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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇8 m) S# d8 y" _' g
2.南薑雞湯4 o! f, l2 k. p) o$ O7 x: f
3.什錦蔬菜湯; ~+ u. f9 e( ?
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇. `" \$ R. o0 v2 O
5.酸辣海鮮湯5.39.217.77' A* f& A8 N  }1 k
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.772 u3 [3 }; \2 o. r* l; ?
7.香菜魚塊湯) E' u# d$ T; `1 M: P1 @: k% Y
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N( p( c8 }1 Y5 ~
9.山藥枸杞雞湯
& P, X2 o* R7 G7 J: ?) Z+ j# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯) w4 d3 v6 q& k5 B
11.椰奶雞肉湯9 K2 N' n( Y& i9 @
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77$ A0 k- y' J% `4 ~; k0 p% Y
13.菱角排骨湯
, n6 L  A, w4 k8 {$ M$ J3 t2 c14. 何首玉竹牛肉湯$ w$ \. X) a& z( i, N% i
15.南瓜濃湯
8 d2 X% k% V+ d. p6 T* p' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
; l- l9 {6 D5 g* \5 h+ g4 j. ~" B5.39.217.7717.干貝竹笙雞湯5.39.217.774 D; D0 D) {0 Z
18.洋芋排骨湯2 S+ Q  }( I8 l% I
19.青木瓜燉雞
3 m0 J  `* }6 D" N20.酸甜大蝦濃湯% D& E0 `0 C8 J9 t# @* W
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.778 [9 \7 q, s. u& j8 v. r1 C0 J
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb4 m) H  G( @9 e3 O: v
23.酥皮海鮮湯
# U+ V) q* c( C! X; p% ^24.綠花椰乳酪湯
( y0 a& S1 X. G0 Stvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯
9 h6 w/ e4 u" y$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
8 E7 u: g- Q# P7 r' ]$ o27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
& t- O# C1 T3 s公仔箱論壇28.藥燉鰻魚; U9 L4 O+ R) ?4 h. J% J4 t
29.藥燉烏骨雞
2 D) u$ W' ^5 C" E& W3 A0 r公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯
4 c# I% K# u& v7 n) e31.鮮蝦美顏湯
! f( Y+ {3 M$ i0 l5 {" ]% o32.蕃茄銀耳煲排骨' T- W: m* }; U7 P! b$ d. }; j
33.雞肉豆腐蔬菜湯6 ^- A& J+ @* }6 J
34.紅豆烏骨雞湯
6 `8 Y' h! z$ \: k) ?( _, K+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿
4 I- h1 l: P, C6 Z) ]/ }3 ~- N36.當歸煲虱目魚湯* X. Y9 N: B' h& u6 o: R$ O4 d5 k' }+ L0 H
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb1 J. y+ S1 g  \2 X
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇3 p, p" I: U$ z% \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯. r+ `2 b1 l* W' R: i7 \
40.茶油雞湯) s( ?' E6 ^- b, E+ s; L
41.金玉玉米瓜丁湯
) a4 s1 c/ N" R. [& Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
/ _3 q5 x' h  h5.39.217.7743.清燉黑豆牛腩湯
2 m( ?' _: Q+ I; A5.39.217.7744.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 z8 S& v: r& F
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇1 ]/ L# E" N; }/ V* k* [& U
46.柿餅雞湯公仔箱論壇; b* u9 Q- l8 }/ t: f& c' c
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
( z5 W' T7 h: r5 {+ O公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
0 M- H( @  S$ O( _+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯
. u0 o, M# L/ L5.39.217.7750.海鮮羹
9 {( T7 z* A5 v1 d4 Q5.39.217.7751.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N" X* g$ d& A) r7 P
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb' s9 o4 d/ B7 u5 S
53.絞肉鑲黃瓜湯
/ b# I" g+ e: w6 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯
0 s$ t; }1 o4 m8 P公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯
* h0 p% J  g! s8 f, b56.麻油蕃茄豬肝湯
, e) ^$ _3 @. y% z( {+ E$ J) G4 b$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯! v$ O  ?5 V3 O
58.鮮魚醉茶湯" J% U5 h1 u, r: Y' l7 D& `2 M( `
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇( F* b- c; C( ~8 I
60.鮮蝦菠菜濃湯
: X$ v; j, G; O61.法式洋蔥湯6 {' G9 a* l; V8 \3 _2 N6 T3 I3 w) u
62.韓國年糕湯
5 t+ d! O4 `; Z1 Z3 D公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯5.39.217.77  b# X/ r# d4 @3 E+ O7 G
64.越式魚酸湯公仔箱論壇! _3 \$ _: _% p  i: o3 M
公仔箱論壇! h  D* o/ N" z) X6 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
6 F0 M' u, u4 P. C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克
+ H8 t1 v/ S% I1 Z新鮮鯊魚骨 500公克
1 q; ?) X; ^. i9 ^6 `$ [- M6 ^老母雞 500公克
5 j1 Z$ K- r* O4 [赤肉 400公克
+ ~4 S- h6 K4 g" o# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
$ a+ u* C7 W& P+ }1 p公仔箱論壇雞腳 150公克
* S1 C  H* m/ _  g* r( S  a5.39.217.77白胡椒粒 30公克
) D3 R0 z4 f" x$ C+ n清水 3000公克
) d- V3 b5 d& `; k. e0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 s6 a; c# j& [$ J$ w( Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X' |: {4 a' O1 ^
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 C7 L" x2 t# c# L/ T0 z; V
公仔箱論壇  ~$ M. V6 D/ O& }
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】
' c8 Y' q5 f+ E- j公仔箱論壇雞腿塊  300g 5.39.217.77/ P& ]+ u) A: b9 m4 N  a
香茅  30g
* C1 p: n8 o1 w; D+ `( `) {紅蔥頭  3粒
' n. R% C7 h& c! S- H- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 u5 U; g2 F2 H3 h; w$ o# G
南薑片  15g
, M2 {! [' b' O- I1 A: x: t公仔箱論壇小番茄  3粒 公仔箱論壇% @6 Q: a& f6 `( M) e$ m1 \
洋蔥  1/4個
* W5 c+ A9 h' @$ J& _公仔箱論壇高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- ?. K" z$ {6 U

3 Q# m& j, H6 D. A: w5.39.217.77【調味料】
' f0 y2 s  G, c+ J5 x3 P% G糖  2大匙 公仔箱論壇% J# n: M; G+ E' e- A# w
魚露  1大匙
3 p* v: |+ n0 [  K3 \3 D% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 6 S" l2 ?5 d. o4 a' R2 V/ R2 I6 R1 _
椰漿  4大匙
' p9 q  C; o: c* u, l奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M' t4 n  n, s& @" q* X1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h/ v8 l/ h/ {: T, g
【做　法】 公仔箱論壇, ^" e: m; M# h' ?
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇0 j. B" q/ K2 }* j- I+ t1 M, P

6 q  Q- U7 V1 v" A' k  m" f公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
4 G  D3 i, V& r3 _/ a. z6 [7 w波菜  150g
( {, \+ S1 X8 n( u+ _) t: ^% R公仔箱論壇南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% {# j* @/ V# \# H" W3 A% v4 l
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb: x- d4 t( m; f. C3 j, @$ V9 x
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 A% D2 j% `$ X! H! M" w
鮮磨菇  10g
- A. h+ b+ ~" a+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條
( z/ Q+ r. i+ e. M8 M8 w% S5.39.217.77小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb% [7 |+ h+ C7 H0 ^. f$ G% \
紅蔥頭  10粒
5 E/ @) \7 U, K5.39.217.77小魚乾  5g : U3 S2 l( M( ~) q! |/ `
高湯  550cc 公仔箱論壇$ V( b7 K+ J5 g% q0 f3 q
白胡椒粒  2g 5.39.217.77* Z0 B5 a% s6 Y$ U+ w8 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ a, {' `$ q7 h4 P' _9 I
【調味料】 . K( S. f8 K2 a& I$ O
蝦醬  2茶匙 0 M. ]2 `" r' Q, i
醬油  1茶匙 ' e: Y- ?1 V9 q" \% J4 P4 w
糖  1茶匙 公仔箱論壇  \8 \- a) c, W0 K6 U) y

, U% ?! Z+ L, V, u9 O3 M5 e5.39.217.77【做　法】
, i  E! i6 c, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
$ j8 p, v2 f0 ltvb now,tvbnow,bttvb ' b  i3 y5 V" Z8 V
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, U# {2 m3 o8 N% f
公仔箱論壇8 t& y9 S( O( \& Q$ ^% B  [
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 K" L, Y. D4 s9 A' F9 ^3 S) M4 w$ v
冬粉  150g
' P4 {0 q4 y7 Q* I: a* }( f: H芹菜段  20g ! a  Z& T- |# q# B8 ?( w7 W
蔥段  20g
7 F4 o1 B8 t( x: b紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77; v+ D7 F/ C- l" f
草菇  70g 公仔箱論壇  y) N0 w2 P9 F9 i- X! ?; C% O. V, [
豬絞肉  100g 公仔箱論壇9 ?( b  N- P. L, O/ l* R
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- e* R( c# n/ X, D! n8 ~
蒜酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; \" Y  T+ j! t( S
公仔箱論壇" J3 @& H) z* W/ K1 g
【調味料】
; h9 T6 j' t' N, A胡椒粉  少許
" T" P  |6 f! y( d/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇" G3 c" r, Q4 O( L. w) A3 a+ v- G
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.773 v3 w7 L0 c' x  s0 v
香油  少許
2 m# n9 u6 E  @0 w公仔箱論壇
+ R1 E( k/ w4 P4 C  t2 ^+ C& Q公仔箱論壇【醃　料】 0 j' d! |0 z0 R5 B# g  X3 k8 Q
胡椒粉  少許
* z5 [4 N- }: v& ?鹽  少許
0 V1 g" i9 u+ Z0 j0 u' L, _雞粉  少許
; V5 {6 _3 d/ z( G5 q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 H0 y7 N  u" U& S8 E" I+ ~! W
【做　法】
  W5 O( Z8 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉末用醃料醃10分鐘& ?5 x9 L% r3 q4 E/ ]

