" X/ f: U  i/ t5 d& N6 E
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
7 ]  J1 l+ z$ ?3 y. a+ s5 p
4 s# A& y2 s& g) W2 q  D8 h" [4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
  h* X7 W9 }) {8 q- C' x4 S公仔箱論壇黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L  i- k; {# {. {
蛤蜊  100公克
/ ], l& U: M! h, X; y薑絲  少許
  J* n  ?+ C! e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
4 S0 o4 `% N+ q! J5.39.217.77魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  `5 _- M- {* g
柴魚精粉  2小匙
8 n" j2 [" H. C料理米酒  1小匙 ' }) O2 X2 R3 z5 b  p' O9 ?
蔥花  少許 公仔箱論壇8 Y& U( M/ e) ]  w
香油  少許
  z& y0 ^+ ~# ?  s5 Y% Y公仔箱論壇
! h& ^/ `$ g$ {- D公仔箱論壇【做　法】
3 T& G5 S; m' ^7 g0 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
& e) M9 r% c0 c! S* F. Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 a% ]4 K; f8 g- s/ r3 g
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
7 C% G2 P( h3 G5 q+ ]/ x# o" |4 E0 @5.39.217.77鱸魚  1條 公仔箱論壇  P- D/ I/ i. r6 L( Y
香菜  10公克
: Z4 z$ x+ a; A9 y5.39.217.77薑  20公克 公仔箱論壇, m( l+ Z8 d' P" i& M9 E$ @
【調味料】
# [9 ]/ Q* A/ w" J$ r. x& P; {5.39.217.77鹽  1/2茶匙
9 _7 H1 L% T% D# W/ B8 g. h公仔箱論壇酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \3 J  _+ ?9 N
糖  1/4茶匙
( X0 m  z( X7 [  O水  5杯 & p# z+ _; X4 N: V" I0 u1 |
5.39.217.77. x' P. z& ~. k+ {3 G7 I+ ]( E3 p
【做　法】
9 R2 }( T$ U2 j/ o% V/ a7 |0 s% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
: e6 Q9 l  v( H1 @# @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; W6 ?- j% a* z7 y% f0 Y+ ~0 y
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇7 o* U, \3 [7 G- m

2 k# ?3 `$ h% N: S2 Y公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
# a5 R  a, [6 S: a
! a( m+ @  B1 j0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
8 N* ]! D) r. t" D; H5.39.217.77五花肉  120公克   N, @. W& w: K( E
福菜  120公克
; g. `3 k/ D# T( \8 U# x- }( d薑  20公克 ' y( A! @, J, _/ `7 @  q4 Z( `
高湯  1000㏄
  ]* c7 Q, ]5 L1 Q公仔箱論壇$ \( V% Z. ?) V# y
【調味料】
' g  W8 e' l& o: J5 z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
$ l$ R9 w, g, f! \8 s! F1 z, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
& o. R  H% b! b2 @( S5 |) |tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
% Z0 c+ o; n$ {7 t5.39.217.77公仔箱論壇- ^3 L& u2 ?1 e- K3 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n# R/ w5 x9 ^1 k; X
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。6 y4 i" @- k2 N! W% W/ y8 B1 d
5 `, e- U3 u% y( `
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
1 X0 d& M3 b4 e  L; m/ ^3 Z* [5 Q- P tvb now,tvbnow,bttvb; S0 A' F; f+ [. b9 G
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 ?2 a' m) D& E3 |
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y& C" Y- o2 [$ g
山藥  300公克 5.39.217.77, p. {( j/ v/ E
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb5 k' x8 a. a3 k3 o$ m
枸杞  10公克
) ?  @: i; c8 q1 E薑片  20公克 5.39.217.77; N6 Z7 t: R$ I
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ a; J  a6 T
鹽  1小匙
- |* l! }0 A3 |0 a; U- k: ?" \& S公仔箱論壇雞粉  1小匙 . M4 y# }; ]8 E3 z/ a# v# [0 S
料理米酒  2大匙 公仔箱論壇' C  l/ A& ~. j$ [. t- a

6 T5 w' I  G' c$ \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `$ C6 X# X+ p, q  I( K( V
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 J3 `3 g2 R! @
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2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.773 {9 C; o: X$ n$ R& J

. H. u- g8 d  J1 D; Y3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* ]1 j8 g, ?0 D$ ]
豬絞肉  115公克
0 x& F. w/ c( f6 @! H6 a+ C9 f5.39.217.77大白菜  115公克
/ g3 ]: Q5 ^. W公仔箱論壇豆腐  115公克
8 N% s3 M4 h- ~1 L# @! d; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲  28公克
3 e! Q5 i, T! v9 Y8 |" `; t9 ?5.39.217.77草菇  10朵
8 Y7 F# {& Y1 ~! t* [% htvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙 $ T7 @0 Z, }( Z6 g5 r- j
香菜  適量
2 Z% k1 U" a( `6 F& q2 J公仔箱論壇高湯  2杯   c7 d! ~* F, E! q
【調味料】
" T  d" B: Q# X5 p魚露  1大匙 公仔箱論壇0 Z& [% p4 D! H2 `3 @% K
椰奶  適量
4 Q$ S! v' F  M) e5.39.217.77糖  1/2大匙 8 P9 C+ T9 a' o# T- }: I4 N
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _7 I7 k1 u% g

7 Z) V/ c3 Q( X' i5 x* ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.770 B0 {7 X4 l+ Y8 D
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z& Q( x5 m% s+ w# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- a8 h% l0 U% [3 C
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
' l2 D% k9 i1 z( X# l! R# u  [; ?公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 F2 z2 x- C; o1 d2 Z4 b0 S
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( P$ B9 u) [5 j7 h* Y$ z) j2 z
雞肉  150公克 公仔箱論壇' d- m3 N+ J3 v( t
草菇  20個
+ J+ `' }9 P  L# q( S7 Htvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根 ' c1 F9 b* J; e# {3 w
檸檬葉  4片 公仔箱論壇- j9 q8 N$ K8 c$ N# J
南薑  4片 0 ?6 z: L2 ?9 C# C
辣椒  3根 5.39.217.77: Y; G) B, _) M. h. a
蔥花  適量
7 M8 r& c( z- Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. Y- t# s: w/ B

( W- F3 W$ Y, r! d) M; ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇$ T- x3 |( E: `, @. ~! M6 A# j, J
A.椰奶  1又1/2杯
1 W" ]* w* `. n9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯 2 d" I$ E% V* F; p  n
B.檸檬汁  適量
; X% B7 T5 B9 q/ m" M# j. ~9 ^tvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量 5.39.217.77, ~" U) {% l7 z& [2 n
0 s# ~. w4 e1 s- l; i" d
【做　法】
8 o0 q2 t4 `* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
& n1 o6 Q8 ?* ?6 H5.39.217.77 ) x, X1 }8 f1 \' `
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇/ u4 a9 G5 M: i7 b- H

3 z  |6 i4 o) s+ i/ I+ |% y9 z3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
6 T! N2 b/ Z7 `" Q% L5.39.217.77
; n- [3 L/ {7 |$ f8 _# I5.39.217.774.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
0 _6 [! ~* L. r6 l) Q/ Y% L% J6 Y$ k莧菜  200公克 ( I; L* p6 M, x' J- o0 E2 o
竹筍  適量 5.39.217.77/ x; b4 z7 S. Q! [: L5 k
肉絲  適量
. n0 d' t! K! B0 I$ @5.39.217.77
5 V" m# z) ~  P: B3 @公仔箱論壇【調味料】 . k* T9 t2 s" L' g# j/ A. p
鹽  適量 7 m1 h* ]+ _5 O8 V: B& A
雞粉  適量 8 n$ {# _! [6 ~, H
胡椒  適量/ C( R( `& V' T6 _# W

$ |' d* K3 t4 R: a2 ~公仔箱論壇【醃　料】
& k8 g, w9 V( \4 \, @8 Y米酒  少許 # t; x% E% c. `2 |9 h
醬油  少許
) A+ Q  P" \: w/ ^, w+ Q0 v香油  少許 5.39.217.77% Z/ U( d+ d& t( A7 `/ u  E
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 I& L; q: r2 o& i8 @
公仔箱論壇1 {  I1 I- q0 L
【做　法】 1 S6 Q  y, N& Y9 @* X: q
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a: K. i+ ?( ]9 d
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
0 t% t% q2 }7 U" _) c  y1 p, X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ K% T. @% Q8 Y
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
; t) Q6 X- n- u3 c生菱角仁  300公克
+ C( o% t4 m- `/ f5.39.217.77排骨  300公克
% W% D( Q, j1 i8 a/ ^1 c& g玉米  1條   _; C  P0 Q8 x* g. N
香菜  少許
* B! A1 A' K9 s7 ~, e水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. V. s: P2 X/ N
tvb now,tvbnow,bttvb! W  a: A* X9 H2 p, N' Y  m1 s
【調味料】
* G! w+ _5 d& f* o" E鹽  少許
% c8 {) F0 Q9 m9 T' n! ^雞粉  少許
+ X6 u+ G# j& U3 @* n4 @公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇; }: U5 b8 e' ]$ i+ `

