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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c' L; T2 F) T
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 O! t7 e* @  R4 q
3.什錦蔬菜湯
6 a' g- v7 z  S9 E  @2 t6 f5 S- Ttvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
7 W' d8 z! }2 p. e5.39.217.775.酸辣海鮮湯
2 |: F7 j: e6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豆芽蛤蜊湯; P. R# r" t2 J4 k% I; A
7.香菜魚塊湯
0 }( P( J6 V% P' i. l7 s+ n5 H8.福菜肉片湯
* H7 b4 S0 `! q" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯
& M) l8 I9 j7 ftvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯
$ Z' R5 }3 y! E0 r5.39.217.7711.椰奶雞肉湯
$ y$ u( D* A" L/ T  U12.莧菜竹筍湯
- A4 s8 z/ g7 m% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.菱角排骨湯
  h# h( o+ p' V$ O7 D3 F5 @" }5.39.217.7714. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 ^& K6 C7 }8 l! K* h( X
15.南瓜濃湯5.39.217.77! w) g* |$ {# c
16.芙蓉絲瓜羹
! @9 U$ ]8 T/ {17.干貝竹笙雞湯
' I9 q1 u; h4 N' ~2 `6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯7 h3 N4 o' {9 n
19.青木瓜燉雞
2 @0 g" C$ A4 G7 y+ `tvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯) I) y6 j* Q5 P  O. Z' L/ p
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇1 A7 d7 r( e1 K8 S. c( h1 o3 S
22.紅蘿蔔茸湯
% k$ B  u9 N( d. A; Z/ S9 U23.酥皮海鮮湯
; X6 l2 F- }2 J) Y, G& t) h公仔箱論壇24.綠花椰乳酪湯5.39.217.770 a; s" D! C4 n' S3 d: ~, P7 J
25.豆茸湯
% f8 y) `& z2 o6 u* p6 g& Z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77- E; ], l) }9 r9 D& W
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯9 j9 s! i2 I- J8 Q5 L* O
28.藥燉鰻魚5.39.217.770 s0 @( S6 L+ G7 {
29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb) r. ]3 {" M% r; H
30.蘋果海帶排骨湯
8 L0 R' G% o4 y0 ?5 ?1 Y. @" p, ntvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯5.39.217.775 _+ Z8 T( h: d5 {9 [
32.蕃茄銀耳煲排骨
0 t8 d2 _! y% |9 O3 C' Ltvb now,tvbnow,bttvb33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u. i8 t7 o1 J1 c7 A
34.紅豆烏骨雞湯
* U5 f& R/ _7 U. c* a4 p- `7 [tvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
' Z+ m1 z; e( z! L8 o5.39.217.7736.當歸煲虱目魚湯
* f+ \* F4 l- `0 K37.百合淮山鱸魚湯
0 b0 z4 I2 ?& s  T! b38.甘蔗荸薺煲排湯
1 M5 A2 ~; G2 `39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v2 }9 u7 f# M8 J6 A$ V
40.茶油雞湯
: A, ?- X3 l; ?% O0 C3 a( s/ Y公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb3 z; q' j4 F! ~
42.馬鈴薯濃湯3 D' d* d/ f9 u! S* N0 i6 A( ~
43.清燉黑豆牛腩湯
6 g! X6 l3 R( Z! G1 l9 c  M1 S9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.771 K3 _8 I) Y3 T* s5 a* I8 X& u) V
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.77' d5 y+ \6 `' P9 M& G' l
46.柿餅雞湯
3 l( Q8 u" s) O% e( w$ k- a47.鮮貝醇香草莓巧達湯: f7 F" @7 f, J8 Y7 n0 V) F* Z* |
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 ^7 C  p* S7 b
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb' q& J: w' o! N- {
50.海鮮羹
6 \. f9 L1 t' ], m9 ~# k$ w- s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
9 @* o" M5 f& X& E52.綠花椰乳酪湯2 D# z7 n9 a" j  c' p4 m. \6 [
53.絞肉鑲黃瓜湯
: r9 v! i, g/ \5 x4 u1 a54.蓮子綠豆湯
! S$ V% k2 P8 {55.海帶芽味噌湯
+ L! m# `8 d  d  E- v* [公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
$ a* W# e2 k4 {9 Y7 U5 B, n6 t57.黃金蔬果湯( G/ p# [. w+ E5 _6 f
58.鮮魚醉茶湯
. j5 A: x8 v* h+ R" D, p" K59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇0 g- j: i% {/ Y/ A3 w* I- y7 n7 P7 j
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 n, {/ Y$ ]6 ], U+ z
61.法式洋蔥湯
. X7 h1 J9 }* o/ ^/ \9 D! l5.39.217.7762.韓國年糕湯5.39.217.77$ j" o; ^( ?4 h2 k
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb: H' ~# z" m) L) u- {( ?8 f5 D
64.越式魚酸湯7 O3 o, g; N1 H" U

9 o0 y. J; _  }* ^3 D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
( ^+ \' K3 V$ d7 gtvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克 公仔箱論壇, ^0 E2 v2 A( ]! F, x* _, p
新鮮鯊魚骨 500公克
+ v5 w# z7 L! e) Ltvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克
' `: L: P) W' X( S  T$ Ltvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 公仔箱論壇$ L9 q& N0 i& ]; }0 y% r3 ]5 Q- w
豬腳 200公克
* }% U' S, W' h- A0 _* v3 z雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ o" s7 L$ u, t& j" t6 v
白胡椒粒 30公克
, M" x' Z; R5 p: b% f6 H" ?tvb now,tvbnow,bttvb清水 3000公克
- g& W& g" _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t/ G$ ^* K( k) |3 ?% r% c公仔箱論壇【做　法】
( G7 E, B$ A) t, T5.39.217.771.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N5 o, C, K% f

. N# Z. X! Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 % U) ?: P& `+ v) Z4 P
雞腿塊  300g 2 Q. ?/ J& i3 R/ \, p
香茅  30g 0 K) r& f% @, K- }
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; U/ M* \3 u! d) @
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 ^, }# N9 E6 }* N5 S& R
南薑片  15g
( u2 l- I+ X! Y8 W$ W- R6 h% L小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q0 l1 k) ~" R2 V! w
洋蔥  1/4個 0 z7 k- l7 L( ]- B! M
高湯  650cc 公仔箱論壇( _. E1 ], }- p0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 {. t- g$ b& P
【調味料】
* B4 G& b& A6 a7 x5 m( B3 {$ x公仔箱論壇糖  2大匙 公仔箱論壇/ `+ g9 @# q  U3 C
魚露  1大匙 5.39.217.77; B9 Y, y& ~) b8 v  }9 B) m& Q
檸檬汁  2大匙
3 ]5 P. x% D' b# _( P3 Q6 l公仔箱論壇椰漿  4大匙
4 o9 }; I! p4 b. }tvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 5 |4 Z  Q9 j7 T2 p
/ k- \# w/ k- j- W0 S6 {: ^
【做　法】
9 c( d! Q- l. K# R( G1 K; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
1 @/ W2 g$ H! {5 [! k" U# E% j
7 x& ?( v/ [4 S5 j) l/ B0 T2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
  z3 {" v. e' k+ ]" C  p. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  150g
) R, d/ ^, {& M( M! C2 Z7 r/ ?5.39.217.77南瓜  50g 7 O8 I; k5 _/ h" u- p  i* b" k
大黃瓜  30g 公仔箱論壇3 X& l* M; f, Q* S
絲瓜  30g . `- L0 F0 ?% \
鮮磨菇  10g
9 w1 P0 E7 O) C3 L% utvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
- }1 e  g4 }2 d0 I小辣椒  2條
; M; T( s4 V) d$ A1 I# a紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇( A' H0 h: C, w3 G  U
小魚乾  5g 公仔箱論壇2 z, T) m' U6 F, E" x* c
高湯  550cc
  a. G$ d' {, c8 t  t* `3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g 公仔箱論壇* E% U' H6 x4 ^. e/ g) l# a8 L1 t

) a4 G* O  K' t' [* |7 _- y+ B" r, rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: f' O  k( V) _
蝦醬  2茶匙 ! f5 s. i5 [. x
醬油  1茶匙
4 C3 o+ P0 M9 v# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q: O2 D, Q1 H1 F- R# H
8 A, G$ `* p& r+ r
【做　法】
- k( P: [* f  d1 Y+ ~5.39.217.771.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 R2 @0 H8 i0 R6 y! i& S

( X2 D5 G! ?* C( g+ E( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
$ F% H! K. V- i! A6 G5 y7 c
; c" G) F) q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 i0 l* @0 S  d7 {" f
冬粉  150g
& \7 S+ t: l8 i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb芹菜段  20g
/ T" R0 L. F. u" Y! j5 G, T3 x公仔箱論壇蔥段  20g
2 d! r  i( F1 h2 E; |2 w+ ?紅蘿蔔片  20g
; j6 C) h7 }9 T* a( F' A0 Y4 O草菇  70g
0 x! W, ~$ w( c2 I' \2 |9 n; I9 [5.39.217.77豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ r5 ^: Y3 S( J4 z. t, A4 M/ N
高湯  900CC
& x! P# i# n6 ?0 d5.39.217.77蒜酥  少許
( [( v6 X! [- G" Y* Y$ I4 L* G$ X2 |3 r6 H% Y8 L8 `6 Q
【調味料】
" \0 w) `/ e- i% m& Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
, V% b! t$ ]  `3 x! K, {* M. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇6 r. R6 }2 O0 O$ L, r2 V7 Q
雞粉  1/2茶匙
, e8 a. A6 `- l' L! v* k  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
  z- Y- O- N6 j- N* _% q8 j  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; B. A( ?# b% @
【醃　料】
4 \9 g- L7 I5 o+ }5 {! N* U4 @公仔箱論壇胡椒粉  少許
. z4 i$ C% _0 T% Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 $ U* R* U$ v; ^; [
雞粉  少許
1 E& y& F! L+ Z& Q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A$ _' O7 u: c  v【做　法】 ) z) `! g2 m) W# V  c2 \' Q
1.肉末用醃料醃10分鐘& N5 _4 W3 g1 _% q. f1 Y- n

