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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
% |8 ~( a$ ~1 i! `# W6 M( ]" E: I" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯公仔箱論壇: e" Y, ?2 R9 F7 {. J) h9 P6 h
3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 s. \% {4 v$ N, F
4.肉末冬粉湯
& |' f2 l4 p5 Z; e2 l5 x  d公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯& R1 s0 A  K! x" |
6.豆芽蛤蜊湯
# _% w2 y/ A0 _5.39.217.777.香菜魚塊湯
6 I0 E5 l: k* \) j2 q8 j" m! U4 |tvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb  [8 s$ m# f/ X9 D: j
9.山藥枸杞雞湯2 L. O: I! w$ M- e
10.泰式豆腐湯1 E  E& D: l" B# B; ~
11.椰奶雞肉湯
5 n2 i, j/ ~) C% p12.莧菜竹筍湯( _9 j+ t* M$ n: a; L3 Q
13.菱角排骨湯公仔箱論壇" \2 l8 {+ O7 O! G
14. 何首玉竹牛肉湯
: }1 A9 q1 H5 {. j+ S15.南瓜濃湯+ f/ G& W6 I+ C/ P, g+ F$ u
16.芙蓉絲瓜羹
* [. j- P: |9 M, J) u; F5 p; b: {8 }tvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u( d3 i9 J2 J7 U
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V3 h) w  a. u1 _( i# R  b
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z  k: F2 {- D0 C6 M* e2 {
20.酸甜大蝦濃湯
- x  \+ h# n; t" [: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯
& C" m4 i/ Y! `2 i0 Wtvb now,tvbnow,bttvb22.紅蘿蔔茸湯
& U8 U( E: f! _5 F  c8 K23.酥皮海鮮湯
5 Z% C- {( A6 Z- A24.綠花椰乳酪湯
; R  v% C( R& V( M# M4 L7 G$ l公仔箱論壇25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 T1 b" A2 Q' |2 j" i
26.匈牙利牛肉湯+ `: t5 F) _- F
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
' l/ k% o  Q; {- |. y. h28.藥燉鰻魚
5 D- a) ^% T: x  O% qtvb now,tvbnow,bttvb29.藥燉烏骨雞
5 Q# ?9 B) |3 @  Y, P' i* Q' ]- O30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ q5 i% |# b0 d3 H, k$ C' U
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.772 c4 m9 l  R" Z
32.蕃茄銀耳煲排骨
& ^9 F( G& P6 K0 H7 R& E3 g9 t; H33.雞肉豆腐蔬菜湯% |' h( n5 V4 b  w, |3 H% U
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb, u7 T) l* j  J- D  g. [1 t( `, q# x3 H
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77& y7 E, }1 F# r6 ~- u1 `
36.當歸煲虱目魚湯
$ \7 G9 ]: g/ |0 `37.百合淮山鱸魚湯
0 t3 R2 l! d. j: U3 T8 P公仔箱論壇38.甘蔗荸薺煲排湯
4 e: _" n" x+ p& g8 X39.蘿蔔銀耳豬肚湯
; ^0 s# {8 H' K  X2 p& ~  Itvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb5 [, c; R0 f0 W9 u' e$ K: P
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇0 |! e4 w1 i* A) d
42.馬鈴薯濃湯
: q" i$ J! E9 l5 M1 B43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y; S/ Z7 l" d
44.什錦蔬菜瘦身湯
, o/ q+ |  W4 g公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯
. R* l7 d! @' V/ i! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯公仔箱論壇- [9 S# G/ @9 t! X% {
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
  P: L0 i; }6 c; u, Z) @6 Ftvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯# |4 L2 c6 k- S
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% }" C) z9 A$ f* P
50.海鮮羹/ }* M9 l2 g; v' E( Y
51.筍乾豬腸酸菜湯
# z+ b) D& s. v5 c. t8 E7 D! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb1 w6 x+ ?! T- ~) R
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b5 s+ t! [: H7 g9 y: K$ P
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 ]  s4 }" m2 Y
55.海帶芽味噌湯' \# g9 @+ X/ U, Y/ K
56.麻油蕃茄豬肝湯
  C" D. h$ h/ l- E/ Q8 \( ~0 h# Ptvb now,tvbnow,bttvb57.黃金蔬果湯" ~# y! G$ s. ?! p8 B( e
58.鮮魚醉茶湯
" v5 n! Y( c4 w7 b) e59.通草豬腳花生湯
, F3 T) s6 i9 h; w5 I2 o; A7 H1 o/ Etvb now,tvbnow,bttvb60.鮮蝦菠菜濃湯
8 f4 C; Y1 s( w$ e: Q! f/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯5.39.217.778 g* _/ Z; X, ^# M
62.韓國年糕湯
  g( b$ L, H: C5 K# L0 U/ a0 Y. K63.椰奶海鮮湯* |/ E1 q! Y  T: X4 [5 B
64.越式魚酸湯
3 S+ O; u6 S: S; h+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. ?" N6 v2 U8 g* M; q! K" u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
) C8 I7 G+ N0 I; m乾鯊魚骨 300公克
  q, T1 d) T7 c! h( ]$ _新鮮鯊魚骨 500公克
  D( ~; u% G. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克
7 J2 O( ~# m6 f- W( a9 w7 ?. S赤肉 400公克 5.39.217.77" j5 K8 C' Q) @  [# H- _) w
豬腳 200公克
( I, A" l8 Z1 l" u% ]公仔箱論壇雞腳 150公克 公仔箱論壇# {7 G3 X1 M2 O
白胡椒粒 30公克
& N) B2 Q* U7 r7 t8 p公仔箱論壇清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- h" z1 V1 J' d

3 q9 i' b/ t. w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77- }* \" \' a/ f1 G* k, r
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 k0 F4 N  Z' V7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 F" \$ n- ]; l! P
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
8 E& ?- A0 R4 h6 G5.39.217.77雞腿塊  300g
" R+ T, Q. q$ E# c- U8 A  etvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g
4 R4 c" N# L7 S7 Z: t! @( \紅蔥頭  3粒 5.39.217.770 t% q+ L, \( O8 g: r9 x6 I$ D
小辣椒  2支 5.39.217.773 k2 M1 W2 }8 W6 i' u# r
南薑片  15g
! O$ ], T) k) U) c7 v9 @5.39.217.77小番茄  3粒 5.39.217.77' n& f6 H* L' K3 B
洋蔥  1/4個
7 Z9 n  g% ^3 v( T高湯  650cc - t9 _! B3 e7 L& C0 D9 M* c
- N3 q! D3 U+ M' {* N) q; z
【調味料】 8 n; h/ R/ ]/ ^, s
糖  2大匙
0 E& y! z2 d( _7 j公仔箱論壇魚露  1大匙 公仔箱論壇+ U; t+ G0 J$ n
檸檬汁  2大匙 公仔箱論壇) c" l2 z& L% L8 i
椰漿  4大匙
' e7 C) [. v9 h2 s4 w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  4大匙
* u, A, Y* ?1 s! k# E- [
3 b1 {6 `9 D3 R( |$ q/ [5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇* j; W6 o' W3 v6 l
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
* ~5 }3 n3 ?( C# X
0 g( `0 C* X0 n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
  @! d/ v4 @' m5 Y公仔箱論壇波菜  150g . m7 z6 r/ v( k4 v. b
南瓜  50g ! f9 ^2 d+ P# a4 D
大黃瓜  30g
% U1 W- P5 [/ v. L% Mtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g
: H/ u+ J" t' a1 F& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb: O- v0 z+ I/ ~  Y
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 y9 D% Z' j4 d& W) M
小辣椒  2條
% x5 q" o# A% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c% f2 D9 ?2 B) u+ c! U2 m. q
小魚乾  5g
. q0 ?" k# B; [+ a% ltvb now,tvbnow,bttvb高湯  550cc 5 t8 }% C4 M9 \) W
白胡椒粒  2g
# c4 ?5 u/ @) M6 J) G
/ ^& ?) t9 e6 b7 o" K1 c公仔箱論壇【調味料】 / K$ d* x  z( z$ n  I; T% r
蝦醬  2茶匙 5.39.217.778 k+ n* b1 c# D, }- b5 M: H
醬油  1茶匙 9 Q6 H6 H" {* @5 K
糖  1茶匙
" Q2 L" y2 d8 X$ r) {8 E# s! v  F1 E3 G0 C
【做　法】
7 S# X; \9 k( d) y) p) F0 k5.39.217.771.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
# A) B! c# y# M* g8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U: P  w- R5 ^, R6 O. Z: j公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。. M. g6 i7 ]( {

7 x- G" K- [' y1 P& V) r8 {3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 J, b6 j: X6 ~+ P
冬粉  150g 公仔箱論壇: F4 i. S: c; b3 K
芹菜段  20g ' n" A- t& i/ @0 V$ L5 \( c
蔥段  20g
+ @( e$ I7 o  u+ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇4 g. i* G2 |9 ~# O& L$ W
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ V9 Q1 t7 w- u
豬絞肉  100g 5 C: T8 I6 W! f) c$ h: r# ?+ Q) R; P
高湯  900CC
/ g* t$ w6 Q) {  e+ C! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 3 g; a' \/ ]7 J, ?
# V% R3 x$ ^5 A6 U& M! ?/ J
【調味料】
3 w# a. h, u: btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 公仔箱論壇5 K2 P/ D1 S  \  ~% z1 v
鹽  1/2茶匙
- p  n- j9 T5 o0 @4 i6 Y雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ {! A7 i3 {& y7 @( E
香油  少許
; n9 I4 q$ ^) k% s& P% p4 J* H
% i8 Y9 _+ J' |) q2 H5 h% ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 公仔箱論壇2 D% w( J0 @- k
胡椒粉  少許 1 a! N* u4 I0 o4 r: [; h
鹽  少許
' q  v. G7 k& X( C0 q; v7 t$ f3 @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許公仔箱論壇: U+ g5 i% m; P0 w# [) z! ~, u