# a+ I( U4 U- [/ w+ y5 c7 ~5.39.217.772.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
, ]8 Z' K' O% n8 ^
0 t  V4 h* G* K3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 公仔箱論壇, h" f  j' J7 h$ _/ Z. N; `2 S: `
湯底： ; u  U  Y. Q, y
香茅 30g   V' L7 L2 K# g: r3 r
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇3 X0 q4 ^9 r' ?. ?' J- D; G/ Q
小辣椒  2支 7 ?0 }% I- M9 }- s
南薑片  15g 7 Y; I- L9 G7 u: G3 z/ h4 h/ G
小番茄  3粒 7 q# U: ?& u; ?" ]1 o
草菇  70g 5.39.217.778 m* _! \+ Q; E" C
洋蔥  1/4個 5.39.217.77  O. t3 A% e8 x
高湯  600cc 5.39.217.77' ^3 i- {; O9 v$ Q
海鮮： 5.39.217.777 E/ f- z$ y/ O0 t+ P" F
花枝片 115g
! {1 A$ [/ Z* [* j8 `% b5.39.217.77魚肉  6片 ! |0 ?/ z' ]7 I
草蝦  3隻
) z/ l; w5 Y* `+ Btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  8個 ; _0 M7 K, j4 ~: v
香菜葉  少許
2 q( w1 b6 E; k1 N% `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 `: q7 w9 l8 A& o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?  g' _* ]% ~% ?
檸檬汁  3大匙   Y! F) U' d! t0 H& U$ |
魚露  2大匙 公仔箱論壇2 X$ g& u+ Z4 S6 U- P- o& a
糖  3茶匙
2 U5 N$ l/ B# p$ k6 V/ [酸辣醬  1茶匙
* a0 q( r% R7 ]& ^  M- b. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* e2 m% ?0 L0 I

; d0 Y) Z9 V& x% ^+ \! s6 K. A2 W【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, _' P4 y/ ~, [
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸: y; B1 W$ t" P, N$ @

3 }  L% |" T2 W2 N5 k5.39.217.772.草菇洗淨切半
6 A7 m0 P+ I% w9 h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A- R, _& m1 o* o) ]1 G3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p& U/ ^1 V" i' {& E+ }% g
5.39.217.770 Y# x/ i% y4 F$ k% _6 E
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】
6 Z/ R0 K* [4 B. G& |1 s) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
0 Z3 [/ C& w, H$ ]  `, K公仔箱論壇蛤蜊  100公克
) ^* N, i5 ?+ B0 z  |5.39.217.77薑絲  少許
+ ?. P' H1 k2 d$ W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄
$ F+ g) R9 F1 X魚露  2小匙 ; n+ r# F7 t# ~* ?& \" m5 s
柴魚精粉  2小匙 , p' M* }6 _9 g. C3 p& K- |
料理米酒  1小匙
" x2 Z- D  g4 |* l公仔箱論壇蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N  x0 j) ~2 f  G
香油  少許 0 `  D4 B6 F% y- E$ k

9 U2 L/ K- b7 [) s! I1 a2 u+ |8 @  Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) S  s# ^( M$ n# L& U1 D1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
% t) Y; x. L; s9 C/ c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! E. @) Z( @& ~# [) {) s0 y
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 5.39.217.774 {5 p; g' ?" k. s( i
鱸魚  1條
, M& x( Z# j& V5 S8 [8 E2 y$ e9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  10公克
0 |/ h4 ?( `9 ~8 n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 - K6 \, N  J! l( ]3 Q
【調味料】 ) Z6 ^4 p' l+ w1 J
鹽  1/2茶匙 ( ]" W$ H& q+ N/ s# h
酒  1茶匙
5 X  D) S9 {- f+ ~' L! b糖  1/4茶匙
1 R  n; q$ E4 p8 |1 z( o7 g水  5杯 公仔箱論壇" q% E+ P: `  V+ u1 S6 }& q( G) j

1 L8 _( ~5 R' u; y- e" w1 y0 w8 X5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S" i2 P. u9 e7 a% S
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
  O3 w1 y7 l, M tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ ?8 ^% Z* ^' o
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。* w4 E7 M# j5 S: k3 \
tvb now,tvbnow,bttvb! W1 }3 ^! p& r/ b: F
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。1 L1 w4 i6 E% x  h# t" t; t. H

  p7 j4 @! p0 \1 n& }8 E: T6 o4 O1 z4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 公仔箱論壇& n. J0 }9 W' e; R. w2 `
五花肉  120公克
9 q9 y6 a. \9 c' y3 G5.39.217.77福菜  120公克 5.39.217.77  ]& |5 k: S+ T# a$ r
薑  20公克
( Y! `9 T) C1 P% L5.39.217.77高湯  1000㏄
. _0 C1 F$ y. ^! P) r/ p
: d# a+ n7 m; p/ gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& Z, g/ l8 r" L: Y1 f+ b公仔箱論壇鹽  1/2小匙
- L2 z/ n( `9 z5 N" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 m$ i$ _9 L/ G% h; ]% _
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 u. _+ h/ P2 |5 y3 F+ m

4 [9 I9 l' D9 y/ j6 _公仔箱論壇【做　法】
, S9 G7 Q! P! `" g: t' I5 N1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
( u5 M7 S  Q( p! Y/ Q7 m" L" B% ]
, x7 u! R" g: Q  o6 G1 l; K, S- Q6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
$ D. H' p$ w/ [tvb now,tvbnow,bttvb ! u. V2 h4 I. w& D: P8 `
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
9 i' H0 }( ~. T+ E: w4 n5.39.217.77土雞腿  500公克 5.39.217.777 S& F( o" }6 N. v1 k4 b9 J8 z, L
山藥  300公克
4 ^4 ^* j0 @/ h8 x' }" z. v清水  1500c.c.
; z9 f: O+ b- \9 W3 d  r. Q. u5.39.217.77枸杞  10公克
1 w8 B8 e* }; j# E薑片  20公克 0 |9 w- C7 A$ [, Y# d  }
tvb now,tvbnow,bttvb1 S" T+ @& B) J% P% m; d
【調味料】
6 t# q5 }) O+ d! \& B8 J* C( e9 ]公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l" q5 s; V0 I: M3 B" H* J
雞粉  1小匙
( x0 u0 t5 c5 o5 g公仔箱論壇料理米酒  2大匙
& [& Y: A/ g6 L# c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }% N  O6 ^# t  d0 }4 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ G! l& j+ P$ j& f, {1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇: @( }! h; ^6 X1 s; ?7 V

1 j+ }! _1 L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
/ E; |! f) j8 q4 _, s  b
8 a( k) A  z+ C# m7 itvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 5.39.217.772 G0 p" e  J) k) Q' R" B
豬絞肉  115公克 6 i# N+ s8 b0 @% P
大白菜  115公克
# k3 H6 M* v( a* ]/ u" R* ]公仔箱論壇豆腐  115公克
$ F# X2 h0 `/ Y: X3 rtvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb- s( D# H; L* h. U# Q) i, ]+ j' v
草菇  10朵 ' s9 p5 c3 ?8 R  o3 V& [
蔥花  1/2大匙
+ U( v3 A9 P# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量 6 [  G/ g0 e( R0 F5 Z
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: y8 [* S# ]) A( a% t) D3 z
【調味料】
$ v) B% W0 s5 ^6 y& y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
8 \; b1 }3 |- B7 V/ t5.39.217.77椰奶  適量
6 @# }' x0 h8 @# M+ N  o/ t6 z7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- V. b+ h2 `2 L( u. Q% F/ h! ?
胡椒粉  適量 ! w8 Z! Z/ j$ E6 e
5.39.217.775 @7 u& r, O6 a4 ?; A+ e
【做　法】
( }: S2 R/ P) k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
& o6 ]9 n, |1 m1 O' H9 h9 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 G! t( k7 b( ]& [
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇4 u  f- \- ]3 @' {
0 A- P* d/ r. o. k" N
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 P- A! ^+ @* Z/ h; M% }# F
雞肉  150公克
" c! X; B; n+ @, Q) p; [草菇  20個
: E8 M6 a# Y' Y2 p( p/ `6 mtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根
) \. i; V) h) r- s公仔箱論壇檸檬葉  4片 : D& p# U% K# K- G8 G6 x
南薑  4片
% |5 {& n( M8 e公仔箱論壇辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb, {% }! ^1 Y# S2 X6 E. B2 e3 ~: m
蔥花  適量 * l5 o; H8 {% m$ f
香菜  適量 公仔箱論壇( B) s  H! X- M$ M+ s' M+ \

; |6 D7 o$ ~6 ^5 g. V2 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K9 x7 p9 P+ h
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77- w0 R1 M2 {. j/ X# l: k7 c
　水  1/2杯
- p( F7 s! i: j0 J+ s7 T& d5.39.217.77B.檸檬汁  適量
5 O4 M4 V. M4 u+ v  z  x, d. ?tvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
8 |' |/ u* D4 h7 ^  }
, d+ U" _5 o( r& m6 s. D/ O0 \2 j【做　法】 公仔箱論壇4 ?7 t8 H; \1 u9 q, R6 l
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
# Y, f- n3 L# Q! a. l& m& a5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb' B) T! N( V" v( K
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
5 U9 `- a$ a& ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, s5 a3 \* M) k& w
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。: ^( `1 e2 u9 k; i. G

7 T/ C- Z# Z# L1 e5 d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】
7 p1 n% {4 Y0 b5 ]% z莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F, f7 o6 ^, c+ C
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 |6 D8 Y6 q1 f4 t
肉絲  適量
8 E, V% q2 S! g- T( _9 [3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @) s. H1 [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& ]1 Z% J- z; @- N
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- w) j" r4 V7 U% j. Q2 C
雞粉  適量
8 f+ M( N0 O$ M1 ?1 P5 a' F公仔箱論壇胡椒  適量1 C& `9 ^/ c/ l9 q8 S6 s* j
公仔箱論壇# f! `  ?. G# |+ n
【醃　料】 5.39.217.77/ S8 o& d. Y& a8 y* s
米酒  少許
4 H3 j# ~1 }( t7 i醬油  少許 5.39.217.773 ^; I* o' E  E3 V
香油  少許 公仔箱論壇; b: H5 Z! P: w8 g4 V
太白粉  1/2小匙
4 g( g' x$ m4 V公仔箱論壇
5 }% i' U" y; i5 O4 g【做　法】
3 z( |: j" e4 B- Z  i6 Etvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 N, q2 ^9 ]
' j; q) A# j2 c) g( ~5 ~2 _4 N% e" T
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
% S/ X$ k. S9 w6 P5.39.217.77
) u& Q; |- i2 [) h3 t1 {tvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】
8 u9 ~. z) v- T  J4 {7 ^9 s9 ^9 F生菱角仁  300公克 * J7 k" f* c6 L8 G
排骨  300公克
2 K/ C+ U  g- l0 R9 @玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# D- r% J3 }9 A) L; T
香菜  少許
. o- r; y. k5 V0 t- ?! ?2 I- w/ x8 S, ?5.39.217.77水  1500cc
4 u9 s3 s$ j9 c' `
7 F9 _! K5 x7 y0 x8 \3 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( O7 N9 E" G9 u. X) U公仔箱論壇鹽  少許
0 z) c2 v* T. ^. z4 Q公仔箱論壇雞粉  少許
$ D' D3 y1 i& Q7 U9 G胡椒粉  少許
7 g' H9 `) n* }0 M公仔箱論壇
. h5 L. }- F3 X% B( z【做　法】
- g# w3 x/ ^) w2 y1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.77. [$ w8 P1 a% d# K  z0 b; W