* s4 j1 O7 Y1 c/ M- o# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B" w% n  q6 o' ?6 z" t
公仔箱論壇1 w6 W! K5 ?+ D' W
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】
$ T& T8 p$ L& o& I3 D) G% o; vtvb now,tvbnow,bttvb湯底： * J! w% k' c8 x4 l9 M
香茅 30g
  l5 t9 y! ], h) S; n紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇) w/ z/ X. K* V! Q4 Y  a: ~+ e' v
小辣椒  2支
: K8 q9 H, m) v9 F# ytvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
; H+ l0 c0 s% ]/ l7 [/ G小番茄  3粒
2 p1 m/ i7 o3 H) Y' z草菇  70g 公仔箱論壇" @/ U  \2 ?! T4 ^. C! V
洋蔥  1/4個
" W6 k9 \: L8 l9 a; @3 y( @! Etvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc
; v  c+ n8 N( n4 b% Q% N& s5.39.217.77海鮮：
0 P4 x4 _% A; ^, s' y7 X* M* [( J5.39.217.77花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. V7 l# b' h( S- K. h
魚肉  6片
( }: d! B& V- y+ D; U- r) i/ _草蝦  3隻 8 H* e% I+ L7 S* I4 H
蛤蜊  8個
3 f, m4 m6 E; K% E$ }# q香菜葉  少許
/ j6 g* o6 K- S, [* H* n4 m) K* S. _+ C9 E6 o3 n; m
【調味料】
$ Y, [  e9 ~) t檸檬汁  3大匙
& ^! j% ~" i8 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
3 @0 v& v" F# P7 `9 \. j1 Z( X糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 R" F% Y7 j1 u( }
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇1 O, [* Q; N: B, ~- d  g- j, c
辣蝦膏  1茶匙
( c: f% k. W; M4 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 T# O% C) o( @( F" s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ M2 b' p" ?! @
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
, j1 A! w7 n; ]# s4 ?+ F
' z5 z* H1 {2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇洗淨切半
1 s# \4 E4 ?; s, ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) v$ v' i" Z( O' e: R
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5 l7 B8 w  a! t! o6 c: l, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R+ \* o4 r4 e, \5 k/ x
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 1 O; j5 W1 T# W
黃豆芽  100公克
1 W2 R% @, f8 J! l3 `tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
, m* N' \1 _  x- _- q薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) t, g0 v+ g4 p' s( t
水  500㏄ # f0 a' |- ~- ?( P9 ~" k3 h, T8 s% q
魚露  2小匙
  p, q% |$ F. N$ z0 @' h# k2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 * t: C% r0 _; _7 C; @
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( A3 t) i* g9 T9 y6 ^+ C2 Y9 W
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 L; L4 ~8 D6 _9 b1 C2 V
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z$ d  d2 P! E9 ]( l$ G! h
tvb now,tvbnow,bttvb. z* @/ q0 p' e& n' ^0 R1 d! G
【做　法】 1 J- q3 f" ]/ Y1 f
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
6 K2 D0 E6 K8 r- a+ O. m2 W6 j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# o  n, w6 W1 a$ C2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】
3 @# v* R- v: R+ F0 M公仔箱論壇鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb: k+ u  O9 t9 k! Z4 c' L! h
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb  Z( x: a; k+ S: v7 I$ s
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! W0 X. n: J1 ~. W" n
【調味料】 7 B& Q& U0 m. @  o& J( |
鹽  1/2茶匙
0 V' \! s% e7 a! T5 V5 w酒  1茶匙 2 G5 N) e3 U( ?* |( Z/ h) [3 |7 ^
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k! R% ~8 Q% e5 k
水  5杯 公仔箱論壇# r9 g' D, F" O1 U

" N/ O, z) P6 Y/ @7 c6 S8 _【做　法】
' J4 L. G( H0 {. }8 k公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
8 d  l+ J, y' F; I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- W: T1 S6 @% E' }3 |) t
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。' d9 D+ N* ?" e( ^' p

/ n) {$ {. W* w* ~5.39.217.773.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
: _% b2 p: J( X& {% n5.39.217.77
' }7 @6 {0 J8 v( k5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
' I1 Y' B( g2 Z6 C& M5.39.217.77五花肉  120公克
& G! Q, {6 a$ a- e5.39.217.77福菜  120公克 ! {6 {4 j$ W; b9 L" X( H
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% A" r! J' y$ C% @. v" @7 F9 z
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" |4 y5 p. ^5 v) e$ z2 ~6 a1 G

0 R# T1 B/ ?$ m7 X5.39.217.77【調味料】 ) m. _9 m0 ^; s/ N4 w/ r
鹽  1/2小匙
4 o" w, t2 }; ?" ]糖  1/2小匙
1 L- {+ L. s% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 5.39.217.77. U7 {- [; j! T- X1 s3 x8 N
5 @3 n, Q% F  D8 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \% @5 t2 i! U
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
( e- ]! R- z8 J; @7 T9 L+ }& p( \8 C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ K& f2 B& Z7 c& R, C8 m0 T. B
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
, r& w/ R/ F2 l) V公仔箱論壇 $ f5 r- N/ Y! u/ h2 ]" g
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
6 K" s; Q, R( {( x) \- }土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 {1 S5 D: E; W; l  r1 Q
山藥  300公克
+ X% D" \, r4 U3 Q9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c. 公仔箱論壇! @) ]" ^, c: ~, q/ o# k
枸杞  10公克
/ ~  _3 O5 P/ ~- x4 R% `tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 公仔箱論壇: E) W$ o% L% k8 ~+ T/ N
' ~& d. _- Y2 q. ?1 z- q
【調味料】
- v$ u& _% |' b3 f; x/ ?2 D鹽  1小匙
% {7 j: p( K. t7 S7 G4 L. I  b( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 ' h# p; T# f* Q/ ^
料理米酒  2大匙
. n% o1 ]4 n. m3 u" U公仔箱論壇5.39.217.77% Q0 O, o! Y0 `3 n) x
【做　法】 # o* u" h7 l  z4 q2 f1 R' Y
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P. B) `4 `4 d6 Y) K

+ n* \' E. i/ S  d2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
# p; n+ d4 N- i公仔箱論壇
8 V2 T) W: ~. g$ T' m, k4 g公仔箱論壇3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
6 w' Q- M* @# y' a$ @* H公仔箱論壇豬絞肉  115公克 5.39.217.77( W0 F+ ~/ q8 X( h# z  i
大白菜  115公克 , P" r( S( o! Q4 S1 {" y$ H
豆腐  115公克
: ^5 V. A1 X6 Y6 _. V粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e& R) c* S' P4 F3 o
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb" b+ l8 o! Z$ q2 z/ Y3 D' W2 N
蔥花  1/2大匙 # V; e3 o1 ^- `
香菜  適量 公仔箱論壇# J, B1 x, o8 a# P5 E( \
高湯  2杯
+ }8 K( T& r9 a& c( q$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 u: [3 G+ M: e) O6 h' |魚露  1大匙 5.39.217.77# S6 d) a' o8 N# R3 x! S& J
椰奶  適量
0 _  d  i% D# k( R/ d! D& U4 M, `公仔箱論壇糖  1/2大匙
/ z3 r% F9 y6 x3 J; {胡椒粉  適量
, ~& l& v4 l2 z4 L! \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 X1 `  k" |. T  W' l
【做　法】 公仔箱論壇, p. Z6 n% I7 q9 a: F0 o: j
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.776 K' c- w/ R% ^. d7 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 r; o: j' A  B" j" i; g
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
( F: I; e  |/ r* V$ i5.39.217.77
7 }; V+ C9 `" a+ x公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
. q  T5 ~6 T4 s公仔箱論壇雞肉  150公克
5 F7 {" L0 o: H: W$ v( D; Y% m6 dtvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個
! p' \$ w7 c, F* m. ?- O  Ptvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根
( L& P. A" \& b% n檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' x9 ^7 ~( V- k; {! ?. a: k
南薑  4片 5.39.217.778 @" l" n" a5 X" f% J
辣椒  3根 ' X; J$ k# l/ K
蔥花  適量 5.39.217.77% Y% Q- k+ D4 X8 ~
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 v1 }6 b+ |! f* |4 m

1 K1 S. g4 i/ X5 Y公仔箱論壇【調味料】
& l, @4 C2 ~  E# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.椰奶  1又1/2杯
$ T3 J. j+ _$ i0 B0 h4 B3 etvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯
' u; i% E  e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 & c9 q0 g2 ]5 P  J5 U+ u% I! E
　魚露  適量
  }/ O' U! v# }) y/ ^2 g8 F  u( ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 e3 C4 t2 L+ W" ?
【做　法】
! E2 |$ Y( n1 _4 V2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
* [. ^7 Z# R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 8 W! U; `% D# T' O8 p$ a) E
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# b6 T+ r5 x# A0 [+ U: V

+ P  z& V$ R. D公仔箱論壇3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。; y% b* A9 p% }+ Y

( Y. P5 R! U& w" y# A" ~( K& e$ j5.39.217.774.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 5.39.217.77+ f) h9 G4 X, a, W6 m
莧菜  200公克
% p- X$ o5 o8 X' M. U' r' H5.39.217.77竹筍  適量
: k$ N& |; S7 W; e5.39.217.77肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, `; Z+ T9 r! G

! I4 |. x9 g6 \* F: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 u6 ]) N  ]- |: U( U' t$ W5.39.217.77鹽  適量
/ y' j0 ^1 a/ o! x- X公仔箱論壇雞粉  適量
+ {$ w0 y6 e; ?5 K1 n  k# F3 @胡椒  適量
. c, S: ]. ^+ H# e( _5 T! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. d  i. I& t2 q( r2 N  F0 A
【醃　料】 0 m1 K' Y7 k- m/ f3 D' u) k' I7 ]
米酒  少許
* I& f1 j! r7 h; c公仔箱論壇醬油  少許
4 w" y' C# \& r1 L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
2 R5 q* v! Z; H4 n0 }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
) C! m/ ~; e4 v
! c* R5 D/ C0 Y9 H6 N6 c0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, C" W& f' c' {/ M5 ^1 Z, \& d) P
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
3 }5 Y. b  Y& D. G3 i) w1 H
: O7 M) q( O! i# g; j- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
. l( _: H% o, h2 u" _5 X  c公仔箱論壇 3 ~2 i% y4 U3 T3 R$ I
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 / Z2 Q1 E& h0 S1 i9 w  H- N
生菱角仁  300公克
1 w5 h* a  l0 A% G# N公仔箱論壇排骨  300公克
8 V: `' g  E  ~公仔箱論壇玉米  1條 & P5 c& X: |3 R! |6 b, b. W
香菜  少許
( ~" N+ _) v# R1 J. Ptvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `( x* \0 C- X/ H# ^: i8 Q' f
公仔箱論壇! W, R0 k( p( e+ k: t
【調味料】
7 I0 G# k/ Y3 y鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 s7 B! p5 k/ v* O! m) z: W2 V
雞粉  少許
3 {$ f( n' J4 b4 V# ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ( J2 i" ], S; ^. x( z
% q! C  o1 {! L2 z( k* @
【做　法】
9 M" s2 }  w: X; g6 h% D1.玉米洗淨切塊狀備用。
# ]; g7 F' t3 n" P0 N  mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) c. ~: e) V4 f' u
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r4 w* l2 M5 s- T

