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標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯 [打印本頁]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM     標題: 日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
' L# G9 r) M4 v. ?2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  q' ?5 V, v( E
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇" o8 u! O2 \2 Y: V; I; w
4.肉末冬粉湯3 ]4 b; H5 y# T7 s
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 j" M- w+ y$ ~$ }! x% O
6.豆芽蛤蜊湯
! C3 t6 o9 ]9 A3 S4 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯! O# b" L* ^  X/ z  r
8.福菜肉片湯
9 o7 U8 M3 R! w5 k8 w% vtvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯0 J( S( A& F1 h( k
10.泰式豆腐湯
: J7 a& _5 p7 b2 _2 g  ]$ a* C" e9 stvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯% [! {$ t7 s4 P# i# ~; F1 H% ]4 q$ X
12.莧菜竹筍湯3 s8 B6 @! h, Z( {. C% w, X
13.菱角排骨湯
- m: N( ~$ v( K5.39.217.7714. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; H% T# t1 [  N. \& j  _
15.南瓜濃湯公仔箱論壇: z+ f6 W- N& w, a1 }& i0 x
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77! F: L; m9 _! l* n! I1 L" I* v
17.干貝竹笙雞湯
3 W1 o- X7 y  `  @% S: W8 l  X5.39.217.7718.洋芋排骨湯公仔箱論壇+ z/ P+ K2 y( a0 ?* L
19.青木瓜燉雞
# p# N/ M, D0 O20.酸甜大蝦濃湯
, m3 p  o) n+ V0 Z  _* b: W/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯9 _4 I* `. u0 M. V; `* [
22.紅蘿蔔茸湯
6 Y' `) |" m) G' Y+ ytvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯
1 m8 O4 B; N. A+ Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇9 ]2 k. z5 |6 v) d3 L
25.豆茸湯
  y4 v2 C& e+ e6 @! a' g9 e+ d7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯
5 E" g: N" ?$ o% F, }0 a. e0 B" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯. B* h" ~7 g' X
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% B" `. I) A8 e' Q' n
29.藥燉烏骨雞5.39.217.77; J+ z9 F) `4 E' B; n
30.蘋果海帶排骨湯
$ k5 D0 l% e) A  N9 r) F$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯
6 h( E2 f  W& ^% S/ _tvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
. o  O5 Y5 X8 _, A9 ~3 {% u5.39.217.7733.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇: O( D* a& P" P# g2 N( F7 c2 M
34.紅豆烏骨雞湯3 D! i6 y/ N  h# u7 K* O1 j
35.黃耆川七煲棒腿
0 p4 y5 q' X/ F4 e4 W) W公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯
; g" b" M; i. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯
6 D; V+ _: e. ~7 s  V) F, i% J38.甘蔗荸薺煲排湯
" W0 U& m% h; m2 ?' Mtvb now,tvbnow,bttvb39.蘿蔔銀耳豬肚湯
! D  `7 m3 R, Y& L& V/ d8 l5 o5.39.217.7740.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 I4 U3 X5 [6 x9 e+ i4 O
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 w  }  M: y0 n6 ?5 \5 R/ @
42.馬鈴薯濃湯
' u+ |  H& Y4 V3 u0 t' {( S6 F9 R5.39.217.7743.清燉黑豆牛腩湯* ^: C! O* Z6 L
44.什錦蔬菜瘦身湯0 y( J8 o( `! H
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B; J3 P$ I1 @% [2 ]
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 W; h& Z5 f  c5 ?# G+ n  d; H" H
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb! T( y, N1 q( ~( v9 ]
48.長豆乾燉煮排骨湯
8 b  U2 g* S; U) H7 k" N6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯: k- L' x1 e  L$ R
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb' v; V7 H/ N4 I  N+ Z! P% H
51.筍乾豬腸酸菜湯
0 M# U6 J, \" N+ U52.綠花椰乳酪湯& W: a, q0 P7 N3 o3 b$ a0 K
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( K! n3 n" Q% M+ F& v5 p
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ [& ?9 o' V. Y' w
55.海帶芽味噌湯
2 B: M4 [2 Z1 n56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇0 D- r5 N% w' b* ], S/ K8 O, v& a6 ?
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 S: f* R8 D" k& d
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇/ Y* d1 m# N1 p2 |
59.通草豬腳花生湯; ]* i0 P, x. p; S
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb6 z- Y! \) \$ U6 @) I; |0 A5 V
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb; b% e0 H; R2 Y0 ^
62.韓國年糕湯
! ]3 d9 M9 E% n  X( f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
2 n8 t. x; C7 h; \5 t! r5.39.217.7764.越式魚酸湯  v. c& F- t6 s4 Q
* W+ n3 C8 Q- b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 10:06 AM

材　料】
$ o. ~2 O4 A( n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克
% h0 n  Q+ }  g$ I0 K5.39.217.77新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D- H; O2 L0 @( H# r, [. |
老母雞 500公克
  s- i! D: y7 ?/ t: A; v+ ]tvb now,tvbnow,bttvb赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ R! p5 ^, u+ `- H
豬腳 200公克
# S  u. a: e& b) X  k3 X  P5.39.217.77雞腳 150公克
/ @& w0 V+ E+ ]: x% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克
6 \& n- I! j; \( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克
% x3 Q. y9 ~; v, K5 U公仔箱論壇
& v8 Z7 D7 V$ n! R' @  u" I【做　法】 2 I0 i3 G& P3 j5 o
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。  J# \% V1 m! _$ s  `. y; H6 }
! Q1 |1 F( L- W3 e
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-22 06:56 AM

【材　料】 " M0 _- c% U* A4 \# a
雞腿塊  300g
- v5 J) N, r4 Z) u+ _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g 公仔箱論壇3 B0 W* b; Q9 e$ z, N
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb# M: M4 |  ?8 _
小辣椒  2支 5.39.217.77# R8 p% y! a9 K8 V3 E( L
南薑片  15g 5.39.217.77% X+ r4 t- o$ E
小番茄  3粒
7 o# S3 b0 s6 A+ L+ Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ ^* Z5 i4 j7 ?
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb: E$ u1 [  ?( ~
- e) }: n! z6 \/ c) A. H
【調味料】
* R+ s. O5 X; Q! z' r0 q5.39.217.77糖  2大匙 5.39.217.77, R  l  i0 b$ I5 s  H8 L/ G- o0 s
魚露  1大匙 5.39.217.77- l' M7 z- R( c7 c9 [5 t; `! o& P
檸檬汁  2大匙
, h, d2 G$ z3 g' ^# K% g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿  4大匙
4 f9 C, i  i4 x8 I' `奶水  4大匙
/ d& G. r, y6 Q* z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o" ^$ h8 r/ ?+ J  Y$ e/ i8 Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ O: |- \: C( Y' {! Q$ r! f, E5 ^
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
$ H) k  U" }- j# _0 D' Mtvb now,tvbnow,bttvb
, O+ G# y8 M8 P' \& d3 y/ A( o! T6 }公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-23 07:05 AM

【材　料】
0 Z, E1 V- b/ |波菜  150g
3 ~; U" S0 |! k* ^4 ^+ K公仔箱論壇南瓜  50g * c0 S0 _  T9 ]
大黃瓜  30g 0 ~: `: E; H9 V. }
絲瓜  30g 公仔箱論壇  y( X( E/ G" H: ~5 h/ X0 v
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' l3 N& M% v3 C
乾辣椒  2條 5.39.217.77- o3 P% Z+ j: Y! j' A5 ~$ h
小辣椒  2條
/ p- @- u+ d! T6 R2 o% S3 W5 j公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
* P& K0 X. }8 J3 I7 @8 Ctvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g
! S, z% Q# P+ ]) _0 ^7 ?* Z高湯  550cc 5.39.217.773 \7 m4 I5 m* t  b4 A: o# J; R
白胡椒粒  2g
4 i2 e3 o, {8 v3 u6 b  A' T, c2 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 h8 _; Q0 i5 T* F
【調味料】 公仔箱論壇) ~  ^5 `2 w: P2 P+ D) v0 ^! L
蝦醬  2茶匙
* a( A! a& q0 p* B9 G6 X醬油  1茶匙 6 A* ~- |9 }9 i' h# a) A) P
糖  1茶匙 ; |  N  f1 v2 {% h
' l/ a, B9 M- r# G8 y) G/ c" c9 k7 u
【做　法】
# R: C, z* |* ?1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
3 @2 z! z8 e7 k  k# T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; v/ x8 `/ v8 q, z7 E
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
. y* J$ V/ B( x& K* g  [; q# |) d8 dtvb now,tvbnow,bttvb
3 y" E4 j% M" R$ k# F) xtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-24 07:57 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 o% c4 y( K) m* [# Y/ a# |) u
冬粉  150g # a/ ~2 n9 k8 x4 u# p% _8 A  V* x- |" a
芹菜段  20g
. v* a3 h, K7 x# [) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `- x, }7 k0 Z2 a
紅蘿蔔片  20g
1 g& P8 B; F1 Q: q( P$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
8 l3 W; q( Y' H/ o: ^$ I: s豬絞肉  100g : v3 w6 ^9 n! D( m0 r
高湯  900CC
) e+ V: f- X4 `8 _- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許
  e8 c2 f- |1 }4 Q5.39.217.77
8 f0 j! o+ E. K" j【調味料】
. ^% |& C' w4 @3 L! Y1 @5.39.217.77胡椒粉  少許
9 Y  v+ L* ?+ Z! z3 ]* s鹽  1/2茶匙 ) s, A5 F( |- p1 T% w. r
雞粉  1/2茶匙
+ s4 g1 Z: M$ x5 N# d香油  少許
" x6 {5 a- y) E4 [5 }公仔箱論壇
+ w3 p9 `# K+ M6 g【醃　料】
" o5 A) o, }) B5 d3 ?# ~5.39.217.77胡椒粉  少許
9 n+ |9 \" F* q' z7 B鹽  少許
4 z7 R7 ^6 Y- z. z0 Y0 l5 x1 e. n9 K雞粉  少許( ?3 e' ^& ~- c, h1 I. i* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 V" T) ^& e1 W; Q5 a$ x
【做　法】
7 z( r0 ], g+ b. O6 U7 [5.39.217.771.肉末用醃料醃10分鐘2 c' `# X9 }0 W: v- x

6 Q9 q9 c6 \/ W8 J. I5 P2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g8 d" @: z0 s7 ~% r

; N+ m0 H/ h! M; j3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-25 05:42 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p  g0 o  }+ E9 s  u
湯底： 5.39.217.77* X4 ?" O" i) U$ }* a5 e6 t
香茅 30g
3 i5 }1 \7 i$ ^: J- Z! t紅蔥頭  3粒
" a; K0 k* }" b  L/ N公仔箱論壇小辣椒  2支 : P$ x: W/ f3 D3 F  l" V% Y
南薑片  15g
$ ]# ^3 P6 u" p; L% T& i小番茄  3粒 2 I6 u$ `  [+ x5 R* A
草菇  70g 5.39.217.77" n& E7 Q2 k; ^/ f; X' e9 K. d
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb9 }, p: l; q5 a7 H9 G& I, O
高湯  600cc 9 O, m4 p( [8 y5 S! W: A, r; ?
海鮮： 5.39.217.771 E. p# c+ n5 L6 \& h6 ]
花枝片 115g 2 h: A- h) x2 n; q
魚肉  6片
+ K& d+ ^$ Y) |* M. g+ ctvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻 公仔箱論壇# W. T! C; z% {" L" U. a2 k
蛤蜊  8個
& M% u5 H3 B5 o香菜葉  少許
3 n. t: }6 I9 N% S0 S5.39.217.77
: a, ^- |, S; J( c! }, `' E公仔箱論壇【調味料】
9 z0 X: C$ P& g3 u6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }+ B$ S4 v5 N7 w: z6 m  J
魚露  2大匙
2 m2 E/ u2 d& V0 T' d( [3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙
; }6 Y" D' x2 [; _4 C7 g( J酸辣醬  1茶匙
& a: s9 T8 j7 T% B2 X+ l' L5.39.217.77辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G1 g3 ^( ]( _; m