" R$ C: g4 M1 F5 D9 Q5.39.217.772.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
: T. R3 b6 O; f! c& S公仔箱論壇 5.39.217.77( {9 ]9 v, O. x  @$ p9 Z
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
  H7 v1 l) a3 F8 x# e% v1 y5.39.217.77
8 u/ s7 D2 X2 s5 l8 h公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】
5 w0 X7 r( N* B- `8 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉塊  800公克
+ j1 u- `* U# X. k薑片  20公克
( ]5 A( g* F: }; C: y0 N. [公仔箱論壇藥材： 6 J. u0 w$ {& v0 x; d( z+ H6 L
何首烏 20公克
, H2 I4 ]4 E+ X1 S- A5.39.217.77枸杞  15公克
, {$ z, _! E- f9 qtvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克 5.39.217.776 t3 R$ v: c' z9 i) {
黃耆  10公克
; Q6 l% n' u# q- e; {7 x) N/ Otvb now,tvbnow,bttvb
. }# @+ A: @  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   V- l  S: B( m' x: X. _, n- }
鹽  2茶匙
7 k' Q- P/ X. u3 y米酒  2大匙
% Y6 l+ r& g+ \: w5.39.217.77
* B  i# z2 {+ ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  M6 c, c/ }, q9 x' e2 Y! o1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
8 w0 C. l5 H/ P( btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) r8 m7 ^/ O& S7 e
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb- y( {! V) T6 C% @9 \1 @
6 c7 V* Q9 c) d/ i7 O
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】
7 f( t4 c1 W* D/ l$ x2 {5.39.217.77南瓜  1顆
( Q, E2 e" S9 jtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚  1片 tvb now,tvbnow,bttvb: a- X+ G' i# A/ f4 x4 l
馬鈴薯  1顆 # y5 d. R! y, K5 p: d+ @  Y2 `
牛奶  3量杯 % u3 b! e  K  Y/ Z- b0 ^
水  8量杯 公仔箱論壇2 T1 `) \/ t- R) e% G% ^

! k5 p  E& h. {' _! r9 A【調味料】 # i/ C' _# |+ x6 M4 p$ _/ d
A.奶油  3大匙
$ O  b  R1 Z( Z& ^$ Etvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉  2/3量杯
9 G1 ?3 B: o3 Y' A: {( b7 p7 }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1又1/2大匙 5.39.217.77' B4 q! S( c4 q7 x7 q( H* B  q9 d
C.鹽  1小匙
& F* U- V5 J- V! |公仔箱論壇　糖  2大匙
* k' O4 r$ h( c1 B% r! ~5.39.217.77　白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& x' ]- B+ N: I- b

% `3 L% u8 j* i* }【做　法】
& [# N& \3 W, [# P, ]公仔箱論壇1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 W% M6 S1 i

, B  D4 c$ h, u, t: [2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
2 v& q3 Y+ K9 n: l- |5 utvb now,tvbnow,bttvb
* L( l% D( G$ A! w: y! `3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。1 n! r/ U5 E8 ]0 z! R

* S" _2 I7 a& J公仔箱論壇4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】 ' ]2 O2 n+ r# g4 M: e, ?
雞蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |; ~$ _# P+ d! r) |! l) b9 l! P, ?
芙蓉豆腐  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( m, E4 ]. a7 f- i6 ?: c
絲瓜  1條
3 N* F4 C7 U$ @0 m  s/ [7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& \, L+ H5 \; P, Q
蒜  4粒
) p7 q" o  e% T: b公仔箱論壇薑絲  20克 公仔箱論壇5 P/ i8 f% M4 Q$ q% R
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb: q7 o# {0 ~, \( A4 X
太白粉水  適量 公仔箱論壇* x# {+ U+ x7 a5 R8 y7 h

' d1 v: g' e5 g( S% {- P- \  v" d+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 G$ }: Y( l/ v9 K/ ?/ u
高湯  360cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z$ a) ^% U2 f+ Y  L" d7 Q8 o+ A
鹽  1小匙
) y$ _* {' E3 @/ ?# u' ~香菇精粉  1/2小匙 7 J2 K& V! B1 [% \+ j6 h
米酒  1小匙
" W6 ^8 ~% A; y$ ctvb now,tvbnow,bttvb香油  2小匙 公仔箱論壇/ P* ~7 p/ E: {

9 `$ P) F) Y% \0 k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; M. t/ \) D6 K. D) d4 }$ {
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。- \- I5 U7 Y1 T! U! Y, s
5.39.217.775 D5 h. e* W8 z* Y$ \. x
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
) x: J- Q! G0 a
4 J  d, a  f$ X1 O1 u" M) {/ f5.39.217.773.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。  \8 i, s1 v' ]) I
tvb now,tvbnow,bttvb) y& m+ S- K. h8 ?
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V5 j* Q8 ^) X9 O$ R/ c

; _- L+ y. @: O9 r9 \2 S3 z5.39.217.775.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。公仔箱論壇$ p5 w5 g' Q; r" e3 N6 W% i, b# Q
公仔箱論壇6 o6 \+ ?9 X% [% m1 l  @
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】
+ N( I4 ~; \7 X+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  5粒
, I) M# s4 I. }5 G+ l竹笙  10條 5.39.217.77/ y& K0 r  E" ^$ ?8 R& ~
土雞  1/2隻
4 ]# J  B+ i; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克5.39.217.77! V/ v6 H: o, F5 M+ ?4 D+ q7 e

2 O! v! X3 }: Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 " M8 t" i- M  U
鹽  2茶匙
$ T% e  ?! G! r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  1茶匙 ' N9 W! H  q" b& e! Y# r* E9 I& \
料理米酒  50公克
9 h" p+ @8 t2 O; i0 H9 h公仔箱論壇/ _* u+ y; U* ^% L+ ^5 P
【做　法】
0 v( B, t5 M8 x6 d0 Z# c4 ^2 \5.39.217.771.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
3 }, G$ \5 I4 S. dtvb now,tvbnow,bttvb
0 S1 q+ S" A9 T3 K; y, F! h2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) G( K2 E7 f- E+ {! a' k

8 e) q$ J' |3 C* {tvb now,tvbnow,bttvb3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。* g* E+ W& w' S9 |- q1 y
7 W6 a: [, i) Y3 P" |
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |- [5 t0 N( b6 x& Z; e+ r
馬鈴薯  1個
" Y( _$ d+ ^6 L; p# M, v排骨  200克
6 P# n+ S0 `) z6 Z% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800cc 5.39.217.77& \- Y0 p, @) K/ p6 ]9 l8 o/ \  `
薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _  H  L! I# w$ y! i# y
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb- G+ F( S; C, T
tvb now,tvbnow,bttvb0 `: r" _. G) a7 a3 Z4 f, H
【調味料】
$ H. M5 l' S0 q$ d6 C+ ]5 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
7 m; X, q1 ~: F香菇精粉  1小匙 $ f# X! ?8 h4 R  D0 ?4 ]5 K& h
米酒  2小匙 公仔箱論壇+ g. n- |' E3 q
香油  1小匙
* M0 m! C$ \9 Y) u; F& x4 o( L7 g( b; e# g1 a
【做　法】 公仔箱論壇# A' v* J- M2 O. G0 B' q8 m
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
+ X. I5 B0 q  R; o5.39.217.77 2 \  K, x) |6 q5 c+ M
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
5 L1 o1 q% \/ H6 x; Q! k公仔箱論壇 公仔箱論壇* |" {2 k  D  K' l) j, q: D' K1 ~; c: A
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
! B3 s5 B: d6 V- o1 C( |7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜  半顆
' Y1 Q! B: M* B; I( j5.39.217.77彷土雞  半隻 & s  W5 w9 D0 w5 A( F! J
薑片  20公克 # n) E! L% a" |3 U% M& H

9 E5 }! R- a1 f) ?' r  ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m. [* \1 K  ]0 L4 _% _
水  1500℃
+ c# b  X8 S% N) {" E/ T5 X魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! M+ s& Q- f& P+ j" O
雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }/ w/ W/ H1 T3 l) k& D$ I3 z- H
白胡椒粉  少許
! R, A7 p, G% \$ ]5.39.217.7720℃米酒  30公克
- n% S5 q! z: d  b公仔箱論壇香油  少許
: `& k" {! `+ G8 u8 Z& R5.39.217.77
; _/ g' s) p, Y" g" h【做　法】
$ J6 q& ?5 l- i1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
3 E  X1 g5 k$ H' K! K7 ^- c$ M
! s$ o4 I5 v7 E& r2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
2 }' o  i& T& t  S0 l
+ A7 h( F7 x" J5 g8 N3 I8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 7 `4 w2 [0 Z9 x! t; a9 s
大草蝦  300公克
* C) Y' W, `7 ]7 ~) Z) T) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  半顆 ' K. _$ d9 P7 H, r! \& b
小蕃茄  6顆
. g9 B, C' c2 T0 w: K- N薑片  20公克 5.39.217.77) y( J+ z6 |% b, N' p( D
馬鈴薯  2顆
8 G! t$ @, I9 t九層塔  少許tvb now,tvbnow,bttvb% l0 X# L% ]! _( n