, R; W% l. [8 Q! w5 A3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 v, F# j9 ^; r4 v5 T5 }

0 X" s+ E3 o; e/ q4 u  A公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 Q% B  p1 u& Z6 ^2 O
牛肉塊  800公克
+ m8 B: G) J' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
$ K! f% r( K4 f' q& u: J公仔箱論壇藥材： tvb now,tvbnow,bttvb! r4 W" k1 t( M& v! `1 h7 Z2 _
何首烏 20公克
, S3 @. d3 \/ D) S枸杞  15公克 5 Z9 A2 S: W3 q8 S3 I4 K
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u, X$ ^2 \: ?$ g, O" {  b
黃耆  10公克
' s7 |7 E( b( w) }* P* H+ ]/ `公仔箱論壇
, e) y& i4 D% J4 ~  vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ C8 V/ l- W3 F3 V公仔箱論壇鹽  2茶匙 5.39.217.77: A4 T5 ^5 z3 v' E* X; o7 t
米酒  2大匙 5.39.217.77- ]; v+ _- Y+ i/ h
公仔箱論壇' W& B# C, r) I3 E+ V; k
【做　法】 & p* Q% _  c8 t) m8 Z; i8 f) \
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ l9 w5 Y* B9 f: J. n$ v6 P

8 ?7 U8 i! Z, q1 q2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
1 `2 \' G& j; r' r: [1 G. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a5 ^9 \7 H! W# H: b3 Z% d5.39.217.773.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
; `- O6 h. U* ?6 O南瓜  1顆
* d. V2 S2 m+ q+ o  t+ I; X鮭魚  1片 公仔箱論壇3 ~6 k& ]0 l* }( J8 m
馬鈴薯  1顆
6 x- T, A4 O' K/ c+ l8 p( H牛奶  3量杯 公仔箱論壇% J6 c+ e1 G: E0 E
水  8量杯 - y" h6 u4 T  _
tvb now,tvbnow,bttvb" Z, s+ z4 ]( ~$ Q, Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- H+ |* K" e5 l2 T9 y
A.奶油  3大匙
; }* G' F" M- X9 Z& I% l! k5.39.217.77B.麵粉  2/3量杯
* V) K" Q5 X' O1 M* z* \( g　水  1又1/2大匙
8 i# |; f3 e. ?. t9 Z5 Otvb now,tvbnow,bttvbC.鹽  1小匙 公仔箱論壇& R2 i" `2 J4 E' o0 J; O
　糖  2大匙
9 L) G3 N% o) l1 e( ~　白胡椒粉  1/2小匙 9 H) r3 g6 F$ h* n- k; x2 O

9 k7 {3 C) j0 r/ j* r: j- }. g% |【做　法】
. ^$ C" z7 ]) A: i' a8 W1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g) e. q' S; o3 f% f4 Q
2 s, l; c. l0 i% F6 I& l  r
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; o+ }' s, r/ K/ V/ V! w3 _
tvb now,tvbnow,bttvb* X$ S1 @6 E. t* T6 p' c
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。: c) p* }* J, x+ s' S* z, X* x

$ |, N3 ]0 ?0 f! X" r" V1 v5.39.217.774.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
# y; C5 x( K( B# D$ x& L公仔箱論壇雞蛋  2個
. D  O& u  Y. B$ x0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 }6 ?1 i2 z2 P, ]5 g
絲瓜  1條
+ K. v) V) \* s' e" D& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  50克
' H( L4 u) M. L! J公仔箱論壇蒜  4粒
. B6 E% [$ y" [  ~: X9 }! C" l# i薑絲  20克 0 D- V) |* O& V0 F) K1 d! K2 S
蔥  1支
; d, u) ?3 F' S# d2 s3 g太白粉水  適量
' O8 N4 i+ r( mtvb now,tvbnow,bttvb
9 |! U$ w* m- Y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# q  a- `8 p  y公仔箱論壇高湯  360cc
0 R5 t; B! l6 H0 M9 B9 a# i1 ^鹽  1小匙
' S9 U, v+ A' H' b/ M6 ?香菇精粉  1/2小匙
( E5 j1 R1 x; Z% ~3 v米酒  1小匙
6 K: M4 E7 Q. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  2小匙 5.39.217.77" K6 N) ~6 C( X2 D4 d/ Z. \

; P: w8 U7 w$ V9 z$ z【做　法】
" b9 v" o" h6 \* O' M  z0 i公仔箱論壇1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。6 X$ q0 ?0 f$ Q: n! s# n
tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ [$ Q6 q) g, p* @0 \( k- _7 R/ t
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。. x5 k" A5 h3 g

2 V& D' ~1 Y1 _1 e4 M* rtvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
- N7 \, W- W; F3 W公仔箱論壇 公仔箱論壇6 F2 q( {  y- j. x  M& D2 ^
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# ^0 U) n; K& Z. v
5.39.217.773 [$ g2 e- T) l2 B& X
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
4 t8 n) Y  Z4 l6 u" N
3 L# ]0 ?4 _2 e1 }5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
) k" U- {# s% ]5.39.217.77干貝  5粒 5.39.217.774 z2 C2 h' d; D7 P. L' }
竹笙  10條
/ R/ n# C  i% t& ?公仔箱論壇土雞  1/2隻
  ^$ a* [  r* d7 s& p- e0 `薑片  20公克
8 l4 w/ l' e4 ~% k/ n+ y2 n! r
) i( S: R7 V, u8 L3 K5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77- A8 d* s! r. Y! x. Z
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ |7 }& E2 ~" X( s% x- w& m
雞精粉  1茶匙 公仔箱論壇- J( A" p& ^5 {3 B0 L" `" C5 [
料理米酒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% w8 ~3 t+ Z8 F

8 o0 v  [; ~, s% ^公仔箱論壇【做　法】
4 P1 ^3 x3 L+ V& ^" h1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
6 O1 |5 J- o3 j+ etvb now,tvbnow,bttvb
7 v+ j+ @( y4 c* H/ B公仔箱論壇2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。公仔箱論壇4 D- N6 ^0 `" G5 u, u

) {# q& D( q4 Y7 i# {4 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
, P/ q& W6 h! b' [tvb now,tvbnow,bttvb
7 H( d0 E# F5 e3 h( z: V* y/ w  \公仔箱論壇4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
8 r# m( ~5 K. a. T+ o; i) k6 T0 R5.39.217.77馬鈴薯  1個
  l& k. E5 \, p  L, Q* _4 I/ p8 _9 u排骨  200克
7 z/ w6 a+ t: b8 j! S! ]水  800cc 5 w* v7 G7 }8 z: W9 a
薑絲  20克 ( z, H* a. d0 ^- X
蔥  1支 ; g1 O: @  A1 t+ d& u7 f

5 ^0 a3 }- {) n% |- O* K【調味料】
5 z7 T4 S5 j1 _% g& D' ^- g公仔箱論壇鹽  1小匙
' r: o4 A. X5 ^! ~* b5 W! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇( j6 L' Y" q) r# J# b: ]/ m! W2 j% d
米酒  2小匙
+ e/ y- Q9 H+ u; u. a! d6 Rtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 c* d: y' ~2 K/ }
tvb now,tvbnow,bttvb/ D& w8 y6 c# D/ U: X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 N/ ?$ p7 x
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。5.39.217.779 i( G; I! |- W9 `2 Y

/ w+ O2 x% f# Z% p; ]9 _1 stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
  E, c: T8 V, A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d% t) D5 _) V4 L3 t1 o公仔箱論壇3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
. g4 r: n# L+ z8 a6 b6 H% D青木瓜  半顆 公仔箱論壇, G+ }- R" J. ?4 S* ]
彷土雞  半隻
4 {/ ~0 y! K+ l$ v公仔箱論壇薑片  20公克
# z6 [+ \& F) D8 X  ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. h! U& E! h: \6 k. d9 U4 u& `5 H
【調味料】
/ r( J, `( V( S5 Q- Ptvb now,tvbnow,bttvb水  1500℃ 0 T) V/ }# }6 a  U  G
魚露  2小匙 公仔箱論壇2 G% k) T: U6 L
雞精粉  2小匙 5.39.217.772 D0 S4 b7 e: C
白胡椒粉  少許   g! q, E) C+ j& ^) F
20℃米酒  30公克
$ f  |2 V+ a$ q7 B6 m6 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- s4 m- m* g& h

0 \# O6 ?' u, l% q% f5 e2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% B: b9 F% V) h- }. x8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。( x  r# c2 ]* J6 {1 f7 m$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F' X1 f  C9 ], M  ^+ O
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
5 B! {% V9 T; D- y4 R. R 5.39.217.77. A4 o* D! ~0 E2 E
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
2 x4 ]0 ]% a. B. ?2 H+ E, l, D4 q; G  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦  300公克
# A0 ~0 P/ {! G# K4 {洋蔥  半顆
' f" X0 h4 Z  x) ?小蕃茄  6顆
4 }$ o- h+ n) H+ \0 P5 l9 B薑片  20公克
( Q0 b$ P) H% @$ Q% z% K5.39.217.77馬鈴薯  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I' @3 V- `2 l1 W# y/ l
九層塔  少許
$ w' l( R5 M, k! V" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F* ~" e6 E6 u0 A5 @" M5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77+ ?, U0 `. r+ C- f7 E2 [
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 f: w6 W2 h& M% C1 P" s& u
蕃茄醬  2大匙 5.39.217.77% z" k  r7 g) u% m" K
咖哩粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 ^2 ^% w# x
月桂葉  數葉
6 i. a( l, |! K7 {" _7 O公仔箱論壇白醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! r0 z, U) H( U; c" ], {
泰式辣椒粉  2小匙 / K# `$ b7 j! B' P' Y; O, _
細砂糖  2小匙 5.39.217.776 k6 ^7 r: F! V" w( o6 {0 ~
雞精粉  2小匙
* P* V8 X9 q6 d6 i- x20度米酒  2小匙 5.39.217.77) Z* o* d( u0 e' K0 ]
水  2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 T( b, q) A8 U% c+ E3 |