$ w3 e* F3 |1 T( l! H5 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ H  g# z9 ?: W- B1 {6 a5 J' ?2 |( }* v1.肉末用醃料醃10分鐘
: B; C5 I2 V* b0 U  l
4 E9 k) P; [2 Q( H9 U$ [% F2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
: c: L' g& i2 X- X! ^
/ _: P! a, p$ S7 |  a公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 ) U$ m" }$ s: {( E! w! I, B
湯底： - {& V4 c& z7 r7 E) h
香茅 30g 公仔箱論壇2 W! J& X3 B5 K1 D, x7 S/ q
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 o* n8 X* a& K0 u; J
小辣椒  2支
" s( d- r, s7 J$ b* \3 [南薑片  15g 5.39.217.77) q. B6 |* N7 Y( m' i, I. y
小番茄  3粒
2 }& f" `/ X5 N+ S6 J草菇  70g 5.39.217.77% D8 y2 B- R6 A, K5 }6 @2 W( d
洋蔥  1/4個
: a; A4 ~0 Y8 N; X% m6 t高湯  600cc
1 {: W- N' ^6 y* Q0 K6 R8 |1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮：
! C8 L% X4 i/ Y8 D! ^花枝片 115g 9 R" q) }2 b; r. h  v3 w
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb. t% k; }+ a  J4 x
草蝦  3隻 - ^  T' _8 E/ f% Y" l, C$ I4 B
蛤蜊  8個
) i7 j6 w# |+ d香菜葉  少許 : s8 i2 ~3 `" i: n3 M9 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' l, U: ]7 P' t
【調味料】
, `9 H9 m1 b& R9 T5 ~4 w檸檬汁  3大匙
0 y/ b8 M4 F% g+ x( j3 m公仔箱論壇魚露  2大匙
& m" }+ x: h7 i( U6 ~: f糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L+ r" o) x  U# T; `  L
酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇$ T; ?. }6 Q1 R4 J) K. K9 f
辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇( O' m$ H0 V/ k9 j: g( V

1 Q# n/ d7 k; R8 H8 U公仔箱論壇【做　法】
' u4 t0 L1 C* v& j2 K1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
4 l, _8 v) S$ s/ v" Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 W. p  N1 a/ y( K( F0 q
2.草菇洗淨切半
& B* D, Y8 ?) N9 U1 y# @4 ]9 a7 U 5.39.217.778 {4 p+ o7 E* d
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾' d' N" X& `" h/ a/ f
3 `2 |9 @/ `/ j0 N! V4 }
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
. g! {% A- X0 O; ]2 Q! h2 o* q/ ftvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克
2 O  L: E1 S% b( }  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 7 K: j4 B; R5 |( ?; g
薑絲  少許
( R8 z; U0 B- a5.39.217.77水  500㏄
: @9 s. T$ ?! b& j& s( P5 ]5.39.217.77魚露  2小匙
6 k+ t/ f  U0 w6 G0 F7 _( J4 |5.39.217.77柴魚精粉  2小匙
/ _. S$ c$ @1 {公仔箱論壇料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K; p5 n0 L1 z& n6 T4 T1 Q
蔥花  少許
' l5 W9 E) o1 G; W0 e% C. v1 Ytvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 9 U8 t9 r. C; W; C
tvb now,tvbnow,bttvb/ R: Q: S# b8 ~" |' Y% V7 K
【做　法】
4 d/ H; u# Q" R1 C1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
* k7 T! Y, M9 F7 M# }公仔箱論壇 6 j, C) Q4 m$ B9 G* C# X
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 公仔箱論壇/ y- m" B. e) P1 f/ C
鱸魚  1條
2 R% p8 d) W2 _7 w" s* g4 I公仔箱論壇香菜  10公克
+ m3 E/ g5 j! b. o2 R: p( L4 ]薑  20公克
8 _; @  Q7 q' W# {: X2 y& E5.39.217.77【調味料】
" j  `! G: G; n4 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
6 S5 e, l  C: d, x* [酒  1茶匙
; d) B0 b: l  D; K' s! G糖  1/4茶匙 % f/ ?- |9 N' a) D
水  5杯 0 n& U6 E8 L7 J8 C; Q4 ]) [* J' a

9 g+ V7 |2 s4 N8 ^6 p- t3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- e  d5 o$ p2 @- [
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇: l8 i% a- X9 }2 `1 `
- c" e$ H  r0 t/ u* O' c
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
0 @9 F3 t8 U+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! n- T% C* w8 d! H4 @
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
) n# v* E' G6 C8 G) \) W( ?5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- p  e  ?, v% k& i: I
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】
+ n) d8 q" L1 o! qtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克 公仔箱論壇" U0 w% w' e# P% @- U; j) t% g
福菜  120公克
6 m0 Q3 _' U) ~1 m" {( ^tvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克
6 k1 N+ p: U& B; _+ |! R' A5 Utvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ 5.39.217.77( G) G  r9 b) x2 N% u+ b% \
% ~7 X& R& V" t% i! K( J4 A9 w; c
【調味料】 公仔箱論壇1 _. F. [. s5 N- m
鹽  1/2小匙 0 `" p* I& x: o3 S- S
糖  1/2小匙
1 ^- e- Q$ T( ?9 g  S公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 s( O* ~/ Q3 ^6 ]3 s

. ~; f, P5 x% {% Z! Y* vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r' w2 ^! C$ c  M; b
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ A- \# J. g# m

; a# \5 j* t! c% X% qtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
0 U" F& \" h  F8 n
( j4 G0 Z- D; a7 M2 s3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
3 t) k% m, I6 M' b2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L  ]$ x0 C# Q9 q# w
山藥  300公克
) i" W/ ?  M' i0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  1500c.c.
( t1 N" g8 C2 F+ n4 l+ @: I公仔箱論壇枸杞  10公克
/ B+ z. c- j+ J8 n  I. ?5.39.217.77薑片  20公克 . o0 x8 w; l" G
5.39.217.77) X4 C; o0 S. z4 L% F1 n# Z
【調味料】
4 z! f$ @, G: B! b  rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
0 i) ~# f6 L- ]- n, Z5 H/ D雞粉  1小匙
- f! l- Z* ^& w+ v  O4 ?, [0 ^( N, Ntvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙
" t4 E0 P2 [; w. ttvb now,tvbnow,bttvb
$ p0 Q6 I' |8 U$ M/ H! ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 w! J2 W9 c6 V4 `+ c0 I
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
( x. z% o4 A3 t- F5.39.217.77
$ m/ D' {( M" h, H$ k2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
2 X' U9 m9 q% K公仔箱論壇
2 i  p: v9 x5 t+ B& {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】
8 k, y# D9 P+ p1 `: `tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
/ r! p- Q6 f* U. i! L9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~: p7 Z5 G( F, Y
豆腐  115公克
' n7 `; _& E& v) u% f( Ttvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
1 g9 Z. x2 n4 @1 `& R/ q草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ p4 G  F6 ^
蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇! g6 D: |- A; d6 F1 S# |: k
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 t: k- A7 p6 ^) p( ^$ ?
高湯  2杯
8 \4 Y6 G5 |$ j$ }7 Z. k【調味料】
( e3 P; \7 U0 [, G. h! c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
6 I7 _* c/ J6 L, \) J+ h椰奶  適量
$ m' c8 {: P, o7 V$ E# C8 i: btvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2大匙 公仔箱論壇  b: X* z! h  `) Y
胡椒粉  適量 : X5 l6 n, k6 F9 T, s6 m4 L4 V' U

% ^! e/ m/ O5 w/ ?, Y9 A5 n公仔箱論壇【做　法】
4 m. F% q+ k! T9 j: B. \1 _公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
5 }6 f. k6 C- G# E; ~公仔箱論壇
" M; D- ~' j9 |0 v4 r' g公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
9 }0 G! h, |# h1 D
% m( I* M/ ^' N. W. T  P1 p2 W3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】
8 c3 T0 U  E2 w/ V0 M5.39.217.77雞肉  150公克
- t9 f: ~% L6 S: e3 r5.39.217.77草菇  20個
: C* p, t, Y* U5 Q" H! K. F香茅  1/2根
$ S4 G8 `7 _9 L3 otvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 , r- E. g3 X! x
南薑  4片
1 ^6 \, R9 [7 c  W6 ~公仔箱論壇辣椒  3根 5.39.217.77! }, N6 H+ d0 _) ?3 M4 ~% N
蔥花  適量
; Q/ X# R: _: Y香菜  適量 1 t5 K/ k7 L* \/ o4 w
5.39.217.77* Q7 k& z" S6 U$ s# ]8 t) S  _2 L
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 O( ]2 e/ [& ]' h% B: P6 s1 V
A.椰奶  1又1/2杯
+ K" K1 M6 c0 D5.39.217.77　水  1/2杯
" g1 O" ?: }  J! `公仔箱論壇B.檸檬汁  適量
1 z8 [. {, L! T0 ?' U- C5 }　魚露  適量 $ J3 [! _! k( L0 H% |( C

" R& v3 m- b6 D, B【做　法】
' x1 l1 @5 n2 I  Z  t1 M1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。8 }, U) P. u; }8 G" L9 L- T

1 q! n( {& D- A. P7 M# v0 H+ @/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
8 a. M  I: H# j0 f, ]) W" ^ 5 o% a  g0 S1 ]2 N+ r' E
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 t; [( f/ q2 T! p6 X# w0 [
5.39.217.777 P; i3 W( i( b) i
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 Z$ ?* S8 w% }6 ]$ n4 [
莧菜  200公克 0 J+ `% {* ^3 D" H# \
竹筍  適量
- x" c; P5 w5 `! h肉絲  適量
1 ?8 w4 h* F/ u4 r" c: o. l公仔箱論壇5.39.217.77# u* ^7 |: A9 Z1 ^7 q8 l
【調味料】 $ p4 a' B, h9 @" B7 F
鹽  適量 公仔箱論壇5 y! t- N* y; ]" L& T4 r2 f, _
雞粉  適量 5.39.217.77% H. b9 `) w3 t+ ^2 m) ?, I
胡椒  適量
1 X! [2 b2 r$ _6 f
/ h7 C, Y) k* H" ]! e$ z5.39.217.77【醃　料】 公仔箱論壇. h6 R$ y# Q: M% b" j! |0 v
米酒  少許
5 @" ^& d0 S; O# ~& N公仔箱論壇醬油  少許 $ f3 ^% N( T# I  w, I
香油  少許
7 C7 d+ ?# r8 b* _0 u5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V# l4 Q& q" C3 U