9 D$ i! `) U& U: O: n$ ]5.39.217.77【調味料】
1 s  I7 O; n' h8 C) {$ I5.39.217.77魚露  2小匙 . I4 ^+ x( Q5 i6 ~  ]4 ~$ k
蕃茄醬  2大匙 ; w; k+ y, r0 {$ O7 x5 n0 A' I
咖哩粉  2小匙 9 u* N$ a2 W, s+ z( I) p  N
月桂葉  數葉
7 u+ ~1 D7 y) J; x) w/ a白醋  2小匙
0 K/ @  i3 z4 I; p5.39.217.77泰式辣椒粉  2小匙
+ k+ M6 ?2 o2 O% i7 I' M細砂糖  2小匙 5.39.217.77. l5 c% O, V1 h
雞精粉  2小匙 6 i& o4 _3 @3 J4 J3 |( x
20度米酒  2小匙 公仔箱論壇) F+ p0 h1 D' P7 l9 P
水  2碗
! m) D! A8 j  T1 p8 Z. L' J4 l公仔箱論壇
& i( }% R: u2 K( H; s4 ?) N5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇4 {: {$ j2 A; g! s& u
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。" ~6 x/ t+ `1 s. C5 W

4 B8 b( }/ S9 L  ?& j/ V0 utvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5.39.217.77% F; _3 A& G1 q) f

4 B3 r# t* Q0 D$ ^# k8 v公仔箱論壇3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
4 D' ~0 h# n2 B/ M( Z8 H' v羊腩  300公克 8 C3 M5 c  t9 b+ i+ V0 o& f5 s
洋蔥  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V, u, ]& E7 |3 U- f
花椰菜莖  100公克
9 O7 h( q! i0 u1 s) @' T+ j3 F5.39.217.77燕麥  50公克
" u/ P! O$ l* b公仔箱論壇牛骨湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( A1 K5 A, `7 C% d; v$ i6 G% W
& k. y: u% L9 r. ~9 m5 f5 G# q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A5 ^5 Q& F( Z# h7 u
胡椒粒  10公克
0 g6 L6 |# l( C# v9 Y2 z0 E+ F$ l公仔箱論壇白酒  30㏄
, W" I& t/ X% P1 R鹽  1又1/2茶匙 5.39.217.77* R& J. a$ `8 ]+ D+ n$ {# i

# S6 ~, A, r5 b6 w! Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 # ~: i, ]/ P9 M3 C1 ^$ c) g/ I
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 1 Y' O3 h4 j( V1 O- d6 F' x
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 + C  D7 ^/ g& e- A) i$ M. y& k% G: m. i
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
8 ~: l& j7 C1 W紅蘿蔔  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; J+ O3 _$ s, N. K/ N
馬鈴薯  60公克 2 O! Q, q- ?7 B  U# m1 X
洋蔥  40公克
; c! m; U3 {: ?8 W5 D0 N, Btvb now,tvbnow,bttvb西芹  20公克
$ T& p; {5 m3 atvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
# G) r+ b4 U+ d# Stvb now,tvbnow,bttvb雞湯  600㏄
' `4 Y9 \1 O0 w' w1 P& \  t& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C7 c# t+ t" c0 ?  o7 m  G
【調味料】
1 G" h, `/ G3 b; Y, r7 S5.39.217.77蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇  A" T1 ]  v/ Y+ ^; {- M
鹽  1/2茶匙2 _" R! y+ w! h1 S; y+ E( Y