6 f1 Y6 }0 }5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) \  J( ?& D7 a/ Y0 [5 |
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) v5 N8 B7 c2 O# M

. s  `2 s' E& z' Y! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
2 j- p, @5 O/ `# d
  P) z  Q* p6 U% x7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇* g9 T- J( c: h9 B6 X2 T
5.39.217.776 S- C, l* m( ?: i
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
& M* {% X; I7 itvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F$ k/ {: i, z6 d  \
薑片  20公克
7 k" R# E% [6 ~* S5.39.217.77藥材：
- O+ a4 O" A* _5 E( [tvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
9 f- H' R  m3 v3 m- u  D/ h" S枸杞  15公克
# o1 t# ~: F5 d, C' W玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" X9 y2 u) S; A& n: S" ~
黃耆  10公克
1 E; o& x9 W  {0 m5 C" S$ c
( w8 u: L! o: ~/ [3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 s# F1 a( L4 |
鹽  2茶匙 5.39.217.777 ~1 z4 g% b  k; _# G
米酒  2大匙 公仔箱論壇$ h5 e. \3 k8 a; w2 X' C% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l( u5 V! J9 ~6 H2 z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. F7 B- j7 ]. D# M8 e* e
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。& {  u+ `7 c. b$ y; ~5 T; A( }& w

/ W1 ~  F. J/ l+ |. Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。7 N! c* R  J+ q2 _% ?% _
tvb now,tvbnow,bttvb& j6 k. n' P: x9 N+ d
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
) d* L2 q$ v9 @, m8 g6 dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# d" W; R; M, M" Q* D# _
鮭魚  1片
& P+ E9 q4 S% N+ k* u% E* L' o, W馬鈴薯  1顆   m- I8 h7 }8 T/ o- ?1 v
牛奶  3量杯
6 n0 u2 H$ [2 y( l公仔箱論壇水  8量杯 公仔箱論壇  Z2 L" k3 C4 K, x; @

- w6 J! s5 P5 z2 l9 I0 i" F; y【調味料】
1 Q) n- J. Z6 y4 }0 a& ^% K$ r公仔箱論壇A.奶油  3大匙 2 B: a+ P4 v1 W0 ~8 }6 v) R
B.麵粉  2/3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 E# V% b  g1 Y$ a4 h$ I
　水  1又1/2大匙
" g1 N# p+ c# x- E; A5.39.217.77C.鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j6 g3 i( N8 P  ^
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x' X3 X( [( Y
　白胡椒粉  1/2小匙 4 N! l: N- Y- b5 h2 C0 `; E' A

0 ^/ P1 v. R3 {* a$ U1 \$ t【做　法】 公仔箱論壇: {, U; K- k' L
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
7 Y5 c% [- ^& ?8 f5.39.217.77
, t% N1 V0 H9 w/ J: G0 p) A7 @1 }2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
" `9 \0 H1 a; j; V5.39.217.77
9 D5 z+ f1 e2 `7 N, u0 `! y5.39.217.773.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
; U* C7 ?4 |4 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 p  h7 Z' }2 s" Q
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
" G5 H  Q' J  {, X$ I5.39.217.77雞蛋  2個 公仔箱論壇8 H  M3 ^0 H& a3 y- F
芙蓉豆腐  1盒 " s4 b6 i7 k4 P: J
絲瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 M7 X. k" |( c! b% o0 r# A
鮮香菇  50克 tvb now,tvbnow,bttvb. G0 @/ `9 E4 R  v
蒜  4粒
  Q) L  o3 E2 K$ S5.39.217.77薑絲  20克
% s+ j# k# J7 T6 m, f& G蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ G% F( I0 i" \# z
太白粉水  適量 0 B- H& j  u) x

4 d& Y5 [3 }8 u) B) ?  L1 L: U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ I* z  ?! Z; i" \# @& o8 R% rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc
- I% n) y) G# X) \' T鹽  1小匙 5.39.217.77' Q, z- \6 }. e) d& l
香菇精粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ f' M$ C, F5 z9 ^$ V9 P
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ a$ H( q, O' X5 O
香油  2小匙
& k/ C, e4 l1 L& C8 Y4 D8 y  o% \8 r1 @公仔箱論壇9 A( I" @9 ?+ p) v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 j+ v3 y, L3 e# r5 j
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
4 H2 D! W& @4 s& p公仔箱論壇
# o) C. L. ~4 b5.39.217.772.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
$ n7 W9 U- m% P" w' U! F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 U& F+ a( d
3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
8 _1 E9 t. Q2 U" Z3 a3 K% t公仔箱論壇
+ V4 b/ _, o1 j! r公仔箱論壇4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。/ ?  e5 m/ J4 _
) T- T3 l; d7 v, v
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。公仔箱論壇# E- c  J# _+ ~) [
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6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 * O) l* L  I. C+ m* u, |) X0 L  ?- d3 ]
干貝  5粒
1 a* t4 }) m7 E8 x! P9 D2 R8 F. \+ S& ^tvb now,tvbnow,bttvb竹笙  10條
9 a3 h0 H( y& N1 i公仔箱論壇土雞  1/2隻
) J4 a/ M# q8 n9 V) \2 I5.39.217.77薑片  20公克) {8 S& ?9 c5 k" g/ [9 l
8 t8 b9 _' H8 U! q, e
【調味料】 ) F" I+ ]/ B* v
鹽  2茶匙
* s* g: A6 ^' V7 k' h1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H: J0 Q3 G1 @
料理米酒  50公克
' K0 f' ?& ~! c4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. G# I; I" V0 G  |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 H" [9 q2 g0 m. g" R! c. J
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。公仔箱論壇8 _' h8 i5 t' U$ Y  H& z
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2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
5 F4 e7 W$ ~4 ^2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H6 ?6 f' t6 }, [" G1 h
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。5.39.217.77% T2 w, B2 k. m

& o1 J2 E! R, K8 D公仔箱論壇4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
' |; t- Z3 t/ F6 G' Z馬鈴薯  1個 5.39.217.773 i/ s* a  j$ U" Z3 ^& v9 O
排骨  200克
# n( w9 D0 L" S5 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb水  800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& J* k' ]& m' x6 Y
薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! u6 D5 C" b: P' v3 E
蔥  1支 公仔箱論壇# y$ k+ b& h/ F1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r$ y  E9 L- L+ |3 _& f
【調味料】 0 P$ N+ Z; a4 p  C" C
鹽  1小匙
4 C- a" H, W; Y  Z' c$ n5 e" V" P  g香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇& X7 j3 G, R1 H
米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z) B6 q, s5 T' |! e3 D2 Y' V
香油  1小匙
! K$ d/ d6 f$ c( t  C2 m" k
# L& H, i# P) \; H) u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ @# G7 B/ j7 p4 \公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
) d. x8 T" H# X+ Q0 J ; b5 v' f* Q$ H) q/ F
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。5.39.217.776 M+ O9 D2 d, @9 J/ w4 p6 {" f6 Z. [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& N, h' m3 y  P
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
, q% f5 D4 c9 w- G5 Q. f8 G9 {5.39.217.77青木瓜  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb! X: n( m; Y) g9 A
彷土雞  半隻
0 K5 C5 f  C6 z2 e" Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
1 J% A1 |4 |7 ~8 s9 V6 I$ Y- U+ i' ztvb now,tvbnow,bttvb
* K: S/ f$ b& A( ?+ h& H/ k2 ]【調味料】
! p, m) z6 @3 P: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500℃
* _5 |  W% p3 g: s! B魚露  2小匙 公仔箱論壇* L/ C7 F: c; _1 M/ L5 d6 C0 U
雞精粉  2小匙
3 [0 ]1 J) {3 \" |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
2 E1 Z( e$ y0 m6 I: A* Y% }3 E) r' G20℃米酒  30公克
0 p$ l. M- E  f香油  少許
0 [7 a% g$ V0 U5 z% i
$ ^" P( b; F; s( k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& E; f  m0 b. I5 C7 ^1 F
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 _0 k! q( N/ E0 e+ u