& d3 D- J1 q+ Y. z! N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" L; T* f5 F- X8 \) G- x
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
, i) F0 ^- T0 ]% p5 G; x$ M
2 ?) z( g$ C8 \5 M2 i' h7 q公仔箱論壇2.草菇洗淨切半
- P( y. K0 x1 x+ `+ L+ j! r# ?tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 @7 W& t4 x4 e. T* {+ h( q$ }
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
0 @1 u- L* n: o" K* u1 S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; q' p( e: `5 [
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-26 07:51 AM

【材　料】 & ~, S- E) d1 g* r9 }- g
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ b  `+ N$ P* q! G8 t$ V, d7 _. S
蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ?: \" z; ^- B" e
薑絲  少許
6 p1 R  c( l5 Y1 D; c" \, @公仔箱論壇水  500㏄
) ]# B/ _5 I! I! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' @; u8 v. h8 s$ I
柴魚精粉  2小匙 . h  [, |/ I8 e6 Z
料理米酒  1小匙 5.39.217.77" F8 O; W( @% G  }  d# w
蔥花  少許
1 A. f) u5 A% P/ _5.39.217.77香油  少許 % a2 R$ [. n1 u4 s2 _
tvb now,tvbnow,bttvb) T1 z! b7 R/ `! z; `5 M7 {0 Q* j
【做　法】
8 V# c, n& d5 ^, G1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
- @' g& B, u" n; r$ Q. J% V0 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j: c( X0 X; U% C/ ^* j
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-27 05:44 AM

【材　料】 公仔箱論壇! r2 n. ~0 j6 A% F( H
鱸魚  1條 " _1 T, f5 V% T, j+ J- g+ i
香菜  10公克
/ L( a; A; p& H9 g* h0 ~/ O薑  20公克
+ n1 p6 Q% C- ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 Z8 d% w# {* v: G& V! |7 S% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h! J: n7 |9 w. t, I
酒  1茶匙
7 E- F; G& u! o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 ( J6 `) Z% @! F7 {0 g( ]
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb! w5 o7 n3 v5 X4 V

9 s% r; o! L2 J$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 t& V# c, ], h
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; z0 V+ S) f; \2 w

2 B. k/ x# V6 O" O( R; @2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。) m& V6 r5 @0 z0 [- d, d
公仔箱論壇- c0 A, M8 [* C" U. L4 \  M4 l
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。5.39.217.77* n; S. [+ {1 k: e
4 t' Z5 ^0 A' y; E' s5 ^* O7 ]
4.最後加入調味料和香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-28 05:45 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: s% D- J  ]; E1 ]* l
五花肉  120公克 公仔箱論壇% P* Q8 O$ H/ d" L8 a; v
福菜  120公克 ! h# p. w$ k$ [6 k7 B- d% t+ g. Y
薑  20公克 3 A9 e, y1 L- l! S2 w7 D5 v
高湯  1000㏄ ' ^) @6 H/ E# G5 S0 O

2 [* K0 H8 N* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ @6 D  M, a4 u! s; ?鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 p% i/ m, o1 r( f; F+ D% V
糖  1/2小匙 / N0 K2 O) u+ E. ?: Y
米酒  1大匙
+ a  B) M: s+ m5 F
% n4 _- r+ A; M7 X! [5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇2 J; m$ @5 f: R+ r5 ?, Z
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
& e( u+ X- D* T7 q公仔箱論壇
0 ]7 D, r4 R% [+ f9 c2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。# ], F. |# A6 ~4 K3 `

2 U# y/ J3 s( V! _7 U5 G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-29 07:01 AM

【材　料】
& ]) }- k! ]7 m9 W土雞腿  500公克 ; O8 @$ {! _) s
山藥  300公克
6 P' _& O" `1 k6 x0 P% V) {, ?& ~清水  1500c.c.
% y8 s+ G: E9 G/ G枸杞  10公克
. G: m0 r. G  U% ^5.39.217.77薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ a3 Z5 U1 j  R6 V% o1 \2 u

6 T( I; H$ ^$ _6 G7 d. v6 d, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & ]2 q: n  Q$ z. g5 M$ R
鹽  1小匙
* g: s8 N" V! Y- \6 Z+ C雞粉  1小匙
# {& |: [# D# ~, R! M: B料理米酒  2大匙
- [; X. S& A9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |! n" m# Z/ z4 A. z
【做　法】 公仔箱論壇8 r- ]+ }1 ?/ N
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。% c9 r; K+ o$ @& w' F
公仔箱論壇4 a+ ]% W% u1 u1 M0 X
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
9 A3 k' s% S/ W4 n! X4 C; ~$ Y公仔箱論壇
7 H6 E& P% ~- t9 ~+ c1 G" o3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-30 07:15 AM

【材　料】 公仔箱論壇& f3 n3 m2 `8 z* y1 Y
豬絞肉  115公克
3 @: i7 w7 g6 V& e  `' A; Ftvb now,tvbnow,bttvb大白菜  115公克
! i0 z5 W4 ?0 A- ^4 L0 t6 T公仔箱論壇豆腐  115公克
, ~, O0 b: k% W% b$ g$ a' otvb now,tvbnow,bttvb粉絲  28公克
! \5 g5 W9 H- c& k5.39.217.77草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ L  g3 L. R6 G: d0 r' {
蔥花  1/2大匙
" H, k0 V; L9 n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
6 G( W2 g  d' E6 H+ P8 i2 q5.39.217.77高湯  2杯
% w7 }' m& i4 v2 R. n" F5.39.217.77【調味料】
: Y9 G8 P8 |+ M6 g% _# q9 _5.39.217.77魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {0 h$ r1 ~# g+ ^, B
椰奶  適量
# U  r7 `% a" n( d5.39.217.77糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z& d9 ?# i( g* v5 [6 g' h, A
胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 x/ G  K% c$ [( ?; ?3 F1 w. b
/ K/ m# F* E& h3 ^8 |( w! T8 P
【做　法】 公仔箱論壇! p; U! U6 P3 p6 a& B* C& q' K/ r; K
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇2 H0 x0 p# z/ z) @2 J0 K

: C8 o; q$ }" s2 `2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
- [6 @# w! X% X5.39.217.77
# O6 g4 i+ Z4 F: U. ]公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 05:45 AM

【材　料】 3 T5 A6 S3 E  h* U4 s# j
雞肉  150公克 公仔箱論壇: k0 V( N8 I$ m
草菇  20個
" v: h) B0 U7 l0 t* v( mtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根
% t, h+ M) B3 M0 \* t8 p- Ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片
6 q! t- \' }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  4片 % y% n5 z9 }, I6 H
辣椒  3根 公仔箱論壇+ E3 ?  c) _; R
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H; _+ p( s# L% ~8 d& f
香菜  適量 0 k% h; F7 R" w" `' y$ f

8 x9 |! i% t3 g2 X8 \5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u) u6 [) d# f+ m, H/ x3 L
A.椰奶  1又1/2杯 " ~4 v) v3 C; a/ K5 b
　水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 H; V2 c$ T$ H# `' N% R, e! p
B.檸檬汁  適量
9 m9 b: U5 f4 a+ ]　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ q! d- I% a2 w$ U) L! q; d

$ j% J0 v$ A. S$ x+ J. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ B: g+ Y) W! T0 d  q" N1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
9 d" C  u6 Y5 H0 O$ \7 \: I. _4 `
  R$ z' Q) O  R5.39.217.772.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
$ a4 v( ]- N: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K4 ^3 z) t# l& z- r3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb. q5 K. a+ n; `6 {
9 O" {* ~' u: v6 D. q) T4 M
4.最後撒上蔥花、香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-1 08:02 AM

【材　料】 公仔箱論壇4 ?/ G. q( n4 X$ p/ a
莧菜  200公克
$ Q0 M  B" l+ m! c' y% Ltvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量
2 h5 p, F( G. D5.39.217.77肉絲  適量
4 c0 B! Q! A3 Y, k8 U0 C  h$ x4 u公仔箱論壇
6 G8 b8 T$ N+ U" }公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& s& }6 g' J: c
鹽  適量 4 y* @- _7 z4 B5 Z
雞粉  適量
& d9 g1 z$ o1 Q" m2 B# l胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, g+ y9 l8 @

+ J, s* w- x8 @. N$ N【醃　料】 公仔箱論壇& Z3 v' I5 B5 n- m. H* n% u8 z
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- h1 }; Z7 Z1 C
醬油  少許 + |, ~( ^, u# M& E+ N$ G
香油  少許
( Y+ }' O" q# I" k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
! W5 \, t  _9 L. Z( O$ F0 u3 m# s公仔箱論壇
7 {0 G1 o8 c2 M0 g- g. z【做　法】
* g: H( o( v7 ~5 p* g. E1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
& v' s) M) b5 h/ l9 ~* ?5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb- {* t' R. S- D% s+ J/ t0 O
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
; }: Z. O- D- f7 X5.39.217.77 + B# x% n7 N) X, C' f  |
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-2 07:05 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \" f- R  h: c  D
生菱角仁  300公克
8 k" U  B: ]* ^. _公仔箱論壇排骨  300公克
5 Y# C9 [+ M) D. utvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v3 v0 H2 t7 S4 A+ ~: `9 T) E
香菜  少許 4 d1 }1 r/ U0 Q& e# _, N
水  1500cc 公仔箱論壇7 \& M% I, f4 P1 u

$ e  O4 ]& Q- _5 i( C) A$ G0 S- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 v. z& x2 G! ?5 y0 z9 r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
" b! T4 M! _, c) O% V: _* @5.39.217.77雞粉  少許 公仔箱論壇& L4 F: g( t& w( o
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 P  }6 p. N6 A8 e" P+ m3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- D% f" j2 V3 R! e6 i. G* V+ e
【做　法】
0 x3 |1 s8 i3 x+ \% y公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ R% F+ @( k% m) p, w

; ~! {& A9 Q! X$ f) e0 R" }( O, ?公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。" z1 J/ r. v6 m3 c& S" x

) Q3 F0 f" l( Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
8 a0 b$ ]) \" w1 J* u. r5.39.217.77 5.39.217.771 y- ?" ]- F7 x( y3 \, a3 t
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-3 07:34 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) s3 Z* g; K: ^4 T
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O$ x- j" n  f  v, \1 ^# v
薑片  20公克
* B  M" f$ @# I7 H9 p8 S/ {藥材：
# N; W: D9 H0 I% Y- x5 p" F7 h' M( Jtvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
5 U, M7 C  u1 F: L1 M公仔箱論壇枸杞  15公克
; c& Y3 Z0 J2 x) D( |* m玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 T# `3 F6 @! X, P: m  t
黃耆  10公克
' H+ t; F( L8 a8 K6 D1 i5.39.217.77; y+ j2 A6 G/ k4 P
【調味料】
5 T* f' Q7 u2 M8 o+ k公仔箱論壇鹽  2茶匙
6 V3 Y8 Y( m6 m- F8 p" Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 5.39.217.77" r/ l; h' e) ]% n% v, @