! e% `" o. C2 c3 K) f4 j9 y# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& W4 J# j  H. A* Z1 w4 q
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb% @" [, E* _* D
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 3 e$ E6 k: k0 ]. N( |
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】 $ x; p( O4 _* q4 a8 f/ M
去殼扇貝  2個
' W2 j9 ^1 x" B* ~7 d) o: }7 r鮮蝦  3隻
& }: L6 ?2 G  T$ _8 C9 v% ^$ R% H$ K- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個 2 h$ {/ l/ @* E6 j4 k
魚肉  50公克 4 X( W5 K) B4 N: s0 Q4 \$ v; u
麵包粒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 t' B2 A1 ~$ E, f, T7 [- q& X
洋蔥  30公克 2 ~6 w- U, k- V+ V8 J- u; `& [2 U/ |
罐頭蕃茄  80公克
1 p* z" W- Z. K, G; M公仔箱論壇奶油  30公克 公仔箱論壇. }" k% U) p- D; u$ ]$ O5 J$ n; M
魚湯  600㏄
3 x5 e2 L, f4 Q5 {( f7 `7 W" [酥皮  1張 公仔箱論壇; G/ u+ h5 b$ c& R/ [: K3 q( P
蛋黃液  少許 - n, l- k$ `! d# `4 Z' t
# b: w) W/ f; o& S8 U" M
【調味料】
: J( K& ^$ k& F% t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料  1/4匙
1 N% V2 }+ q5 W% A5.39.217.77鹽  1/2茶匙
5 ~6 y% g. [; G- J: C. r麵糊  1茶匙
5 b1 T/ `7 ]1 U9 d$ P6 v5.39.217.77  R7 G# a6 S. E$ v# s! j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, V* f, t7 U2 N, n5 Q1 V
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
. \6 W" k2 x5 s  L: Q, J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb8 d- b( x+ y3 _8 Y' b- C* Z. B2 }
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( P# ~* p% i& p) B, W
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
, q6 ~% }* ]( E- ?8 m5.39.217.77綠花椰菜  200公克
  v  P: `1 E+ |5 ^/ U( D' }( c; J2 v公仔箱論壇洋蔥  80公克 , h( `$ g) E) \1 o; Q9 K, R
馬鈴薯  100公克
. l& t/ ?2 `* z2 e$ ^8 u紅蘿蔔  50公克 - w5 o6 X+ A7 S+ Y
熟雞肉  80公克
# T7 [) g- K4 L+ ]  U" H4 R5.39.217.77切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {) q' b( C. p3 K+ Y4 M
奶油  50公克 5.39.217.77' t5 }& |% X( g* m  u' M( N! t
白湯  1000㏄ 5.39.217.774 t( G% x* a0 X" L
鮮奶  100㏄
2 }% r7 s' m9 c( L6 I! s
6 s+ P& ]/ `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: x6 T8 c1 _& G! W) I& `: u公仔箱論壇鹽  1茶匙
/ P6 n5 @( [( v( ^  `' ]5 v* Z! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p) ^) _! W" s) S5.39.217.77【做　法】
1 ]1 j, X# ?* K( }# C* j+ c$ W" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
9 O0 F' B& `; g5.39.217.772.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 8 n: v0 y% g; t! H6 {9 ~
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
. f5 {  K& j. C6 q& J5.39.217.774.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D: l/ j  \# k# ^3 I- n) j$ S6 ~
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 % H* U4 w, l; Q+ l6 k" J$ @+ u
青豆仁  150公克
! X( _( C* b4 ?$ l% i5 E* Atvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克 公仔箱論壇+ W0 p- b  f/ h- w* k+ L
馬鈴薯  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* a4 V' n2 p9 Q7 t# V; R
洋蔥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  d- W/ Z- ^- i+ w5 [! D
西芹  30公克 5.39.217.77+ b* D+ P7 J6 \* @4 \
紅蘿蔔  39公克
2 n3 \; ^2 A. q0 O2 j- {! W公仔箱論壇雞湯  500㏄
# r* L! c9 O- a# C
: P( B1 s- _6 E: }, M5.39.217.77【調味料】
$ g: _8 L7 H; E$ V1 P7 g" n鹽  1/2茶匙
! H8 ~2 e% R3 A- [+ \' u6 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 S) k' X$ |8 |5 W) m, \
【做　法】
  X$ V: H# K" O0 i1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
1 s: \" }: a$ N$ Y8 K( {9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
- N# Y/ B6 u+ d3 ]; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】
2 f5 m. l$ x* k# B牛腱  400公克
; e2 p# y2 R, O9 Q% ]5 F洋蔥  1/2個
6 O  k% B5 a8 }  Etvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  150公克
, C8 Z- B5 h: d) u2 o. u5.39.217.77去皮蕃茄  100公克
6 o8 n+ \. N/ x; [奶油  60公克
. A4 P( D* A( K% |* {蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 Q( A) ~. v: E/ n8 [- j( w6 k
牛骨湯  1000㏄ 0 S* d/ p5 f" W
tvb now,tvbnow,bttvb  a; ~7 P4 r1 d5 }- j6 \6 v
【調味料】
( d9 D, r, b8 H! p% r& _月桂葉  1片   w0 z( i; E3 `! F4 L
匈牙利紅椒粉  3茶匙 公仔箱論壇5 ^5 X3 ]; C5 x- H+ G; s4 W, T
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o7 J4 y! S$ p7 u* s: T2 ^
麵糊  2茶匙
+ a% w) O2 y& \) X- h% H6 k$ `公仔箱論壇
. l( y- W) o# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  \7 g; B/ I; o$ q4 F  n; R7 P: ]5.39.217.771.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 6 y8 B8 j" b2 ~- x- F8 ^2 A
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
& A) m3 N: M3 B- m6 v3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】
7 [4 F$ ]) U' D$ w: I; E" A公仔箱論壇熟雞肉  50公克
- g: h7 A! j: e' {  M% T" Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  150公克
! a# Y- A' X& q' }7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  1根 公仔箱論壇! P/ s" T" D# ^8 G) A3 {
磨菇  4粒
! R/ t% |& I! f8 q. U, [; {5.39.217.77鮮奶  150㏄
( D4 ^- D+ l; Z* M# \# `tvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 3 y& |( j0 C- R
酥皮  1張
& h( @4 n# {+ u, K& A白湯  1000㏄ 0 Q0 l% T2 g+ S/ a. X% `: K
蛋黃液  少許
; ^" Z' ]8 N& y! c" w& mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; s# W4 C! ^% p  I8 @/ M1 n公仔箱論壇麵粉  1茶匙
9 S$ z) c+ I! a8 b+ c5.39.217.77鹽  1/2茶匙
( }5 X/ W% L( U) w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇  I& }1 q% G+ Q' t9 ^) A
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
4 j4 o3 a; [0 x' x8 x7 M; t8 |2.蘑菇洗淨後切片備用。 公仔箱論壇: v7 i" @9 v3 P2 h& `3 v
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.779 [+ U2 A0 K7 j8 a, }9 n2 V' U
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 ) h5 A2 T" W8 }3 H8 M: f1 b) c
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 P6 J/ V5 A6 B
【備　註】
* B; `) F/ b4 ?( @4 O: b白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】
. N5 b& d" ^3 v6 H6 I公仔箱論壇藥材： ) s9 c# `, s8 o  z
枸杞 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" A, Q# A8 Z: ~7 T6 n
當歸  1錢
5 w. Q" z9 b5 F& [) L- c$ Ktvb now,tvbnow,bttvb川牛膝  3錢
6 q& \( U9 f* |% E黃芪  6錢
3 h/ Q8 l( B  m4 i7 F, Otvb now,tvbnow,bttvb人蔘片  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb" t; H$ b9 X* \+ p, d
甘草  2片
# t: P! `! P: {% t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" O% P1 y0 K/ Z. O" {公仔箱論壇料理米酒 1瓶 5.39.217.77) ]. \$ [, v$ b# `  a- o8 ]2 z( x
水  600cc
8 j5 S! v/ Q6 W* G; L' c# X3 z# @5.39.217.77鰻魚  16兩
# ~+ I9 V2 v6 O生薑  1小段
  Z6 q- H: v. Y9 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! ]& o- C, j# l6 R6 q8 u2 z/ itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ; C9 V6 N/ m- P9 P# Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I, t2 z1 W, [' y
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- J+ D  P0 U) N! I" [* D5 P' S7 c
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
# [8 t: z# i$ m/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】
# w* L7 P. L$ H: Qtvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  1隻
2 A6 e; l; }5 }5 Q" c公仔箱論壇生薑  1/2小段
6 W, O- C& C* k9 e' r' k. e水  500cc * o4 C2 Y- Y2 y( G! u. C
藥材：
7 s* \9 H: M5 N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1錢
0 U$ Y; x- Z( }' y7 n2 [& w7 F* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  1錢
7 u  c1 Z! J2 K: f+ i熟地  1錢 公仔箱論壇* x7 I; D/ d1 b( I+ g- A$ p
人蔘片  3錢 9 g# P. C" R) S( S  Y: V
紅棗  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' z' C, g1 e
川芎  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb3 @; n( t, i& Q+ g# c# h
蔘鬚  1把
, N5 H: D+ T: ?$ I% ]5.39.217.77【調味料】 . o6 y1 x, U4 B9 B( r
料理米酒  50cc
0 r8 r4 G. A* l& E鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k% [' ^+ `# V& S  }
【做　法】 公仔箱論壇; y% k; e) R7 K7 C+ s- E* b
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e2 N$ o- ^) U$ K9 X
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 . x+ E% f/ M* G' H" [! }
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
# c0 L8 R  M% Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a1 w6 p, Q" K+ [2 W+ l4 p6 o
蘋果  1顆 9 G' g  _( d4 g8 b* j* t6 a
海帶  20公克
) |8 b3 g7 x& J5 @  c薑絲  10公克
" g  A' T" |3 q$ U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc 公仔箱論壇- w# a3 R1 x8 d% R  r6 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^" R( h, K9 y& v
鹽  少許
8 J% Z, x  j( @7 X【做　法】
# q* S7 _* G# @( D1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' V( i# m, C0 O
2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
+ b# K2 I8 _/ H8 T/ u3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。 5.39.217.77$ ^$ [5 f  [( L2 u$ H4 f& w3 H
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
# P  e& k. Y- [) @4 F! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  150公克 * o. {; t* E* A* P+ C
山藥  50公克 5.39.217.776 \4 O) W  a2 C0 f2 c2 i! u
鴻禧菇  20公克 公仔箱論壇# V. t& r: x' b) @" Y
瘦肉片  100公克
" \/ ^5 Q# Z$ w, F' W金針  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% j5 d* |# m: W4 _( l2 e
玉米筍  50公克
* g+ ]; }+ M5 \3 O( N水  1800cc ( b. p9 U1 K8 @* U. `, {+ f2 d# d3 L
【調味料】
, i" {/ Q! _% W1 m2 V" U: A5 atvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
) n1 u: U0 m  j' ^. Q鹽  少許
" V( }# k* A+ w3 [# \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇) z8 i8 U1 Z' ^7 V# w8 j# X8 m& f& `
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。 ( Y! u0 a; f, A3 y1 g: y& [
2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
$ B  \8 _2 m6 h; \* rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r: M, w; N' g4 z/ M+ [3 o
4.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
& S5 {1 j: N- V5.39.217.775.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
' x& F* r; [% X4 d排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `* w$ r. S: L  d7 w
蕃茄  2個
( m" E! F& W" y3 O5 t+ m8 [5.39.217.77白木耳  50公克
/ L% y9 A8 b; z) m$ |; qtvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc
$ b4 s6 c" ^/ g1 [1 @) M5.39.217.77【調味料】 7 p6 |+ L8 q  A
鹽  少許
2 v7 Y! x% p. f1 n+ a0 y9 P公仔箱論壇雞粉  少許 公仔箱論壇! @. i5 i( a: m1 z" R7 L6 j
【做　法】 公仔箱論壇4 M# R! \: _, B: C$ z) h+ |+ n
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 J; {- e$ {1 Q3 u* R1 [
2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。 / D9 {0 E5 j; I4 [6 I- u5 [5 S
3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 |0 B3 E" ]7 l+ M
4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
, p; p# p, ?* L雞肉  200公克 5.39.217.77' F$ f4 u& n; g* F5 }$ o' Y
凍豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% w1 h1 t0 w
蕃茄  1個
/ P; e! G) Q  E, y大白菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K) K$ ]5 K1 k& r8 m7 T7 g6 w
秀珍菇  50公克
! ?, E; l( d+ k4 b" f0 c! U6 I8 @5.39.217.77洋蔥  20公克 2 N# g% J5 I3 N
水  2000cc
8 Y) M5 v$ _8 ?5 P5 w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" M$ Q) J( ~/ i, X4 x5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 A% U$ o2 V3 {2 M
【做　法】 / |6 W0 P9 e( j- z' B+ c$ ?
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
* B, A8 r3 p) z) m& D9 D; stvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 & b% }0 ~# k; Z$ e  W
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 5.39.217.770 `2 `6 N7 g7 l' w2 o; n, G
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 ) M7 K$ {+ D* t1 P8 I8 a2 e
雞肉  300公克
' ^& B5 O7 t" V5.39.217.77紅豆  100公克
# \+ Q, e$ H2 L9 E  ?紅棗  5個 0 _% b  \8 F# Q; w# R# E. W
老薑片  10公克 公仔箱論壇) `) g; t, M" D
水  2000cc
$ }( m+ P& g8 e! T, i【調味料】 3 K4 Y& P5 n7 v
米酒  1大匙 5 \0 l" C4 \; u
鹽  1小匙
& A/ L1 ]/ D' S) U+ _/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 I; y& F: Y/ _8 ^, e- F9 U7 v( [
1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。
5 b% P( t: \: l% ?7 _- ]- K8 |2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s( o& d. X1 g: P
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a4 Z0 M+ H/ `* Q
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】 / y" v6 ]0 l+ v$ H- H6 R* w; E
棒腿  300公克 5.39.217.77, d# |9 i- M  ^) |" X
香菇  5朵
/ p+ y! C/ C# L8 U5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  20公克 5.39.217.77( R3 A4 V6 N6 D2 T+ X
川七  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r) w' Q0 F% y& @# x
枸杞  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @) e/ O1 V8 s" H) K
水  1500cc 9 ]6 d8 I, v- M/ B# `
【調味料】 公仔箱論壇( s( n. h0 O( t2 `) L
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. I+ S& K% N  n" R
米酒  少許 公仔箱論壇4 G2 S- t, l1 ~- |+ }+ S2 P
【做　法】
& Z9 u2 J  r4 K! |7 [" N1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
( n' a. X' E: x; q, f2 q2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  S' {, K8 c" I, _* A/ s  j. o
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】 公仔箱論壇1 |. U' [1 N2 Z* i" y3 `( ?
虱目魚  1尾
! o9 u7 [0 J9 k4 q* K% r. ctvb now,tvbnow,bttvb當歸  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, S+ i0 o, A( N& L5 G8 [
黃耆  30公克
' E7 M% P- N3 s9 O6 ?( e3 h9 ^* [7 q川芎  20公克
% |. x8 V. M2 ?+ O6 P$ [5.39.217.77枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R4 W" Q% a$ N6 {; _
薑片  10公克
3 _8 q2 f3 Q& b) y* |, ]水  1800cc 1 G- V0 c' P) t" D0 ]0 |
【調味料】
& N5 A- T7 O- C: b1 \米酒  100cc
' O) H& G3 o; ^/ _6 D( x+ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a4 x) w! t- a
【做　法】 5.39.217.77$ R* ~$ E2 l. S& [
1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。
( r* y2 O, F8 X$ ^4 \( G, b9 D5.39.217.772.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。 + Q" m* A8 n4 h/ D
3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
4 ]$ K8 R! x' ^) D4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 公仔箱論壇2 A7 T6 Y4 e) m4 k
乾百合  15公克
5 f( J2 w0 C! h1 }9 p! J% x鱸魚  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V1 D& \4 X8 _
淮山  20公克
4 n: R1 Z5 I# ~0 o+ L+ M$ O' n9 R0 [枸杞  10公克
; r4 D3 ^& w. q1 r& U; @5.39.217.77薑片  5公克 公仔箱論壇. P. @) O+ J- |6 }* {
水  1300cc
3 _5 M7 A! p9 ~! I& e/ q【調味料】 ' ]4 {: B3 y6 l+ ^5 Y- ]
鹽  少許
0 B) g7 M( E, }" ]- H/ _米酒  2大匙 公仔箱論壇0 L8 }3 U6 k$ i2 z9 u. y; v  ^- W+ J8 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ]8 q* |( v4 y. b3 [" b
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。
, X3 z$ Q( k" t' B( \5.39.217.772.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。 公仔箱論壇% M! P8 s# F( D
3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
6 i4 f3 u  X3 C; Htvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】 公仔箱論壇9 e8 s& _$ @+ L" w& Z
排骨  300公克
( T: B" I( d) |' M) T8 }- p$ @甘蔗  100公克 0 x6 i2 Y9 X3 h/ ~, V
荸薺  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 z# n4 U$ A$ _# d) x
紅棗  5粒
; c! Z! Z; [& H  Z9 D- z5.39.217.77水  1500cc
, Y+ x0 h& Z; I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* C5 S- k; M' y. w. v
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! A( ^: Z1 j0 {" t1 Z6 T* |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 M) Z4 j( e( i! O0 A1 ^
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: U7 c0 z' P$ G2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
$ N/ H' @/ ?/ g& n1 C' d5.39.217.773.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" J, J* g: i1 g: x/ m
4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
) h- c$ [. v$ c# j1 o" q* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; `8 L( B' T% E" Q+ O; F
豬肚  200公克
2 {- [' G, N6 g& u# G7 `; b白蘿蔔  200公克
! ^5 M8 G$ F# U5 E* e0 L4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳  10公克
+ f' i) F5 J3 w9 Z5 O: Q; v蓮子  20公克
; y4 A; F; ?, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O. z" T. v) T4 D  [: X
白果  20公克 5.39.217.779 A) ], }/ b9 B! e5 Q2 d
大骨高湯  1500cc - E4 j( H$ B: f5 i: s$ a
蔥段  10公克 公仔箱論壇2 r  T; G: P4 S6 A4 R7 o2 R( @
薑片  10公克
4 ?8 e8 G* w/ m; Y6 I0 n% b$ h5.39.217.77米酒  50cc
, l9 _8 z0 p  a' \" ~tvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 5.39.217.77$ w. `/ Y1 D: a% q: F6 f
麵粉  適量
+ W% N, M7 i! Q* ~# o% ~花生油  適量 5.39.217.777 t7 @% [5 |( v9 S* M3 Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. x+ g! y% L5 _
鹽  少許 5.39.217.77+ R0 l! M2 s, ]
【做　法】
" }/ D0 E& j) W% |% X1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 r& h1 f6 I5 ]/ ]4 I
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  @% P& l" j7 F
3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。
1 |5 g6 a: p/ }公仔箱論壇4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% T  Z4 ^2 P8 j% _# J6 z
5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
! G; K& ]* A5 M) `# K; V2 qtvb now,tvbnow,bttvb雞翅  500公克
" l% G5 {( b% U5 g( r6 s) @1 W1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
' g, B  V2 {6 I/ wtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克 5.39.217.77# p, i' y3 k9 ?" S; m' X
茶油  3大匙 公仔箱論壇0 i7 ]) l3 [& J" C2 H* Z
熱水  1000cc
$ G. S. B5 a7 B* M7 X6 t+ i. O! f【調味料】 5 d* n9 Q% {! s( R; D1 u
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c; X9 ~* y! h, S4 m% V
米酒  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 w$ J0 D" Q* H8 C/ Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* `  |) k0 a
1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
4 r5 U! s+ @( f, d6 x. @2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。
( l' D! C* C7 ?2 x) d) ]公仔箱論壇3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】
6 b& X8 z- m# J6 W+ k* k- H6 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1/2罐
% M$ U+ w" r, w+ d3 ]雞肉  30公克 3 D2 J9 t; e1 |& _; V; W
冬瓜  100公克
6 x4 }: M- \: _tvb now,tvbnow,bttvb赤肉  30公克
2 u- g7 b4 f: C  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  10公克
) S2 j  o  Q. G& i7 d5.39.217.77綠竹筍  20公克
0 g2 y* x! t8 s- }. Qtvb now,tvbnow,bttvb薑絲  5公克
, g# N  _6 q4 s: @/ B3 O  ~& c【調味料】 : j, Z  h. E) N. v0 }4 R$ r
高湯  500㏄
7 v5 E" _0 h4 R" l5 j( w; c5.39.217.77鹽  1/4茶匙
3 V, [( b  g* s  S公仔箱論壇雞精粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ b! Z. w# j
白胡椒粉  1/8茶匙
& s9 Y% w1 ~& ~/ J2 ?4 p5 R. ]5 I7 O  z【做　法】 公仔箱論壇& s' P: b7 T7 y
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。
5 w* G3 |% E1 s! j, n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A4 L) W: B/ O6 z) P1 R& t( T
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
. h% q3 M1 u( F8 \+ s. [" f8 j
  V1 N3 ]5 |! |; Ctvb now,tvbnow,bttvb3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】
- k% p' ?+ R" \; q4 f& m  l* ~5 p公仔箱論壇馬鈴薯  1顆
3 D" W9 v6 I6 K. b  U1 z! X; v' T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2顆
& U: }% U& [& q+ O, m公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇/ ^; H! b; G0 I( }9 W: \( e
A.奶油  20公克   f; u1 P# E/ e2 O# y
　低筋麵粉  10公克 : V, m& a4 `. W3 X4 {
　水  200公克
/ i1 p5 W/ g# E3 hB.牛奶  200公克
0 l, B0 s: v+ `# M1 ~tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" w" t9 M) d% [: b
　雞粉  5公克
& d% e4 a$ n# _8 f! m* B& f, l) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇7 h" f# G0 E: Z) s1 k9 N. g( \. M
　胡椒粉  少許 5.39.217.776 h. m. {' v1 V( Z! S* g
【做　法】 ; z3 o" P/ ~, d+ V: M# `& [$ G/ U
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。
. O  ?* |! z' z% B) L: B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h( ?" J  k5 v+ F8 S$ r. Y1 T3 O5.39.217.772.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。. y- o2 R. j$ `% Q5 ?7 ^
公仔箱論壇5 X* i1 N" l& p& x& b/ G
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。/ T. W6 G4 H9 G% ?, b