) J  A/ J4 M+ S5 H' v. Y/ V6 a【做　法】 & c; b' n7 B4 A
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
2 G: ?. n* w+ P7 ?7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?6 U2 n8 s1 V4 p* A' v% W5.39.217.772.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77! n, D" R' G+ m/ s

  c  q4 Y6 o" }& J7 H2 m0 k公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# I) L2 I  W* E. _3 E0 ^2 Z7 I
生菱角仁  300公克
, u9 ]7 J0 X( Q4 O& ]% m2 D& {+ ntvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 ; N9 u7 H1 {, X% ~" o
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" C. y$ n5 t9 S% M9 P8 Y
香菜  少許 & V3 r5 w0 b" O+ y- J# h
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( @/ j7 S; j! [% F9 C2 Q

6 p7 _) M/ o6 J【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. K$ O! P# I" h) v
鹽  少許 & j$ y: N% b% i' K( l
雞粉  少許 / _  V1 N/ @+ A/ O( \- y5 F
胡椒粉  少許 1 @2 n' d; C; e2 t

3 L0 n+ d8 i: ~# ~8 ~【做　法】
3 B7 i# N( E* @( ctvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨切塊狀備用。
$ Z) m. u8 x: P' o8 O5 p& {0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. x* W) C, c' O1 e
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  k+ v" ~0 A" w  i5 s2 b

9 U8 C1 B3 [# s$ ^5.39.217.773.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
7 ~' r% X' ^5 v% G; `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d3 `7 s1 M  D, R9 z公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 2 R, M6 g8 F1 _* T' c# b3 g
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% d: E4 J7 I' t' M  Q
薑片  20公克
' X9 k5 {1 f6 l3 ]  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
0 w6 F  s* d" X' |) R何首烏 20公克
# P4 C  G0 K8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15公克
# j! l; I. X: U  ]4 M2 S" U* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克 5.39.217.777 _, y7 a. j0 {/ A6 s: G* q; S
黃耆  10公克 6 Y$ ^4 `6 d6 p6 D. G

, Z+ Z, Y% m# X3 T/ l8 C; n2 ^5.39.217.77【調味料】
" u. `5 V% `" A; t; p: \鹽  2茶匙 5.39.217.77" v9 F% W/ U! [
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h, m  E. Y) C6 Z

0 @/ T+ p; i) ]3 t, N% z' V4 W# J( e公仔箱論壇【做　法】 ) g- p$ i9 I9 r2 l) ~! t
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。/ p) ~) A4 J1 M

* n0 o8 O! @! E5.39.217.772.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
$ L! L  z& K6 p( p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 s1 a; V+ q' b9 y' u
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
( {* C4 T/ I3 ~0 z9 Z4 E% k南瓜  1顆
: r3 e3 g! ~) W' A+ M5.39.217.77鮭魚  1片
/ _  q1 T5 q2 _馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇3 t2 S( I, p) b; B- I7 ~: D8 ^
牛奶  3量杯
4 }, g7 W; _( c" {- z' b5 mtvb now,tvbnow,bttvb水  8量杯
! q$ I' |7 M& L# etvb now,tvbnow,bttvb! ]  E" X/ a+ s0 v6 u7 o
【調味料】
; j0 ]$ ]5 a! a- _, S0 aA.奶油  3大匙 1 X9 N$ X. `: f* e( D1 P! k
B.麵粉  2/3量杯
! D& d0 O5 D+ H7 y/ j( B　水  1又1/2大匙
. P0 @2 Q+ O; t& ~# e1 h1 d5.39.217.77C.鹽  1小匙 * i( ?$ y  _3 C" b
　糖  2大匙
5 P. o; T  ^8 N6 s0 R% O! _公仔箱論壇　白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J% _$ H/ [: x0 n

9 d+ |% U! |& R公仔箱論壇【做　法】
: {! A3 ^! E* B* L! ptvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
9 [5 `& Q  c5 [: Q
! m2 b. M' C# S6 I. ?' A7 P( |2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
  l( Q9 b" @3 D" V. l" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( p9 g9 J/ l  c
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
4 X) K! E- O; M" E2 m% x0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 {  _, {  ^( O( c
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 公仔箱論壇% O- [* w" r7 h
雞蛋  2個 $ \' ~1 K7 }% A8 h( ], h2 C$ N8 |
芙蓉豆腐  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb" l: P% w3 u; o: v2 {$ M8 j* w
絲瓜  1條
3 Y5 M% S, Z% R& r5.39.217.77鮮香菇  50克 & Q5 F3 _1 Q1 V- t* A3 O
蒜  4粒
5 H- x- r" X% Z0 p: h5.39.217.77薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- u5 r, V$ C( J" J5 h
蔥  1支
6 T: ]$ m- H( G  i1 @$ Y/ _公仔箱論壇太白粉水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 u' H  Z# X; A- M

; f' T+ v! c$ B# ^3 K9 A5.39.217.77【調味料】
8 X! o) P1 i; ^7 e& [, @高湯  360cc
6 O" c+ r4 y5 o) [& J+ H* e, e公仔箱論壇鹽  1小匙 6 P! T" |4 n7 K" S5 K# t7 @
香菇精粉  1/2小匙
3 `6 c  m  g' U5 s* ^6 m公仔箱論壇米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! b  {, D' ]6 v' Z3 u6 A
香油  2小匙
/ j: q  w$ n: q$ H5 u5 [. N7 ptvb now,tvbnow,bttvb1 `( r8 |! h6 k8 B# L
【做　法】 公仔箱論壇6 I( ~! c; ?- w& G/ v: v
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。% u1 ^9 ~/ }# q- {& F
5.39.217.777 r0 o, r+ F$ u  w
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( c1 W5 I6 b

& j/ Y  r+ }+ @% `8 ^2 q0 {' I2 F公仔箱論壇3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# _1 Q$ k2 {' {7 W1 n; X5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 U* `) g  O$ b
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。5.39.217.775 o1 e# Z; w( V% b9 Y; Z5 X

  W- `5 v& Z2 `  F/ p* j8 G. o5.39.217.775.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 I4 @; i2 k% p) A

# `0 ]. b. x) w5 O5 w8 G公仔箱論壇6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ f: \. T3 c+ s' t7 L4 {( w
干貝  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 v8 \* L! J7 q! f% R
竹笙  10條 公仔箱論壇; A  k- }  l( X3 n) g
土雞  1/2隻 " q1 i' P' |$ s: ~! _. `) ]
薑片  20公克
6 B1 ?) z. T9 I% N% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W3 v8 k0 y8 _* n7 f公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  g3 Y4 K' Z: F4 ~
鹽  2茶匙
( E- n" y2 g" \5 F' c2 _( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1茶匙 . N  s6 W4 Q3 N
料理米酒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M6 P0 X8 C: w% H1 g: `( {

$ `& L  ^7 ]5 a$ @3 M0 h! l& \% Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& J8 K$ s: _  V9 D  `- B公仔箱論壇1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
1 j- F9 A/ c# `$ }/ m1 f6 l公仔箱論壇
1 E/ B% z" t8 _' S( A8 f5.39.217.772.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
$ z: _5 N3 I9 h1 |2 w" X' P' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  k5 S" s! R, `# K( x) L5.39.217.773.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
7 }$ s( x  @" k$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O/ p0 z2 s, J" l9 @- Q4 T& R0 u' @公仔箱論壇4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 5 `9 K2 ^, J8 K; B- C
馬鈴薯  1個
/ [; m$ x) R& a4 R+ z) q排骨  200克 * M! q  ~0 O! ~
水  800cc 4 F2 u2 C1 g' d/ M' y
薑絲  20克 公仔箱論壇. D' B! }4 T& R% T2 r
蔥  1支 * l* i) d5 _3 M6 t& p
tvb now,tvbnow,bttvb' p- p% r; A* T- w, y; \# K' Q6 _
【調味料】
/ s( {7 Y9 `6 E; F4 j公仔箱論壇鹽  1小匙
8 q* L' B1 O! ~& d5 u. ^香菇精粉  1小匙 5.39.217.775 C6 M. A, R  p2 k3 m
米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* N$ o% e& V0 L( I0 t- V% L
香油  1小匙
/ _0 x* a' E( I3 G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g: T, W1 M3 k& ?【做　法】
: E& G; t8 F, ]0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
6 \* T- p% v9 h1 N: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D" D& z3 a/ F; u# z' n2 G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
3 p2 R5 B  k& j% P4 @- n公仔箱論壇 8 c# c' B3 u- l  R
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.77" U. ~: x6 ~* V) y
青木瓜  半顆
+ {+ j" p4 t+ M9 L& d# Z彷土雞  半隻 tvb now,tvbnow,bttvb) W) y+ _1 I! L
薑片  20公克
. p* Q% c! ^7 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 Q# _& n8 }$ v7 J+ r) A【調味料】
( [9 s1 A# V, }tvb now,tvbnow,bttvb水  1500℃ tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 F& g1 ?# C( @- i7 E
魚露  2小匙
5 V$ h1 g7 r. N9 v8 \公仔箱論壇雞精粉  2小匙   z6 e+ e( p! W+ s7 b1 n
白胡椒粉  少許 5.39.217.77# ?0 J" f$ E* i1 F
20℃米酒  30公克
9 w/ O- c/ p7 G香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x7 Y2 p4 c2 T  w3 Y+ c( M2 W& q

) u4 B8 @* |, e$ q' P【做　法】
% b, [9 x1 J* d( ]0 ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
# M; D& M( ^/ t& ?: J1 v tvb now,tvbnow,bttvb. f4 V; }' I3 }# Q
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& {3 I2 I& i: f: _6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* M1 _7 p! d4 M5 k9 ~
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】
  ~) t+ G. A7 S' M9 H5 M/ Z5 xtvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克 5.39.217.775 w! Z% u3 T6 P3 i' D- b1 z; L
洋蔥  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ \& j' ~2 N4 g% @
小蕃茄  6顆
# s1 n+ g0 Z  K6 H4 N) E/ v7 _0 c薑片  20公克
2 J; k( _- ?, m& y& ]4 ~5.39.217.77馬鈴薯  2顆 公仔箱論壇  H, Q/ t7 y! d$ A3 I  t% }5 ~
九層塔  少許% ~/ [. Q2 t0 Y5 z6 K, A) {& }
5.39.217.771 B8 P* d1 B2 e) F) K# M
【調味料】 公仔箱論壇8 w8 S3 N2 O+ U+ Z
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 r' w  f  O) A
蕃茄醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a  {, u' I2 }7 x8 g/ C  v* i5 \
咖哩粉  2小匙
' H( F3 f# {: }9 G2 U- o! Q9 ~5.39.217.77月桂葉  數葉 / b% N. F! m. l, d5 h
白醋  2小匙
% D8 `1 y0 A& D' ?- D泰式辣椒粉  2小匙
; a& n* d! P3 z8 p' }# V: g+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 O; X1 W5 _+ X+ E  x0 s- i* \
雞精粉  2小匙 5.39.217.778 m- b1 O" ]! R: T0 ^3 l
20度米酒  2小匙 公仔箱論壇7 l- O3 Y, Q' h$ J
水  2碗公仔箱論壇1 M3 ^% A# l5 j' O1 l+ h