% H# |$ V1 Y( p# `# |+ s- [2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
5 k+ I: P! d4 Q8 J2 D ( y3 c% ~9 a3 e5 n& B
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
( n8 l7 U9 N- n5 @+ i+ |5.39.217.77大草蝦  300公克
1 i: L. M- P% u7 v6 {! v洋蔥  半顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 e! l$ D3 n$ C; k
小蕃茄  6顆 ( U9 M0 k8 i) ?2 L% G
薑片  20公克 5.39.217.77  F! c, Q1 j/ U8 i
馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- I" w1 f$ U" g& N  E/ ]9 u
九層塔  少許
/ G& O1 E5 S9 O$ H% W5.39.217.77
2 I' c6 T9 X2 ?- l/ k【調味料】
4 Z2 G, g; ~; L& j5.39.217.77魚露  2小匙
2 h2 f! ~4 n0 I6 z6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  2大匙 ( L) [) s$ M% }4 I! b7 i# m5 M* l0 ~
咖哩粉  2小匙
1 g  N6 F+ F7 P3 _8 {$ T月桂葉  數葉 6 n, Y  A* s& A
白醋  2小匙
, S. M/ W0 T$ ?0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒粉  2小匙 公仔箱論壇! l* J% ^0 g5 v7 `5 m
細砂糖  2小匙 5.39.217.774 t4 _) E6 a5 ^
雞精粉  2小匙
6 \. t9 E/ i0 P' G* i7 x5.39.217.7720度米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" Z; I/ [* u, q: f2 ^- V
水  2碗0 i* e$ c( X' E6 P

1 I& S7 x2 _; X! {. A- V% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % t3 n* R& O9 G8 w* {7 b
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
$ P! B" K# Q9 H- h. F5 \- _% S$ f  y
( L- w; v* l& h7 c' H: s0 C公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 _' ^# G  G  q0 W# j; b7 g
, I, `( p8 N7 v! ^5 J3 s4 J
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
% T, a& q, F. g. v7 U( z3 T公仔箱論壇羊腩  300公克
* m: T1 Z' N" {+ M! {) f2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  150公克 - ~# k' b+ F3 D* `! k
花椰菜莖  100公克
. K' a6 P& w7 \2 Q1 n公仔箱論壇燕麥  50公克
! B+ l2 N. g! c" g4 z' ?" _tvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  2000㏄
/ j9 Y8 E: `/ m/ i' D0 ]+ @6 ~公仔箱論壇
3 _, n+ m3 X6 M6 n9 ?  ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   ^( l# w3 T2 `. h; _$ v9 C
胡椒粒  10公克
5 L5 `# G) T& u公仔箱論壇白酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 E  H6 Z: H9 E3 L% k
鹽  1又1/2茶匙
; E4 D4 V& J, W- d9 r2 ?  P; \公仔箱論壇
- ^% j: L9 ^% `* w$ M% ^* N【做　法】
! [6 }% [& ]4 N; Y. f- n1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 # K) X' X9 `9 a" L" B
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
' G! P; W1 O) G7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】   i: ~/ B, v9 K( z
紅蘿蔔  200公克 6 g% I: o: b. T7 ]6 I. x
馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 z& Z8 ~& G$ y9 f* ^) F* ^; U
洋蔥  40公克
8 v! E3 ?9 U" W5 R6 ~公仔箱論壇西芹  20公克
( @" r6 }8 A0 }' H5 R  L9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 ; Y; ]7 B; f8 _7 B7 G/ i
雞湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  [; X3 k% F* i# \
% N7 p! @- [* W( y! W; P1 R, b
【調味料】
1 O/ B# P2 B0 S: j9 k+ u' B蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇- ~* D. U+ u! @% f3 ~
鹽  1/2茶匙1 @! m* \. q! {: T) \
5.39.217.77( \  q, k! d9 P  S
【做　法】 公仔箱論壇) O1 T2 z1 D& G8 h  ~2 ~0 s
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 5.39.217.77: n- T8 T: |- }) F8 g( S
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 . e( `; E8 x) l: O. }
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
) s0 d: S9 _4 C* E9 ?5.39.217.77去殼扇貝  2個
% j. M' s3 o& U, x$ d/ ~) X% ]5.39.217.77鮮蝦  3隻 公仔箱論壇  a$ J" |5 C1 E6 u8 q; U+ j2 H  P6 T+ }  H
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ r0 P; y: R1 J8 N
魚肉  50公克
  I1 @7 c* h8 N3 E% y5 Q2 I9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粒  20公克
5 ^: [' p" a* u! A5 b洋蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 Y* d1 O! r5 ^7 `
罐頭蕃茄  80公克
5 [* S8 _" U1 H0 ~$ n9 k* E公仔箱論壇奶油  30公克 5.39.217.77: J' T2 v& R0 k' C( i& s. b9 g( r! Z! h
魚湯  600㏄
% ^8 r9 c5 {/ z6 h3 e4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮  1張
6 ~+ t" M9 _2 l9 \% i公仔箱論壇蛋黃液  少許
7 c5 O% i  o1 z/ I8 H3 z
( |+ B. ~3 q1 q1 Q3 z( t: j5 I5.39.217.77【調味料】 & q7 h: u: c3 @
義大利香料  1/4匙
2 O: X/ X5 U6 F鹽  1/2茶匙 5.39.217.77( W& p% T/ \- N  {# N' A, ^
麵糊  1茶匙
5 @7 {; K# z+ w5 O: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# ^$ T; h2 v/ L0 m9 Y! q4 x
【做　法】
7 A1 }/ [9 d6 k2 K2 ^1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
" E) ^# W  X, x8 l7 p8 g公仔箱論壇2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
5 H# S6 |* S$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
) y+ V9 K# o% P9 S. ]' N5 U5.39.217.774.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】 ; J- r0 f8 j# J0 d. _$ u2 }
綠花椰菜  200公克 $ v2 _, [4 _$ |' L4 {
洋蔥  80公克
2 l; _) z$ b  k$ c& D: @' [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
! k# r: C& d3 a9 G5.39.217.77紅蘿蔔  50公克
1 ]5 u3 j$ }+ v; w9 A! G公仔箱論壇熟雞肉  80公克 公仔箱論壇8 s% q2 r& q' M  Y$ w
切達起司  180公克 9 i  l1 U5 j  ?* j& [+ L, M2 h0 o  _
奶油  50公克
1 T. r  L5 ~8 W0 `白湯  1000㏄
/ ?0 l' m3 F% y/ i* i5 p" h鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 b- ~" t1 D/ G0 W6 W7 X
公仔箱論壇  u* q6 L/ ^+ k* z" O8 R* x
【調味料】
7 [1 z) x  C% Y% y! W( [鹽  1茶匙 5.39.217.775 d9 b2 S; u( p4 m' B

& z. f( F! D/ D- X" E& i& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.773 a* ~7 R; h7 z$ H, g) N
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
2 }; y' y/ m+ |, ]; W/ }& I公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb. B9 o$ N3 }( T0 ~" f1 _% j" Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
/ ~0 B8 R. }% h8 R9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇2 u# l2 j: L3 S9 J" k$ s
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】
& J- Y  |0 N' w' [( H4 htvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  150公克 / L! Y1 n4 O+ t/ n
培根  20公克
& {  B# l  v+ t. o0 H7 z5.39.217.77馬鈴薯  50公克 ) [' q  u; T' W% b* w
洋蔥  50公克 0 B, M3 P+ |1 \+ {
西芹  30公克
) }7 `5 K5 r4 m5.39.217.77紅蘿蔔  39公克 . v' H% A6 r  E& f" t, h( [
雞湯  500㏄
; P8 `' ]/ e3 e' w+ T2 p2 g5.39.217.77
2 S4 O! Q3 j( e' h【調味料】
! i+ K7 y1 g( j6 e5 R8 a! Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
9 T; Z. a  w- f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~! u* U# Y4 ^公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77& w  ^7 w) Y( W
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
) q9 e: P' R9 N- \/ G2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( H, j9 ^6 ~+ M/ @- e+ a! G
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 % N! _  p8 V# A( F9 B# B
牛腱  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `, r  a) S. s. V  Q
洋蔥  1/2個 : `7 D9 p' D. y8 \- s4 X
馬鈴薯  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]3 s8 {; A, }' B7 x9 N
去皮蕃茄  100公克 + E6 p, W4 U$ L
奶油  60公克 ) A$ V7 Q7 ~5 q# i8 ]- l/ [
蒜末  10公克 ! P4 e& o, M- X! D- r# q
牛骨湯  1000㏄ 5.39.217.77; Z  G. n$ o) `$ d$ ~7 `, R