* C( {$ a4 Q! Q* T" a' z5.39.217.774.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。
# S. S: {( f; c9 @8 |9 `1 E公仔箱論壇 & z1 q4 H  o5 f1 a: e) g% O6 H
5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。
/ W' t5 s* Z( f* ~0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( w0 K/ z" @% ?) m+ H3 c
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】
+ E5 u" a; W7 U3 I+ h; R9 ?牛腩  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; }. P+ c8 j) u
白山藥  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ j/ ^1 Z/ R+ I
紫山藥  200g
% k) H5 v. l. H0 _1 [* `7 E4 I5 k5.39.217.77黑豆  50g
: B( y5 ?2 J; {* y" f  [公仔箱論壇蔥段  30g 公仔箱論壇9 H! R, A- }4 _/ d% a+ X
薑片  20g - w7 ^! `5 S3 Q) ]0 B6 I
【調味料】
0 N5 w0 `% n2 z滷包  1包 . p% T5 T. \4 P# Q
鹽  2大匙 2 f% q( r$ ^9 S" C
米酒  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y4 U- w9 \% R9 j8 v: V* j
水  3000g
& D; Y0 g4 K& G$ K  h% b( G【做　法】
; s$ F2 w* D. B$ \$ R( P. G+ r' X公仔箱論壇1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 5.39.217.770 ~0 P! N* r2 B9 M! P4 v8 }
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
! f* w: R0 d# |/ ?: `1 F3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。
: g$ A" @- N8 o9 ~8 u9 Q! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】
6 r. D6 `# t/ a0 L  [0 J/ E- d4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸骨  200公克 ( `8 L7 H: w7 m- u+ F
青蔥  2支
0 k6 |: G$ [0 F$ T) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  100公克
1 {9 C, Q3 Q# b' p' W- @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 8 p0 Y; N  m( e. P+ K& [
青椒  1個
# F; C7 X, S' W- `; R: G3 R蕃茄  1顆 5.39.217.77  f/ h& w0 U; L  |0 m% }$ {
大白菜  200公克
: Y* w+ r/ c+ l6 u! `1 X# L# S5.39.217.77水  2000cc
+ @7 s5 q& P4 l- }. N- d7 j! ]1 {6 J【調味料】 5.39.217.771 B+ Y2 K. x/ r8 q
鹽  1小匙
+ A+ s! c# ]1 Q/ E+ X) u公仔箱論壇雞粉  1小匙 + [2 C* a& o. [) a: W8 n
【做　法】
" V& G# E' z" R& _1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 5.39.217.770 K$ A6 E  w; i, ^1 f: J1 a1 B
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
, u* z" J' P3 Y( Q" Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇8 S/ B0 N1 D, b
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】
* }' H: r- R8 h3 x9 l) [! N0 W: w9 L5.39.217.77排骨  200公克 5.39.217.77: V( R; \1 d. H, i. o/ j
薏仁  50公克
, z, _8 w- |" E( f  y8 Z* z9 |黃瓜  200公克 公仔箱論壇0 E2 p8 X6 r# i
乾海帶芽  10公克
6 h% L" o9 ^1 {# {2 y% y7 E) F7 B; D7 W薑片  5公克
6 G. ], o' T% F( s4 b" [水  1800cc
; g% _& P# h5 j) ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 r! B: N& s& F6 [: e4 M1 [公仔箱論壇鹽  少許 1 J# J0 ~2 u( D+ f( s- k5 m( _. g
【做　法】
* R/ D( P5 Z# T$ s2 v: [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- c3 D' J; P6 [! D# B4 z& ?
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
4 V) r# r3 I$ qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- s: u; K' I3 l+ c5 `3 s, H
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】 # ^) C# e# B; Q- U6 W; ?
雞  1隻
, Y3 u& l& _& O5 Y% x) g1 C4 ]水  2200㏄
6 X4 p; A  J; t1 U6 j& M' N. G柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E" y. v" {; ]
枸杞  15g
( q, Z' Z* r3 M( H; d5.39.217.77紅棗  20個
3 F' z$ m# V: M$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 |" r, K) Z+ k9 ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
2 N) ^9 F0 C9 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 5.39.217.770 `/ l  t) A! f7 k0 a
味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 c( y+ `9 k3 |& C6 j* B
【做　法】 5.39.217.77( m4 D6 A3 r4 G' c0 b
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇3 `% Y. |& p5 N* Y: E) q0 p4 ^- i
2.將柿餅一切為四等份備用。
& |, f3 x% v0 v1 L! @) g) e0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M  [, D8 L9 ~2 S; J2 b) b3 K
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" `  D2 I7 ]; J# W/ z' `+ o& w/ J
紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇( O  t# Z: l+ G$ \+ Q, O% J9 f& k
新鮮干貝  4粒
' E" D% a' Y# x# R. u5.39.217.77草莓  10粒 5.39.217.775 x# J2 d' ^" L# Z
麵粉  1大匙
; f3 X1 j- a. k% x. w奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 L  Z) }* _6 m; X
鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇  a0 E$ Q! s; D4 E
雞湯  3杯
, R- k( {5 w6 V9 z6 S5.39.217.77鹽  適量
& p& ?* P& b" n( g/ Itvb now,tvbnow,bttvb糖  適量
; n. P% |$ z( f( R【做　法】 5.39.217.779 |& P; i( v+ h7 l$ P5 c1 m
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb% e5 @# t3 h2 T4 O: A6 U. U
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
  i$ X; p" C  ^4 F3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】
; T0 @% y' g# Y6 B/ R4 P# q排骨  450g
: x4 ]' |, _& f. x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
3 D; D( m! F8 t$ c; y# Z5.39.217.77長豆乾  120g ; u: w2 H9 U2 ~
【調味料】 # Z8 h- d# f% ~* S9 I4 K+ n+ K
鹽  3/2茶匙
- n+ ]- }& ?3 E$ N6 `4 f8 b6 C6 [9 [味精  3/2茶匙
3 |3 M$ M2 G2 V: A- O* v! b公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.776 m2 J$ Y3 g5 Z: i
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, @: B8 b7 V  O' ]8 k. t
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77# V# }' z) f8 U
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! N, H: ?/ w( ^( n
排骨  450g . P. X5 V! U# s& p" t9 H
水  1800㏄ 5.39.217.77% t# D" g/ Z6 X" D  }6 A0 ]
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J0 d% f$ _+ F: E
【調味料】 & {2 C5 W, R/ b% {& F( Q
鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f  L( @9 r7 {/ K- ?2 c* \! v0 p, o
味精  3/2茶匙
% W2 v" \/ r- u3 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 J; F, G: B: g4 P$ K  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( s# |( y+ |; [! J: z
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
4 e6 O. h. a% w; I4 u1 G1 y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】 : p* {- u0 D- ~. L% z
烏骨雞  600公克
# r2 n8 t1 D' n9 ]5.39.217.77薑  30公克 5.39.217.77' v6 ]2 {% W2 c% X% \
蔥  1支
% f. n4 V0 Q+ y$ f, Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ L+ X% N5 t* C  w+ n$ Jtvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇/ Y$ O) B2 Q8 S/ E
紅糟  2大匙 * R+ k! S  }) P
雞粉  1/4小匙
8 f& y. h: y/ z  jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙
, ]0 ?2 h7 r* r5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙
7 J6 |2 w0 l9 F' p# b1 _米酒  2大匙 5.39.217.77% Z/ V7 _, ?, n5 T2 u: F
高湯  1000㏄ 5.39.217.773 G1 b1 T5 ~, H1 i; z- X0 l: y0 z
【做　法】 公仔箱論壇3 G9 ^: G- E1 C0 X
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
' B! y% Q& g4 h' k2 w公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 ; J! l# X5 P1 {8 c1 c$ ?. [
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇3 W9 N# }+ l% o! u. V8 o
蝦仁  5隻
  e, M3 A5 n  i* _) P' e/ I# h5.39.217.77花枝  20公克
, m" _) H" S$ x5 Ltvb now,tvbnow,bttvb海參  1/2條
2 P6 _9 e/ S. U9 K9 Y7 _8 F0 Q% b5.39.217.77乾香菇  1朵 公仔箱論壇+ N8 V" _0 ~9 g
蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 l2 ~! k4 q" e7 \6 E
柴魚高湯  1200cc 8 }: W! W- F5 p
筍絲  20公克
5 R" g8 q$ c4 Y- B* S公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I3 S% A1 [0 X7 c, |
太白粉  適量
8 _+ h, j3 r8 a蛋  1/2顆
- k* x2 q# |* p1 j2 S- z  d( r香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ I2 I: Y. `( S9 m+ [9 ]+ ]% G
【調味料】
" S0 j+ @+ u( `% `- |鹽  2小匙
1 v( J. A/ ^! Z" z6 b4 j米酒  1小匙 5.39.217.77% h: D" W/ U5 p( \9 U2 H
胡椒粉  少許 / f* f  O  ?8 q- L
烏醋  2小匙 公仔箱論壇& O2 i, {1 x3 ?; v
【做　法】
+ a' g) x2 |: S0 h3 ]1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
' m# E  q% V5 {8 n$ G5.39.217.772.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
1 l. k0 M( E- \/ {! Q9 v公仔箱論壇3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
& W4 w2 e- f3 W& ^' u; I: r筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇& ]% ~  ~* ~6 N& P9 X
排骨  200公克
' B+ P$ F/ h) N- }& T5.39.217.77薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb- z: q0 _+ [9 ]( r
【調味料】
" m/ l) V( o& j4 o# p) s. M+ A5.39.217.77水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( P% d1 L/ B% N, l. A
雞粉  2公克 ' ?. ]' l! q4 v3 ^% W- J! W1 {
鹽  3公克
9 T1 l' x% n# s6 O. {8 x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b  b9 [% `/ A8 T
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
0 x# K+ \) t8 F9 n) L$ e" g- H. d公仔箱論壇 2 `1 I) F3 Y4 ?6 @; E# f
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。. M; q" E9 G' H7 e: s" H- J1 v& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& A- C( V: T) ?2 w
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
. a! m$ G  A0 x' R0 ]綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H: k2 y% A" w0 N+ j
洋蔥  80公克 * T4 T7 D( D6 f$ G
馬鈴薯  100公克
) Q# K, i$ Y2 h5.39.217.77紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 L6 P9 M% `5 l+ \5 i; E
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇; k# a4 _+ {& {: c# I1 Z5 Z
切達起司  180公克
; _  b0 K' y! @5 _" u2 I  Y, s+ \9 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克 1 g$ w  z% g  f+ b0 ?
白湯  1000㏄ : h, A/ A- ^# ~8 Q
鮮奶  100㏄
. Z: E, f" t4 M0 C3 {* P5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77. x5 r' n! `% ^" \# d. g& ~4 g! e
鹽  1茶匙
2 w3 m  F( f( _& t/ a; Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ D2 @) ~/ a5 X8 U0 L3 p: F* @tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B" C" A* N" [  ~$ N+ @  i5 E% @/ l
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
. v8 E* h; M: s' z6 [3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 + @. u! F& g" E. {7 d% {9 p
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
7 J* ]) a) Y" H5 M( E5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- J( o4 R! V
豬絞肉  250公克
# W' i& N6 R+ i3 w5 Y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克
/ s  T6 d6 b* @黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) Q( ]" e/ o" a
香菇  2朵
: }( |- e: v2 s8 X2 c( g9 A" p8 u5.39.217.77髮菜  適量
4 n( X  i! i8 l胡蘿蔔泥  1大匙
1 C, y8 t5 b( Z0 l1 z公仔箱論壇蛋白  少許
; l- p5 [( k3 T4 a5.39.217.77蒜末  10公克
& n2 i7 J- R6 z- t' T; Utvb now,tvbnow,bttvb蔥末  10公克 5.39.217.77- B* B% S+ O  A8 N8 z; A
高湯  700㏄
' L4 q! S! E* t2 ?% N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
  }" K: d3 y& ~/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ D* D' J, S, ltvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙 8 Y5 s" k/ A% A+ L. g
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77! Q# r5 V' j% d2 s7 V, U" }, [" l
　米酒  1大匙 0 A) ?8 M5 k' X3 d
　胡椒粉  少許 5 @5 V" f1 b3 l+ I+ l' T* K
　太白粉  少許 $ Q4 E. ^7 Q9 t0 ^$ H
B.鹽  1/2小匙
! Q: o& C, v/ X5 a- B; c$ h　雞粉  1/2小匙 ' D5 x7 H% F( |" w& }% v8 Y
　香油  少許
  @$ A; [& @2 Q# G6 ]; D【做　法】 * w6 F! W! k, `0 m3 F6 R
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
7 O% R6 }. l' L& D+ c" k* k/ G % ]7 z2 y% J, {5 T9 T
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。, A+ D5 R2 I' v- s# U( Z
$ q: P" o6 g2 r
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。' c, k; r5 |( W2 b
5.39.217.77. |5 V0 ~. s$ e. L6 r: g. H* U
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
" L( @8 S# f9 r! z1 S 5.39.217.77. v! K  z0 q' p+ u3 p7 |3 H& b
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇6 ]  M! L2 H7 j+ F8 f5 h- }: I8 o