7 a+ L: `/ u* n9 @' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K$ [- J8 \6 T4 L5 x$ B8 a
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。5.39.217.77% j3 ^' K: S; ]5 x9 a# }

- R+ l% ]* D" d3 Y; [9 v2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。公仔箱論壇$ [3 E. _, Z* @3 a3 ^
+ E& R5 X) l: h# `9 T
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
8 n, G, S7 U  }$ e* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩  300公克
$ G7 [1 n/ K) g; e, O5.39.217.77洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 t  p* ]- }* _5 I) S
花椰菜莖  100公克
: M$ p& [2 \+ `" v9 Ftvb now,tvbnow,bttvb燕麥  50公克
3 h  o, p) b  L& L& V8 p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯  2000㏄ 公仔箱論壇4 D- W" R9 v. ~0 j9 x( H% @& {
5.39.217.77+ ]7 z; E* K+ R  D, M( N
【調味料】 3 b& _' p; d# |
胡椒粒  10公克 公仔箱論壇) x: D8 k- I+ T" R
白酒  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \, k$ |& `* I1 ^4 o( N, t6 L, q$ N- g
鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 j7 M2 h3 y8 O* s

  ^+ A0 J* i' O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" f- k- c5 M$ [& _$ i
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
2 d# S# E  K) \; q! d! i5.39.217.772.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
" f7 Y% }" g2 L5 |/ V6 s  ]5.39.217.773.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】 5.39.217.77% ?9 ~' ~$ {3 a3 w- _5 G1 z
紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  {# G7 R& e/ K4 x: v0 H% E7 i; W/ T
馬鈴薯  60公克 5.39.217.77/ a" T7 d3 r7 g' g5 S0 b' b# z
洋蔥  40公克
* {2 |. g' a4 rtvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克 0 R: ]* ~( A. p& F1 p2 P$ b) V% u
奶油  50公克 + `, Z- h- P2 H
雞湯  600㏄
/ l8 s4 i9 z$ l- q' x. D* ^
( L* G( u$ h6 w+ z; }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( |  t0 ^. N4 t' w2 r公仔箱論壇蕃茄醬  2茶匙
& V' {% F' E8 n9 V, }+ e$ S" G5.39.217.77鹽  1/2茶匙
" O2 G; d( s; s ! ^0 m9 L1 ~4 C6 O, ~, x7 w! G& ?! f3 |
【做　法】 & D" r. ^% k& k8 W% [1 f6 G
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
- ~5 C! Q  K: n/ j* e2 j$ U5.39.217.772.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
7 T* x8 ?& W: U* a$ U" w3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
1 v; u4 D+ R" a/ W5 \+ X公仔箱論壇去殼扇貝  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 C8 O/ O3 e5 Q5 }! n+ A. [
鮮蝦  3隻
7 k9 Z- C4 x; `( |蛤蜊  4個
3 l7 v4 p  i0 D& o6 m4 o; E5 K魚肉  50公克 5.39.217.779 k& m# [- y6 K" K
麵包粒  20公克
/ K1 k, h% J8 k4 r6 D4 E; b洋蔥  30公克 公仔箱論壇1 ?" O% J' h" T( \" _; N1 Q
罐頭蕃茄  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 g' @0 K' u2 \) K# v% M
奶油  30公克
8 F/ B5 {" ~& {: M. K5.39.217.77魚湯  600㏄ 公仔箱論壇9 F! Z, f9 y3 }0 H. x/ D
酥皮  1張
! B& H/ o+ A$ g! v蛋黃液  少許
- s; ?4 k3 e( h  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ?- o! @- L; y% B7 \
【調味料】 公仔箱論壇9 z5 N' f% ^! a; }
義大利香料  1/4匙 & O+ ^; s( ]2 [+ O' c. s9 D
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 _7 m9 H0 N9 j. @* K# _: I& E) Z
麵糊  1茶匙 5.39.217.77& c  l& m: k8 V. A$ e
+ P  P8 I- a3 B- Z0 v9 {7 m5 {5 |
【做　法】
& Z- c- p7 ]1 d/ T2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 4 H, p! Y" B( j' [# X3 W+ D
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。
: P# u4 V/ l4 ^6 q' N) `6 E3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
' i7 K8 ^" Z+ ~4 k8 z5.39.217.774.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
4 Q3 x# ?+ [! \# _, w. J綠花椰菜  200公克
1 I9 I5 q; c# i4 |5 k公仔箱論壇洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. e& m6 w( Z* `
馬鈴薯  100公克   ]. c/ _$ W( O
紅蘿蔔  50公克
$ z: Y! r+ v" b. H! r熟雞肉  80公克
5 A5 C: y9 ?0 G3 o6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
9 z  s7 j! J" [1 l- I# H$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) O, D3 @; A0 ?3 R+ Y. r# e+ O8 m2 f
白湯  1000㏄ 7 y( u+ a( m1 s
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇& R  D5 M0 ?& |
5.39.217.77" X4 k7 M; P7 j, z3 q4 l
【調味料】 公仔箱論壇% V8 Z6 y+ R5 s8 a/ n( i% E
鹽  1茶匙 ' b" r* E) j/ F5 y# k* e

2 e1 c8 t9 g2 q2 [2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  e9 r6 s! ]/ d
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。   K( @. g+ Q  V! k, {' j
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
$ R+ R. c1 P: A) U) c* E8 p5 f( \# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m; k1 @3 Y* G  x* W
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
/ c! v* P( I! x/ w' B5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 5.39.217.77( I: v( W' C! f4 s5 Y0 [  X
青豆仁  150公克
! S8 j0 W; `2 h! j1 a培根  20公克
$ k+ ]1 M. b+ \/ e: K3 _+ I公仔箱論壇馬鈴薯  50公克
+ n! T! ?: N0 ]% s洋蔥  50公克
2 t  L5 l. T$ p+ T. U公仔箱論壇西芹  30公克 公仔箱論壇% w* k! R& a0 ]7 `% w& {
紅蘿蔔  39公克
9 f& M* I8 [2 v公仔箱論壇雞湯  500㏄
3 M" N& h0 n* I9 T0 f, w8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 M6 P0 d2 j0 T# P
【調味料】
8 f( a  k& S6 K- ~- z, ^  ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s' J$ `* c- I7 \$ |
5.39.217.77' S8 G! X1 y+ H' _
【做　法】
) b+ g% m; g$ `& S1 s" b& `9 a1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, E/ o. @) D( E7 H
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- r' `; k/ K9 l* E& |1 N' Q
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】 , H$ k1 |% g* [$ D
牛腱  400公克
1 Q1 u( p6 `8 }! h8 g2 F* Z* T5.39.217.77洋蔥  1/2個 5.39.217.77; g# f4 o9 ~' r# ^' S# m
馬鈴薯  150公克
; b- P% E9 O1 B4 j2 B+ y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄  100公克
+ S% b3 V3 q) G2 W3 T7 m- q& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克
! O  E7 c; i8 H' `5 M5 z3 X9 z蒜末  10公克
8 T9 }8 i2 ?8 d2 d2 x牛骨湯  1000㏄ 公仔箱論壇  `2 g6 z3 f2 N" b% L