3 H1 A3 f, |- W! Y& ~( d【調味料】
, E" }2 N/ L1 H月桂葉  1片
9 i8 y" h; ?$ ]' ?1 Dtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇6 y, Q' z! l! Y6 z: I, w- y
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, J7 _( _& B; }; z' w
麵糊  2茶匙 ! ?4 J  t% G8 n& }% z. J4 }, |; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x3 t/ E1 p7 Z: s2 @" }; I
【做　法】
" D; J& g* P2 F- x9 v! ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb) j3 r% E0 O! ]7 s- t
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.77& _: l; }* U6 {
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
/ d2 f: f+ I" F; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, C& O  v! [9 S5 ~8 ~' |5 u; y
紅蘿蔔  150公克
0 O2 T( h: g) t& U( i5.39.217.77西芹  1根 5.39.217.77$ Z6 x5 v/ K7 j: ]- R: l- d
磨菇  4粒
2 F+ J% L  Y" Q0 h/ U4 P公仔箱論壇鮮奶  150㏄ 公仔箱論壇9 W9 t5 U# l  b" |0 r7 d
奶油  60公克
% r9 I- b2 r9 |8 J0 J酥皮  1張 5.39.217.77% \/ S" I% H! |& B. }- m; g
白湯  1000㏄
8 N% v4 [+ r1 t1 r蛋黃液  少許 % n, E+ y7 [7 A; k! F
【調味料】 8 h2 ^9 R+ C" P" `) e
麵粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- Q" g: J+ U$ B
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇, N. `% P# ]0 H$ v7 s; k4 V" N" V
【做　法】
! k2 U* J- H4 M7 ]1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 1 N$ [/ h5 B" i1 r* Y
2.蘑菇洗淨後切片備用。 , F& M8 Z, U  h
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.77" M+ z7 U) f4 T" }. [
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
" B3 ~, m: J% V/ m8 |  Z+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 5.39.217.77& q9 z' v: y! x4 j% g
【備　註】
. p2 e  l' e& w  }- \# ttvb now,tvbnow,bttvb白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ }& g  ~+ k. D
藥材：
  G; Z3 \$ f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 2錢
! B9 U2 m" X+ F: s當歸  1錢 5.39.217.77+ W3 f! C2 L8 H+ [4 u# K2 c! V: p! r
川牛膝  3錢
5 O# h( b/ \; t' M5 s( Xtvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢
4 s. e3 ~3 Q/ j; G1 C% c人蔘片  1錢
) G8 h. V7 t/ a甘草  2片 5.39.217.77/ t$ e0 t+ z! f3 H$ V# a- @
材料：
9 G# N8 `' \' o. j4 w4 ]料理米酒 1瓶 * o& \  R7 w( l0 C1 ~2 S) t
水  600cc
( A! t/ s% U" `  z: r) G* |鰻魚  16兩 5.39.217.77" r( |; j1 v, O  |
生薑  1小段 公仔箱論壇+ ~; m. U7 l3 y& A6 T- a
【調味料】 ) a/ ?5 O; K2 I2 Y
鹽  1小匙
6 q! O( c; J( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! q+ a: j& b9 `5.39.217.771.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- O0 Z+ E4 G$ \; ^/ g
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 5 p( o& H1 a9 `
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ z, e$ \8 M' ?2 X1 p) a
烏骨雞  1隻 5.39.217.77$ A: z1 ]+ u5 l  Q- H8 ]4 a
生薑  1/2小段 ; M- |- x9 m6 {1 m" |' E9 |
水  500cc
+ R% X/ j+ Z2 a' v4 }藥材：
! ]; |. X7 `6 `! j! ~" {5.39.217.77枸杞 1錢
# G. j. Y, @( }* ^% [: Y8 j當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb$ s/ e/ e$ N: r9 J5 U/ |* i! j/ }' d. p
熟地  1錢
6 d8 o; h1 ^) a3 |' q  c& dtvb now,tvbnow,bttvb人蔘片  3錢
- I: M/ Y/ n  r8 Otvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20粒 & p! Q  l6 ^( K) I
川芎  1錢 " k! A% L9 }2 k
蔘鬚  1把 5.39.217.77" n9 Z5 l# I! h; S- M% Z5 X2 E  X# f% C
【調味料】
. s( I, X, s' K  Q公仔箱論壇料理米酒  50cc $ @8 G7 X) s* ]( t' v/ H/ u
鹽  1/2小匙
# a; ]) A$ y( L3 |: q* g) M5.39.217.77【做　法】
5 ~# |. v: H: L  Y: W& E6 v5.39.217.771.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
/ [( H3 v3 m" X$ x' R1 |  H8 u3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 公仔箱論壇3 V# L. @# r( N# v+ u9 x; ^
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
- n2 K0 b# h( u/ J排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 f% h  B: |4 P( V( |
蘋果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& ^( |) g$ M6 s$ Z
海帶  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^  e9 i& c5 J7 E5 ~# o, u
薑絲  10公克
! ~* I, L- m' X' Dtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 5.39.217.772 S$ w1 ^- Z6 t3 Y" n' o1 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G  r1 F5 y# {$ t  d4 q
鹽  少許
9 K2 J% [% n" m; {8 w5.39.217.77【做　法】
) `* a* S2 O  P' ^5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
( b5 A. D+ ]" l; `/ J公仔箱論壇2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e. a4 ?5 b& u# o( @
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
; W( j3 F+ |" N! X  r1 |1 z' U2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
8 n: K% ^6 o5 ^) v2 v3 L5 L) F7 a鮮蝦  150公克
9 U- R4 {% ~  Y0 |) G6 {3 |% r! C, s公仔箱論壇山藥  50公克
$ D9 S: @& V7 d- n6 a鴻禧菇  20公克
8 {5 h  n) }4 A" M1 z公仔箱論壇瘦肉片  100公克
9 W/ X$ e. x* t4 q$ z  }$ z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  30公克 ' h: ]4 n8 q  m7 m) f; H
玉米筍  50公克 公仔箱論壇- p! i3 {5 H- _7 f
水  1800cc 公仔箱論壇% t  [/ c8 T% c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- g8 [4 c( Y" g7 t7 w. j2 s% q
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' H, [$ \! @' w' q6 ~" S
鹽  少許 5.39.217.77) q$ A" M. P9 P" c5 N
【做　法】
$ L& B+ @% C0 S' d公仔箱論壇1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
" e, ~9 x8 {* f- s( ~; k! N! X2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
& Y. W7 s" o9 s7 i9 utvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S9 h. i* j; X! o' O7 i; X, a
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇5 O, a% ~2 n5 l! h; g7 T
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
4 y0 R! W8 [7 z0 S  h- u$ E排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l  s1 V! X# z  t
蕃茄  2個 5.39.217.77+ O' c6 _; t; \4 `9 [
白木耳  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L4 C) O5 c: A
水  2000cc
- V0 e0 I5 O$ r" d【調味料】 % y9 _+ E$ R7 M, h
鹽  少許 5.39.217.779 M6 i2 }) P! o, f
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 w( q. c- y8 K. k. D. R/ @6 [) E. R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& h( @" N9 v5 \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
% }: n3 `. }, b  |# v# ?- otvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
  w! ~0 V9 f6 Z8 S公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
! t6 {8 M% X3 u8 t% p! }: t公仔箱論壇4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】 % j6 L7 Y0 S& I
雞肉  200公克
& Z; a& H; q2 A, ?凍豆腐  1塊
, J7 O5 {, U: ]7 x, g5.39.217.77蕃茄  1個
6 |# ^) p; W( ^% l( C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  50公克
- r7 E- d1 G1 B& T& ^4 ]6 i公仔箱論壇秀珍菇  50公克
* u" n% Z1 O  B2 ~$ jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  20公克 公仔箱論壇: w! n8 q1 s5 f( Y- E4 ?" ~
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. A# |0 I3 B. s& L
【調味料】
5 v% ~- n: z- r. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, H( n/ J) _% C& c
【做　法】
! ~7 f+ k2 E- O! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 9 ^" Y0 z) c" b' F0 L' K8 T
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
) g# X) O/ a/ p+ _5 p1 w公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
- D6 T4 Y5 t( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
9 R9 a% |! c5 l1 V雞肉  300公克
! A6 ~" N* s9 x4 f, W" M紅豆  100公克
, \  R- o  w& F: L) W; Atvb now,tvbnow,bttvb紅棗  5個 7 S1 T# r! f- O3 Z- f
老薑片  10公克
' `% S* k/ K# U& S- G  r. U3 z4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc
2 J: M; \- H# a; C【調味料】
% s- K( F, g6 c  g! |& E2 R, Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
5 A7 B' \" m2 ^0 |; M公仔箱論壇鹽  1小匙
8 S% b# ^# R4 x7 f8 c  u9 d7 n【做　法】
3 j3 n9 _3 ^: n1 w' v1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
, D+ b  Q. T2 x2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
' {  ]& `4 c/ ^8 b5 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E5 G) V& m& ~+ ?( u' {* A, c+ Z: }
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 公仔箱論壇% G5 N, f4 n/ \
棒腿  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; p6 @8 D/ x
香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb" f6 Z4 |/ V2 I
黃耆  20公克
1 h4 x* Y; x( w5.39.217.77川七  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 |8 S7 v8 U" J  M3 ^
枸杞  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H2 M6 H* n( |, ^  v  q
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 C8 n! B. ]& c/ N2 L$ |6 W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k- A3 E) B: |
鹽  少許
" r( A8 J# y' ~) K# K. o9 S  K公仔箱論壇米酒  少許 5.39.217.772 B: e% ]6 k4 {9 Y' O
【做　法】
1 K' o3 {8 B3 f1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
& z8 B) F7 i* R$ x) Y公仔箱論壇2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 {9 v4 ^% x* i7 B
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇: u, ]; U! M) f+ T* i5 V& @9 c; b
虱目魚  1尾 ! i" S) w0 ^/ a  ]- g( T) Q
當歸  15公克 3 t: d. j9 D9 y  t9 Q  D# q3 C
黃耆  30公克
/ E1 g# x6 I0 |( g- @2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  20公克
$ d9 B3 j. }6 q/ t/ l枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- S( _8 D) P7 c" v! k
薑片  10公克
. Q7 r, n3 `1 H: a& R9 [5 F公仔箱論壇水  1800cc
( ~. n! o# E, D公仔箱論壇【調味料】
5 I$ `& N) w, I  b& Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  100cc
1 H8 B8 I5 _* a9 m; S5 L鹽  少許
: l; X1 x# F1 R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 P" j- f( {2 l5 g公仔箱論壇1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
9 n; `! F: y7 j% p$ r3 W5.39.217.772.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
5 U9 m, W. K: j! @% L公仔箱論壇3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
5 U/ Q: z, C4 e6 f$ v; g: v  k4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇6 E5 R( Z# I' K
乾百合  15公克
. g2 Q0 C* p; v+ qtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  500公克
, E8 J0 m3 ?' n& C4 Z% A. R9 p淮山  20公克
. L' w9 P* ]% X9 }0 L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% ?3 _" A) ?, X' s2 i
薑片  5公克 5.39.217.77. W8 @0 V, J) [( d6 A" t
水  1300cc
# h- C4 [; b- v1 k1 qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 ~% Z1 Q3 I; X/ H' ]鹽  少許 5.39.217.775 ^9 L. d3 U7 H9 F6 O
米酒  2大匙 公仔箱論壇) |+ b7 V' Z" Q0 V
【做　法】
5 I' U- P  R8 l1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
% h/ l* [6 q+ V# w8 v. s2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 公仔箱論壇, D( h; h/ d* ]0 s1 l! c/ `% u
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 7 z( g$ J# O9 s! t  ]
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
2 ?4 b/ L6 J, v1 e! O2 S2 ]8 I排骨  300公克 9 C7 y( J, y8 ~
甘蔗  100公克 ! B9 x# i9 M$ X6 ]" F- `+ k6 R
荸薺  6粒
/ {. s) z. o; ]( F7 e紅棗  5粒 " K* e$ f, R9 D% _6 P( p
水  1500cc
5 h" p% P) U1 j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 k8 n0 h2 t$ d1 X& \( [7 B4 Z/ z鹽  少許
! G$ Y  O: A  S  J5.39.217.77【做　法】
1 S, v1 Y8 E: C. A) I" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 {3 O, R8 R& ~6 T2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
. [; X) @* \. I! L+ B/ x2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 " [5 e9 S6 i9 M" W4 C! n
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
: a4 Z! U( G  |  {, f" \5.39.217.775.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
8 }( W8 c  d. V2 K8 H/ `+ ^* |5.39.217.77豬肚  200公克
9 z. j, ?; |; g& `" e$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  200公克
  \# v* r% f6 C- C: W8 ~銀耳  10公克
7 D+ k2 A3 E; ~' q# ?; q蓮子  20公克
, h& k0 s2 {& M* m5 K2 P* D. m3 Q公仔箱論壇草菇  20公克 公仔箱論壇( R" \$ s7 p  y+ c, _& W5 ^: v
白果  20公克
1 D; Y; F& g3 z3 t% ?tvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  1500cc
$ O3 e( `/ u( H' z! N8 Y4 B7 V蔥段  10公克
/ j/ A* v  D. a1 p! N, V6 i薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( Y& @! m! X2 _; ]4 S: b
米酒  50cc
2 L3 Z5 }2 L7 N- k* y+ R) Z; v水  2000cc
4 x5 V. ~' h: |- m2 ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* _% k9 v, T1 W. H
花生油  適量
" s6 v3 s: m) \# b' h【調味料】
4 u/ g; |6 Y( z% K# F2 h! S鹽  少許 ; o4 Y* w' S: a+ P' l+ g
【做　法】
  b# g! M5 x9 F- i* N; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 公仔箱論壇( E$ {4 N5 K5 u( r: g
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 : ~: ~+ o6 y8 g9 F3 _
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 公仔箱論壇: c1 j3 l' M% K. M
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
: c8 F7 H6 C) S9 X6 Y, itvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
+ L0 ^. w- [; U! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅  500公克
) H, z4 i, a4 r% ktvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
+ J( |( N  r  v7 v- W枸杞  10公克
4 h5 g' {& r. I0 r& M; c3 S- C, J# I5.39.217.77茶油  3大匙
7 ^* g3 l  M  ~5 z! otvb now,tvbnow,bttvb熱水  1000cc
. n, J. x% {: ?9 t; |0 m【調味料】 1 w8 p, ~* L7 g0 u
鹽  少許
, D5 W) V" i1 w. z2 `1 y. A米酒  300cc : P7 u4 i: V- ]1 M6 h
【做　法】
! x; X' J$ @/ \  D7 x! v4 O4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.77' Z, X7 H% N; `( L9 k/ R" w2 P
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
1 y4 M$ j# e  F0 v7 b8 c# L5.39.217.773.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% o: D+ q/ Y. z% W' m4 s: y
玉米粒  1/2罐
# P# e2 ^) C  B. x6 U  p/ r2 x5.39.217.77雞肉  30公克
& V/ y& d; t% Y/ i; K  p" P: Z$ i) N冬瓜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( w9 Y: Z' _3 n# z0 B; t- n4 {
赤肉  30公克 公仔箱論壇% U- k& W. {3 G! H: k; j# G1 Q6 Q9 m6 j
青豆仁  10公克
3 O  w* E8 J) Z3 _綠竹筍  20公克
6 D/ R; M7 _& a% `1 T5.39.217.77薑絲  5公克
1 W' b0 p7 V3 |: _( X" f  W' ?【調味料】
" E: h3 }3 i7 K8 {, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  500㏄
& p: y2 P. J; m# A, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?9 t# I4 Q0 `6 W. n& J
雞精粉  1/4茶匙
6 x$ b5 v$ A' `8 T( s5.39.217.77白胡椒粉  1/8茶匙
8 @0 q( U) |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇( ~6 Z  f# k  G2 Z, `( x* g
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ P# b4 E: E  I9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  s8 G# \1 J5 L2 d4 J1 M
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
% s" m: B7 e0 ^( j2 e9 ]' b公仔箱論壇 * g3 L- @4 _% j7 i+ E9 e
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 5.39.217.77+ j" m( i! n0 b* e2 n$ C
馬鈴薯  1顆
( U* k2 j' A7 X: ?: e洋蔥  1/2顆 + F3 S# ~$ q" o" @, J5 A( a1 T
【調味料】
6 [8 h# S/ d* o8 S2 C( z公仔箱論壇A.奶油  20公克
2 v. t  f3 ?5 ], [tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  10公克 5.39.217.77! T1 V1 J* e* H
　水  200公克 公仔箱論壇# o5 E0 M- B) N% u5 v: q/ y
B.牛奶  200公克 ' T# ^* a6 X3 S8 u
　鮮奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& D: e  n  p: M2 I9 a
　雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! q. q9 z8 i/ G- F
　鹽  少許
. U" N; F$ f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許
4 d" G# ^! H  `+ _, s2 w公仔箱論壇【做　法】
/ U& E. p- C6 z2 ]1 m' q( V7 k+ D9 r, b公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
5 R2 i; a3 q% T# j- t1 _
7 h, Z: E+ D* i% ], ?  d+ C* V+ }公仔箱論壇2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。公仔箱論壇) z. U$ K" F5 L! C" S% q% ^6 x" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( ^0 f9 d2 O
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
- c' i2 Y8 _4 V( d
- V; G0 ]5 H" p! O* t5.39.217.774.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
+ D; P+ o6 y% _4 |9 R8 f  e- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77, A! s4 N+ R' l: A/ M& T* J0 G$ E
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。公仔箱論壇  N6 F- K4 e" P; |; r6 \