' a' v, W! j: B5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇8 a( ^% r; N7 ]% b, r
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
1 b4 S5 Z& Y3 j$ _+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + m% L* h/ `  w- T7 v
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
5 Y/ G$ R2 X; Y" A* |" y3 }7 [1 Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, a3 n2 a* A2 w! p
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, B7 r8 W( W3 r
羊腩  300公克 公仔箱論壇( m. P$ {# `! V: W- K
洋蔥  150公克 5.39.217.77' e% `# L; i. v
花椰菜莖  100公克 : ~% q. V4 r8 g& p4 M) r9 {
燕麥  50公克
/ _3 K. x8 \" G7 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb牛骨湯  2000㏄
0 ~8 x, M( ~6 p& F
1 `8 @. N* R! c: m# O公仔箱論壇【調味料】
$ [9 V4 e, O* r* ~% B, [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克
* ]0 c* q% j+ Qtvb now,tvbnow,bttvb白酒  30㏄
+ i; M& }' \, g$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1又1/2茶匙 6 q& u7 d$ \' m) l4 o9 W% I

2 Z/ z1 T$ G, p( I' G【做　法】
6 c! N# i5 B: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 ' F5 s5 D& v  N9 l, @
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s7 g6 [3 h' v
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
5 H/ Y5 `& g0 K, I$ k4 V5.39.217.77紅蘿蔔  200公克
9 Y' i8 j/ S) f) p) }% \6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  60公克 5.39.217.774 |5 v: i4 p2 f: ]
洋蔥  40公克
; b0 o: M9 _3 T! ~% B& B+ s; a8 W西芹  20公克 公仔箱論壇$ B6 p5 P5 K+ U) S9 U' o0 }8 P8 h
奶油  50公克
8 s. y; T  @) s4 |4 b) @" ~' m雞湯  600㏄
; ~; ^7 j2 K' h' h5 S( m& ?& M
) K2 E. [, O& m: q* N, ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ D% U) ^* h  U9 x: a7 z2 N8 `7 x5.39.217.77蕃茄醬  2茶匙
. M2 V7 s7 L- ?4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙5.39.217.773 o$ `$ B6 c0 G8 @/ [