! t. x* e$ b6 W/ M公仔箱論壇【調味料】
) v- l7 v( B/ y& h9 q, X, R公仔箱論壇月桂葉  1片
  ^' k5 f* _) Q0 _+ R匈牙利紅椒粉  3茶匙
% s4 N+ Y% W# j: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.771 T) L* f0 n0 \/ s( l6 w5 i
麵糊  2茶匙
2 O& `. Q0 L7 D: @5 l9 I6 @+ D5.39.217.77
8 w6 @- k5 E% |- otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 d9 \/ G2 g" Q- O% V  b1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
9 B( c; C* l) k* h  Q4 e7 O2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 + K1 ]' R3 X9 j1 _# T' p7 i
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
" Z) H+ n1 n% V$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉  50公克
' @) t! y) |( p紅蘿蔔  150公克
4 S3 D  D* u6 i/ v$ X) n2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  1根
; W& B' A3 |) G" q" }公仔箱論壇磨菇  4粒 ! {$ E2 p( r8 }: n2 t9 o0 n  ~: t8 h
鮮奶  150㏄
8 |# r0 T/ f+ ~/ s奶油  60公克
/ F5 X4 O, T6 `公仔箱論壇酥皮  1張 9 A9 e0 P/ v; T4 ^
白湯  1000㏄ 5.39.217.77' \: V, {# r2 c0 V. _
蛋黃液  少許
& P% u1 R, i+ ~6 ~" W# }- R【調味料】
2 S0 \3 x2 g- K% \& H麵粉  1茶匙
; V* f& H2 e+ v6 N鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& {- Y" J* ?( J% f! u
【做　法】 公仔箱論壇  G+ d% m# j3 H+ G, L6 M) \& z
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 公仔箱論壇/ b+ r* L9 `7 e6 p; i. w
2.蘑菇洗淨後切片備用。
0 R0 f: `& l8 w* o$ E( Z# R  f5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 公仔箱論壇2 a; I, q" U8 q, d& _8 P
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
0 m' [# s% ]& m% K/ Y, b5.39.217.775.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇0 t* Y* U; B: h8 k* y& B
【備　註】
6 q* ^4 |# o8 u* V& e8 K3 N公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
3 \' W& t1 ^4 l$ D5.39.217.77藥材： 5.39.217.770 m5 O+ S$ Q9 J! ?
枸杞 2錢
+ E. h; o% B8 c1 {" o( Dtvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 公仔箱論壇1 z- `$ Z, ?/ Q2 ]) r9 w
川牛膝  3錢
+ U& I. y( a+ N* ttvb now,tvbnow,bttvb黃芪  6錢 5.39.217.77% S9 b) u8 w+ e: k- C8 i
人蔘片  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, D3 o0 B9 H: L# \' u, z6 f7 L
甘草  2片 % U1 V1 `( S3 k4 e3 k" J. r3 z7 i& F
材料： % Q' {, Q0 {  r' a" ^; x% |- K
料理米酒 1瓶
0 `2 f) b$ i+ o/ w" R1 F" V# w! M水  600cc
  N; ~6 [2 q6 Y+ N4 O公仔箱論壇鰻魚  16兩 公仔箱論壇; x; {- p( c+ I+ @/ s
生薑  1小段
/ c/ E+ ~. t: g! `! m* S) P+ {, B# d5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g( l0 {; y9 w9 z' I. v
鹽  1小匙 5.39.217.772 f) O2 Z7 v0 f" B% m
【做　法】
6 Q2 H* T6 ~$ B# j) z* b  Ltvb now,tvbnow,bttvb1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 5.39.217.77# ~' C+ i0 ]$ h. i3 d! a' F
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 9 O# y8 b; Y4 Q3 A# F0 Q" U
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
! Z$ e- Q' c* N5.39.217.77烏骨雞  1隻
6 }3 b6 c8 S3 f$ a公仔箱論壇生薑  1/2小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  N) t8 R5 d! H, j
水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ M+ Q2 w& }, k$ m
藥材：
, _7 E7 ?0 f# j5 H枸杞 1錢
. F( f, Y* o; K當歸  1錢
# A9 j  m6 T  Y$ `熟地  1錢 ' {1 M1 C/ F5 b+ |
人蔘片  3錢 5.39.217.777 ~. K/ |3 n" F. Q# g0 X
紅棗  20粒 公仔箱論壇9 N, |6 E: g5 a, @9 G
川芎  1錢
6 t" v7 v3 n' G( E7 [8 @5.39.217.77蔘鬚  1把
: N" Z( O0 p* u  v* d【調味料】 % ^0 F2 b, J* ~
料理米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 Y- t1 k/ J9 S( J
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 B) ]  g4 H$ ~' B
【做　法】 / M3 e0 d' I* N5 R2 `
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 : a2 v5 H/ I! B3 {. O" I. g) I
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 公仔箱論壇1 K8 }! S# B7 M; c4 ^
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
, I5 P9 j# B- C公仔箱論壇排骨  300公克
. u" J9 J3 Z  n8 l8 ]3 ~" [5.39.217.77蘋果  1顆
! l2 |1 D! \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb海帶  20公克 $ @; m; x4 ^1 e( w9 R6 y. E
薑絲  10公克
8 a. t- M! J4 `8 F" f/ d5.39.217.77水  2000cc + o6 a* ]! c! a1 ]& C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. t, C0 X8 U, `. K" h
鹽  少許
% S: \1 v3 ?+ `& H; Z9 o3 p6 i公仔箱論壇【做　法】 . L# U; U' E5 ^$ }
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。   P5 P. g0 K: B# a
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
8 H: A2 Z+ G" f. }0 J5.39.217.773.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# d2 d' G. l" @8 Q! h* F1 d2 M
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
  W9 Y. x. s) h; f公仔箱論壇鮮蝦  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# F) f0 G" M: d
山藥  50公克 公仔箱論壇4 q; t' T- \+ w/ t) |# p! \
鴻禧菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 I- \) |8 ]# c' X" ]! r
瘦肉片  100公克
9 h" F* f6 c9 r. D" j$ Y3 stvb now,tvbnow,bttvb金針  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 v, W! ^5 z! m5 k: p
玉米筍  50公克 # ]: e8 b3 \  H9 q3 }$ R' A1 g
水  1800cc 5.39.217.770 W6 q8 n4 x/ E# t6 k/ X$ F1 B' V
【調味料】
4 ^9 I1 V% J- J+ L  S! z2 b" qtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇( p. Q. {6 D5 G1 J- ~5 ]
鹽  少許
: n- _+ H4 g% s2 p% Y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 H- U9 @2 V) O
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 2 L0 Z2 K7 k  T  S5 ^; o
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。 5.39.217.772 W5 A& [$ X- w2 f
3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
. ]! m7 S0 b  O, R; p4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。 5.39.217.77* Y& {: B8 P/ ~% T0 n
5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】 , {7 p3 W" S8 p
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 `$ Y7 z; K( t1 k
蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 U0 l* X* ]6 Q& c# ^2 b1 |9 r
白木耳  50公克 7 o' u+ j' W. z5 {" ]
水  2000cc
) x9 E7 l! a1 U# R% u$ ^& d$ c8 I5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77; [; S" I8 e2 a+ ~) y5 q; c% Q" [
鹽  少許
" |% o8 D! w4 v. H+ @公仔箱論壇雞粉  少許
" ^+ _( g8 I; W0 d5 n$ S* Z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇. R: ^( C9 n2 s) l
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ {: a, m8 }  V5 q3 `" A
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 m3 }. E! O4 ~1 m& v
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.773 A" I# ?* B3 M2 ^
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
% L9 ^1 p6 x% O& M% R雞肉  200公克 公仔箱論壇% A, }- @" h9 n, u  e( n0 a1 W' s
凍豆腐  1塊
" Z% W- ?$ k) _0 u0 a( h8 F$ u: b+ `% R9 L蕃茄  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" G) D; X! J" X0 X  B
大白菜  50公克
0 y7 N) K* k; dtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  50公克
5 N7 q/ K8 s3 _- C4 B' g7 n: ~洋蔥  20公克 ' P/ @+ @7 k; |0 u2 c# K
水  2000cc
: A/ y  B$ I# }3 u' ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. U* [5 J2 u5 ?% x公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇7 t+ D% \6 g9 b
【做　法】
% |. l% M, H7 H$ X$ k+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。 5.39.217.770 b5 E8 E) X$ X& L
2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。
) V# D8 g  m9 d- q+ L3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 6 O) f' n5 O" V1 ?$ q# S% ~
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】
& p' N/ Q% V# u! Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. ~8 Y: R# H4 S) V: }
紅豆  100公克
9 l  W! J5 k$ i2 z% z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  5個
$ M8 n* X8 Y. Z/ N0 s/ @老薑片  10公克
( n- f/ m! b( v+ ]9 d+ a5.39.217.77水  2000cc
0 `) q: p, [" g) t# \4 G+ Q/ @: @5.39.217.77【調味料】
( ]; k' u9 y- r: V5 m% G米酒  1大匙
) [4 G4 ^; u8 W& T1 `( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇# ]4 N! c# W4 o5 H8 c  d
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. }: b4 m  ?6 `
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
* q$ u& |/ w! k' Q, H$ b8 o2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。
4 z6 N5 i9 d7 Q6 X( w4 S; @$ t公仔箱論壇3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。
# ]: d) n! U$ m公仔箱論壇4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
/ i& b- i3 R; g* f8 p/ r! \1 g5.39.217.77棒腿  300公克 + C5 n9 _. N( }
香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb, a; I0 p# y% n' V+ a. X0 M
黃耆  20公克
6 ~8 C1 |; q0 F% P5 i6 A  u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川七  10公克
7 t9 J+ s, c5 {. a& [枸杞  5公克 7 d& ^7 @0 Q: q) X( O
水  1500cc 7 b# c9 I- X% g) @4 _/ W
【調味料】
& c$ b$ N/ X% y+ p3 L5.39.217.77鹽  少許
8 r% H0 C, ?1 T, d& w0 a! X5.39.217.77米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 k8 J$ i3 T  G& q/ _
【做　法】
) Y. o* ^( G1 R1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) k& b$ w* n: U1 e
2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。
# {8 t4 t' K6 T- J+ X3 M$ m) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
1 [* n- E5 g+ `+ ~8 M0 s6 @5 ftvb now,tvbnow,bttvb虱目魚  1尾
" ]6 t$ ?4 d2 v/ b- T5 J當歸  15公克
( x; |5 w( \/ n9 Z5.39.217.77黃耆  30公克 5.39.217.772 U3 |6 x7 y) _7 [
川芎  20公克 公仔箱論壇4 C* ^9 ~( I3 ?3 ]; O+ ~' K
枸杞  10公克
3 F0 R$ ~8 C2 K) ~- Y5.39.217.77薑片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 z5 `* `9 }3 f5 z* p- c# t
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 Y: L* B# P5 X+ ]
【調味料】 2 U+ `4 w$ B( `0 I  B
米酒  100cc
8 G1 K- e& f& k: c7 x9 r: E9 ~公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, E4 f3 Q) {* j4 D. k' F& ~
【做　法】
+ k) _; u5 {; ^4 ltvb now,tvbnow,bttvb1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ P" O/ H4 S, i5 z
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
+ r+ c; \: m- m- ?4 j2 }* Y1 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。 5.39.217.779 n* t" m7 w" e7 v& x3 B  d# R. v
4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】
0 S, _$ Q: L6 _5.39.217.77乾百合  15公克
# Z& b5 p9 O0 G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚  500公克
+ X3 ~4 |8 K/ |* R! @1 w: ^7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  20公克 9 N7 N, o( u: C$ t/ r8 }
枸杞  10公克
1 H! k/ Z) q& _薑片  5公克 & j7 d. M, {, d* F. _. t' v: X
水  1300cc
6 t" p' p# l3 }% V# o【調味料】
* t1 a$ H  t7 T4 U( c1 ]9 D8 y& xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
% O; C$ I7 m" W" d  D0 wtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  B& D+ [4 J6 c2 f7 o& ^) J
【做　法】
8 ]* C/ [* Z0 W8 `; ?" i公仔箱論壇1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
/ h( s0 v! n3 b: G' I7 g, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 5 Y' ]0 e  D5 h7 s' K) t% J
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, a5 ^2 d; H8 V
4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 % B" w, \. I+ V1 H
排骨  300公克 + D. g9 h) A/ k% g4 @! D: _  G
甘蔗  100公克 公仔箱論壇1 l+ Z" ~6 }6 p/ P
荸薺  6粒
2 S2 s5 y' w  `% l- b: Q( P8 o紅棗  5粒 ( q+ N1 v: ~+ A; j( S
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ F1 ^5 x8 I( J
【調味料】
) c1 T4 Z! s! s  r0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
3 }& r0 e9 T: \  h: K0 e* X/ m【做　法】
+ B, [5 q8 i) J% ]" G$ A8 P/ S1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇+ R. K, O* R0 k: p/ F" E
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
* F, T3 B# z* l1 I& b+ @( Q; \3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 * ^1 A" B4 C+ Y$ _4 j
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
0 _: ?! R4 O$ C$ C6 R1 ^' N5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 * o9 G0 h( n! ~6 D5 `& S
豬肚  200公克 : l$ b( O9 U. V4 W6 G
白蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 A6 z6 D3 G: ]
銀耳  10公克
4 B" g! h+ a. l# a$ M2 itvb now,tvbnow,bttvb蓮子  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S2 W2 O2 A$ f6 d% ]& P
草菇  20公克 公仔箱論壇7 Z* @  t8 u1 G, t
白果  20公克
( `3 G& _1 \& j* Y大骨高湯  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ J# H1 p+ a% i
蔥段  10公克 公仔箱論壇0 |6 ]0 g) r3 I$ c- q! ^# ]. L% s
薑片  10公克
5 w* b+ W* r. K( W  X5 b3 g米酒  50cc
! U3 J6 I5 N3 x1 `* n水  2000cc
, A3 A( q4 [/ `4 ]) V  H麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' D5 S4 J" h3 r. u( S% `9 ]" @
花生油  適量 $ q, e7 T5 N  D
【調味料】 2 @5 G% \6 k" @) Q' t. c3 t" l
鹽  少許 公仔箱論壇, I5 q' d8 r1 w
【做　法】 公仔箱論壇  `2 L; ^; k# \
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 公仔箱論壇$ y$ s4 t! l, g/ P* ~- Q6 z
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 公仔箱論壇# t. Q9 K- g( b% K: ^/ k- J
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
' x5 {; Q2 j  a8 [. [tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
3 S1 R& n3 c0 x5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
0 z1 l, o- A$ F- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅  500公克
* ~7 r8 i5 o$ r7 M: t8 k# ~2 J薑片  20公克 ; h5 v. E0 d5 G( k
枸杞  10公克
" T4 M7 k( }9 ~/ n5 c茶油  3大匙
  @2 e1 i$ Q( _( i+ M; E  F4 ]8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  1000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* a; o" y6 ~
【調味料】 5.39.217.77  y8 q# A+ p& [, M7 e
鹽  少許
6 X+ n5 E; B& x1 q8 L米酒  300cc 0 _5 b1 {8 e  `
【做　法】 5.39.217.775 X7 D+ `' y5 n' \. z3 Y
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
+ F7 Z9 I1 w+ ~. u( w. q! m) ?5.39.217.772.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: ?! J. @; J/ G3 z: Z# B
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
* R4 v& `2 \/ ~. E5.39.217.77玉米粒  1/2罐
: D' ]" k" q8 I; }) G, ~* m/ S- K公仔箱論壇雞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o# ?) H) N2 y- M) X& p* i. k8 u
冬瓜  100公克
" f" R3 V4 U/ \* @8 F2 s* w- M赤肉  30公克
" c! h* x! z9 f青豆仁  10公克
# l. o. q4 g/ P7 q4 S9 b5.39.217.77綠竹筍  20公克
4 C8 Q2 w8 i8 @9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  5公克
) @9 G1 b0 s% J  R6 }& n5.39.217.77【調味料】
/ o* h0 a  t# }( z2 ^$ j! j; m9 F* `公仔箱論壇高湯  500㏄
3 X: |! F! ?& k" ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 & e2 D' R* Q- ~
雞精粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C5 ]! a+ u2 Q8 w3 F. b/ Z
白胡椒粉  1/8茶匙
7 U/ M; [$ y" f# W) q【做　法】
+ a1 j, ~0 Q4 S* ]2 v# e公仔箱論壇1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
- W5 ^# G. `$ b 5.39.217.77: y% d5 F! L4 U& |: F* b, }" M
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。5.39.217.77- G/ B. n$ y7 z% m) x. K
5.39.217.77- W! T4 c0 H8 K
3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
, m* x9 V. B; i0 ?4 v6 I! c& v" P5.39.217.77馬鈴薯  1顆 5.39.217.776 [6 W- E0 r7 k
洋蔥  1/2顆
0 Q0 f3 b; Z& M4 ]) N2 h【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 {$ q/ u! W! G
A.奶油  20公克 5.39.217.77, H$ E: h# w' |' h4 h8 b1 r. k0 J4 q
　低筋麵粉  10公克
9 X* D9 [# B& f/ R. g/ o　水  200公克 5.39.217.77; O6 F4 \) s$ R3 }5 A) q. a
B.牛奶  200公克 公仔箱論壇; e6 T2 f7 I  m( }0 U0 D
　鮮奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" V' _, A; z5 T6 U+ o
　雞粉  5公克 * f# p1 }$ X1 o7 Q8 N. J+ i4 g8 d
　鹽  少許 $ E% V4 X: s& b: L" U
　胡椒粉  少許 ; N4 O* P4 q& a+ Z7 b2 [) ~* f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M9 ]8 S) _8 n* D- k
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 u/ [. y, I" S2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y- O$ o# E: c1 S8 y) V- c8 F
2.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
8 A7 J2 r4 |3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K0 [8 M- x+ l8 k! e5.39.217.773.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
  Q! f! S( N* @- A4 I& t, o
: D! Q. }% I2 b4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
, Y, W1 E( q4 K+ G6 k9 s5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# J1 C8 c( F9 A+ w9 J
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb, Q& R6 d5 o6 I8 T- Q6 ~' T