& j: W+ H# D8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
* h/ _* A- m7 }; `公仔箱論壇牛腩  300g
  X9 ~. l2 w) V4 ]* F5.39.217.77白山藥  200g
' Y! f$ ?4 C6 g! R公仔箱論壇紫山藥  200g 7 i  @0 W- ~5 j. m+ N3 c
黑豆  50g
+ ^9 x+ N6 B1 e: H5 q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  30g 4 k- C) n' s2 u) h% R% i
薑片  20g
3 n) Q5 S' S' m+ b公仔箱論壇【調味料】 . M5 t4 ?. o5 s4 X1 o
滷包  1包
! C9 ]8 C( U0 G+ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2大匙 5.39.217.77! X3 n6 B# D6 f& t/ ^! k- `
米酒  1杯
5 q7 T  g9 j. F+ o) J5.39.217.77水  3000g ' |) G" L% k1 ]( s
【做　法】 5.39.217.77+ {- b+ Q, w( w) ]! V
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
& f' t+ K7 o) `2 h- K公仔箱論壇2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
; a& A1 H: A' q- @. E4 C3 E& [! A- t+ E5.39.217.773.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) u4 Z: d% N# E2 @- t0 p6 w
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
+ C7 v( J0 X3 I) }! W6 M9 u$ ]5.39.217.77雞胸骨  200公克 公仔箱論壇$ C7 U) F2 o! U) L3 ?! L. y4 A
青蔥  2支
. q0 b$ N3 M, X5.39.217.77芹菜  100公克
  c$ g6 S9 @9 D6 y  Y+ U! Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
& ]8 W7 C4 k' g: a) H+ F公仔箱論壇青椒  1個
$ |# q- |% E- S+ Y: D1 A3 y公仔箱論壇蕃茄  1顆 ! b' Y) K' {4 `" X9 y$ A
大白菜  200公克 公仔箱論壇, Z/ S$ |9 H0 h7 Y0 q6 P+ @
水  2000cc
) e) u" i9 P) z4 o  ]* x* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d5 B- d8 o( V/ m8 h# l
鹽  1小匙
3 _7 ^4 y8 d1 E! Q; V- S雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; J* c7 `% I  e  m1 G
【做　法】 " A0 s& w+ s0 H% N
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 / ]& E; C) {( S) w4 f0 K/ ^) d; r
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。 5.39.217.770 |" h  X1 K; l6 t  a7 M
3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。
8 }: q: w- [  [1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 2 X  t3 K' p2 t( m+ T
排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 F: O+ U& P& {$ k' Y# f7 p4 V
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: z1 x* \  J1 ~# t( B0 A8 Y
黃瓜  200公克
' E& d! O: D5 b3 o5 c/ [9 q5.39.217.77乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 _* ~1 g' D' ]4 Q; V( ~
薑片  5公克 5 S& k8 A& {* y" A4 x# j* _
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. ^/ R$ @7 q1 ]
【調味料】
5 x! v. Y7 B% J, D鹽  少許 . i% P6 f1 n6 W) c: B
【做　法】
. ]4 G1 ]4 r' f  {1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: ?- X. c' L8 C& o. e9 ?6 Q0 e2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
) c2 _7 I: Y6 A$ ~3 X8 V& D7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
; Y6 ^6 a3 d1 l$ `- a& _4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p3 a4 H( y+ O  s- }7 S7 f+ Z
雞  1隻 公仔箱論壇# j1 f$ n  o: C2 k8 `3 ]
水  2200㏄
2 _% F8 b, q$ v: r# V7 o, {柿餅  1/2斤 # R4 w3 G1 p- t& @7 V$ W( r5 n
枸杞  15g : C" C3 y3 a1 c7 O& g+ F# @& J
紅棗  20個
0 O7 X8 T: G5 e3 g' t) U6 n% j【調味料】
2 l+ w7 b- h# _/ y9 }7 p$ j$ z" W) O5.39.217.77糖  1大匙
! u8 k8 w- B1 \" `: S0 D5.39.217.77鹽  1茶匙
& O$ J4 N% b; ~# l' wtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# O4 ?' y1 I: w
【做　法】
+ V, R; w$ W+ I1 {/ y% [1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 ) x9 S- v4 L% ?* ]
2.將柿餅一切為四等份備用。
) I* M& c+ G/ M5 f1 V5.39.217.773.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 7 ^/ v6 D+ e5 t. k* b( J6 y% j
洋芋  1/2顆
: k; k* x' i) ]5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條
( S" }, V7 x, \/ Q8 t新鮮干貝  4粒 5.39.217.774 }+ d/ @4 Z6 L+ p! t
草莓  10粒 5.39.217.77. [7 {/ |' N, c) R+ Q0 m
麵粉  1大匙
' M: P! R& v- j7 l3 G+ W公仔箱論壇奶油  1大匙
1 B9 F- Z5 _* |, ~" ^5.39.217.77鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇- W/ L! ]. N3 D! b2 k, s: P8 k
雞湯  3杯 . D, t* b. w# M1 X( x: h/ T: h
鹽  適量
0 f2 l/ O$ v. p# n糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  S$ m" S: |8 K/ f8 G3 Z
【做　法】
, j4 A/ o# o2 {6 C8 [5.39.217.771.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
3 @3 n) d4 x3 K& b* N: U: B8 x2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: R( z3 p- h  I+ j; u
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?( Y: h) J& ]  H: V: u1 I; \1 V
排骨  450g 7 A, b: b6 g' D" z0 T5 ^4 r
水  1800㏄
- j. j' X. N3 d% q5.39.217.77長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb8 K% G2 n- R* \+ [: C  V# n2 e$ B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 s/ `+ @- `* V
鹽  3/2茶匙
) D) ~0 n5 t+ S9 [! x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
1 z& l( Y; V! S  i【做　法】 . W! ^: G+ Q0 U1 w( w
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
& x; `: @5 A9 c* M; G5.39.217.772.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
& B' e4 i  Z0 z  L3 o( ?! qtvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
" `# E: Q" O2 [8 k; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
! S+ N4 A+ X: e4 C7 Y% I1 P/ C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
+ ~% g7 D* \( v7 {5 L( C1 V, Ftvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
6 M  z4 T% \1 u) d% d4 B$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
  j4 {+ x5 O9 ~! B; _9 f* Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
6 p0 ^1 i0 |0 v2 j4 d7 J- N/ I公仔箱論壇味精  3/2茶匙 " k  t7 D( U! C1 W! u
【做　法】
1 Z6 }5 L) U1 btvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77( b+ V8 a! O3 }& u3 Y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( j* {. b2 w2 D0 w# T7 n) x公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( v3 Z( x3 M- R
烏骨雞  600公克 公仔箱論壇! S3 e" C! J. ?9 I0 x! b1 T4 c
薑  30公克 0 J! x; ]% O% p1 [. a
蔥  1支 公仔箱論壇$ v/ q4 L; c6 q9 g( v- r
【調味料】
0 \' I6 O- ?1 \3 M- B- m' I; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
/ }. P9 w* I1 K* A1 O$ l5.39.217.77紅糟  2大匙
0 z, H6 _1 ~& V, }# D3 K雞粉  1/4小匙
* d6 R" Q: b$ _7 a7 Y- Q2 F7 n5.39.217.77冰糖  1/4大匙 5.39.217.77, r& c" V: i; b, N9 N5 n# A4 J; {+ T3 Q/ M
鹽  1/2大匙
/ v% h8 I3 G4 S( W; @! o% y  Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙
$ `) {4 Z. o. M" h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
0 o+ c9 H! p( ~. i! dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 A5 {* u' _6 @# N+ F5 H
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 # ?) q, ]5 E  S0 I! J; E6 c
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇; u* A+ X  a; |* q+ t( D
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; V" ]& G) H4 V; x0 ?+ b. x
蝦仁  5隻 5.39.217.77$ o1 ?3 i4 b. \5 P! w
花枝  20公克
* q9 [# z1 J" q. J5.39.217.77海參  1/2條 公仔箱論壇8 u" N5 q4 T/ E% |% J6 D; O% I
乾香菇  1朵 公仔箱論壇+ n6 p0 m* X" ~, M& o1 B) F* g
蟹管肉  5個 tvb now,tvbnow,bttvb% w! I2 A* m6 t5 j# Z
柴魚高湯  1200cc
, P! I& Z1 @, _/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  20公克
$ f2 D) m% O9 b+ w/ A/ ]5 F紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) ]5 u8 W' M) d2 ?; r) `% m$ p/ U
太白粉  適量
2 \! Z7 o2 e5 X3 J* qtvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆
5 S* O9 u  S5 W. x( q- W5.39.217.77香菜  少許 5.39.217.778 e% ]5 Z" p" w
【調味料】
' s$ U! M3 H* ?. U! B- \4 ^公仔箱論壇鹽  2小匙 公仔箱論壇: h+ U( s0 B; C
米酒  1小匙
4 {+ F9 H9 j# U8 d. C1 K5 K7 E; k胡椒粉  少許 5.39.217.77# j9 L2 X4 l" N6 X7 M, b
烏醋  2小匙 5.39.217.779 V& R" z( s9 m% N/ N' C4 {
【做　法】 5.39.217.77# o; }2 D) J) X1 O7 ?( A2 Q2 f% L
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5.39.217.77+ ^8 f( W2 I5 V* Z) j5 X: X
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~4 }+ }1 c. L; w/ V+ G) j  d
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
/ x8 }4 t" ]1 V) i筍乾豬腸結  200公克 ; J- V3 G7 O, |& Z0 J7 @( b
排骨  200公克
5 f* l* o7 S0 R, ]公仔箱論壇薑片  5片
; Z- d! w7 M  ?8 Stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" Z9 r8 J- t( Z( ?tvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
, k4 ^# V' k7 D9 [! B4 _雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" l9 H3 Q8 u7 H0 H9 O$ ?
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 h7 b4 Z6 v" K' W. S% U' \4 O7 U
【做　法】 公仔箱論壇9 p4 @# H% O. {/ P7 D+ h0 s
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。# B+ T6 x' L1 L  S