1 Q& e+ e* H6 I8 I【做　法】 , Q+ b# G" m6 s$ I. B+ W
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 $ q- x+ K* O) F& _  w
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
5 H" J3 t) v  b$ f6 @. {4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 0 ^% X3 [, u- X) @* H
去殼扇貝  2個
7 @6 @6 X& M; Z5 k& L+ U, M鮮蝦  3隻
. x6 [% d2 n! I4 b& c1 ^% ?3 K& A4 t公仔箱論壇蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb" _& r9 `; W% n$ N% Z% }
魚肉  50公克
6 l1 H9 E* z5 s% d$ k# Qtvb now,tvbnow,bttvb麵包粒  20公克
6 Y2 ~+ i7 G# u5.39.217.77洋蔥  30公克
& ]/ C( L- i1 l0 N4 x1 Y0 K# k* F6 H罐頭蕃茄  80公克
+ J% t7 y- x, i公仔箱論壇奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- u) K2 I! g% Q5 A( M) i8 x
魚湯  600㏄ 5.39.217.77" A3 }2 C, S% J. C9 W
酥皮  1張 / k2 m4 i+ S8 @
蛋黃液  少許
0 i4 M5 X8 j: k5 V7 K6 \公仔箱論壇
+ b8 r" U/ \" Z3 o6 T; e# ~5 B+ S公仔箱論壇【調味料】
0 m: w$ x* h9 D% ?1 |# R' x) J4 L/ _4 v( V義大利香料  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% }8 y) M( j9 c# `6 T1 [: G
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇, p+ D* _0 v: x) L" z
麵糊  1茶匙
' _0 M/ n" q% j- y1 R/ y5 s' @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' g2 ?5 S  v6 p
【做　法】
( s/ a) v# I2 C  G. _* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
. V; W: I5 ]: U5.39.217.772.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 ; m7 H* E/ V( g0 M% R+ H# _" L; F
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
5 {* q7 @, K! v, Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
( ~$ B7 d& z- l綠花椰菜  200公克 5.39.217.77! f2 F: l  c, P" K
洋蔥  80公克 9 u" u8 y) Z' p* @
馬鈴薯  100公克
3 \7 }. c% _4 m/ ^; p5 }, ^5.39.217.77紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇5 @% c- y  V6 x2 y7 |: W5 I
熟雞肉  80公克
0 u0 g0 _. w6 Q3 z5 p* K5 J+ y切達起司  180公克 + }+ E2 T" f, O# c8 A
奶油  50公克
" P- `# E9 |* X( g. k8 y5.39.217.77白湯  1000㏄ 7 I" ~  Z; @4 G" Q
鮮奶  100㏄
5 C8 i4 g8 |# C: O2 _; z1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V! U" S. t% t4 E【調味料】
1 H" L) p, d; Y. c5.39.217.77鹽  1茶匙
1 R! X$ G0 X2 x* ~8 K$ U! _9 q# A) V# u  a5.39.217.77
# d% _& i9 o% Y7 T【做　法】
* l  I( d; j1 P* Z* j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 8 B9 U; U& V# Q3 d$ f: Y: p: [
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
& r6 Q2 g# l$ O1 e/ u3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
+ v0 P3 |7 i1 X% x( U! S8 |. v4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
5 V5 q) L$ G, g6 g2 [) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 5.39.217.77! C$ p' w* ?: ]5 w. F7 M& w
青豆仁  150公克
% J8 Q. J$ V1 [4 D! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 " y# G5 G( T5 \
馬鈴薯  50公克
; D3 i" h4 g$ c# ^0 p8 c! M" x洋蔥  50公克
6 O% M4 H" R5 \' B西芹  30公克 5.39.217.770 {2 _) p1 \% [' Y" l' Q
紅蘿蔔  39公克
* l1 C) b* }0 G% ]# Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯  500㏄
9 M3 B! L6 E+ O9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R" Q4 ~' A+ z6 L【調味料】
3 }0 n' X7 R; b" H" Y* }鹽  1/2茶匙
# _' ?; p+ ^, R- K7 i) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J, Q; t+ W# E" j( T7 V- Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ U/ C) e' P* \& C4 Q# ^1 {公仔箱論壇1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
2 Q3 G9 n1 s# |- z. F4 h2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 2 O) i, v/ X) }# V0 P4 K4 r
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 7 i" F& F8 D; `3 {
牛腱  400公克
, {6 K2 w4 e/ _4 |" F5.39.217.77洋蔥  1/2個
% q$ p) k7 G* Q, d* X3 r' w) }馬鈴薯  150公克
6 ?& {4 M& G1 K* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮蕃茄  100公克 公仔箱論壇7 w+ f" V8 I4 U- r# m5 q, @
奶油  60公克 公仔箱論壇8 v8 O8 i+ E" ?* ?
蒜末  10公克
  w: `7 X+ d+ `# l1 y5.39.217.77牛骨湯  1000㏄
- U8 C/ a% ^0 F' ~  b5.39.217.77
2 w& V. o" ?7 k- I0 S' G5 e公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77) F% P9 T, P% f) z. Z1 z4 F
月桂葉  1片 9 ~+ C* d1 M. v
匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! a/ n' R! c; P. [/ c7 o2 T* T
鹽  1茶匙
% n  o4 `: Q, C2 j4 A# }麵糊  2茶匙
$ ], C) |1 t1 f7 K& v5.39.217.77
; B$ v3 s0 [4 z0 x5.39.217.77【做　法】 : G4 U+ f& e6 J( z9 M- M
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.77" H8 b( H7 y/ r% E5 [7 _
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 ! b) D8 u. X6 p, N1 Q" D! z  O7 ?
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 2 y6 ^8 p7 k- r8 P0 r' ^: p
熟雞肉  50公克
' |" l2 j: M3 t  C4 _紅蘿蔔  150公克
# L8 g9 |- S7 i! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  1根
6 F' h) d* Q+ z公仔箱論壇磨菇  4粒 # f; O4 I! B- o0 q4 Y, _$ }9 T
鮮奶  150㏄
' M- @- N$ W/ K  xtvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 公仔箱論壇1 G7 b; m* T+ e0 h8 ^1 Y
酥皮  1張
% t2 z& a) z1 F# i  N5.39.217.77白湯  1000㏄
$ I; A* ]( X- l; Q5.39.217.77蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; U1 j: w$ g
【調味料】 9 c% N7 D% e) W3 D/ l7 i
麵粉  1茶匙
; X5 f( U1 S9 Z3 F! k+ M公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) D# d5 Q$ o7 D6 t
【做　法】 公仔箱論壇. Q2 H5 u: ]& W# F- Z5 e
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
/ p( k/ m. u* m( w2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇5 o; C5 O: @5 x+ b3 p% R/ j
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^! [/ r$ G! m# W7 N
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
- |) _  B8 y; Q! B3 q1 o" ~  U) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
, S5 |! e- @/ l. g: \( g% W8 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5 \7 x0 S( s; x3 @
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
* J/ R& a: m5 x4 S2 w! ]7 ^6 q1 w5.39.217.77藥材：
) m, P1 z+ A! o- r4 m枸杞 2錢
7 [; w/ k4 @( C% d當歸  1錢 公仔箱論壇9 L; d. t) o0 t; e! z
川牛膝  3錢 公仔箱論壇  _7 C- g1 t2 G$ R
黃芪  6錢
: D4 g7 k1 G) p% [7 @) g人蔘片  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb, ]7 Y: b) v, h, e& E6 S+ h
甘草  2片 5.39.217.77* i( D1 w' g  T! r/ c4 {- K5 E$ y
材料：
( {5 x2 }2 m% i% a' |- O5.39.217.77料理米酒 1瓶 tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ t$ C" m: b# s: t, Y2 j
水  600cc
9 @4 u7 Q4 S+ [7 U* C公仔箱論壇鰻魚  16兩 5.39.217.77+ T+ W7 R# ~( I
生薑  1小段
3 C' X2 G, @6 ?, w0 c0 W0 Q4 |【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ^# o$ A+ O& B5 M$ |8 ^5 f3 V
鹽  1小匙
7 e" y3 }  S7 Q9 l: [3 m; z  c公仔箱論壇【做　法】 # x/ U+ C9 J4 t* e9 n! h
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t4 W2 [' ~: [( i& h
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 5.39.217.774 n9 s( Q7 W' Z2 ]# n( t& d9 @* ?" N
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ s/ b4 C. Q% }5 ?; f4 |
烏骨雞  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb  s. k  Y9 ~7 H. E5 h/ i9 I
生薑  1/2小段
0 A, c5 ]$ m) j  ?2 ?( h水  500cc
3 H, k3 j1 P6 U4 I藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ X0 o! I5 b7 u% X: c
枸杞 1錢
, g1 \% W3 m9 `" I, E' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢
; i8 @5 q4 X8 }- T* O# s熟地  1錢 5.39.217.77" P& V( A3 N/ R2 q) u# f$ i
人蔘片  3錢
- O* O. a1 o/ A. W6 h8 U' s# v" n# Z紅棗  20粒
: [, f9 y  C5 `, x6 N4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢
  I$ h1 M$ Q  Wtvb now,tvbnow,bttvb蔘鬚  1把
4 \7 S$ h: Y9 D" C0 b& D& M公仔箱論壇【調味料】
* k. I' E$ N( [4 h2 Y料理米酒  50cc 3 y5 M1 m0 z, l# q1 I9 X8 C
鹽  1/2小匙
; f) @# k: X6 t# H3 @3 D- P7 v公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g! B2 Q" E3 d  y3 J9 S
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 " d2 o' h  D5 t$ Q! t, D
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
' D2 k( K& {- c) S5 C9 n3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】 & x0 s3 u% I  }; @" }. R# I  r' t
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q9 T: p1 a  a3 y9 A( n
蘋果  1顆
. C3 m- L. I3 ~" x& D. O公仔箱論壇海帶  20公克
+ P) ?: x9 P7 i) ?5 D1 w  r公仔箱論壇薑絲  10公克
+ U* P! K8 l% P9 L& ?+ O2 v2 H水  2000cc
+ ]% g# n7 h8 G6 J* I: ?+ s公仔箱論壇【調味料】
# N- l8 a5 w0 Q  K. P9 U5 D鹽  少許
- R& h0 h6 m7 G* c. k* itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.776 G" ?- A' r9 e" E- i8 g: u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 - j+ Z. f& c) F9 B+ g
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- i& P$ k$ S& M2 ~
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 5.39.217.77& V  P5 ^& _- p; H' t
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
8 A8 o& {- @6 g( L) X6 ?鮮蝦  150公克
* A. x0 V' G2 E6 I4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- h' `9 P- \9 T7 c
鴻禧菇  20公克 / }( i& p+ A, D" b" }, W7 g2 e/ a
瘦肉片  100公克
8 d) O% u+ H/ ~: m/ Q+ x5.39.217.77金針  30公克 公仔箱論壇8 w5 C( g5 p( b
玉米筍  50公克 公仔箱論壇) \, g4 H( ^  j; o; n
水  1800cc : i4 B9 w4 |* R2 g7 |: h
【調味料】
3 s, m+ a9 A7 w) j公仔箱論壇米酒  1大匙
% A" @. n) Z) h/ @0 H公仔箱論壇鹽  少許 5.39.217.77, S" V/ \( v1 X$ h4 z2 b
【做　法】
  @+ G8 d* @* n2 q- f5.39.217.771.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 , X. ?0 q% U- A; p# e; I
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 6 }. _5 P3 ]: m1 C# M
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
7 K! B- _6 k) p5 k2 S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
" F3 V4 j  g9 N+ i( X! A9 }! e9 p5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 * e/ }5 K* S* ?
排骨  300公克
. F4 h6 V+ K9 \; O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  2個 tvb now,tvbnow,bttvb* `& A7 ?9 t$ A( h' w
白木耳  50公克 4 v/ o5 |1 G7 ^9 ]. ~# P+ z
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb0 b$ \/ I. q) v" T  X
【調味料】
9 v' N# D0 [7 U鹽  少許
4 i/ m9 w5 c8 @/ K雞粉  少許
. N# K/ H4 a7 D6 g  Z5 s$ F【做　法】 公仔箱論壇* z  r+ O+ g' t+ Y
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
3 [) Z3 B" H( J/ I+ A& S: {  y公仔箱論壇2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 ~5 M7 E, |/ G3 w0 `( V, T
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
. F: W: p6 N! F5 P$ s2 G% h公仔箱論壇4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
; d3 C( @4 a. ~) ?雞肉  200公克
2 @: i/ S, x2 s! a6 X7 ?3 }2 J5.39.217.77凍豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 U: T0 e. K
蕃茄  1個 公仔箱論壇& _/ D. v# I) T; J+ d3 d
大白菜  50公克
* k. K) _2 g3 z% E. h, J4 g! x( r秀珍菇  50公克
2 l( I" B" x7 P% Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  20公克 5.39.217.77; M  h1 u1 X. f) q
水  2000cc
& b) A# c# N. Q$ k& t4 g* p# o5.39.217.77【調味料】
( n  ~+ T* C9 @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
: r. t8 Q3 o3 g; \【做　法】
- T/ w. `; I# c- a% f0 ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
; n6 u# b; P% xtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
& k# [( O  f/ \8 a' u- p# Z3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。
; t- n+ m: i" ]9 V, z4 ?) Q4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
# ~% U7 P! Q( V" L5 L5 S8 ^$ {  B雞肉  300公克
9 K) R# W4 V$ y" h紅豆  100公克
& a0 K3 E" ^9 N- L5.39.217.77紅棗  5個
' P% N& u/ T0 b9 [, M( J' |老薑片  10公克
8 z4 G: o) H/ w) ?1 Y" A5.39.217.77水  2000cc
' W) O* A. }7 _7 w公仔箱論壇【調味料】
/ F" k$ w* l5 e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇% c( k' }+ @" j6 r, w
鹽  1小匙
) V" C' X) {5 P1 q( X8 k/ ^* b【做　法】
# h+ A" b8 |3 u% n1 v( M公仔箱論壇1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
" m' \8 E, Q$ c/ N( y) k2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
, y0 [% u7 z' @( A3 k) o/ h3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
4 `+ a3 p! M( ^5 A8 |公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
  ]$ |  H% {2 V) P" R* u* k棒腿  300公克 + ?8 T2 H) l8 R8 y) o8 P
香菇  5朵 5.39.217.77# F, c3 \! u6 r& r/ S- x& q3 C8 O7 K
黃耆  20公克
# G! p' T4 f5 U( W5 s8 s川七  10公克 4 S$ D# G5 O, r& w# @7 u
枸杞  5公克
; @# g) s# T5 u6 n1 _公仔箱論壇水  1500cc - R- h. W6 G9 J1 S4 _( o  F9 z5 M# g
【調味料】
. m& d: d! j' r! D# U鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" A0 k5 Y: S- B9 {
米酒  少許
% u& ~5 R0 u2 d( Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # e+ }6 @. r& _0 T9 l3 J2 I; B
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! k( j+ j# p. T
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 8 ]/ V: [9 U: Y
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 5.39.217.77( L' X! C* N! }+ Z0 h
虱目魚  1尾
) Q* `& l) [+ O% [; G' atvb now,tvbnow,bttvb當歸  15公克 5.39.217.77+ ?. K) I( I! r. V
黃耆  30公克
7 o# ]* a2 \- x8 h& W/ i. L公仔箱論壇川芎  20公克 / J( i. Q8 e2 l
枸杞  10公克
$ \# E0 M# E3 ktvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t! k& `# k. {" @
水  1800cc ; |! P& \; [1 B
【調味料】
( C3 s5 m: p- S) z) Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  100cc
/ A; C# k  Z" M/ V. C& [% o6 i鹽  少許 公仔箱論壇# U% @1 i" b/ Q& Z
【做　法】
% ~0 S) p5 f( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z& n7 G3 {4 n/ v
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
5 r) {" q- z. x: H5 M; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' Q% ~/ K3 q
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y8 J( ~; W) a$ i7 T  x* d& w
乾百合  15公克
& S1 z# y* Y7 C鱸魚  500公克 公仔箱論壇4 _/ s  ^! }2 r9 `9 w5 b3 g
淮山  20公克
" F: w% J2 w7 c  c: Q5 w枸杞  10公克
6 n' s; i5 i/ Z8 Q公仔箱論壇薑片  5公克   G4 i3 Z& A! e2 G, x; C1 x9 J, E! L
水  1300cc
0 v% d5 o. i- j: {. V公仔箱論壇【調味料】
/ H6 ?: w! B7 l( K9 ]3 J& B- z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
8 C% }5 D- f; e7 S' t. H% J5.39.217.77米酒  2大匙 : C* E* @7 A5 w6 y' s- X
【做　法】 5.39.217.77% G7 K3 l5 c% w0 x
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。 5 p. Z0 O3 j9 D) i" S- K
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
( `5 a6 w8 k- v( a6 D- ~公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 5.39.217.77: h: ]! b, p0 h- m: j7 |) z7 u6 }
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 k# D( v; h1 V) b
排骨  300公克
1 g0 C" Y6 {8 F0 X4 h# v7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ?, K7 d9 _* L& G
荸薺  6粒
5 y) v; S. u6 S! O2 }紅棗  5粒
' m7 U1 b, H5 {# n  Ytvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
! y1 P7 L8 I9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! f; I3 c* K( m& b( b公仔箱論壇鹽  少許
7 m5 u( e7 \2 P8 e: z0 J2 u, y( R7 m5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇9 L* b9 t: @9 g0 B" U! b2 n7 U
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2 ~1 l) x$ C3 ?6 i0 _2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。 8 ?% Q: W1 R2 H  C
3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* `% u' g! D" q1 U. s/ i
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 公仔箱論壇2 G+ [; y; k$ q; {9 l, r1 S
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 公仔箱論壇) D8 U& b! a( _- I  k& H
豬肚  200公克 5.39.217.770 P) N) `2 N7 H' a6 g# F/ i6 a
白蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^6 o8 M) Y. ^& f3 l2 s" o1 }% P
銀耳  10公克
  E+ Z  {+ T( W" h) s/ |. f# w, `1 rtvb now,tvbnow,bttvb蓮子  20公克
  d" \* q% n5 ^7 etvb now,tvbnow,bttvb草菇  20公克 公仔箱論壇* @2 M. H$ c" _: r( F* N8 ^
白果  20公克 0 O% A/ I# P; C2 p2 r
大骨高湯  1500cc " }+ Q" ?4 q! M
蔥段  10公克
3 K& L/ @" I* s. otvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克 ( ^9 {* g2 v  |% J1 C
米酒  50cc 公仔箱論壇$ T  h0 e; u; c# b2 }6 e" o
水  2000cc
9 B3 h, K6 I9 b8 c0 n麵粉  適量 5.39.217.778 {: ^  ]8 Q1 `) Z7 P
花生油  適量
# b: e' {- Y$ [! m9 k1 h公仔箱論壇【調味料】
9 h- M( H8 ~- ^  g$ U$ |# D5.39.217.77鹽  少許 / }6 P: O8 M$ ~% C
【做　法】 5.39.217.77. E9 c5 \& S0 F
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。
; D# D' ?3 s% |5 L$ M! U2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
' \: T- v! y7 }' b0 |" e8 p3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
: n( i; u$ t2 C8 ]2 u& |9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
' P* @% q5 C$ Z5.39.217.775.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
& K  q) i( o) ~# S1 r% {& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅  500公克
% j- A/ g; R6 Xtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
) i) M% b8 u7 a9 i! o公仔箱論壇枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! o( B: H! i. q6 E: b# X' k& ^
茶油  3大匙
( P1 N" }2 H6 c熱水  1000cc 公仔箱論壇0 q) W" {+ `8 {7 A! E
【調味料】
' Y- f+ o' w/ j* E3 `8 G鹽  少許
2 A' C( W( [3 @2 w公仔箱論壇米酒  300cc
# N. M- W* V  T4 `$ _公仔箱論壇【做　法】
* x3 h# D, i) F5.39.217.771.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 3 E0 S/ A3 x+ \, H, `
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
2 T# Y( m7 f& ?3 f( c公仔箱論壇3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A( W: F) i2 u9 o+ z& m8 _# i2 D
玉米粒  1/2罐 " _; z. v; r. y# Q
雞肉  30公克 8 l, L) s" T" ]: y' ~0 [. S
冬瓜  100公克
# d; [& l  }  x, D$ Y7 a公仔箱論壇赤肉  30公克 5.39.217.773 z) F5 s. H0 _9 ^$ c: y" j4 j
青豆仁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& O- V" i; B( e7 M+ |
綠竹筍  20公克
4 p  A1 v7 N5 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  5公克
9 T4 x0 P0 u) W公仔箱論壇【調味料】
: z) S& x& K4 I5 x; V" |5 h- n公仔箱論壇高湯  500㏄
3 U5 J& i$ `; E( l+ X& c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l  b8 a" ]* x7 x
雞精粉  1/4茶匙
& U  u' w' O8 g白胡椒粉  1/8茶匙
  _$ Z  O4 }6 m4 O公仔箱論壇【做　法】
+ N) Q, S4 u, M' T/ |2 q% V1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。5.39.217.778 f% U! ], s, i