  d6 C7 g2 o# |6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
( }4 `: W+ ]7 [. \) e5.39.217.77牛腩  300g   j* S+ l) U- s# H9 u
白山藥  200g
  L) t' ~' Z1 B5.39.217.77紫山藥  200g
+ b& o) X1 y7 ~- C' w5.39.217.77黑豆  50g
4 v+ r0 k$ }, _& ?- n. Y& t, G8 J蔥段  30g 5.39.217.777 W5 |% @  @" N" g; J9 R
薑片  20g
, ]7 |2 M, Q& @1 Z9 g7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 / B: h# L/ r2 P7 c
滷包  1包
! k0 l5 @5 c0 ?5.39.217.77鹽  2大匙 . T$ Q8 B6 G+ b
米酒  1杯 ) C9 Y0 V9 L2 j
水  3000g
; h8 K; z& [* b+ E: A8 I3 v5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. E, |/ ^4 d" `5 r) y7 u$ V0 ~, \
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 5 N; h' S3 G! h. R: E
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外） 公仔箱論壇9 G+ ^! b/ X7 r3 W. O, x8 P* n1 ?
3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
, F% h/ r. O' C* M% A" H: j公仔箱論壇4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% q2 @& J, g5 J7 \1 H8 [
雞胸骨  200公克 - }5 |3 P6 J/ i* D
青蔥  2支
( z5 S5 |% n# U6 B. b公仔箱論壇芹菜  100公克
/ I. j7 i1 x8 ^' t/ b# C+ i5.39.217.77洋蔥  1顆
" B2 D! X( q0 Q3 y8 M! l公仔箱論壇青椒  1個
+ H  l4 p& P" W2 ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  1顆 ! C" b2 Z/ G' i0 W
大白菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z& W, h3 x" p& e+ h
水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 s; n: c7 B* _& ^1 v
【調味料】
  F: M6 L* z& n公仔箱論壇鹽  1小匙
: p+ c; ]% w% p& r3 S雞粉  1小匙 5.39.217.77) s, r- Q* @+ G5 y  V' g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! P2 ^. I: C! w0 f/ N
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 5.39.217.77$ y, s# F+ F+ X2 D- D4 t
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
& P6 L$ w: j% f7 t0 D4 _3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇# `' o9 ~* x5 J: p
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
* ^; [8 B, ~3 }  l+ v7 ?0 ^  {3 D: {排骨  200公克
* d/ I, ~# m5 ^# D% ytvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
* o& n" x8 h% G* }/ n1 G) z* h7 G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克
7 s& S) r' Y, K. q) o/ G4 r公仔箱論壇乾海帶芽  10公克
* q0 ~. r6 g  d7 n+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
  N/ B; u6 F# r2 j水  1800cc
$ M4 }$ h: l7 a$ \公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y; _: i) V% T  u. S* Z
鹽  少許
1 r2 b- p$ a+ L" z4 |; q$ C, `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇+ j. F' f- o: o; I8 w; u
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.77% L$ P: [% l+ r/ F( r+ x9 c
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X& x4 N3 r* j; ?2 B
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s2 u7 ?* c4 n8 W' d: Y- y
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
% b. M# c: |/ p" T公仔箱論壇雞  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 L$ p% k& c% k
水  2200㏄
5 P4 {+ Q9 C( P6 W% ]% n  @5.39.217.77柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb7 j5 o; S- c' K$ C4 U: u( e
枸杞  15g 4 r% C" i! \1 W7 L9 I5 W
紅棗  20個 5.39.217.77  A  B" V+ k$ A3 q& p3 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' B+ Z3 R3 {% g* E& t
糖  1大匙 5.39.217.772 p8 U3 A' o+ {7 n: i4 N
鹽  1茶匙
) T; g9 n  w; N1 n2 Ftvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
1 K) v* {2 Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) b- L9 [7 k- x# U, _% ^3 ]1 @9 U" x, V
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
9 M" i; l, Y7 x! ?2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇8 M4 V. x( M& U4 K$ g2 L; j
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 5.39.217.77$ a* L! d  x% V0 }" q! \0 X
洋芋  1/2顆 9 a1 V! x! {- g5 D8 g
紅蘿蔔  1/5條
+ U# Z) E; v# N' x1 ?1 Btvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 x# V2 e# y. {, }
草莓  10粒 公仔箱論壇: A* i/ S# V6 M( }! V
麵粉  1大匙
/ r# X. T3 p. ~3 u/ o1 {1 K1 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 公仔箱論壇# M2 X# I5 v6 u2 [
鮮奶油  2大匙
: Q6 s) e' l' I0 n2 P: t雞湯  3杯
4 ~# G" i- Y. f: L. H6 J2 A1 V鹽  適量
7 U! K( g6 y9 T: j+ v+ R2 S糖  適量 5.39.217.77+ V5 x- i% M- O# v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q! {6 V' O; |( C
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* M" ^! k% H
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
! m* G7 x3 H% n+ V( `' l4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
$ @# S( g1 B: n( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g
# K$ j$ M6 j6 A$ v* \5 ?4 p公仔箱論壇水  1800㏄
3 Z* n( O/ c; o3 n$ ^tvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~( r2 m, V1 S6 g! y
【調味料】
6 T9 C: w5 d7 D! l7 h6 }! p5.39.217.77鹽  3/2茶匙
$ `- [9 `5 {2 P9 w5 b8 C1 r. n公仔箱論壇味精  3/2茶匙
5 R( S* z4 Y: K; `  A' r& z$ U【做　法】 * X; J* y$ W' g. C; L! o
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
, D' J2 h" [& I" {) e( T. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# B. Y8 a' L* t' d. @tvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 公仔箱論壇; d) U- \; C$ S5 ^4 t1 K
排骨  450g
, }! n: v+ ]$ s  _- ]' O! L水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: E5 r0 P2 C3 K1 z
長豆乾  120g
! u% p2 R* P3 O5 i7 n4 X) I% X【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 c/ v) }9 s; z4 K6 t8 w
鹽  3/2茶匙
) v3 G7 M. n+ c, |" T味精  3/2茶匙
# t* @  R) ~* j# A5 I. B【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B" [) h: K3 i" ^9 [
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A% j% a1 P1 d: Y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。   t+ ]9 x0 J- o6 f1 W$ D
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
: u9 p2 v- Q) p1 c" `5 Btvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克 5.39.217.775 R. f+ n% D- v  W5 ]4 q$ V, W# C
薑  30公克 - E9 O+ P( p+ W6 U
蔥  1支 , n0 m8 ]+ ^) x% T6 A! z
【調味料】 公仔箱論壇1 D7 H6 h, f+ N. H
麻油  3大匙
7 d, n, I+ C+ k( U( b1 `8 r! f0 M公仔箱論壇紅糟  2大匙 公仔箱論壇1 @1 u& z. g, o, R) Z5 ^
雞粉  1/4小匙 / H5 A  H! U. k" `
冰糖  1/4大匙
2 Q. g. p0 d: n  I. Y2 p# E4 B5.39.217.77鹽  1/2大匙 5.39.217.77# Y  Q8 p' M! _# i7 o: E6 q
米酒  2大匙 公仔箱論壇, ~1 V" h1 @. R3 e; a- A
高湯  1000㏄
7 V1 Q9 U7 F7 ~! S1 H0 |6 G【做　法】
5 ~" w  S3 i3 I$ l! h% K, b0 y" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇3 G) I& D6 A0 C+ u/ \2 j
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 tvb now,tvbnow,bttvb# K8 l/ k4 ]; g7 ]; d8 G
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】
$ q" O1 }# M: N& M0 I5.39.217.77蝦仁  5隻 * }- I+ u  n: `3 h, U* |& n
花枝  20公克 6 S2 ?1 z. H5 X1 |, ^
海參  1/2條
6 n- Z5 F: e. n( m. z# f乾香菇  1朵
& T' X2 M; Y. o" E9 h7 ?8 i9 r5.39.217.77蟹管肉  5個
+ I( [3 ^; ~* W: s6 k5.39.217.77柴魚高湯  1200cc
/ U; l0 ?: O9 z$ w8 y& f; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  20公克
/ t- j1 j, u1 M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲  10公克
. P" M* [/ Z! ^* x  \太白粉  適量
7 r8 |3 o+ X5 l! ^  L% n蛋  1/2顆 公仔箱論壇0 k( b: h- G7 t& B+ \. j; z
香菜  少許 5.39.217.77" X5 E+ \3 g( x6 ?
【調味料】
0 h) g& K: F3 X2 }: \' g; |鹽  2小匙
/ {, T; N+ k. u1 f公仔箱論壇米酒  1小匙   R+ W$ [: P3 f0 V. Z
胡椒粉  少許
4 y. o. h* I! k1 M烏醋  2小匙
8 b9 A8 k& ]; @  ?6 ?8 }' \【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 E' s0 E9 L. J
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^" b" ]8 n& n
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
  b! h; Z, Z1 [; u6 z, v" A7 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】 5.39.217.77) Y2 j% V" `: F) N
筍乾豬腸結  200公克 0 Y5 ]- n/ `  f3 n
排骨  200公克
/ X9 Q) E. [" D# `' O/ @tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片 ! _, F5 y0 c  S8 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {; c4 t; o. I0 |
水  800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! k6 D4 A1 \0 M# G" ?; h9 W
雞粉  2公克
" d' u, F8 _3 P* q鹽  3公克 公仔箱論壇# ]4 v/ D3 k3 x7 B. \
【做　法】 $ T2 L' i! B" t9 o: I; H
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
/ @: C3 j& b1 A* Z' Y" m4 L/ |+ ^9 U1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 F* R5 u2 }$ W8 d( \9 o  y# j
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 T* Y* f% [) m0 f  g
8 H  @; d8 A2 F5 y' P' ?
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
- C2 k& n: j/ J6 D  ?( E0 s2 E公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }  w1 N, x) `/ T% a+ ?* b
洋蔥  80公克 5.39.217.77  g" C9 Y& g, V. _
馬鈴薯  100公克
- a4 v3 x+ ?% |. u: S) c紅蘿蔔  50公克
9 w% ]$ `1 ]" x# M8 btvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
! U; V$ O& [+ d  F5.39.217.77切達起司  180公克
7 @7 Q* [- U. y0 ^, M6 [' }公仔箱論壇奶油  50公克
$ P( R5 t) Q: k2 w公仔箱論壇白湯  1000㏄
! Q0 q$ ?2 c6 U. r( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
5 ]+ f" B9 r. ]7 A& A" T( b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  g! ]1 W2 e. [! n2 ^" M+ b) N( j
鹽  1茶匙
/ L8 z% u) z0 o, K, e4 T/ J! a【做　法】
3 F. b) J8 w. }5 G& U: R5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
+ d2 F* e: P8 ^. n) c公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
+ v' P, g( ~; e' f9 g( o) p3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.773 L2 ?9 O- W7 [6 q+ s" ~6 i# J1 j
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
* x( O* ~0 w$ h4 A. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】   n+ }5 t  e& d$ l: v
豬絞肉  250公克 # \0 F7 N3 m9 _- c2 j5 J
魚漿  50公克
+ N% r+ K0 o4 F; @" C" k& T5.39.217.77黃瓜  1條
+ [+ k9 l3 q- [4 B" `- k# Z6 c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 公仔箱論壇* x- u' c3 i) C+ n3 a, Z4 g
髮菜  適量 7 W- x9 L. `. g1 E) V9 G. Y# g
胡蘿蔔泥  1大匙
4 b7 M* o+ d" s) c6 p9 j! X! J蛋白  少許
+ X- b; I% J- e) \9 t. R& P公仔箱論壇蒜末  10公克 5.39.217.776 i6 F1 z. s7 }+ K0 q
蔥末  10公克 5.39.217.77( }" L  x! j- M% B6 w; Q+ g. Z
高湯  700㏄
- P* ?$ ~9 ]# d公仔箱論壇太白粉  1小匙
" r1 V$ n3 F1 p0 q【調味料】
3 n. g3 u' i3 e/ B/ XA.鹽  1/3小匙 公仔箱論壇; J! R2 O) G4 p0 l9 f& g
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77# V* p0 I( ?8 ]' ^, s" n5 H) z
　米酒  1大匙
8 r4 S. Z& M3 N- _$ L9 [3 T, B" F5.39.217.77　胡椒粉  少許
4 [# W) B5 {' [0 K. u　太白粉  少許
7 Z& Q" `' f4 q) o: E' m4 h公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& P1 N9 ~! k
　雞粉  1/2小匙
. v+ I1 S; \- c. F- q- F/ u公仔箱論壇　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% i0 Q. z6 C* o* y
【做　法】 公仔箱論壇( ?7 v# n/ V4 X! `1 W- |' j8 Z" s
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
" N. T: C( x5 T1 ]4 N, @5.39.217.77 5 q3 I1 T8 h$ p& U
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
; ~7 w0 S! J; m. W+ C# B5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 m6 A/ [1 \8 @1 ^) n4 n
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' L) y0 V) |