0 s0 N, ]( \8 O, x2 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
/ J( V* k* x8 W5.39.217.77綠豆  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb$ B, U% W7 Q: c: }& [+ Y0 [) g
冰糖  4兩 1 p8 C0 [+ Z3 y% B# u8 t* _
蓮子  2兩 5 Y" _8 R' t7 g3 i( V/ F
水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 }$ w, C9 V( Y% \5 e
鹽  少許 ) h( @# Y/ A9 o; I8 z
【做　法】 公仔箱論壇( Q& ?9 ^& D+ H$ D/ X# v. M
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 . s. L0 F8 j* M1 C3 |3 P
【備　註】   ]8 l+ f' c8 j' i( y
綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】
0 D* B7 D4 u+ z$ H" G+ ~乾燥海帶芽  2公克
: Z8 A! [; l, c4 t豆腐  1/3塊
- z- D  @, I" i+ Y( C4 T% X% D公仔箱論壇黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 Y9 j: n( l# I- P
紅味噌  15公克
8 X+ V' X7 T# E8 i- _  Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克 5.39.217.77  s' p: t# }/ Z; ?  z7 H' Y' O7 h  @
水  200㏄
2 ^$ p; h( L' F9 M( u* x山椒粉  少許 5 y  i4 _' P: j! A  m% H* n4 k
【做　法】
0 d/ z! n. @/ Y7 c$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
& u. |2 g& d8 O% y$ t9 U
" ]7 @0 f* o/ U7 `- h2 n公仔箱論壇2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
! p/ R& b' z: z2 n2 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.779 \+ d4 T1 |4 e8 [3 E6 |0 C# Q
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
0 _1 ~; W; P3 k7 Q9 J3 I豬肝  225g
% Y% o5 x' K0 I3 B  v紅蕃茄  1顆
, s1 W% r# f  ~' k% d# Ptvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
, j- o4 f1 @8 t$ x蔥  2支 " i# u5 a+ q2 g" T7 I* K# H6 u
九層塔  適量
4 W6 _' K+ X3 ~) f- r: stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" t7 q2 N, l6 t. n; n& `3 f公仔箱論壇麻油  3大匙
" Q8 f' ?2 l  e5 R" Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  1/2量杯
1 w+ n/ t0 }/ L' \- r水  3量杯
0 N( \7 f6 o( \7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f+ }- r4 C) s/ N1 d7 B1 i  f+ n
柴魚味精  1/2小匙
3 {9 R/ F: l: C% J! ^【做　法】 公仔箱論壇! n; U0 |) d1 `6 o* S/ O
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇, H  U% ~5 \/ d9 m$ X/ b