$ {# C, |$ N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
2 j2 R4 h9 m  w$ R* etvb now,tvbnow,bttvb
6 _  ^6 z0 g: P' s3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* q, q* s5 N& w. }' v2 I8 P$ _
綠花椰菜  200公克
$ ]: E# l4 h! [! D' g2 p公仔箱論壇洋蔥  80公克
; R* ]: {6 y" v  K* Z4 @8 z公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
8 r! U* d) P9 k. n" {# N3 n, W# L紅蘿蔔  50公克
3 C; \1 D* O, N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B  s$ q2 v( s# k; d
切達起司  180公克
* `9 \3 C$ W- i4 T/ r2 m3 y8 w公仔箱論壇奶油  50公克 5.39.217.779 z2 V( o9 h4 e! e
白湯  1000㏄ 公仔箱論壇0 M2 v1 d2 w$ H* q2 ~" X/ z* q
鮮奶  100㏄
& b5 E& P9 n$ f8 _6 b% t# g【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O' |+ M8 X: K1 |
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 g5 [" N9 B
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 Q  ~; v% b; N: L
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' B  p) Q& ?$ F- r$ n3 m4 c- w公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 N8 ?0 J# A& x8 w1 i7 D公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇  `8 l8 G% y" a, W/ v" _1 T
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
9 N* V" ?* b6 o. X2 @5 A; c5.39.217.775.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 9 c  z1 S; F" I' K& J
豬絞肉  250公克
0 V6 ?3 Z! l1 G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克
4 F4 j. T8 o/ f. N2 e1 q6 r公仔箱論壇黃瓜  1條
3 c' q+ J; X. E* {. u9 \tvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; X! `! W7 x0 L
髮菜  適量
( {( E6 F: P! k; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 ' h/ {& ^- I4 I& G& t0 z
蛋白  少許
0 U( h- a" f) h$ R公仔箱論壇蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 z8 ~- u" z9 y4 ^
蔥末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 N: P1 c& y3 L; Q) t1 Q
高湯  700㏄
! l& R! ~" {0 U, Y. Ctvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
! x2 E) z# P3 A7 f3 ?【調味料】
3 k% ]" _; r9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇& R7 k8 U0 B5 ^9 i1 U) X8 ?4 E
　雞粉  1/3小匙
4 B% [( }4 b* B- A- E公仔箱論壇　米酒  1大匙 8 W% c2 [, h: ^7 Z
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- m) ^4 J! L* X/ w
　太白粉  少許
6 L# G! k7 |: wB.鹽  1/2小匙
8 y  [& m" h; a& t6 k/ Htvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- W! E% [, q+ X& v
　香油  少許 . a; _, f5 c: y+ a  `5 U2 @  s% s
【做　法】 " R) B: ~5 p3 L4 D  G- Y
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
$ Z  R& V8 ^) q% d2 X, P6 Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j5 E9 `/ }) r) U7 w3 C8 }/ h
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
  N4 s+ N3 F0 O# C, n3 h6 ?/ g
+ i5 o4 g/ n9 A3 D  h+ Q: t4 A3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
* @( ?1 l" S  G8 U4 k6 z1 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( \& O; f, J& G: l
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
- [% n: b; Q7 L# H3 p) k4 l5.39.217.77
3 h6 ]: g& {7 `, c5.39.217.775.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。, _! N  ^5 C  D1 `