4 o+ N4 Z# J0 @4 ?! m4 m. u% w" {公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇! p. @; P( _7 |
tvb now,tvbnow,bttvb% A3 d/ e) a9 C' W6 {% C$ e6 W
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
7 W& N0 S" t& \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v( f. M. o! G; J$ J4 J, K. Z! Q
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
% Z& F) m# E- ]5.39.217.77綠豆  1/2斤 公仔箱論壇* |/ e: r( X/ j
冰糖  4兩
" ^/ ~$ E9 U$ c7 H5.39.217.77蓮子  2兩 5.39.217.77' o4 z& C8 [1 I) X( L; z
水  3杯
# A/ I( U5 U3 T9 \" b& _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
& }, F: }3 Y$ }% E【做　法】
6 v' a/ w0 j" K5.39.217.77(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
. Z9 _/ \% Y2 K$ j2 [8 `4 |【備　註】
1 M% E# ?; H6 p/ ^, v' h5 Ytvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 % \7 [: ?  }  i8 Y4 D
乾燥海帶芽  2公克 公仔箱論壇$ M7 D6 f& @/ S2 U: F( w1 E
豆腐  1/3塊 公仔箱論壇, `# }0 `, K* D0 n' i) O
黃豆芽  30公克
4 z, _1 K6 x! v- Z8 I# w, {. qtvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 5 @( u. N5 z7 I3 Y2 D
柴魚素  2公克
/ q1 Z) Y/ W  H: Q$ a3 d5.39.217.77水  200㏄
( K0 g0 I0 z. u6 }; m% V8 Gtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
# l- S& R$ T0 w5 |0 Y( ]4 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】   s, G7 ^, P. l. D) X' b# @
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
6 n8 L  D# b" W' Q: _* O# u公仔箱論壇 公仔箱論壇4 H9 J# O* t6 H+ p/ S/ y9 {
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: u# G" F  w( U" ~& U5 x9 i3 |