0 w* ?: Z5 N# ]2 ~( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
8 r& N; ?! K/ W( m4 j * Y! d% `3 \( T/ |* F3 K7 L
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ D: P* P) p3 p% |  R! }
馬鈴薯  1顆 ! Y* l8 W7 q6 e5 W
洋蔥  1/2顆
% A0 I9 Y- ^9 z! q* ^9 W【調味料】 5.39.217.771 p/ O+ a/ s; a6 @
A.奶油  20公克
' l2 _) ~# K8 W: ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  10公克
" x! E8 O6 F( X, P- d/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L# s  Q7 i$ _! w; _# b7 r
B.牛奶  200公克
. S  u/ w1 L' D% w8 d$ D2 t　鮮奶油  25公克 3 Z4 |& a+ _% E1 g6 x7 q* p( U
　雞粉  5公克
2 d: g7 r% k3 Q" _: B2 {公仔箱論壇　鹽  少許 ; w2 `  v/ y5 M" p
　胡椒粉  少許
" ^2 ]4 b7 L( c% V5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, f( f- R  I2 Z% U, r
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
  N1 [- H, k8 n4 @) F9 R2 ptvb now,tvbnow,bttvb 7 b! x* O7 G2 z# t4 Y1 F
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
2 {8 Y1 r3 I& S: t2 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 k& p' ?/ Y6 P( |( c; q( V
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。7 W$ `0 x' F$ I2 C! i) l# A. V/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb- s) H% U' G, F# {
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
% G7 U) x$ D0 s# ?* Z  ttvb now,tvbnow,bttvb
- ]/ `1 x& p7 z6 E3 Q; `, U5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
! T: B' g/ z, d% v1 ]. R( Z1 f" |+ v5.39.217.77
; u6 ~% a. R1 H$ O0 S( @  `5.39.217.776.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& }$ s! ^, _( n, _+ v) c. O
牛腩  300g
  c+ a# F, B, {6 H" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白山藥  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* ]9 O$ D3 R0 n
紫山藥  200g
0 f4 k1 e0 v' R$ {9 v3 P( M黑豆  50g
9 E7 B& `$ g. y3 [0 x. C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段  30g : f0 u) K5 v) i" s5 ^, W( A$ F
薑片  20g 3 n/ \0 B& V3 c
【調味料】 / \% C0 Y7 I, J5 F. p: p8 k
滷包  1包 5.39.217.770 O# z# M7 B# u5 f  A% V3 K; t
鹽  2大匙
% {; ?4 ^- C% d% b, Y4 Q4 n, n! @米酒  1杯
9 b! j  q- |$ R5 ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000g tvb now,tvbnow,bttvb, ?; ?) [+ r( e: |
【做　法】 5.39.217.77& G, p3 K! i& w
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。
/ O6 {5 Q8 u5 X  y1 q& U& K, l2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） ; \9 e2 C1 v& }" U2 @# ?6 l1 ~6 `
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
/ A/ P4 g2 c; R: |7 _; W5 i4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 H  m* F( e! L  S, k* _- v
雞胸骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" w* b8 c1 R4 o3 k
青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb2 k- ~: R) ^( N5 B
芹菜  100公克
/ S& ?& y5 T2 F( \& r洋蔥  1顆 7 [) G' C0 f) \
青椒  1個 # D) |" R# _5 s9 s8 B) e% u9 w/ X5 S
蕃茄  1顆 7 X8 j' p% w1 K0 G$ l. B8 L9 l
大白菜  200公克
2 o% T' i2 j* E2 `水  2000cc
( k5 }5 L8 D; j8 K: ?7 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇6 J- L+ d, Q9 Z% o
鹽  1小匙
% Z9 X) f; e' u6 S! ?/ k雞粉  1小匙
9 F- v) p! l3 C, H1 m【做　法】
; ^3 z! A* ?9 X8 I, Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。
( W3 F1 V. g$ h% m& O0 v# `9 o2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
1 _; @9 v9 ^7 A. X' P" Z$ I3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 7 d( X* {" w/ P
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
7 y8 h+ g& M0 _$ S" y+ S3 R% C5 ?5.39.217.77排骨  200公克 5.39.217.77' @5 u, `; e. N% Q$ `$ R3 m# Q
薏仁  50公克
) m  n% h0 P. s5 W, E黃瓜  200公克
3 ]! H% B- P9 L; c  ntvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克
5 ~4 ]- ~6 `/ X" y% f5.39.217.77薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T0 r. _3 }2 R! F; N: L7 {. ]; n
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb5 B: \' P9 s  F& H
【調味料】
, ?, g" [/ F$ N4 O6 \5 ]1 x/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; ^) D7 j) U
【做　法】
5 ?- n8 a! k9 ~" a3 M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇' |6 }8 k9 R4 z6 W1 i7 B
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
6 \7 @( V0 \4 p: S2 `9 E公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 2 q) q; A3 _+ e% {2 G0 W9 v2 L
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# x" {" t5 i4 C! U! `0 d
雞  1隻
9 Q- ^+ t4 o& ^) z& `水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o, K2 ]$ k& k6 O
柿餅  1/2斤
4 z, U/ q+ Z9 q( s公仔箱論壇枸杞  15g
1 N7 W3 x' X+ r: M0 u) a& Y5.39.217.77紅棗  20個
( g1 R% J5 }$ V1 M$ @【調味料】
/ |* o$ }) o+ {" {tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i( w, G  U' B8 Y! X
鹽  1茶匙
# a3 Z) C. s$ ]2 M9 ~' N味精  1茶匙
3 G7 v$ R& V9 T8 M" H( E' {5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% [. m9 e/ {) {6 i5 w5 M: C
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.772 d: |& c$ z1 G% M
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇6 s/ `3 r% O- O0 ~2 ^1 w+ l1 _
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.77% @4 Q2 T% F7 B
洋芋  1/2顆 * \# a+ K2 g6 \
紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77$ p8 @8 x; W) N
新鮮干貝  4粒
7 k& f! i/ Y) s5.39.217.77草莓  10粒
2 R4 ?, {- V7 w1 m+ v5 Q0 T5.39.217.77麵粉  1大匙
$ e2 l) l$ i. ]% ~- f5 c! T奶油  1大匙 " C5 v  v* \9 x- v" d( A
鮮奶油  2大匙 , A/ J( \* R& q- `; f: c3 b# A* w
雞湯  3杯
  y% P2 [" V# |2 z) P! v鹽  適量
' B0 |. r, \1 p; y+ ~6 z糖  適量
1 h4 S+ x# ?4 p  h7 |: x【做　法】 5 [/ Y0 t$ |# c8 S
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇. u( a7 y% B+ c
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
( `  Q" Q, Q9 R3 T  r& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
3 @: B8 A- m* l# y. H5.39.217.77排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 s9 n: @2 n& p' X$ x
水  1800㏄
, X$ s0 L* ~6 Z公仔箱論壇長豆乾  120g 5.39.217.772 t5 G8 I: r" M9 u3 E; ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 g% H7 O7 U" L( H; u' ^2 N
鹽  3/2茶匙
0 s$ f  i. N$ J6 `5 ^" @' K公仔箱論壇味精  3/2茶匙
" u- g6 z; W% {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' a6 m8 Z) V2 A2 J( q公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
5 U: x3 Y3 H4 z+ s* t# d1 q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
  ]) m! s7 [) m, K! S公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! D/ E/ u9 Z. g% P2 D# l& Y6 u3 |- U
排骨  450g 公仔箱論壇/ r$ a& ~0 K5 ~
水  1800㏄
0 @( x8 |2 T1 Z* V+ y/ ^公仔箱論壇長豆乾  120g
2 X' ?! B8 a8 p- E. b& d2 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ G0 u4 d+ |- s8 ~5 \7 p' Q
鹽  3/2茶匙 # y4 _" m% v% g6 k
味精  3/2茶匙 / e% b6 G/ ~' C' @3 b
【做　法】
' N0 [' a- I* ^5.39.217.771.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 [: Z  h9 l7 @
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; r, Z% l; v; [
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 . a, q5 E, l, i; Y5 @4 q( g# N# k9 ~
烏骨雞  600公克 3 D: C4 l4 v5 K. T5 ^0 m1 m% I
薑  30公克 1 x* G5 j3 Z& R
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) y" u3 l0 Z' D9 ~+ u/ U6 F# _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 T  n( s$ ]5 r  \- @
麻油  3大匙 公仔箱論壇) K  Z! `7 C8 I
紅糟  2大匙 公仔箱論壇- j3 ^: m2 L. Z6 y0 e' F
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h# ^$ H/ B/ Y1 E" _2 i, g6 `
冰糖  1/4大匙
6 ], I' `/ k" q5 z/ Q鹽  1/2大匙 5.39.217.77& }) Y3 r7 |  P5 G# u2 F' @' j
米酒  2大匙
  m9 H! |/ l2 w5 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
) F8 c% j3 d2 Z: N: J, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 k; Q" t# V9 F5.39.217.771.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇* o4 z) s" p- S8 V6 L# C
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
& x) [+ B" ^: s, n3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
  N" W6 e6 @! o+ wtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻 / V4 U$ r% H3 J3 o- u6 B: h3 T3 n
花枝  20公克
& Y3 y8 q3 C; }! k) T$ D6 {: n. r- Z海參  1/2條
, x  r9 p/ ?2 e( U& L  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
/ u* h/ ]8 L% z# Y7 n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個
" A, {8 y$ C0 e; \' z% e. o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  1200cc
/ O1 V; r) D2 y% M  u" ?筍絲  20公克
8 }& F! x$ S, Z, S紅蘿蔔絲  10公克
# u9 I6 s9 [% a: ^7 P  Z/ W公仔箱論壇太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 v! S: z- \/ h
蛋  1/2顆 5.39.217.77* w$ v; [# |# z# F0 z: x: h
香菜  少許
% m. l! }! J" C! D5.39.217.77【調味料】
9 [& V7 T( Q7 x. Z: C* E$ Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
/ }# n( Q$ E  U% c& ~6 N0 k: J: m1 o& f米酒  1小匙 5.39.217.77* ^* n9 s! R+ k+ t  K0 Q' Z2 x
胡椒粉  少許
0 j# x8 l# J- E( X9 E% x& Jtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙
: `+ g9 {" ?9 V* w) g" e【做　法】 ; u# M, c' E. v
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K8 A8 Y: h: d: j- n4 f, _0 L( ^3 X
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
' c# [! m+ e3 D! Z. G* g( V, l& _2 r+ P3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 3 R# b2 p5 U0 L* M
筍乾豬腸結  200公克
" {( c5 {/ Z6 f+ Y: r! {排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l" b; K$ `& M, f1 U
薑片  5片
, b1 R- T( r) d【調味料】
; q' e- }( E7 r2 `公仔箱論壇水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# L) ~1 l6 K% J& G3 x
雞粉  2公克
  |/ W, c4 V' g8 z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
. c3 `/ {7 Z% {; c% c, t0 s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- B9 K# k3 Q4 X
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( b: I7 a1 A! D+ M  B! |6 t
tvb now,tvbnow,bttvb' z' w/ U2 B5 B. B- G& N4 O; _( M
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77) [# Q$ [6 }) @1 S) t! I2 G