9 ^/ ?* E3 M! j, ~6 {( l3 H公仔箱論壇【做　法】   ]0 F% z9 z$ H9 f1 N0 P5 r: X$ R
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
; \1 Q( d. \- n" A: [公仔箱論壇
6 K. z! I' W5 W( |" }! C5.39.217.772.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 {" t6 y, v/ S/ R! s" J( F
5.39.217.770 S* `" m' s( |- E6 L+ r3 P
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-4 08:38 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 `7 |8 ]5 g: K
南瓜  1顆 4 Y* s! G* C0 r" f) _4 N! a
鮭魚  1片
8 X  U; P. C$ s% C. F馬鈴薯  1顆
6 q! B: z+ N3 H8 K3 L8 d% K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  3量杯 5.39.217.770 u- o5 b) d# |9 O. C
水  8量杯 公仔箱論壇0 n  G6 q, q" E1 d. V* N0 V3 u5 `) }
% O+ ?0 e( {& w& q, w
【調味料】
0 s2 N, t: b6 f$ ]  {5.39.217.77A.奶油  3大匙
5 l. e! E* }' h公仔箱論壇B.麵粉  2/3量杯 公仔箱論壇+ f6 s, k7 w( [, W: [7 \9 o
　水  1又1/2大匙
$ o% W* T! O3 A5.39.217.77C.鹽  1小匙
8 y6 K4 ?: C% k# S1 B# b　糖  2大匙
- g; o* u* @( Q, c" l公仔箱論壇　白胡椒粉  1/2小匙 . g# T" ]" q9 e+ j- d, i/ _) i% s

. j$ I! D. c9 L4 Y' d) s5.39.217.77【做　法】
) d* F: V: Y0 W1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
5 _3 p, m4 ^: F/ [# J% s 公仔箱論壇) b5 Y& b$ J' q2 g5 W, i2 N
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
0 o! [6 K( m- {8 u4 q
/ I7 b- u8 Q- p4 x+ h4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
/ W$ T& U% N" n$ u# X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d# ~6 {" W8 O$ z# a/ v
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-7 09:10 AM

【材　料】
9 |/ M" m) C! ~2 a/ x" Q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2個
/ V) S4 C6 t0 N0 _8 ?1 ^1 h1 S& v6 H/ \* Z芙蓉豆腐  1盒 3 h6 P$ u. Y, M& J; ~/ p7 U
絲瓜  1條 公仔箱論壇% f; m+ D: g3 Y) ~( p
鮮香菇  50克 5.39.217.77  y* p# O' n' F# g+ I& c) f4 u
蒜  4粒 公仔箱論壇3 W1 [; M, R' I! a
薑絲  20克
: ?+ g: ]; h8 N蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 e5 M. p4 c3 I( F$ B- y  f5 F; b
太白粉水  適量
" c/ b. ~) w8 A5.39.217.772 _! m% ^5 Y. S; `4 f
【調味料】
, \* U8 Z8 G' \+ h  n; g0 G2 w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb高湯  360cc
0 y) c, W( E# k  W7 q6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 7 k( Y8 B/ K$ B7 @
香菇精粉  1/2小匙
( o  J6 c* N# Q9 S2 j: \; J! C5.39.217.77米酒  1小匙 4 J& f4 J. M" {0 I
香油  2小匙 5.39.217.777 h2 w) k% Z+ [

/ j: ^" F8 A2 C" ?. w1 d5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 E0 O4 m0 a  h' L. K/ D2 H
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
* h) h9 J% x; R! C2 x公仔箱論壇
& c! G! _: i9 G; [. L& E( H9 U5.39.217.772.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。5.39.217.77" z& k$ ^) z8 g. b

3 {4 W- ^& y7 `0 E% v5.39.217.773.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
' M! ~$ S' Y: ~2 G" U0 X5 j  } 公仔箱論壇, [& h  m+ S  n
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。9 z4 O# Z6 a4 T! b7 d1 N, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 ~: j9 o/ P
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
# n) a, k* {! ?: \4 J
- ]. S  v, S/ h  u2 o3 e1 w8 E5.39.217.776.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-8 03:02 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E  P7 t- \8 U0 S1 [2 R# O! E7 k
干貝  5粒
/ T8 h, Y; H" i7 B) @竹笙  10條 公仔箱論壇9 l2 e& N4 C2 m1 e
土雞  1/2隻
9 I+ Y  b! T$ t7 t0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克5.39.217.778 |% g+ w; c. [0 G- l; Y# b& V
公仔箱論壇+ E4 [3 V9 J& F  f9 x% j( L* E; T
【調味料】
- A7 a* g2 L2 Y* u$ O# ^2 y* I1 P7 _公仔箱論壇鹽  2茶匙 5.39.217.770 I: t  {# `: A$ E, C" r/ u
雞精粉  1茶匙
/ Y6 L7 N! Q( X; q: e9 M5 k" ttvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克 ! Z4 Z( E; Z3 q6 w- w! N( f
" ?4 e& _" V# d5 |+ b
【做　法】
/ T' X( r- b0 ^, d( i& c3 U5.39.217.771.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
% m2 P: \) c* N0 E, p6 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 r' M+ ?' x0 y5 d
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。7 A8 s& k- o" P. C3 Q! W4 t

0 g5 R5 l! f$ Z4 L+ o) G: @3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& g2 Z- ~& N/ O" {2 F: f

; N; I% t8 W, p5 Y( R9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-9 12:11 PM

【材　料】
4 b' S% g! h/ ^" I9 W& N* ~5 B馬鈴薯  1個 ( `( ^6 a: j7 m' C  Z
排骨  200克
- f1 S  H% r# q( u8 ~水  800cc tvb now,tvbnow,bttvb- N, V% L( I4 w
薑絲  20克
+ `: X6 {# D$ U( P1 T" l; J公仔箱論壇蔥  1支 ; Y& ?/ {6 R' @, C

3 U3 R+ X9 m0 U, Q2 d公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- K8 R& _- y2 h, n
鹽  1小匙
) O6 r8 N# V' {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙 公仔箱論壇# e5 q+ x! y+ Y1 B
米酒  2小匙
8 A6 ~! X* Q, E. R, b+ U香油  1小匙 5.39.217.77% b" D+ B" P8 Z8 G* c  G) W
9 q& m# N2 M- K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 u  Z; X  I5 `/ V# M
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。; [: [  Y  r: A( L' Q, y+ a
5.39.217.77% ^) Z2 j/ W3 k6 C. f3 m0 @- H
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。7 b$ i, d- |* C2 b1 {
公仔箱論壇# G* B9 F9 Z* t7 P
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-10 07:15 AM

【材　料】
: v3 F$ @: b' q6 N7 l) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜  半顆
& T+ O: t# d! u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q) h1 z4 M8 u. T5 Y
薑片  20公克 公仔箱論壇' @! g& y( ^5 X' @, O
5.39.217.77/ I8 F2 Y) s, W
【調味料】 6 Z2 h3 |$ {2 m6 H
水  1500℃
3 C, z/ A9 @: ]: C8 I8 a7 V魚露  2小匙
& Z6 x6 S2 D$ F0 W雞精粉  2小匙
. D8 [( |. t- i6 o- i6 G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許 % }" v8 L' B" L% a
20℃米酒  30公克 公仔箱論壇) t3 ?1 S; H2 C! c% K# U8 i' y; w
香油  少許 , a; R0 o5 Y; w) w3 q* [0 a- l

+ p& v: m9 a3 e7 {8 }2 z5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77: M; M4 }) [6 _# c! n4 G4 R
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
0 ^. e3 [8 }, [2 d+ _& C5 ?% U5.39.217.77
( Z" H* t8 b# F5 e! gtvb now,tvbnow,bttvb2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, Z( S3 C/ A7 [3 R

. D) `; |/ J1 O' Y! u# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-11 07:07 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, W' @" K9 `& N2 I
大草蝦  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y. J# ~5 i1 ~  y# X
洋蔥  半顆 8 z/ ~) l' J2 [# x6 L' [: W& z
小蕃茄  6顆 公仔箱論壇& Y9 P# a& J2 ~* G1 @
薑片  20公克
3 M  `5 |. M# |, {公仔箱論壇馬鈴薯  2顆 : |" x1 l6 d5 \7 v- p
九層塔  少許
" W7 W6 L% h7 N% U6 ^) p1 g% Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p0 u2 n* t* d; ~) D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r, e* [+ D  Q# [" x- r6 V
魚露  2小匙
. f4 o: T9 ?( w: w6 i# }  Xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  2大匙
, P, D/ D5 E3 D, k  p+ ^! g6 A咖哩粉  2小匙
5 v# P. n% Q- o: M, z: Q. i* a5.39.217.77月桂葉  數葉
0 P. d! M; D5 k5 v4 s. i6 B白醋  2小匙 * @1 z3 Q# l; K( N9 ^$ k1 a
泰式辣椒粉  2小匙
. [# C% c) Y9 p. {. etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2小匙
0 X' t5 ?" {# s- t5 s5 z5 g公仔箱論壇雞精粉  2小匙
* x$ b% \6 \1 v4 @& g' x: m公仔箱論壇20度米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 k' y4 G7 G8 K$ i2 b! e6 }
水  2碗
; L: y+ K3 P$ ?* E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# M' [* I  |9 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 i- x7 Q5 [9 r* z
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
# |, N2 k- k5 e2 D1 r6 W' K# M5.39.217.77 5.39.217.77" D: C& ]* t3 q. n8 u0 n
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c; J0 l1 y# I  J) _
公仔箱論壇: s+ l$ q6 r$ l( U& P( B5 x6 k
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-12 07:20 AM

【材　料】
* N4 j9 P) c$ i1 @$ S羊腩  300公克
! J2 r, b1 `4 I' Y8 m公仔箱論壇洋蔥  150公克 公仔箱論壇% y8 s! m( \2 W# W
花椰菜莖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r% e# j# B; M
燕麥  50公克
. L7 E" d$ f+ x! p4 l1 L5 ]& _+ N牛骨湯  2000㏄ ' s1 K% j, ~. Z4 e: J
5.39.217.77% {1 B2 j0 }% q# U$ R( ]% G- E
【調味料】 2 Y7 [* y* Y) E0 `' q$ C8 B
胡椒粒  10公克 - f, R7 j. j+ F8 A
白酒  30㏄ 5.39.217.77; x0 q, f0 _& h* F) b) e
鹽  1又1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 C+ Z7 l/ ^5 n& ?6 o8 j, w/ C2 \
% l' y" b# H8 L8 v  `$ \1 d) N) J
【做　法】
) U$ o8 _& Y7 h, _/ o" H% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
# D0 O1 u0 _3 B9 v9 m8 f+ M" I公仔箱論壇2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 L4 s& }' v8 \; z3 f& o+ c  ]
3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-13 08:18 AM

【材　料】
2 r& _9 _  g1 X公仔箱論壇紅蘿蔔  200公克 ! t; _: S) f: `* @  E# ^. I( I
馬鈴薯  60公克
4 N6 ]/ c/ q9 K/ y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  40公克
$ V% g3 A4 S. b0 d- a8 ]- `# R* q6 N西芹  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 n( g- ]8 ?4 w4 E0 P' T
奶油  50公克 公仔箱論壇: y: J2 z* s/ t  e+ z1 z, A
雞湯  600㏄ + J( R- N1 X; q; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( U6 M5 l  z/ X& Z
【調味料】
( F. t0 @+ D6 ~2 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  2茶匙
/ T/ @& Y* @, M& U, k鹽  1/2茶匙公仔箱論壇# X5 j* B' c6 v. {- D6 S