8 S; R  K' V" f" ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇+ Q: I% |# g* F1 ~) @  q1 B% Z
綠豆  1/2斤 公仔箱論壇) n7 p( e1 a0 q
冰糖  4兩 公仔箱論壇* T9 E5 [5 R: P5 M; C& Y
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 W# v; ]9 Z/ Y
水  3杯 - M$ g2 W, I; H# E: l1 m
鹽  少許
  f; M. h; t* f9 V, \$ \& t  A【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 l# G1 W/ \) X6 m5 k) q
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 $ B  ?. A; z% o
【備　註】
6 B& I: N1 A% b) w( |7 U$ {& M# l綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
; A2 s: [( m2 N" n6 f  V乾燥海帶芽  2公克
$ O$ l( d6 u( O- ?, X% ]2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  1/3塊
5 u2 K1 {/ E: J" q5.39.217.77黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T! a9 m" r" ?. h6 ^
紅味噌  15公克 . h2 ^; T* G! M
柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w/ Q3 ?! d6 B0 I
水  200㏄
# @; B2 P  i- c) W公仔箱論壇山椒粉  少許
3 f$ X9 H2 i. o; i! E; K0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 h1 s. h4 F
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。* r; S& _+ c+ M# I) A* b

5 V9 `8 i" F3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
# x3 u5 ^" q% c& J8 W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A& D6 ]& c0 a: e; f1 ]公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
7 \. Q* W. [$ v/ c豬肝  225g
3 i7 C8 s- ]4 B: D( S4 _2 g6 g紅蕃茄  1顆
* c: v( G( e' M- @! Y公仔箱論壇老薑片  10片 & w# K3 M7 v, K. g
蔥  2支
: m, @  p7 f: v: t' `) N0 R7 e% G* ltvb now,tvbnow,bttvb九層塔  適量
( z# A3 J: [) x% U$ L9 Y& s; H- s公仔箱論壇【調味料】
' W( w* Y" f$ Y. R麻油  3大匙 5.39.217.77/ Z( q$ w; k% C' D( x0 v, R
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇8 N* E+ M6 D: a4 t
水  3量杯
4 L% Q/ [. @% P5 J8 A! {鹽  2小匙 ( N( T4 l: F- T1 `  s
柴魚味精  1/2小匙 # _% d0 H: C3 }" ^7 x: w2 A8 e
【做　法】 ! K% |/ @0 P" z, `, T
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。1 N$ |) L7 l: T/ }