( I; ^/ ^2 Q- F- H  |  ~公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ r; C+ n( A1 [
豬肝  225g
; \+ d$ G/ |  V6 x8 }5.39.217.77紅蕃茄  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ i5 t0 o- ~- p( M
老薑片  10片 tvb now,tvbnow,bttvb" P7 Q6 f/ i& V" e$ @0 _
蔥  2支 0 {: a4 \/ i. r- x% h6 J3 \4 c% ~
九層塔  適量 公仔箱論壇: J1 q3 i8 s$ m# P- w, k6 ?
【調味料】
( P( R" Y: M% ]: I- @; T3 ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 + e" X' r' C6 p" ]: B, f0 C
米酒  1/2量杯
4 [3 _4 C6 j1 f# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
/ Y. ~. V9 g7 ^$ ~# F鹽  2小匙 / u7 u  T4 s" z) x; G: c
柴魚味精  1/2小匙 % [' d0 X9 A6 G7 M
【做　法】
: B9 l/ q6 t) n, ]7 T# d公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
, u( U) s( G3 i5.39.217.77
, v9 k! e+ `! o/ v) x. G5.39.217.772.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S' Q/ P/ ^' R9 r7 A1 |
5.39.217.77& W8 I, x# ^0 S% b. Q
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5 c+ p5 q8 k1 p; Z

( |. q' x3 l& ^# S2 ~7 X% u, l4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
, g- }0 m% N! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A- q. V  z" A8 w$ r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
' e4 p5 Q6 P5 z( \公仔箱論壇西洋芹  110克 公仔箱論壇6 l! Y. ^* ]6 J! O3 o3 A: O8 [
紅蘿蔔  110克
3 b- `. a9 c9 {4 u) ]3 ]洋蔥  110克 ) n& z$ A. g5 `
蘋果  150克
* p) A4 y9 h/ G5.39.217.77牛蕃茄  180克
+ N5 `: a  @# o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f$ Z7 R" [! V/ u# j) O
高麗菜  1葉
$ y4 r+ L8 [  K蝦  2隻 5.39.217.77( ]6 u6 Z. M/ @% L/ H
鱈魚  25克
1 Y3 J# l7 v% X# @3 [* Y9 \tvb now,tvbnow,bttvb水  2000C.C
* m/ N% N6 ~5 k4 Q5 R. |/ T公仔箱論壇蝦卵  25克
- Z/ d% z% {$ o' g$ S5 Y. v公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇. ?1 K7 b3 n# B# r2 b
鹽  少許
+ a% M2 }6 P. T( q+ l# h5.39.217.77【做　法】
& L4 G& f5 U' x- Z公仔箱論壇1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 & |" \# V% I3 a8 b
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
6 s: ^  t* a3 A' R; D公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】
" U- R7 p+ U, \: R& W$ V6 x1 X' {5.39.217.77新鮮茶葉  100克 2 U5 g# z1 u$ Z) G9 K3 B
鯛魚片  1片
* ]1 U" A$ O/ _7 K5.39.217.77水  適量
; k% Q4 @4 V# N  l3 W$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 % `3 a! l: J6 f# i
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ V* a7 Y' N% g/ Z
米酒  少許
7 S/ i4 K$ X. r. d$ O) a* B【做　法】
* R" V/ n" C9 E; y4 i9 q7 P/ k: u公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 m3 N0 ]8 B. k6 k' X( }+ T
2.鯛魚切成薄片後備用。
1 E3 @- r  `+ ~" U3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
8 m- j& f! {9 A( g6 V/ E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
$ W1 L5 h* q' u3 W5 l1 K5 S) S0 `tvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb* }% S/ h5 }& d/ U
通草  3分
, x5 b9 S; Z. R& ~8 s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  3錢
+ f2 X$ T% K' {tvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片 5.39.217.778 r  k' U; [# ?/ g: H) c
紅花  1小匙 ' ^; Q4 i5 n9 s% U' G
豬腳  300g
# c/ \( P; [) P$ P* B' ~' ttvb now,tvbnow,bttvb花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb, g& U; F5 S. r2 \8 p( V
酒  30cc 5.39.217.77& E7 P9 }+ O0 V/ Y5 F6 O
薑片  3片 5.39.217.778 ~4 u) \. t! ~) a, \% w1 e
水  2000CC
3 b% E, I, {( T8 ^$ Z+ C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  1片
& L6 T. [, M4 P3 ]2 t  L; `/ z& wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 u/ B: P- k% b; S# e/ P5 W9 ?4 x- }
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 公仔箱論壇. O4 |! o) N$ I, U6 B7 Q
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
1 `# Y! D1 W* R3 J& f3 W5 d2 e5.39.217.773.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.77  L) q. z" n7 u5 N
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
" s& h& P6 K/ W公仔箱論壇5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
2 `% l% i* x8 ?: E' @8 s7 p5.39.217.776.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
7 l6 q+ |+ N2 u2 a- @  \1 L1 e+ s7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
* F' G3 r4 V* a  d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜  50公克
8 H: d7 r( G0 E" c1 M( Otvb now,tvbnow,bttvb高湯  250c.c 5.39.217.779 `9 \7 n: X! j: Z4 h4 Q& r
奶油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b3 L) W- s3 j
洋蔥末  1大匙
0 |, ~0 E: C  X7 ]9 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙
$ q5 S# F* Q8 d9 V, h麵粉  1大匙 5.39.217.778 X3 m3 X1 X/ O6 h$ R' |
鮮奶油  50c.c
6 t. F* f% D% d  X0 Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
% R" n. p- e+ _7 Z, w, f" O  Stvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
( j( e  K9 A6 V) |* Q& Z3 Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 x3 y; T4 [1 a7 v9 R
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 G# T2 N# j- s5 q. n5 v
【做　法】 公仔箱論壇/ n# R+ J' d' X3 i* s$ P
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ [* y3 @' n+ s& H2 F5.39.217.772.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
9 G9 X; y0 u. ^$ u( M" g公仔箱論壇3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 % O; O" b0 g; ?+ r3 a, s$ E
培根  20公克
' o$ Q) d7 W9 N: ]* Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克
7 Z$ h% A2 d: O; I9 A$ ]* A4 Z6 Jtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片
2 J4 J# K( \" n! ?; D奶油  1大匙
2 ?9 Q: P* L9 o3 \3 ]7 L; @+ V公仔箱論壇牛絞肉  30公克
7 o' E" D6 k8 Y5.39.217.77麵粉  1大匙
& c; [& V. U2 |3 F. Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c
( J1 E) V" k+ X! L, x8 otvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
8 A  J+ D8 ~  D* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R$ a' s* ~, f
【調味料】 4 S  q, x# J" }* P; F* R
鹽  1/4小匙
8 U" m5 o% a6 U9 a8 U& }7 [8 D# utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒末  少許
6 `- Q# b& d  O  m8 p8 I【做　法】
, W1 z! R# v* F3 `# D; C1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.77& E  j% A. X2 S
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 公仔箱論壇8 r/ h+ u$ {  i& X
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 {9 I) f+ y3 u$ a
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 5.39.217.77- U! y1 p1 E; K9 s. A/ [
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】
2 J& {& ?6 `& Q9 r0 y5.39.217.77年糕  100公克
1 f/ m3 T0 ?6 m* {tvb now,tvbnow,bttvb泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |  v* Z: H: Q5 C2 F! j8 K+ v
蔥  1/2根
+ s3 [% K: K; |# p- @5 dtvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量
; P) ^1 g/ S; J- t% B1 S' ?高湯  1500c.c
6 C; q6 a# r/ F' |7 ftvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
' d$ x) D5 D. U+ P! b【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. X7 k; d" f% ]  k6 m
鹽  1/2小匙
" }3 I7 o3 e/ u6 t- L+ \醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! p1 i) J* E- m
韓國辣椒粉  1大匙半
' i" A6 U, g, J1 C/ c" Utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  少許
* L8 F! s) |: [. K公仔箱論壇米酒  1大匙
1 f- {, p6 `) o0 T公仔箱論壇【做　法】
$ v1 o+ g* |! m* S; i- E1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f2 e  e# ?0 S2 [% v+ l& G9 S
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
! u  Z" C( B$ {/ x" [花枝  30公克
- K! ^( r3 g9 U$ R* ^' `4 o* h  s香茅  1小段 - ^& ?. d6 H2 U& r! j
椰奶  100c.c 1 G9 P  _9 f3 e7 n7 q7 Z  B* p
南薑  2片
1 L& u/ j; }! ]  Q0 y3 \檸檬葉  1片
1 `  R5 `  Z3 S) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ c1 k5 b: H) u. B
水  1000c.c
" k) t3 _) z+ j, e& Otvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個
; |; b' f5 s  r  x$ V" U) htvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3尾 5.39.217.776 ~( q# k: C* d6 D9 U
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m5 t) T2 n2 o$ b' \% n
小辣椒  2支 5.39.217.771 Y. [: b! G1 S3 q  _
【調味料】
% ^5 C7 G' K) B2 T. I; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 4 }+ k8 u) s; ^, K6 o
鹽  1小匙
6 h6 z) [. E3 i, ]4 S/ ?魚露  2小匙 + j. K0 Z+ g! X2 Z$ s6 ~  J( [1 _
白胡椒粉  少許
! }& i' j' {9 n2 l0 H8 U) Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
" i; i7 y3 M9 {5 G4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , b, l8 ~! y8 a6 b
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% e5 F# {3 F' D* m6 Z. W
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
* Y# u( a6 i+ [$ x$ \4 V7 f: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】
; ^# U( V' ?' A, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨  40公克
' \8 F( e! O1 J& l, a3 q) Atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克 5.39.217.77, X1 g# L+ m4 q1 t+ N1 V+ N
辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ q' X% ^3 e2 s, \; P3 r
九層塔  少許 0 K! O7 t$ }5 I4 D3 m0 I4 B" H
蔥  1/2根 5.39.217.775 D1 t4 z, g8 X& r
酸子  1大匙
/ n% X% g. |3 p公仔箱論壇草魚  200公克
5 v2 d  T4 r" r# @9 o' z; D7 dtvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `( G: a6 e  g
豆芽菜  60公克 公仔箱論壇; n6 U) \, \! h# h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 o8 p/ P4 I6 g+ ^7 r" T
糖  1大匙 6 ~) i1 i6 J! I: E5 R+ a! h# W8 q
魚露  1大匙
8 g0 Q0 _& |6 F) etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" T7 M. y: b& }公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
- {. Z) J! B3 P; b  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
& c: {4 y' w. I& }# A- y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.779 f" Z+ N) _- y0 ?
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 公仔箱論壇; }# Y: Y' e% ~6 Z4 D8 Y
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~
) W' l) U5 o# _7 j7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l/ M$ ~8 D* W4 \
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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