$ V7 c) e* \& `  h7 }; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 ]  `8 [7 k" r) x- [! ?
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
. V2 X6 e1 D5 i' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
9 E3 P8 e8 a* M' ?  V( `' c) n8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-14 09:45 AM

【材　料】
$ z3 G6 H; R: {& n) Ntvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
/ I2 p# F2 m- R$ t* Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦  3隻
* g" A% P8 p2 K1 K: m+ [蛤蜊  4個
) _1 M8 s5 P0 q: x+ n( s5.39.217.77魚肉  50公克
5 l) _' s* n9 o. F( V* X麵包粒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \4 |' g5 @* y5 S) A$ l0 S" C$ t
洋蔥  30公克 公仔箱論壇) y! p' C3 |& g0 j7 S3 ]
罐頭蕃茄  80公克 公仔箱論壇1 K7 m: n- F' S' C' k0 e$ I
奶油  30公克 公仔箱論壇4 {! B6 g/ r# i7 q0 R) C
魚湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' L9 E% |( s, O5 g$ ?  {/ ]& d
酥皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ I9 |( P1 E! ~/ s2 X* n( _
蛋黃液  少許
/ X2 P6 a5 k9 l/ g5 [- C4 ltvb now,tvbnow,bttvb
- A; r' z0 H" u8 P【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& f4 Q$ |4 n) x! `7 w( D# Z7 ~" ~
義大利香料  1/4匙 6 u% `* Z/ O! d7 D5 m/ f7 q& r! w
鹽  1/2茶匙 * T. {8 V9 }1 u
麵糊  1茶匙
7 d1 x+ O1 Y) u8 X$ d- ?/ w3 E7 p7 w. p' M3 i
【做　法】
" A, v/ ~  W8 E公仔箱論壇1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( X6 s; c4 H7 ^& p, t8 }4 N
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 公仔箱論壇; Q! v* [; v1 n# z
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 5 j: T4 i' g. z/ ^# ?& w3 d
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-15 06:56 AM

【材　料】
9 D& H* h. d4 k) t( F  o& ]# r, htvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇5 M6 t! T" F1 F  V; I
洋蔥  80公克 6 S  @; {  Z% Q
馬鈴薯  100公克
1 e0 W3 Y% U1 D8 G! A3 ?! v紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77+ s' w! m5 H+ e# e' l
熟雞肉  80公克
, a& N. r8 B$ S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 / w1 Z) a' Q& [1 [% {2 d. h
奶油  50公克 + t, j0 s$ h( ^. T. a
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 i) }  q8 M, [* C
鮮奶  100㏄
" R) \- K  X4 ~8 @, F; \1 Z" ~* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {9 |, h: L" m0 {. g. v
【調味料】
6 W  O/ B$ _7 C/ n- _公仔箱論壇鹽  1茶匙
" M6 S" j! n: h) o9 T2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 ^9 b  s$ v2 `! M/ q$ ^
【做　法】
4 u9 G: M% n( j" Q2 H5 c# k( ^/ U; \1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
/ n  f- h  A6 E# ~7 w& A; T* w2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 4 [; D) q, w  x3 p
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 + R4 l+ x- I9 S2 f; D4 l) V, q3 U
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
( t2 }+ [& m/ Y7 X3 X, Y( Ztvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-16 07:44 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' E  z8 L* `" ~4 [3 Y, S
青豆仁  150公克
4 J4 t( ~! \. u0 E, i. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克 5.39.217.775 v3 i. G8 i' D5 g1 @
馬鈴薯  50公克 公仔箱論壇2 X& S6 {6 F9 o! `+ i
洋蔥  50公克 5.39.217.777 ~% Q4 K. L4 P
西芹  30公克
$ M+ z1 f7 d0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  39公克 $ A' [5 q0 \; l) G7 |) ?- K
雞湯  500㏄ % g# O6 T4 d1 ]0 M/ J* t

: m& w$ E4 u* |4 q5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o; J& h  H+ ~* |
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z* `8 |5 u5 b
5.39.217.778 T& i" D2 Z2 Y3 A, X. l
【做　法】 5.39.217.77* h  m- |5 h, C( P
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。
" }7 h+ V5 ?. I7 D9 k. W) y' [  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77: E- P3 U4 F1 ]! q4 z7 b+ X
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-17 06:55 AM

【材　料】   g2 e1 n, n9 K
牛腱  400公克 公仔箱論壇' p& j) e& U3 r7 g8 e
洋蔥  1/2個 5.39.217.77, g' ]9 y) `* K$ L& E
馬鈴薯  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 d1 K% ^5 A
去皮蕃茄  100公克 1 B, [8 d- F3 g7 v$ }( p( U
奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 x/ T7 Z: O' v$ p* B( O; e
蒜末  10公克
2 c+ o6 U4 G" k5 V: A公仔箱論壇牛骨湯  1000㏄
  G3 o( x  q% T4 k/ Z$ H8 B# wtvb now,tvbnow,bttvb6 t0 N* O6 P# z5 J& |3 w
【調味料】
/ K" |; F  a+ E3 U公仔箱論壇月桂葉  1片
3 T; j6 I7 U/ d+ d) T7 i: w- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉  3茶匙
) G  o3 u: g( K鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j- F$ r6 g) O, `
麵糊  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 p; p6 Q( v- @( f
公仔箱論壇0 C! [! {+ v6 [% M8 R6 |, V* k: g
【做　法】
4 y( z4 z- F. h& P9 W; [8 I1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 公仔箱論壇: P+ N% w3 }) z7 w, E7 u( |$ O
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 " `3 M/ I4 |" U2 z9 G1 Z
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-20 07:04 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, g9 s. D+ R/ `# D2 \+ I
熟雞肉  50公克 公仔箱論壇& D; p9 l# `( m& d( d7 Z
紅蘿蔔  150公克
% g  H6 |# C/ M# u7 M, h公仔箱論壇西芹  1根 公仔箱論壇' }, x  Y7 P: J5 R
磨菇  4粒
1 @- @8 }( o4 O/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  150㏄
- T- c) z+ z2 b( ^7 k7 T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  60公克 5.39.217.77" z" L6 s$ y$ K% J. }' `
酥皮  1張
, X8 ]& M0 R6 @4 D白湯  1000㏄
- B5 q& I2 B. T5.39.217.77蛋黃液  少許 4 R( t# I5 ]: L( g) I
【調味料】 5.39.217.77  k1 |8 Z2 a* b
麵粉  1茶匙 5.39.217.770 b/ M( X2 a# C; r
鹽  1/2茶匙
$ `/ L- o- `% O  Z! b, ^公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( s6 c" j7 r1 g7 o
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( f. n! w! G$ K# C/ ?% ~+ s) }
2.蘑菇洗淨後切片備用。 5.39.217.773 Q$ O) C' G. {$ ~5 Y! \
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
1 m* J6 Y  R; e. @! V* H  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
0 t. `, [4 {; x! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇% ?2 x. b$ r. J$ P, }
【備　註】 公仔箱論壇, a! o3 W: b$ U8 E
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-21 07:36 AM

【材　料】 0 K% M+ e- D4 F3 ]
藥材：
) W* {9 K$ ^1 \: c' ]# Xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞 2錢 公仔箱論壇- a0 _: s; R. U" f4 i9 c
當歸  1錢
$ `& ^( W7 b5 p1 \; K川牛膝  3錢
: X9 y$ ~0 {$ W; H) _. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢
. l& P* q* Y% R/ y: q. g5.39.217.77人蔘片  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^$ i- x, \0 X0 n& j
甘草  2片 5.39.217.775 }# |& U, ?2 t- Q& Q
材料：
% F- L' @( e. u5 y; V" ?) d料理米酒 1瓶
9 L/ [" Y+ g# `( Jtvb now,tvbnow,bttvb水  600cc ( h& [) I. N3 b8 I" x
鰻魚  16兩
# a( d& [, r9 W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1小段 ! M: r8 ^: x6 {% k
【調味料】
. c3 B, M! U% X1 [9 ]1 y* v鹽  1小匙 5.39.217.77+ h$ r! n) i" S) x4 f: W
【做　法】
, O, M1 [/ V( U6 b8 ~1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 2 t4 c, f+ R0 |" C& ~
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 ( B/ P" v& ^+ N. }, }1 d0 B
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-22 06:49 AM

【材　料】 9 U+ o' l$ m6 g0 V  r
烏骨雞  1隻
0 T# O( v1 E2 e0 R1 @# j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑  1/2小段
; U) l2 i5 d" r8 m  M2 }, I) }tvb now,tvbnow,bttvb水  500cc tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 n9 y7 L: }" h- e9 Q! L7 T
藥材： : A% F3 ?1 G8 _+ n& L: ~2 J7 i4 ]
枸杞 1錢 公仔箱論壇: i9 S* W$ ?( w+ x% G7 g; }
當歸  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* ^4 i  n( ^- T! T# D
熟地  1錢
9 g+ D4 N1 H2 p8 P5 E1 Q- f! j+ o3 k公仔箱論壇人蔘片  3錢
8 \' I! a1 K- C# {! U- g, D紅棗  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb  N* s& ?# v5 B$ B8 x' w3 o/ a+ b- A
川芎  1錢 & p9 Y6 k' k- b& `' k# [
蔘鬚  1把 5.39.217.77& U0 }, z2 M: `1 l* I
【調味料】 公仔箱論壇/ P& I9 ?5 E7 E! S
料理米酒  50cc
( A+ {- i5 `5 `' t6 C- ~鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G/ o, _: w$ ]
【做　法】
- |8 A. c; c4 ?0 F8 b6 K公仔箱論壇1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
: K7 W! F0 r% r; v2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W& Q0 k# J! h7 e( F9 y3 z& _" C  p8 ^
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-23 07:11 AM

【材　料】
: a- m' w+ c1 g3 k' r# X: U5.39.217.77排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {( R9 D* `2 d* ]( Q# ^# u0 N7 x
蘋果  1顆
, \: B; o) ^7 S; j4 w公仔箱論壇海帶  20公克
# m- V1 Y' Y6 x- x& {5.39.217.77薑絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 `, u$ x8 \# \: _6 \0 d" }
水  2000cc 公仔箱論壇) Q- E5 l( Y* F: m- W2 L
【調味料】
  S* `3 m, b# k6 m5 L! y2 A鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 v# \: |9 m1 W! y: c
【做　法】
( M$ m  C2 z. D0 T" D3 o# ~1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
" s; K0 k9 f' x! b8 T1 ?公仔箱論壇2.蘋果去籽、切塊；海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
/ a3 m* h, h6 j$ g! }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
7 a" A! q+ w: g9 d# H% W公仔箱論壇4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-24 06:55 AM