# N* A" C# B! @9 N* o+ r2 ?; Q2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。5.39.217.774 M; v4 O0 {- \" B; P. g
& T# G3 N$ Y3 n8 o% q! p+ P
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 `& N' d" a2 b
) C4 i4 R- Z) c8 C( S; [1 r- O8 A0 Y
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
/ ~" V, b6 a, }" Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 Y) B3 B* W) \[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
1 @0 v8 c3 l0 s. f+ O公仔箱論壇西洋芹  110克
, b$ ]0 R" _) b9 o紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb) O- r) |' K; ?) ~; |9 V  L2 j
洋蔥  110克
$ D, k% c; t: I1 ]! H4 utvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z. S8 d* C+ s6 U0 Y
牛蕃茄  180克 6 \% x' B$ e- T) ]
南瓜  225克
) X7 {8 E7 s4 o* w  b$ ~$ V高麗菜  1葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& o" J9 m$ z. V$ ?2 o7 a
蝦  2隻
* ^) W, m( ~& s+ H鱈魚  25克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w" k5 q+ I* x3 Q! ^' y
水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' i& y& d- d9 S
蝦卵  25克
8 p) {- J* c% |! H+ V【調味料】
8 i8 t7 R% i" h# Q8 Q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
4 [/ T+ `7 b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ S! u" F# C6 C% @
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
) h4 ~4 }. G9 d6 }公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb  U' d9 G5 S+ l. ~; m
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% N* O6 v$ s% e' H7 r1 t
新鮮茶葉  100克
2 v! m: Q# t$ f( H- q  t( ]! q公仔箱論壇鯛魚片  1片
3 x0 ^* a# g& d# z公仔箱論壇水  適量
  R% x9 B; A/ V/ V* |- }  Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 4 I  a2 \3 `5 Q0 k! E
雞粉  適量
1 G; c: a: D: P8 r8 @4 O公仔箱論壇米酒  少許 , h( c4 t# ?% Y8 A& z  \: S0 }
【做　法】
4 `/ |9 A+ ]" Z5.39.217.771.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
+ F3 w' z0 D+ e; `7 g/ I, I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚切成薄片後備用。
5 q& b7 C1 Y- U) H! ^9 O5.39.217.773.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 公仔箱論壇7 Q% C7 v6 p$ ]
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】
& V* T3 @* T7 K0 _, t5.39.217.77茶包袋  1個
, Y+ m3 M* v0 z3 E& O通草  3分 tvb now,tvbnow,bttvb& ?& a/ Y& B. f7 d) P$ V" {6 g, i
黃耆  3錢 6 ~4 O6 Q* N8 B+ W% e# X& J7 `
當歸  1片   d" r+ |+ \  D4 z
紅花  1小匙
8 l: E; n( A% u  v0 U% d豬腳  300g 5 A% Q' B2 p, P
花生  30g " a3 [# e2 m, C/ x; t
酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb# m/ ]5 `9 d: B) x. _
薑片  3片
* I% v- Z6 ?$ J: Y% Q% L0 ]水  2000CC
% h6 V$ Y7 V% F4 L5.39.217.77九層塔  1片 ( h! n7 v; P$ @& u/ s& L
【做　法】
" T2 A& j9 \$ G1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
  Z* I, }( Y/ S2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
+ [. L- n. y6 t* S% Z- H$ otvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
: F2 s& k; D: Y4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇$ `$ j/ c4 K* d" |- }! f/ p+ @% {
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇3 K! G/ A$ h& B4 t) H$ k+ N. `4 W
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 7 z# ^9 u3 g0 i8 V
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】
) B% [$ C$ E3 p! q! G3 C: @8 e7 j菠菜  50公克 5.39.217.77- c7 K4 _6 y7 u" d+ A2 y$ ~
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 I4 A8 v0 T1 {( k: R$ y
奶油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \! s9 q# S; m0 d/ t6 i3 f4 E( i
洋蔥末  1大匙
1 E  }$ S: K, Y4 U5.39.217.77洋菇末  1大匙 5.39.217.770 W1 ^) O$ W- U3 t* D
麵粉  1大匙
' v3 I5 M, t: n& I# z+ p5.39.217.77鮮奶油  50c.c tvb now,tvbnow,bttvb: e  J; R/ Q$ F
蝦仁  3尾 公仔箱論壇! Y7 ^8 A) Y$ G- f+ O$ u
起司粉  少許 5.39.217.77, _7 ]) Y0 l& b. U. f5 u
【調味料】
6 m/ X" H. T: `2 E: \/ z7 d% V+ J鹽  1/4小匙
7 m- w7 W( ~: b* v【做　法】
3 t: H* S& z! {, [tvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 公仔箱論壇. `* m  a2 B/ U4 _
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 % G. `$ }1 o# K& T9 X" |
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】 7 t+ w- a8 Z3 m3 h- g: y! V& q
培根  20公克
6 ^- q7 j1 M& Q1 X洋蔥  30公克
# V- Y) J( k1 L4 T公仔箱論壇法國麵包  1片
9 D0 _+ i2 w$ A! b# a5.39.217.77奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) d& a; j2 U% j
牛絞肉  30公克
$ A5 d. `% O9 j' V" p7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 / }8 }& W, O' B; j$ J
高湯  400c.c
5 c: V2 C* Q1 c' `% r. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  少許
8 X* O3 w. V3 W8 f西洋香菜  少許 7 O8 f$ O0 E2 E& Q; i$ C
【調味料】
( @; G1 ?6 {4 x$ b5 [5.39.217.77鹽  1/4小匙
( a) h" j1 }* @: ^  y+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許
3 {' }1 b/ t# z( W  g+ @  Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 x4 p; X( D% \1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 5.39.217.770 r3 X: ?- `8 U
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
7 S' Z  h/ ^/ }- W3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4 y0 a/ G2 ^+ |2 R( Q1 F5 Q7 _4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 9 h, V0 z5 b: ]4 {8 v. E3 |& O
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 6 I0 f, o' U8 s- m
年糕  100公克
8 J! [' O& ?, V. K2 V. o, K: q% A# H: `5.39.217.77泡菜  50公克 5.39.217.770 e& R' g! {8 v. S1 a9 _+ \0 u
蔥  1/2根 公仔箱論壇' A. A* c4 p% G9 C
火鍋料  適量 . W! J& x1 X( O) i- |1 I
高湯  1500c.c
0 \2 h8 Q$ `1 W" i5 i6 a1 b% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
0 u& e- M. @: U; i% ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   ?5 I' u, [5 m. I9 J8 E; }. g
鹽  1/2小匙
' n, G. H; r; F3 E3 i1 p公仔箱論壇醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w8 U8 h0 A& O
韓國辣椒粉  1大匙半
, ]2 t; I# L- u1 Z2 Q9 `5.39.217.77白胡椒粉  少許
4 d/ O9 P+ ?' ^- F: t2 Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
# ?% N- y% n( i8 b5.39.217.77【做　法】
) V5 o! s7 N% Q% O; I& E1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
- e! y  U# {4 W1 G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】
" v4 x- Q  |  N9 S; B$ X4 J( Z$ @: r公仔箱論壇花枝  30公克
# Z: v" o/ ?8 k( p7 V香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb! l( {; E2 g  v
椰奶  100c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 Z/ K& B3 n3 n1 F# X/ }
南薑  2片 $ ?$ e7 x3 V6 N: {; B; C2 {
檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u3 n8 h+ W- j! o* X' j
香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- e6 i/ ~8 a. P: `' B1 b; h0 b
水  1000c.c % h* D/ h8 U/ S3 D- _
蛤蜊  4個
* H( l$ n# F$ r" }& t鮮蝦  3尾
$ J% B! h/ f# @3 Q. d6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
/ _8 Y& X3 Y: L3 n- @- I" ]tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 5.39.217.770 M5 C: M! W0 d7 @: J) ?( w
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' a9 ~7 d% Z# @. B) V# d
檸檬汁  1大匙 5.39.217.77" E% P% x. f0 K: ~, p1 v
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& S' L: i7 u: x* ]) Z4 j
魚露  2小匙 4 m5 I' T7 B: F5 E& @& n; y
白胡椒粉  少許 . S0 d: T% H. b5 \  B
糖  1小匙
8 X- C7 R. X( i7 H# S/ O  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 F; L7 @7 u' b1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 $ f" Y" t! L: ?
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
2 ~- b" ?+ b6 l* h# Y& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 0 s& s/ {# q% J1 V" A9 K" ]
鳳梨  40公克
: w# b  Y+ H1 N/ c0 O5.39.217.77蕃茄  40公克 6 F3 o/ x% J8 R. \( J) a) z
辣椒  1/2支 , V8 `% L7 F$ v! I
九層塔  少許
$ Y: r9 L. l8 M5 Z公仔箱論壇蔥  1/2根
* m# k/ q6 m' Z4 J+ o3 z9 k酸子  1大匙 公仔箱論壇7 h* P5 {2 `% O; \, {. l
草魚  200公克 3 e* C/ C# L' w9 k1 m( c& P, C& j
水  1500c.c 5.39.217.77+ s7 \/ y  k/ c% f7 m
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d. d! Z6 `7 g8 M6 i$ U
【調味料】
+ A0 e' \6 r0 b3 b糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 o' X8 d2 r9 y
魚露  1大匙 ' v9 ]5 u# ?2 ]6 r  V6 n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F6 L8 d& O& B9 ^) Y; ]
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
- r  [/ S  j: u$ g* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
* l* `0 X7 {" M+ ~+ f公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。
4 k) n3 Z9 x1 o2 ^, j$ V5 Q, F公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
% w" C3 W$ \2 M- t( e5 P* U7 t5.39.217.775.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~5.39.217.77# ?+ \, q' @) }" u1 K9 @
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯
3 W3 F5 b) }  F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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