; X: @- ~8 a# e& M9 J- l3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】   N7 ?2 w4 U1 ^+ K: o/ S; |
綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q. T/ k( E" n* }7 n, Z
洋蔥  80公克 5.39.217.77! }, G/ i# Y7 Z& e" ^# I8 U) Q% N
馬鈴薯  100公克
/ I8 J# m( z) J$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 A- y) N& m& V9 ~
熟雞肉  80公克
; p5 P5 J7 |5 q) z8 B) x3 |0 n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j# a8 q! A! |! Y+ u1 q5 O
奶油  50公克 5.39.217.77$ N! Q4 n& g+ f! k9 z9 y
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* _- z+ |2 w! S- {- ?. B) i0 w
鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) L2 B5 [" Z8 `9 ^
【調味料】 公仔箱論壇+ J' t+ Q& h  K  }6 X
鹽  1茶匙 ; q  j" C; k( k7 E' ?( x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ I1 t1 l# {& P, ]: G* |" z
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 % J# F! w2 }6 F! x) L
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 o4 ], R* ^/ p6 W
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
  j+ g, p6 G& u# m/ Q4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
8 ~  [6 p# G: o公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% J) ], O9 s9 B& g- k
豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x- r; k& Y( L& h& X  r1 L, f* G
魚漿  50公克
/ u' ?$ g7 i9 \; v3 Z9 H9 w1 x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  1條
4 {: S( T& T$ I7 ntvb now,tvbnow,bttvb香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }; y4 i' w1 W* N# ?
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B  e6 K: _% n+ k
胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77& f: ~8 R$ i: M' ^
蛋白  少許   d+ P2 B4 W8 M8 Z
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 L  [, d8 V' \
蔥末  10公克
& l" M( ]0 {7 h4 Q9 Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  700㏄ % s9 h- l/ ^. I( E$ j% ]
太白粉  1小匙 # q# F& `# }+ @* ?
【調味料】
4 J+ o# L7 Q' r+ U, Ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙 9 j! k: r/ M$ Z) v0 S
　雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 X0 w9 S& {1 p- S& }, I' s. F
　米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  B8 e6 y. f. X7 u/ N
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 o" _" D4 y0 U# ^6 o9 ~
　太白粉  少許
: d' ~3 x  @% ], c) ?* `4 M公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
# \4 w; N5 M+ z% g6 }. K公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
0 B1 _  P5 Z2 @% q　香油  少許
- Z1 q) P! w" j  k3 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : ^3 A0 [9 K! x) D" E) }( h
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。; F. ?% p( Z/ h* O- j3 ?- a8 H

% _/ u' ?; m# u2 A* M. H& A# E& Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 H1 s, t  d: F$ f9 y
0 b+ n$ ]& \( }( D% N3 V. ?
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。3 V& F6 y+ R8 w. |  P' r7 t. j

; }' a" W% P1 Y4 r7 e. J0 J! R4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
- L. d3 r* Z+ k# t$ @5 y  Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# T  U9 m" B7 U
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 l4 m$ {" ^: p9 V

$ T; i, M  Y: L% Z) F# B5.39.217.776.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.778 X6 o5 z* D( z# e9 |* H3 W
綠豆  1/2斤
5 W! H+ \  ~8 ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩
1 q0 W- Y2 J* l7 k5 Y; W3 N公仔箱論壇蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 U* p$ G/ T: A# ?
水  3杯 % m! V* {8 A0 H* b
鹽  少許 5.39.217.77  H. l8 b2 {+ r' q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 S4 n$ p* d" V0 ^  s
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 7 L0 |* j+ K3 a/ o5 W' O/ ?
【備　註】 5.39.217.778 k, O6 g- _0 u
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
# o# p2 ~; S) N# H: V0 p5.39.217.77乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.77  n; z, t& F" E3 h+ w
豆腐  1/3塊 2 s* o' w) p3 k1 z2 c
黃豆芽  30公克
; Y; r+ o5 A+ O. J+ ]5.39.217.77紅味噌  15公克
2 G/ F; g  L& K- E柴魚素  2公克 : i. i2 \/ G) i: G3 }! z! Q3 b
水  200㏄
, ^, O1 _# w6 d* w" D山椒粉  少許 公仔箱論壇& k  G+ k. S8 x  T2 a1 k
【做　法】
: I6 N; D7 Z, S1 S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
5 I, c  Y' N3 ]1 I4 Y1 p   }' o# H3 x# L' w0 K: l
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
. {- b/ }5 w9 R/ g& J# d  @5.39.217.77 / e7 q% L0 s. J# ~9 k6 H  l
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 公仔箱論壇8 _% p1 w( ^  A% H% p, M6 i
豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb1 \' U1 k# W& c1 x
紅蕃茄  1顆
, X& [  c- \! F" X: N老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb' z* I/ K6 F' e1 c: u
蔥  2支 5.39.217.77" G7 b4 o7 w/ M( X" b) w" D
九層塔  適量 公仔箱論壇- A' ?6 X; J! x$ W: \$ U) k
【調味料】
) e4 L* {- k5 r& V! w2 \( Z/ D公仔箱論壇麻油  3大匙
* Z. P- ?2 j7 i- ], e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
" V' A: f% Q( V5 ^公仔箱論壇水  3量杯
6 }) T/ n8 q6 @# ]鹽  2小匙
$ N" \! @; _+ ^& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇1 M! t0 d7 _. m; Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H  f6 j4 [% h8 x5 _# _7 W
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。- j: A2 U. S0 l) j3 V$ h