【材　料】
. C' e6 P5 p" T# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  150公克 & @# }! Z6 h. T) F' W
山藥  50公克
  Q# j$ p+ v2 V7 ^- L8 O公仔箱論壇鴻禧菇  20公克
/ ^. m/ A/ D; m  ~5.39.217.77瘦肉片  100公克 5.39.217.77$ l/ M5 S2 T3 V$ g9 t, b' i
金針  30公克
9 K" k; Q( l& S7 b5 T5.39.217.77玉米筍  50公克 . n8 H% }+ y7 x0 g5 w. G- h
水  1800cc
& W3 O) R6 L. e* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 " i7 ~! |# b- |# Y& E1 @  O
米酒  1大匙 - c- b, }$ Y& @5 X6 K. d8 o
鹽  少許 : k1 A! N, ]7 P- _$ O
【做　法】 4 d, Z- {1 H! Y3 M
1.瘦肉放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨、切片，備用。
' \# Y& e9 f* E, }8 x# ?# l3 h1 ?+ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.山藥切小塊；鴻禧菇去頭；玉米筍切段後洗淨；金針洗淨打結，備用。
* _* x% ?' O4 y; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1800cc以大火煮至沸騰。
- B' c. ?( R( [. M% P6 P) k, B' j$ ~5.39.217.774.將作法1的瘦肉片、作法2的玉米筍、金針放入作法3的湯鍋中，轉小火煮約15分鐘。
+ s8 |/ g5 k- X: M+ U- f8 s公仔箱論壇5.將作法2的山藥塊、鴻禧菇放入作法4的湯鍋中，以小火續煮約15分鐘後，再放入鮮蝦，續煮5分鐘後，於起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-25 05:16 AM

【材　料】
& W$ P* _& I- Q" I排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 B3 Q0 E% ]$ Y5 m
蕃茄  2個 ' @) y+ o+ n" s
白木耳  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; ?  c7 @* L7 M
水  2000cc
$ }+ m5 L( r( B/ J公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" ]" c" n/ [/ D' B% w8 q6 n! \
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" c: O7 ?+ e- @$ M9 C  w
雞粉  少許
" y) D9 m9 G7 j6 ~. h4 ^. B  ~【做　法】
5 C/ t& b( u7 m! o& K" |5.39.217.771.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
+ y% r1 w4 [* s5 ^5 O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
6 R' w' {; Z( L. T3.取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
- e$ O" _, |% Q! i% Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-26 07:42 AM

【材　料】
0 f# F- Z& z/ o" H, z1 {4 J' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
9 O3 H1 [3 |, n# C( C5 m( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 |- L# R' L; M  b0 o6 c
蕃茄  1個 - M$ E& i( j) n+ z/ V& U
大白菜  50公克 5.39.217.773 P2 y  ?  }' g9 g/ ]1 P
秀珍菇  50公克
$ |; o% a5 z" I* G1 p& \洋蔥  20公克 公仔箱論壇* }0 t8 q7 n4 ?  D* b
水  2000cc
4 M6 E  ^! L6 M0 m6 r$ Q% e# I【調味料】 5.39.217.776 `7 [% G- B0 t7 T7 J
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 E* B1 z- }. ~( D7 o+ g
【做　法】 - j% c$ R( ]/ @! _  T+ b$ u: ^
1.雞肉洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；秀珍菇洗淨，備用。
4 C7 G# @& \$ j2.蕃茄、大白菜、洋蔥洗淨，切成塊狀；凍豆腐切成塊狀，備用。 公仔箱論壇& H/ w& q4 U# }
3.取一湯鍋，放入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火加入作法1的雞肉，煮約20分鐘。 5.39.217.77" B5 g, Q3 Y* W' A  I' z
4.將其餘材料放入作法3湯鍋中，以小火續煮30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-27 07:02 AM

【材　料】 & Q  ?1 s6 C, \8 b2 F$ S7 a& \
雞肉  300公克
/ V. v- y' g0 I- ^8 j' v紅豆  100公克 9 P* \$ s, P4 r+ g( N3 k2 O) d
紅棗  5個
1 e+ {$ g5 C. h5.39.217.77老薑片  10公克
" Q6 }# Y- H- c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, n5 r5 O. A9 Y
【調味料】 5 _: ]/ R. N. j
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?; s6 l* q9 z$ i( `6 k
鹽  1小匙
, [, V2 c, P3 \4 \$ S【做　法】
% I/ U% t, g& H+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；紅豆洗淨，冷水浸泡約3小時，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |0 o, b9 D7 o% [4 L
2.取一湯鍋，放入作法1的紅豆加水2000cc，以大火煮約10分鐘。 公仔箱論壇0 R$ @) U! `- U! J; Q
3.將作法1的雞肉加入作法2中，轉小火續煮約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f7 {$ A) E; }: b8 M  u" e5 b4 D
4.將紅棗、老薑片放入作法3中，續煮30分鐘後，加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-28 06:59 AM

【材　料】
: w; n, {7 ^( ~0 J  f5 V1 g7 M3 dtvb now,tvbnow,bttvb棒腿  300公克
7 _( D0 V4 ?+ o6 m( ^公仔箱論壇香菇  5朵
* f. ^- m7 _1 Z9 U  c公仔箱論壇黃耆  20公克 5.39.217.77( ^5 G& d9 e; f: G
川七  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 G& V6 C4 _& @/ q# S  I- O
枸杞  5公克
# ^1 `+ G7 r$ y. W' K: y& b. V1 f水  1500cc
! ]0 r6 p9 z, s+ x; ?5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m% l# Z! W4 M
鹽  少許 0 T8 l/ `! b* X* p; ?
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* y2 z5 c* w% m5 v6 I' V: }2 \
【做　法】 % d$ {" M: m& {" U
1.排骨洗淨，放入沸水汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；香菇泡軟後切塊，備用。
; \/ r- D; W: p) Z" {2.取一砂鍋，放入水1500cc煮沸後，放入作法1的排骨，續以大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘。 + W/ R1 [8 y: _- _) T: E  G5 J
3.將其餘材料加入作法2的砂鍋中，續煮約1小時，起鍋前加入所有調味料調勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-4-30 07:06 AM

【材　料】
' H! \5 }: N* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虱目魚  1尾 0 W# a+ Y- ]1 G& _
當歸  15公克
* S! g3 t/ W& _公仔箱論壇黃耆  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 i7 I4 R9 K* L, E* |
川芎  20公克
: v2 ?. j' ]0 d: q( n5 \5 `9 Y公仔箱論壇枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S, ~; m* n* E1 s2 m) W/ D; s
薑片  10公克
5 O/ p5 Z* h- k  R/ z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc
6 h7 L* Y$ ^# g" `3 }9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
, Z* _& J2 N) P6 ?5 v公仔箱論壇米酒  100cc
% Z7 C2 V6 S% B; \( _! p公仔箱論壇鹽  少許
8 q$ [& T; S+ A3 m5 S公仔箱論壇【做　法】
+ H4 v2 X# _; }5 F9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虱目魚洗淨，切成5大塊；所有中藥以冷水沖洗去除雜質，備用。 公仔箱論壇. M# Z3 n0 }3 e, h# ^4 L
2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其餘材料，以小火煮約15分鐘。
0 P2 C% E8 L4 V7 R3 J* Q. ], V5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續煮約20分鐘。
/ a: O: i' [5 d& w) j8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘後，起鍋前以鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-1 06:57 AM

【材　料】 & s0 X; T5 Z5 t- _, N2 v$ ~8 m& K$ F% a
乾百合  15公克 2 W) W0 z& B5 v" R( F& f
鱸魚  500公克
+ I% i4 F5 Y6 Z7 G' f& n+ P  x5.39.217.77淮山  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ G) a, S: R3 c7 \' k  n
枸杞  10公克
/ y6 D4 e% @$ P, `, ]; u  a薑片  5公克 公仔箱論壇& _9 V. f0 K/ @5 k4 B( H6 {6 m
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb" d. g. E) A1 e4 h/ q$ g& f6 q
【調味料】   a! A( A* S, C2 L# W
鹽  少許
  A+ V: t5 `, K, d* a% Q) U米酒  2大匙
' r% i6 N6 I3 q7 b【做　法】 ) p/ T3 k2 D+ ]' i
1.乾百合以冷水浸泡約20分鐘；淮山、枸杞略沖洗，備用。   Y6 I8 Q8 P) U
2.鱸魚去鱗、沖洗乾淨、切大塊，備用。
- t0 p3 H' u$ g  F' H; P) }3.取一砂鍋，放入水1300cc煮沸後，放入作法1的淮山、百合，轉小火煮約10分鐘。
. f" V( S" o, P& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的枸杞、作法2的鱸魚放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-2 07:21 AM

【材　料】
& c) \1 C& ~3 x2 v) i& q# b公仔箱論壇排骨  300公克 ) y& x1 b$ D; n% _0 N5 g
甘蔗  100公克 ) v8 p9 S$ e5 h" p; O7 J
荸薺  6粒 5.39.217.771 ]  D0 i0 L( @9 M# _% @2 H
紅棗  5粒
" \% K: P  ~, o* k3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ i7 @: H* U9 Q* a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D# I) Q4 E# w) f" Q. c
鹽  少許 ' p' W1 l- M2 t  x; b' |3 B
【做　法】 5.39.217.77- Q- b- W' b7 C" W+ |
1.排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.772 |9 L! c; _  d! }
2.荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
; {2 N$ L3 R5 o. I. Q6 ~7 [3.甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
8 f# P4 U4 a1 I, s# L公仔箱論壇4.取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。 公仔箱論壇3 ]3 ?7 i% N7 ?0 i, {. Z
5.轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-3 07:19 AM

【材　料】
2 u0 q3 ?+ }( e7 T3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚  200公克
, A; @* w# \: O3 r) h8 @tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  200公克
6 r; @* O4 e; U9 y! [5.39.217.77銀耳  10公克
* H" r, U. |' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  20公克 " ]% G! m4 S% H, E4 h+ y
草菇  20公克
0 M/ _/ h7 m' s: I. n) q  ^白果  20公克 公仔箱論壇/ s# d7 E" o5 u
大骨高湯  1500cc 6 T) n, N% {6 {4 q2 H
蔥段  10公克
1 t' F# m6 K* F* ~9 C# K薑片  10公克
) ^, Y( X" d* W& @" m% J1 W. E5.39.217.77米酒  50cc 8 L& ]) L! B' M* D1 i1 Q
水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 [2 i8 d7 w! o
麵粉  適量
, ]  e0 w' k" w. W& g& A花生油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U  J$ c8 g& D6 X
【調味料】
$ D" `2 Y/ i4 P* L* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
! J: A/ j. h1 x4 [5 E) r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 ~1 }  ]2 U# ?! [/ x( c9 U( e1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀；銀耳泡軟後、去硬頭；蓮子、草菇、白果洗淨，備用。 5.39.217.77! h' J' Z9 r; L! O6 ~: I: j; I4 |
2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗，再加上麵粉、花生油搓揉後，以冷水沖洗乾淨，備用。
9 ^$ `% o8 I' T9 P' y' R" F3.取一湯鍋，放入水（份量外）煮沸，將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後，撈起沖冷水，備用。 5.39.217.77! z' ?) p9 y. O2 u
4.將作法3的豬肚放入電鍋中，加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水，煮熟後放涼、切片，備用。
( t& q" t  t$ ~% b0 Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一湯鍋，將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料，以小火煮約1個小時，起鍋前加鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-4 07:01 AM