& o- p6 }5 r, e1 G9 G' _tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
6 ]) y. l" `& X! e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ |  U* E2 N) d0 |
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇& w1 }( S# j, P7 ?* m$ \
tvb now,tvbnow,bttvb+ d) o: S) A6 p: s1 e9 t
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
/ W( l) M4 j; F: h5 ]# A
0 W  h8 G$ `% q* I3 ~5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
% T& @# w4 U6 Y" ^; J, _西洋芹  110克
+ [, ^9 j2 \8 r# z/ y; \: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克
$ r/ I' w! J0 Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克 0 ?) C* o- r8 P8 y# {2 Z, [9 Q. U
蘋果  150克 + Z6 y1 h- r$ o( i% m0 p
牛蕃茄  180克 公仔箱論壇3 R: y. x) q% [" W; `- L8 `
南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( v1 z, B! G% a3 \
高麗菜  1葉
: @. h& K  K2 r9 N0 h  I蝦  2隻
3 z2 l8 k  l* x" q6 E( d1 ^tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克
3 Q/ {4 h4 Z4 X" t9 ^) \" I水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; k: g5 l# Y9 \2 d9 U; [
蝦卵  25克
6 n3 V7 l+ c- U. y【調味料】
' B- W  ^3 d# _" b, Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 / u1 v" Z2 m" v8 c% K. u& D
【做　法】
* p) H3 S8 \. Z3 ?. ftvb now,tvbnow,bttvb1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
4 n/ I6 P8 [8 X/ v4 s' L! P公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
3 Z4 V( Z! O$ v- {3 s' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
6 s5 {. O+ N$ r8 i) p0 q1 E新鮮茶葉  100克 5 W; i, K4 C* s. w4 h$ S% G! ^
鯛魚片  1片 公仔箱論壇# _8 |" k9 C: `) |: K
水  適量
6 g, J! F. }/ ]) a, R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
. k" @& s- y2 V* e$ J' |/ v雞粉  適量
, B! a) r) p/ y. g4 x% B( ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' _0 H: }6 e
【做　法】
; S# X* Z; {; i* g# T1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 - V# @/ r% {: p8 L0 L
2.鯛魚切成薄片後備用。 6 [/ F% h* L5 I6 r: C# {% ^+ }- l: J
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
7 u+ Y3 p5 J' `/ `3 X$ R( ktvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
2 M3 C0 j7 S  n$ [1 A公仔箱論壇茶包袋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# F% \' n) v  e
通草  3分
% t& L, B/ `; ]- e; H3 v黃耆  3錢 5.39.217.77- e3 O1 v8 g$ a8 }. }
當歸  1片
; l/ ]2 X3 x* u5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅花  1小匙 " z& p! _  i# G
豬腳  300g 公仔箱論壇/ u& a/ u9 I9 o
花生  30g 5.39.217.772 Z8 T0 j; t* w. h& R9 Z
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb) b; x6 s2 m$ X3 L
薑片  3片 5.39.217.77+ N' C: Q7 P$ F  A0 B
水  2000CC
$ i0 Z3 J2 C4 \2 k) X1 `% S- m九層塔  1片
1 v, p- S" C: u, \5 @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! _. ^! X+ }% ], ~% s- S1 {, _
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( _5 O' t* s' k' b; ?! a
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
$ A3 \/ |7 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- I; j! _; n! C& B6 i
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 , r# G. ~; \; \. b5 X" R
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
; U! I( _, S* g6 ^公仔箱論壇6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇) u- Z5 z) b% ]) R# D8 a0 W: j
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
( x2 A8 f4 t/ b! w5.39.217.77菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% l" ^" p. q! `( `; k2 G
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 w7 |/ |3 b4 T; i  r( A
奶油  1/2大匙 公仔箱論壇# P) [* q2 }* F6 K( e1 \
洋蔥末  1大匙 $ X- n1 y9 _8 ?! y
洋菇末  1大匙
( {# a& A" }: h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
* d/ e4 e( r8 E鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇! N3 l% k8 I' |- i# v4 s7 E+ q
蝦仁  3尾
4 I( v; G( V  u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉  少許
+ l: |: y2 n9 D* o公仔箱論壇【調味料】
1 O3 [, [0 d" v6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 % p% ^2 L( G: \7 w- K
【做　法】 公仔箱論壇6 M8 k# X7 ^* S3 ]) j+ d' f- E
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
3 ~, J5 G/ S7 v2 [$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
8 S9 Q/ D0 A; {, t1 M7 m3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
6 f8 Q+ y) h* w( D6 U3 d公仔箱論壇培根  20公克 : U/ u! [/ h  u
洋蔥  30公克
* i4 w( v; q$ _公仔箱論壇法國麵包  1片
0 m: N7 V$ V$ R* H) e5.39.217.77奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g: C: o/ ?/ b1 f1 [4 Y
牛絞肉  30公克 * S% p: U. ?: ]3 U# H5 O/ [
麵粉  1大匙
! o( H/ @9 U& U# y" f1 [高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( n; p- ~' v; j1 Q9 R
起司絲  少許 5 @& g+ B2 r' F0 B5 d
西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 B' u$ ]- @; I& z( b# n  t
【調味料】
4 Q5 _! S' l, t% W* c$ \  n( P- W& P鹽  1/4小匙
6 A$ }$ p. k6 Z: D* c' C  T公仔箱論壇黑胡椒末  少許 公仔箱論壇2 j+ w" S  Y0 K( W2 K& g
【做　法】
  @* I. L  `5 H$ {公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _# m. R4 [+ w) U# V- j& M1 d
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 9 e% B0 ]& p0 c% `: h
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
, w$ }! f- }7 P) M. V3 s公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb$ H1 H( I$ V; l
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
4 H5 ^0 W% l+ h年糕  100公克
: f' `9 o& J  B' A公仔箱論壇泡菜  50公克 ( }) f9 t2 Y1 I; L( r! h2 U
蔥  1/2根
* _; N" r' q6 b% s$ Z3 E2 P2 Ptvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量
2 p% f; s* `( v7 A; n7 D! |高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' F- u, c: U; f5 ]+ K
香菜  少許 公仔箱論壇! N0 r; x3 [7 ~  V, Y. W
【調味料】 " P( ?; b0 @! d  e
鹽  1/2小匙 5.39.217.770 g  e; s# ]1 v( j
醬油  1大匙
' k4 n3 K: i) v  @3 G7 @7 R韓國辣椒粉  1大匙半 5.39.217.779 I# j6 N& o  t) F# k3 u
白胡椒粉  少許
2 v, H1 `0 U! v& F1 S6 V米酒  1大匙
/ O) v- o; S0 j, c/ Z: }9 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : I0 q! u4 T. k. ?7 U( D- f
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
8 p* x4 `/ l. p4 x6 |2 `: i2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
! W$ M4 @6 R4 m5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z! x" e9 \3 J  B& W
香茅  1小段 公仔箱論壇5 N- x& z! n0 A/ O7 r% z" }1 f" \
椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 K) P6 u, v& u( N: s9 j
南薑  2片
% [5 f4 J. {8 a+ A5.39.217.77檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 s" `8 R& Z$ ^* i; J
香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! @4 ?/ j' z8 r; a5 j
水  1000c.c $ J# o* w3 U" n3 P
蛤蜊  4個 & g8 K, C: [# s9 @5 K$ P8 o; x
鮮蝦  3尾
' a& _' k' k7 @' Htvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
3 e- b+ m2 o9 R# w: q小辣椒  2支 5.39.217.77# V$ d& K) i- _3 l: j% y1 A
【調味料】 公仔箱論壇( y: G- x, v" w; l: n
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; Q5 b! h5 e  G( m) ]* y# ]
鹽  1小匙 公仔箱論壇% {3 U, Q- L$ b7 h! U3 ~; e
魚露  2小匙 . g& C. _5 H, k# a4 q5 ^
白胡椒粉  少許
' K; C0 V3 {+ q# w# ^/ g公仔箱論壇糖  1小匙
% R+ i  ^7 q7 w, M) O3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 x% C+ O1 ~0 B
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
; t8 O% H* e* _; o- @) c( C/ V5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
8 P0 _) g+ R5 F7 t3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
: d* g" L) ]0 e  [公仔箱論壇鳳梨  40公克 5.39.217.775 }4 B9 _( j! B" X, K: M
蕃茄  40公克 5.39.217.77  `' X/ |! \  D7 A
辣椒  1/2支 ; A& X' T6 U' K- Z& G
九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e( ?+ m2 F, \: ]* H
蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb* b. H( u/ e7 |  ?# s  ~$ v
酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^, y, N* q/ p4 A- Y  w
草魚  200公克 0 ]" I6 i  B2 F  F9 {9 C% {* r
水  1500c.c
# }5 G. o- x. ?# y6 ^# p豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 j) ~7 e: P- r! ^8 q, C- [
【調味料】
( J7 w6 h! E# x2 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 公仔箱論壇: R- i' h7 d+ N, n. l% W! Y
魚露  1大匙 5 i0 M& D" ~, Z( w! d5 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 ~" ^- j/ x5 u; Y1 Y
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
% |; H8 V$ H  x2 B7 P! i3 C2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
; g! a3 z9 G9 I1 A1 Etvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。
3 X- n! Q1 E6 a  t) l7 e2 c; W4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 1 B4 ]1 |& C, [! J  p' Q8 S
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
+ `5 I* g# @3 }0 |5 K9 v5 b$ G5.39.217.77really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯5.39.217.77  K% O* D3 l: K
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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