* ]) j0 q* N; P. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
0 J  y& D9 ~  ?. k2 ]5.39.217.77
# [& L2 o4 R& J9 L" x3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇+ H# n) I, R3 e  W
公仔箱論壇# y3 o) u" Y7 z. e) y5 E( f5 G% w
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
1 d/ {% ?& ]9 m( q  _  `公仔箱論壇7 Q0 C$ W$ E! v1 S4 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; f% g- W, B, @$ M$ }4 H4 r
西洋芹  110克
, a! L7 ?  R7 z7 x% {5.39.217.77紅蘿蔔  110克 # }" f2 Q  r' Q
洋蔥  110克
( [4 X% {7 ^% p6 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克   D0 T7 R6 H- e4 z4 Q
牛蕃茄  180克
$ z2 B/ u4 f/ J# T: _% q( u  [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 7 b; q* H% M* Z7 X9 J7 K2 i& W
高麗菜  1葉
5 M- Z4 z8 z! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦  2隻 8 S& Q8 C7 V* i  Q5 \
鱈魚  25克 5.39.217.77: ~* {0 ]. T' s
水  2000C.C
% ?9 k. }* T+ f6 ]$ vtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克 + m. R, j: U" u& O& ?' V4 C4 ]6 v
【調味料】 公仔箱論壇9 ?9 S& Q+ M& _  ]
鹽  少許 # M# @& w. a! Q% v. u
【做　法】 公仔箱論壇+ {% A% n# f5 G2 r
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
0 ]- B+ \4 ~" j5 ?' D" Z2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 9 A4 E) G2 r5 n7 M
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
1 W' `% S) `; d5 p2 q: _  Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮茶葉  100克
8 C6 U; ^# s$ H& L) ytvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb1 H" V9 z2 v. g+ s
水  適量 公仔箱論壇* b  F6 g" R% B9 S' K6 S
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( u3 b) X1 X! r9 E4 @
雞粉  適量
9 g: `7 Y5 g8 ]* O* `9 @/ A3 w* A米酒  少許
: f# y( h0 e0 @; I5 @; e【做　法】 公仔箱論壇& O: L( {- G3 d9 T
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇5 {. E* B# ^4 L( i
2.鯛魚切成薄片後備用。
. A) c- C2 a+ Y; R0 A  q3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
+ d5 a: h! m+ U$ |- u1 b公仔箱論壇4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
! g1 D* f7 G* z2 Vtvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個
) {6 J7 C% g/ S) E* I! L3 Y) Q6 U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分
0 c6 g' }9 a9 y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢 5.39.217.77; ?" i7 \, w+ n2 k; u1 F' N
當歸  1片
0 |8 U9 w9 Q+ F) A# G紅花  1小匙
' I$ R# {( r7 v" |# ]豬腳  300g 公仔箱論壇6 F% h8 t6 E  y/ [" s
花生  30g 5.39.217.776 m. t0 x5 y* I/ S8 \  H
酒  30cc
  I+ p* ^( ~' s, x5 u& z: r# d薑片  3片
! t6 d; t" z. r) x. H! p* Jtvb now,tvbnow,bttvb水  2000CC 公仔箱論壇7 a; S' N. L: N
九層塔  1片
5 w, P+ U- x- `' n0 _0 \# c【做　法】
$ t- i4 m! {* Q# y) z' {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' q6 K* b% c' W2 v3 ?6 `
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
- D8 c1 N2 C' V& Z4 d: {公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb" A2 C; H; ]7 ^2 Q! S. Q' R" w
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇3 d: q2 A5 v+ V4 y+ z
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% ]% x6 U4 T! C. o2 A  d
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
; k" N& }" Q) S# ?# x4 V0 Q7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
! _! e( C& Z( G2 e$ i3 X( A' J菠菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f* C8 D: I* {7 n! N9 M. c: y' I" V
高湯  250c.c
7 O0 _) g4 r  ~# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1/2大匙
. U8 q- Z0 {* J' E4 e9 A5.39.217.77洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇! ?1 r# G) _: P8 S9 H1 q2 f
洋菇末  1大匙 " P, q1 z6 F& d5 h
麵粉  1大匙
, L$ I$ t- R- H7 |3 R# N7 r公仔箱論壇鮮奶油  50c.c
1 k$ q8 t: v- z3 R7 u" A公仔箱論壇蝦仁  3尾 公仔箱論壇' f1 a. S: b' b; z% s+ j" o& t
起司粉  少許 : i4 |! r- `) N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 s! D" ?4 H" R& D  I% E
鹽  1/4小匙
, ^/ S& V5 E8 z; `; p【做　法】 公仔箱論壇4 r' u6 [; N) \1 R( N
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j  f7 l; F. U1 A
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J# D# c+ w: _1 Z) R, c
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 5.39.217.77% E9 Z; H# x, ^0 @" t. d( C
培根  20公克
+ M7 I# ~% k$ w/ K* C& y; Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb; n, t/ V. V7 S0 ~# F. j3 j3 Q
法國麵包  1片 / p6 C( u  a" `& l9 ~( |1 q
奶油  1大匙 ' R& S$ w/ m  \1 d8 z% h
牛絞肉  30公克
5 G5 Y; M- Q2 E* D& q麵粉  1大匙
& g8 p! o( |/ e7 B7 y% r! {tvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 G8 {1 p% T0 m- z# c! g) K
起司絲  少許 5.39.217.77: |1 F9 \! N" }8 P/ e* E
西洋香菜  少許 5.39.217.77' D+ V3 n5 u! g+ O, e
【調味料】
) f* a) A+ j% Q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 ]- F( ^+ K( b8 j8 b' a; B0 Q& \
黑胡椒末  少許
' C9 L! F7 b+ V7 v5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 \6 N1 l9 E+ I  K) A公仔箱論壇1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
* G& K6 |# I3 H  i7 u+ O& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
% \5 G; U: J* d5 V0 K' z' P3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D8 G4 o7 Q( S3 s( x% x8 J# y
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 9 Z. V4 B! j7 m/ X0 x" K
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
0 \& p# l$ P6 t9 p年糕  100公克
5 f) Z! E9 h! g  v公仔箱論壇泡菜  50公克 公仔箱論壇0 o8 b" {  q0 E3 p7 A/ \
蔥  1/2根
# P; q6 l/ j! @( ^( R* S% e8 K5.39.217.77火鍋料  適量 & u5 Y/ q1 \0 j. I! I6 ^  Y, C
高湯  1500c.c
3 z. F5 [6 F+ y# d% j香菜  少許 0 ]3 f! ?7 b/ b) [! K
【調味料】 公仔箱論壇* B8 [3 E" _$ {
鹽  1/2小匙 5.39.217.775 ~0 W7 n& f& \* ^
醬油  1大匙 , C1 O  h* T) r+ J& @( B; o
韓國辣椒粉  1大匙半   X* q; T1 [1 Q7 a) E* R: p
白胡椒粉  少許
! w# B! X9 V) G4 e/ F& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇2 Y6 O3 ^, q7 r; V2 Z" d, u  @6 R
【做　法】 3 b* A- B, }1 j- C2 [
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
. C+ W1 ~6 s7 b% m8 b% H8 v5.39.217.772.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 5.39.217.77, d. Q" Z: s( X$ T+ [5 Y$ u% ~1 x! z* a
花枝  30公克 ) ]- F* h. x/ o# U
香茅  1小段 5.39.217.77. v3 f0 l7 _& O6 ^0 A
椰奶  100c.c $ K- ^9 i' x% a  @* r: W) m7 F' J9 o
南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 F# c$ ^' A& H0 U& ~" @
檸檬葉  1片 5.39.217.77* [/ @6 e5 `7 n) v6 B
香菜梗  少許 5.39.217.77) G7 x  l0 j& {4 K( o
水  1000c.c
8 X! r5 s% U4 C: g8 c  }tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 2 Z5 x: ^# m2 v# F
鮮蝦  3尾 5.39.217.773 ~; I7 `; f' b' r) T1 ?9 R6 h
香菜  少許 公仔箱論壇) y) A; a* f% G
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 y! U  ^- C( n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ T: a& {9 ?8 z  c$ _$ U
檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?1 ~+ }7 f# m2 `0 i
鹽  1小匙
. R4 S* l$ W/ T3 Z, S; l$ U- a魚露  2小匙 5.39.217.774 ^- [5 X( R6 U& `
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 U+ O: q  t: [) U9 i
糖  1小匙 公仔箱論壇0 |5 x, J& b) I$ a/ ^4 h! P# O" ^
【做　法】
, C1 h& i  N8 ?$ c& f( X8 }  G! Ptvb now,tvbnow,bttvb1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 5.39.217.77) P3 ~7 ?" @/ W$ w4 A
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 H5 C' W$ h6 B2 S
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
0 u$ W- g& m: s: r公仔箱論壇鳳梨  40公克
1 e) Z& l' D7 t* Y1 X. b蕃茄  40公克
6 f; L, u' P, A1 ]1 l辣椒  1/2支
7 X) g& ?, x; i$ W! `, ?" Ktvb now,tvbnow,bttvb九層塔  少許 ; k; {/ N  D, k4 Q" r
蔥  1/2根 5.39.217.77( B+ h- n$ b: @7 a
酸子  1大匙   O! c$ D) ]! z7 }2 x2 I/ v' f
草魚  200公克 公仔箱論壇, p7 k5 u6 Q& b  Z3 ~( e
水  1500c.c + @. X8 d" H& L6 ^* z2 \0 u
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* r& J( x2 c3 P4 k3 a8 a- E4 o5 |
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 o" `/ {5 o6 o$ h" E' G5 R
糖  1大匙
+ x* `1 R( G/ @6 J. ]; j5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 0 v7 o% o" Z8 s, ^8 ]- `
【做　法】
; v9 @1 ]1 V- K1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
% }3 Y9 i' Z6 l! C0 V, xtvb now,tvbnow,bttvb2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
8 c4 K0 p# |7 }tvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。
/ D6 h. l6 d4 R' F) D1 o# @) I4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 1 J& W. C$ V/ U$ z7 u1 o9 c
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
" j& f9 ?& q. S. O' B; y9 Otvb now,tvbnow,bttvbreally got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯) P! Z$ D# p! G6 g9 x
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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