【材　料】
$ \4 F! E2 q( Gtvb now,tvbnow,bttvb雞翅  500公克
& ?  z% Y3 H/ A薑片  20公克 ( @( D/ a. l9 A3 s% e  A  m, O
枸杞  10公克
& x0 m: |$ C* T9 {+ ~4 ?公仔箱論壇茶油  3大匙
# z* E# k6 T7 S& a! r' j* t5.39.217.77熱水  1000cc
2 a7 i4 m9 H2 _9 c4 [$ d, v【調味料】
; U& ~. C; Y3 |4 j# g5.39.217.77鹽  少許
* u; U7 W2 i; ^, J/ G: K2 w* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  300cc ) w" @+ K6 X! c+ B, d9 E) K" w
【做　法】
5 i/ L" ]7 A: q# ]+ n) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨、放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 " p9 t$ C$ ~! i6 P. H- E. U
2.熱一鍋，放入茶油、薑片爆香，放入作法1的雞翅.翻炒後，倒入米酒炒香。 公仔箱論壇' I- p# U5 q  k! z2 B8 t
3.將作法2的雞翅倒入砂鍋中，倒入熱水，以小火煮約1小時後，加入枸杞與鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-5 10:08 AM

【材　料】 公仔箱論壇5 Q, f9 d! {" o3 a1 [7 \
玉米粒  1/2罐 7 v% j% d5 z/ O. D3 H% c* r
雞肉  30公克 5.39.217.77/ a# P8 x) J. m! D$ {0 f0 [5 _
冬瓜  100公克
& P/ z5 I  c6 y4 n2 W% ?: q5.39.217.77赤肉  30公克 0 n% d7 B8 J! a. F% S
青豆仁  10公克
$ T8 \0 g# Z& c: _: l0 |公仔箱論壇綠竹筍  20公克 ' l2 K. k7 \/ s) L
薑絲  5公克
0 c' ^; p; x3 F0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& z( x% v( \- U4 Z, \
高湯  500㏄ ; u, X. ^) k( r' G) X/ z8 o
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! R6 p$ s* n  \; s3 G( ?
雞精粉  1/4茶匙
* e% Y5 x2 D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/8茶匙 5.39.217.77* a) S; y( R* L2 J9 a
【做　法】 / T% B- G0 E( l/ j+ _' H0 t, W
1.雞肉及赤肉切丁；冬瓜去皮切丁；綠竹筍去殼切丁，一起入沸水汆燙後瀝乾備用。4 X! |+ U( q/ {* o! P. T1 W
7 U) a" S& _5 I  N. ^5 s( G8 o
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 I* T4 d$ \* e$ n, l, f

  c8 X& V' a. Y) b2 e; m* }3.以小火煮約2分鐘後，加入薑絲及白胡椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-7 05:40 AM

【材　料】 # e( [, Q& d1 V- {1 F2 Q: C) k0 q
馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( R( Z1 V0 \, g( {
洋蔥  1/2顆
5 }2 x: _0 V1 j  `* K: C3 ^【調味料】 ( B, V" i8 Q- n# o& P9 ^. B9 }
A.奶油  20公克 ; Z- [# \  O" T3 c) \  n2 G; }
　低筋麵粉  10公克 $ u( \: v9 D. ^! @) N; c
　水  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M! v  b; j" [  x! h( J' P" G
B.牛奶  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: S- y9 b! `% ]5 M# m
　鮮奶油  25公克
. D' i; b( g& D! Y1 u: p! [3 X公仔箱論壇　雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 K' z, ~9 U; P# ~
　鹽  少許
7 m2 T5 B. C0 X; G9 [8 d0 z  O6 xtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
( l  }; o/ B$ S3 O& @8 y' S- A【做　法】
! Q6 |- r/ V! ~9 ~2 S/ N( P" \公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片；洋蔥洗淨去皮後切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 _: M% x  P; e2 V4 _  Y

  q0 y' a( {/ w  s, Z5.39.217.772.起一鍋燒熱後，放入調味料A的奶油，待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
, y/ x$ l2 j' q1 m% v& \2 m5.39.217.77 公仔箱論壇8 D1 i% l' r# }
3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火，放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 l6 L4 q0 I$ ~2 G% s
tvb now,tvbnow,bttvb! w% l2 o" Q- D, t
4.再於作法3中加入調味料A的水後，再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後，熄火使之冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 h1 |) j4 c( |; |7 U% G: v" j4 m

1 F: H3 p8 G. D, \5.39.217.775.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後，再倒回鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J% V" b  a1 }8 o1 o  E
/ f- c5 @2 c# V5 `9 x
6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後，再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-8 07:07 AM

【材　料】 9 G9 Y7 q' H4 t
牛腩  300g / J2 I. N, s, r3 l. l# M" e
白山藥  200g tvb now,tvbnow,bttvb& I4 d) _  F6 r& C: w7 q
紫山藥  200g 公仔箱論壇0 e7 O! [/ |5 n8 C, Q9 x5 W) E
黑豆  50g
: a) w5 P$ d" P4 `1 T% R" l公仔箱論壇蔥段  30g 5.39.217.77* G+ Z  J- v3 v/ W1 W
薑片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; Y  F5 J. L0 j' _
【調味料】 5.39.217.77+ g. f: l% V, z
滷包  1包 / [; y3 c: A2 b) M
鹽  2大匙
- \, W+ C/ O+ O+ K- z1 Z8 f公仔箱論壇米酒  1杯
3 H0 ^* S& Z, e. }水  3000g
! u# w+ e' a9 y/ W# L4 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 p" l6 H2 q; I' F/ Y
1.牛腩、白山藥、紫山藥皆切塊，入水汆燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X% D2 R! c9 |* N3 V3 M3 {* l5 _. \6 r
2.黑豆洗淨泡水2小時；滷包泡溫水30分鐘。（水為份量外）
  Y0 o  D& z6 _( c' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，爆香蔥、薑，加入水、牛腩、滷包、黑豆，以小火煮60分鐘。 . @! t+ |- f" c- T' O8 M! C7 k. b9 u
4.續加入白山藥、紫山藥，轉中小火煮約40分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-9 07:01 AM

【材　料】 * T* v/ q4 E' i/ _/ ^' A) ]
雞胸骨  200公克 9 {. Q2 _5 Z* b* O* D
青蔥  2支 公仔箱論壇! J& m# R9 U2 F! ^5 j% M( J
芹菜  100公克 & C7 |7 O, v' y+ m& g
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K, c( {' v, a" u
青椒  1個
) ~1 _: B( \8 W蕃茄  1顆
0 ?5 v- m/ q3 k2 ]tvb now,tvbnow,bttvb大白菜  200公克
2 A* o' K( z: |7 D5 u6 T" ctvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc 5.39.217.77) S- m: ?# a# ]! d* Z) m5 V2 q% z
【調味料】
( h8 \) F( Q8 c, D+ y" e7 p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
! |4 i2 e0 T5 Q; W! n$ j8 b' I* O5.39.217.77雞粉  1小匙
1 E2 l+ h8 e, V$ t' g5 h5.39.217.77【做　法】 0 g6 o( F" a( P, h  R
1.雞胸骨放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水清洗，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& o* x2 ~0 D# A$ k2 `( M
2.青蔥、芹菜切小段；洋蔥、青椒、蕃茄、大白菜切小塊，備用。
) V9 B0 Y6 `2 _% R3 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞胸骨與水2000cc，以大火煮滾後，轉小火煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 F4 |7 Z; y" N2 P
4.將其餘食材放入作法3的鍋中，以小火再煮約1小時，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-10 07:01 AM

【材　料】 # V6 F0 G/ I6 T, H" h* {
排骨  200公克
6 `* b( B3 M# B2 N4 Q) Z; A5.39.217.77薏仁  50公克
( x" v9 d+ V* x  x  c5.39.217.77黃瓜  200公克 公仔箱論壇  `; r3 R, d* I4 g
乾海帶芽  10公克
2 P% z" X- J5 z7 D/ x# H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
* K- I5 q  ~3 [7 P5 Q1 M$ U4 y水  1800cc
/ w& X6 \  `! ^6 W: C5.39.217.77【調味料】
( `, @& ~/ j- G( t: ~' O7 g公仔箱論壇鹽  少許
* N* T% ]  Q1 w* g$ o; h" d5.39.217.77【做　法】
1 S! Z9 ~0 o2 }1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
. Z5 v/ `& a! M. K+ a+ M7 |% C: E$ ltvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
+ i5 P, y  \- z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
/ f& s! N! n" i3 u: W公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-11 07:06 AM

【材　料】
: h6 l1 }. Y5 c" x2 `; Z0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻
4 V) ]: o/ ^' r. H; {9 W0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2200㏄ 5.39.217.77) O% i' {& H$ y. c, B! t) r
柿餅  1/2斤 & P9 J  ~4 w/ ]! d/ C
枸杞  15g
3 a. c' a1 C2 x5 rtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
) V9 q1 |  O, itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # `- L9 u: x7 `
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s+ F$ I9 I& x( w8 ]! ^+ v
鹽  1茶匙 5.39.217.77/ a/ j; Q( ?6 N$ ]& w% Y* l7 ?# _* r
味精  1茶匙
1 `; {$ ]$ a0 d【做　法】   y; p! O3 E9 D; B+ X
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 + M& p$ T! `2 o3 U) j
2.將柿餅一切為四等份備用。
9 d6 g" ^$ p. P  ?: K3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-13 06:55 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |) w0 z( g( ~  ~' ?9 D
洋芋  1/2顆
8 b3 b, G! K; ]公仔箱論壇紅蘿蔔  1/5條 tvb now,tvbnow,bttvb- c+ ]4 \3 ?9 ^2 M7 K4 ?
新鮮干貝  4粒
9 y" C% |+ V  ?草莓  10粒 公仔箱論壇2 Z& m# _/ `* _: \! K9 v% I, u
麵粉  1大匙
7 v1 W8 f4 ?( E# Ttvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
8 l; j/ I/ k6 ]1 g鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇" i0 y6 I# s5 h
雞湯  3杯 ) g0 `+ r- a- u! B( h$ p) W% {
鹽  適量
4 k  Q8 Z/ C2 ~0 ^1 M1 g公仔箱論壇糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e2 S8 B: i) E7 ]  `
【做　法】 , i7 M. B( z) ~
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 5.39.217.77, u  l; b7 k1 O2 j
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇, N* a/ x9 Q* r
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:00 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; X( N0 \" x+ D3 ^
排骨  450g
) }$ |/ j% L+ H; D9 W5.39.217.77水  1800㏄
$ w: E0 K( v/ b, |長豆乾  120g
/ Y( S1 r; W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# |# s  l; I; [! Z* h0 _/ `/ o
鹽  3/2茶匙 : f+ y+ V# c" ?8 ~- C4 w5 z- z
味精  3/2茶匙
/ S3 k9 W0 F5 h# m: d+ F7 Q) p/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( o( ]6 e# l  V& G6 H% \
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇2 e' x" Z  J/ F& `
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 p$ ?, ?6 |& p# |+ J
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-14 07:01 AM

【材　料】
& I8 Q1 q0 w* t; v6 ~- F% }2 n排骨  450g
: [3 Q: S* ^$ X2 H; \  o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄ 2 E4 R- o4 y; o; z) i# C
長豆乾  120g 公仔箱論壇3 _2 j- I( M0 \& h: {) `
【調味料】 & `3 N* j' O( m# R# S& L
鹽  3/2茶匙
/ g5 y7 j+ G& c味精  3/2茶匙 5.39.217.77' ]" p) ^& l  z2 Y. c. \
【做　法】 8 p& m" E6 H& E8 y. Z: ]0 ^* t/ m( u
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y  f) o1 \" s1 z6 V( [9 n: T
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n* C- P/ r$ q2 ?2 Z: w
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-15 06:55 AM

材　料】
! i8 W0 m; v3 }  j& v公仔箱論壇烏骨雞  600公克
# c+ ]& V7 }7 P( k% i* s# n4 T6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 * U9 W9 W  D- D3 G3 [
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?- L  w( \: Q1 Q( d$ K+ P
【調味料】
- J' Z4 g1 @! u& G5 }( H5 z* j5 A6 J公仔箱論壇麻油  3大匙
. u1 j; ?  Z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟  2大匙
1 k3 ]/ q( ~4 N3 z! c% D/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 ) |% Q6 _1 x# l* {2 x. F
冰糖  1/4大匙 5 a, N( O% Q4 a4 N/ e
鹽  1/2大匙
/ f1 e5 X4 b: X4 S) J# q8 v: [" i米酒  2大匙
5 o$ s2 C1 @- q$ t# l& x高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, d/ v8 l3 E/ M. r5 T( w6 f
【做　法】
% c% M* V' t' J  g# [$ x$ ?4 K9 Z1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
7 b' P% R, ^! D: o5 ~( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s) x7 d/ y- h" H
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。
作者: MagicAndy    時間: 2007-5-16 07:05 AM

【材　料】 公仔箱論壇& H/ g: R( ^# |! s1 h9 l( I( ^: ?* q
蝦仁  5隻
+ q. @5 }" f$ R9 f2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克
0 u; J) [1 Y, R* f5.39.217.77海參  1/2條 5.39.217.77% u' e7 l* T$ D3 [& _/ P
乾香菇  1朵
3 X* J4 M# }) _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個 5.39.217.77- S& Z; o: p; ]5 b! ?1 d2 ^+ ^% P; w
柴魚高湯  1200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* }' t2 N' l8 r
筍絲  20公克 1 u1 c7 c5 l: k+ M6 N) ?
紅蘿蔔絲  10公克
* ^( A4 [6 n/ Q, K" {' {公仔箱論壇太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F4 i8 |" X5 q/ y  X0 }
蛋  1/2顆
' y" J. T* r: c7 N香菜  少許
: c: `5 ^5 r) `4 q' jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! `) z7 ^3 \& Z5 k5 x7 p* b1 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙
: Y! q' K# v( l, A: g" V) J米酒  1小匙
5 k, S7 }8 `" j) Z) v2 x3 o5.39.217.77胡椒粉  少許
6 E, A7 i8 [  x公仔箱論壇烏醋  2小匙
: U/ ^1 \7 t; j( {: p. I【做　法】
# N- O+ W8 A3 \9 ?; S; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 p2 p+ Y$ ^  F
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
( e8 C9 p: x6 U3 s3 }; e5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-1 08:04 AM

【材　料】
: i9 j+ ]5 |2 k7 l& N筍乾豬腸結  200公克 4 v) j& ^8 Z# u
排骨  200公克
# N) t! D3 B5 y: d% m; L: R薑片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb$ o$ n& g6 i! _6 v
【調味料】 公仔箱論壇6 z1 }  R* n& D* z' y
水  800㏄
/ Z7 s& f# C# i& |tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( D5 M4 U/ _% _' V( s% Z
鹽  3公克 5.39.217.77" O. A- L4 z- Y8 d2 h* K8 }6 |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 h. d. t. y1 a
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j, E1 x; F( X* z, w5 p
tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ s6 z4 _' F$ N, t; ?% B
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。' ]. m4 J) F0 r3 r
# q! a+ O1 a0 m! A& U8 t: h
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-2 08:51 AM

【材　料】
/ W3 y& h4 `: }/ ~* _綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇( R5 U6 U( w* A0 E( c9 g" u9 N, A, j
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |& x+ N/ g0 e
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇5 f3 [! q6 e8 H0 m& A
紅蘿蔔  50公克 ; p' o6 \# {: `2 C* b8 Q
熟雞肉  80公克
/ c2 U& u2 ]2 K% [; j公仔箱論壇切達起司  180公克
! U; v& ]8 Q; V. ?* N& F, b5.39.217.77奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f3 k, a, a; l) K" ^3 \
白湯  1000㏄ . f* C2 Y$ K( h
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇& n) J5 }: m: s0 {
【調味料】
4 r+ o, f) h: w) L3 ^% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 A- J$ l5 v. ^
【做　法】
5 f* ]1 r0 `$ S: W7 B1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
- N1 c6 {9 v  L4 Q2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
, H" l( N0 {) Atvb now,tvbnow,bttvb3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
4 M0 F1 j6 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
  E9 z! U3 _( b: f- e# L9 e5.39.217.775.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-3 07:25 AM

【材　料】 $ K: U1 I+ r6 N9 h" P- g& D' ^
豬絞肉  250公克
/ d1 p' x% S+ Z7 m/ J4 _) I, j魚漿  50公克 5.39.217.77# B5 Z# R& W" _7 G) r  u4 P+ N% U
黃瓜  1條
! N/ x& A$ k! f' F+ V' M5.39.217.77香菇  2朵
0 d2 _5 l5 Y% v5 B7 m- r+ `+ h髮菜  適量 5 ?4 r+ R0 b8 r# r6 Z
胡蘿蔔泥  1大匙
  ]* I' H) H+ a  A7 c5 |  m" stvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許 公仔箱論壇) Z. Q" N: D) G/ y8 ^: v8 Y
蒜末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 e) }( [" i7 |3 ^) _- t/ y% s
蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 O5 E& u, {1 _9 {; k2 z. o7 X
高湯  700㏄
7 z) m% b+ b/ V2 ^% ~) Q6 L5.39.217.77太白粉  1小匙
" t+ d' V& D; k& w) o【調味料】
  x4 O( F( |; {0 x公仔箱論壇A.鹽  1/3小匙 1 E) ]$ X- q9 {  F
　雞粉  1/3小匙
. a7 y7 J& L6 F0 J2 u9 E/ ]　米酒  1大匙
* w  O8 M" a( f9 itvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許
& [! R; U; H# [" O/ C! h0 [　太白粉  少許 公仔箱論壇& |9 B. _; H5 l3 Z+ _7 z
B.鹽  1/2小匙
+ L. n/ q1 v3 F1 Y, r/ o* {  p: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- s. l2 L6 D( e
　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 D0 ?# k2 d: c
【做　法】
/ B! g) Y& H  U( ~' k公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
0 B! ]- k0 V! |; V2 l  F" i8 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~' ^) `  V! h- \
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。5.39.217.77; j+ K) g6 @+ V

9 @* C% Z! A9 ~4 X' ^$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇' [9 \1 W, n3 O6 L" A

- y$ f, f$ T( M6 V" J: K9 j5.39.217.774.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77" {+ d3 K1 r( L  J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% Y' m" K/ C  L" T
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
$ t) i; Y7 D. M3 @: t) k3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" h  k+ k% |% C
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-4 07:01 AM

【材　料】
! U7 E0 k0 `  N. _+ L, L( i* C7 K8 k# Jtvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 Q) e8 f% t7 ^  w
冰糖  4兩
, a0 y, A" }, ]蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# U& b0 E! {# {
水  3杯 5.39.217.77* o: J+ H, g6 }2 P1 h. S% F' g. E
鹽  少許
# a5 B1 k  z! H, k& E5.39.217.77【做　法】
$ p/ X8 y8 n8 I) Jtvb now,tvbnow,bttvb(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
; l# [1 v" P6 i6 q/ {. Y3 T% c% y【備　註】
% X: b* b7 O$ z7 U/ z! Q綠豆不需事先浸泡。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-5 07:07 AM

【材　料】 + Y( _# w  H. f* ~* u0 W0 Q  B
乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.77, t5 R2 c, n( Y
豆腐  1/3塊 公仔箱論壇* s: m9 p8 H, X/ [
黃豆芽  30公克
9 l, e' t! }+ L" U3 V紅味噌  15公克 公仔箱論壇4 d6 _- C6 }0 g( G5 j* n
柴魚素  2公克
4 n. _2 t5 c' r  u/ M水  200㏄
0 v. l2 L6 @3 s' w% s5.39.217.77山椒粉  少許
2 P5 t3 u' n! @# a+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ]! Q" K9 y: h: M4 P+ s7 i  z' T5.39.217.771.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
4 Y  c4 Y1 C! m  P( ^- B" d- I & J3 \6 c; X0 E  o9 e
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I8 W$ y, r* G2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 R# M, x4 N
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-6 07:17 AM

【材　料】
" R) O/ F0 |- y* T3 d  O. n7 Y, U. D5.39.217.77豬肝  225g 公仔箱論壇8 ^* W6 q' T3 s6 U: q2 @, V
紅蕃茄  1顆
' S$ m! z$ Y! s) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片 " p& {$ o( {9 Y0 C0 h6 D# c* g
蔥  2支
6 F! V% W1 p. k; T九層塔  適量 $ h. E" B' V' r1 Y0 P# A
【調味料】 ; d* f9 H; I& n) M' H2 ?- Y
麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q  `* p) Q! s
米酒  1/2量杯
4 c5 P& J( p  A; f$ T5 p, s水  3量杯
0 i8 {% S$ o+ r* Z0 t: P5.39.217.77鹽  2小匙
( H5 B" `# _, s1 `# C) Y" \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ N% u7 m1 t: f1 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 d. h6 s# m& D; W2 l
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。- j" h+ y% [2 r6 G( x

7 m( B* D, l4 {8 T' F公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
/ y0 y# a. K, P+ P) Y4 T - @$ @, V! B' e- F" P& v/ ?7 l) I
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' R% F$ h6 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 w  U7 Z5 Q+ Q4 O8 s* f
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
+ E: d* y6 n. i& N7 l, F$ N) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( t6 ^7 e5 Y, z) {* ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-7 07:03 AM

【材　料】
0 {0 \4 }. e5 y0 G9 k4 A% j西洋芹  110克
: N* {/ O! L; `3 J; d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 5 ~6 |! E9 p7 q. s4 i9 w
洋蔥  110克
6 }9 K# q1 N- o; k. n$ e2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克
) c. b+ X4 T) b* W) l9 s/ M公仔箱論壇牛蕃茄  180克
5 B  u) m, N) ]4 |7 w3 p) ^* \公仔箱論壇南瓜  225克
) [# |, o8 Y7 g! X% A- G高麗菜  1葉 * ^7 F$ W( J# T
蝦  2隻 5.39.217.77; X- [* Y7 o' I' J* r$ u
鱈魚  25克 + B1 A4 C) z6 q, n( p5 P6 b' ~
水  2000C.C
8 E" ^$ _) B1 l) P* `: Q4 H3 ]8 _公仔箱論壇蝦卵  25克
" S: y+ N! v, h8 I6 \! Z公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L6 y& h: O6 T
鹽  少許
1 O: b/ k1 z# R6 x( V: X) v8 W【做　法】 公仔箱論壇- z. S# y  O- x' l
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
' }$ O; G" p! x2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 * [, k  J( f4 U# U9 F$ O3 ?5 `& O# P
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-10 07:46 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# z  v% \$ Z9 N4 e5 a% C
新鮮茶葉  100克 5.39.217.778 P) T: Z9 c: I4 `9 z7 F
鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?9 k3 {* Z: T  v, y/ j
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; j3 w3 ]( W% M( W
鹽  少許
0 K- B6 v" V8 M! M) Z雞粉  適量
! t3 ]- D3 O0 G" X2 \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
% P/ J6 l. q0 U1 }/ x3 e5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! E- n( I! U0 Y1 K5 W
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
8 @7 h* W. {6 P; L公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。
/ g4 J, v/ i- ]+ P) L% Htvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.773 U$ c. V/ q5 i$ }
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-11 07:06 AM

【材　料】 * D" R5 {0 j! L
茶包袋  1個
. j2 I& _7 g3 x0 \6 _% K公仔箱論壇通草  3分
+ B4 k7 M/ O1 Q% y/ l' A5.39.217.77黃耆  3錢
7 t/ M0 }" ]0 O5 n" G$ Ztvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片 公仔箱論壇: A7 Y8 d; p( q  P
紅花  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h9 X* a; {+ h. U  I8 ?1 X
豬腳  300g 5.39.217.77: F6 a4 N8 x- X+ M$ u
花生  30g
4 I; @8 q! O4 N, p. H8 q7 ]. rtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
; B; Q$ E( u) W' P( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  3片 5.39.217.77  L3 s8 y( x1 D
水  2000CC
6 s. d/ H! y9 M5 W8 atvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片 " E; P1 g" c. e8 ~+ I6 m3 Q
【做　法】
9 G8 B) K7 k$ B' H3 u1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 1 q! a: |1 ?: I" ~1 r
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇5 ~; s. `5 L) _, ~
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 5.39.217.775 {7 R7 \9 a1 h! Z* @$ `4 u0 s
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.77+ G; o( Q8 g2 k9 L) s9 {' o
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 tvb now,tvbnow,bttvb( _# o+ H2 X" K) ^( a& |( f
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 tvb now,tvbnow,bttvb; a. K4 q4 l& C. ~; s
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-12 06:57 AM

【材　料】 ' J# t  l- @8 |  H
菠菜  50公克 公仔箱論壇' z, T5 {7 P* ~
高湯  250c.c
# M* c6 H4 t, y, r( O6 x; E8 v奶油  1/2大匙 . S5 Q- q$ D0 T. e7 {: I
洋蔥末  1大匙
0 H0 @9 B" b# E/ [' S( V" F8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙 公仔箱論壇, X' j: D% Z7 O- x+ @
麵粉  1大匙 5.39.217.77' N! _+ T' Y, R' e) I
鮮奶油  50c.c ( I/ q% ?% |9 U, l
蝦仁  3尾 公仔箱論壇" d: x1 k' |2 n4 v' ?6 J' A
起司粉  少許 , K9 |2 n0 m: l5 w0 e
【調味料】
& D* O! k% k" y5.39.217.77鹽  1/4小匙 公仔箱論壇2 t" \$ E/ r4 T# A1 ?, R" Q
【做　法】
2 s; Z3 b0 F" J8 |; G9 R. B" Z- R5.39.217.771.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
/ O, N$ V/ p4 f9 P1 v# [2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
$ v& R  e* F# Y2 Z8 o1 z  W; G3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。
作者: MagicAndy    時間: 2007-6-13 07:01 AM

【材　料】
4 ~# s! k, A9 o! W( i+ E1 ]4 v公仔箱論壇培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^/ ~% G4 T, n1 J  _. W( t
洋蔥  30公克
: y8 s3 J0 P7 l0 ?tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包  1片
5 C% R! B5 [( H+ `0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* w4 M) @2 b6 G4 J& V0 g- R9 s
牛絞肉  30公克
+ j+ I* V2 ]9 M! m' {8 n9 n2 g' e公仔箱論壇麵粉  1大匙
" u* P! d; c$ ], n7 ~6 r# ]公仔箱論壇高湯  400c.c 5.39.217.77- h: Q& ~1 O4 K
起司絲  少許
" f7 z2 O' I8 ^0 T2 ?  \: [$ f$ ftvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 C; z5 [* b7 w$ \1 W" B$ f
【調味料】
& M* p& l1 Y: ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 公仔箱論壇# B3 }* k! c4 W: A& v
黑胡椒末  少許
: l+ I1 Y0 I1 Y【做　法】
7 |2 \8 S8 ~" v* E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* c5 T; q1 n( A' R
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: e# @. u) `; N, r+ R4 }2 B公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
7 E& x1 B4 s  z! e1 V& h. d4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb( c' h! y6 a2 V* F" j: m
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。
作者: ng000166    時間: 2007-7-20 06:41 AM     標題: thank, so good

作者: fei5354    時間: 2007-8-5 07:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

I like
作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 08:55 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-23 03:14 PM

【材　料】 公仔箱論壇0 p2 {9 d! e& @7 U+ {
年糕  100公克 4 U6 @6 b3 O3 o7 Y1 T
泡菜  50公克 3 l2 h4 z9 Y/ |# h: \
蔥  1/2根
# J/ _. n" m$ V* N9 f4 ^火鍋料  適量 公仔箱論壇9 h- a: `# p6 o: |! y
高湯  1500c.c 9 q0 N, S2 h# f1 p
香菜  少許
2 m' z) g4 H3 s9 {/ W9 s8 f9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 0 T# g* q+ m4 V; b) _' @# b
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇4 M1 W% \7 v6 ~' G: t
醬油  1大匙 . f; `0 [0 B, p- _6 m" p
韓國辣椒粉  1大匙半 , c  r3 I5 ^! s. i% ]: C! ~3 q
白胡椒粉  少許
0 ^1 t( h. e) p' ?9 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
- C% F. Z+ `3 u5.39.217.77【做　法】
/ A8 L; A8 h; q, E- C( `' `1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! J0 {& @5 B6 H6 P( h. {
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-8-28 08:38 PM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-8-30 09:01 AM

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  V5 {" G3 q0 F+ v
花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D& d5 ~8 A" F% ]7 {  i
香茅  1小段 " W) ~+ F; M6 `
椰奶  100c.c
" A* [0 S5 c/ n) _% w, ltvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& q( @$ n1 l$ L, s' ~0 U
檸檬葉  1片 tvb now,tvbnow,bttvb9 _) f- g; ~% u" Z4 ^0 |
香菜梗  少許 公仔箱論壇- y: W6 K; w1 a/ y) ]) Y& n$ y
水  1000c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 c* Z+ c6 b' i9 ~! w1 J" i
蛤蜊  4個
# S$ h. }/ q8 Z' M1 s+ S公仔箱論壇鮮蝦  3尾 ' W( C+ Q: l) l6 G
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& P: l2 v0 Z) }. `# M0 J
小辣椒  2支 - f2 j8 }0 `9 K8 x6 m
【調味料】
, v2 ~. Y# a3 y+ j8 [; a# N1 G  htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
- b( v# t8 H  x" e# K% |鹽  1小匙
+ v# f" g* v( m: h6 x% }( N" G1 x- C5 i5.39.217.77魚露  2小匙 ; {+ p* _, M3 V0 a
白胡椒粉  少許 3 j( @6 i/ v; e8 G$ ^
糖  1小匙 公仔箱論壇3 o; @- v' M: G# D9 e
【做　法】
% s' j* [6 ?5 n) ?4 R公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 m( K- d3 g1 U4 \, \
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
2 e& X# G# I/ i6 Z1 X- [9 z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。
作者: yflolo    時間: 2007-9-19 03:25 AM

thanks
作者: MagicAndy    時間: 2007-9-19 07:05 AM

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: r% {: Z5 B! ]0 Z
鳳梨  40公克 6 W+ S8 Z, r2 S' g; T# V
蕃茄  40公克
4 ~1 B* ]; P2 z1 E3 ]+ x公仔箱論壇辣椒  1/2支 ! \3 }& U1 C/ U/ V$ i
九層塔  少許
# G# i2 P7 @9 _- H- C( v5.39.217.77蔥  1/2根
  V8 H2 n- K$ n3 t& S酸子  1大匙 2 X) b2 Z& Y, K7 O. v( ~3 i$ U( a# D
草魚  200公克
$ P) Z' c* K# Z水  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# {& R/ Q/ y2 @3 S1 h3 \# M
豆芽菜  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb; K1 y5 ]$ ?6 ]) k& i; B7 w2 C4 a
【調味料】
4 }- ?; [) @& {$ R2 w1 t5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 m( Z+ F  k7 h+ g9 g
魚露  1大匙
1 ]) s) g0 {8 y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% N2 J) E3 J2 |6 y: r- y) R5.39.217.771.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 6 q, T2 x/ F, I$ l7 h  @
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 : @( I; ?" B2 }  y
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
6 E9 M$ @! O! c! p# v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" D! g& A7 {5 q: {
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。
作者: shirleyh    時間: 2007-10-22 11:48 AM

thank you!
作者: pamela17    時間: 2007-10-31 08:26 AM

thanks for great ideas
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-4 10:51 AM

very good !!
作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-11 03:48 PM

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!
作者: lyhui    時間: 2007-12-22 12:38 PM

thanks so much~~~tvb now,tvbnow,bttvb: I. ~9 J5 \8 z, P% V
really got use in my life~~~ ^^
作者: tonyyyf    時間: 2007-12-23 01:08 AM

Thank you very much!
作者: x12345    時間: 2008-1-7 11:53 AM

should write the soup's name for each before 材　料, for people to know which 1 is which
作者: kazaf2003    時間: 2008-2-24 08:34 AM

let me see
作者: ericow    時間: 2008-2-29 03:14 AM

I LIKE SOUP, THANK YOU FOR SHARING
作者: moonlight08    時間: 2008-4-10 08:00 AM

thanks!
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-12 12:38 AM

thank you very much
作者: can062k    時間: 2008-4-12 06:06 AM

good good
作者: chengw    時間: 2008-5-14 07:51 AM

thank  you  so much:onion31:
作者: yflolo    時間: 2008-6-20 04:10 AM

thanks
作者: zyzi    時間: 2008-7-26 10:56 PM

真是叫人流口水~~~
作者: jaya    時間: 2008-11-24 06:10 AM

thanh,s posting
作者: rjtom    時間: 2009-2-9 11:25 AM

谢谢楼主的分享
作者: biggun001    時間: 2009-2-13 10:21 AM

57.黃金蔬果湯公仔箱論壇& k5 W4 t4 d2 g, @: u! R
這個今晚試試
作者: kelsey_1112    時間: 2009-6-28 08:13 PM

thanks for sharing ^.^
作者: james721007    時間: 2009-7-16 05:10 PM

謝謝分享！！！
作者: lulumimi    時間: 2009-8-19 08:39 PM

唔！汤水我最喜欢！
作者: kentucka2005    時間: 2010-3-17 05:45 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: joeybibi    時間: 2010-3-26 01:45 AM

諗起都覺得好食呀! Thanks for share ! I like fish soup, if u have, pls post more......suport suport
作者: 柔    時間: 2010-3-26 12:28 PM

哇，真喺好，以后有靓汤饮啦，感激分享靓汤 ！多谢 ！
作者: hippy_123    時間: 2010-4-18 01:53 PM

真是吃湯都會咆，謝謝！
作者: yummyy    時間: 2010-5-24 05:37 AM

有咁多湯水，賨在太好了，多謝版主無私的分享！
作者: norman.ho    時間: 2010-7-11 09:47 AM

When I had dinner with family friends in HK, when they serve soup, they always make sure it's only soup, none of the soup ingredient is served; is that a HK tradition?  Or is it bad manner to serve soup with ingredient in it?
作者: strangerchan    時間: 2010-7-11 08:29 PM

wow.. all good soups.. thanks
作者: simcaco    時間: 2010-8-26 07:40 PM

Thanks for sharing.



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