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標題: [美食介紹] 靚蝦王識得郁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-7-7 08:09 AM     標題: 靚蝦王識得郁

每年 6至 8月是休漁期,陳鋼師傅話呢段時間魚類選擇會少咗,不過各種蝦類就依然多產,由大龍蝦到細細隻的麻蝦都有得食,而揀蝦最緊要揀生猛,掂吓蝦腳猛咁郁,再睇手腳要齊全,咁就包保係新鮮靚蝦王。% g5 H2 @* K9 L0 _; u' S! G" J
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琵琶蝦其貌不揚的琵琶蝦,肉質鮮嫩,適宜以蒜茸開邊蒸,味道可媲美龍蝦。
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6 Z7 V! j* z. A" Atvb now,tvbnow,bttvb菲律賓大花龍蝦
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! v; v" v5 u- I: H" |/ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每隻超過 3斤重,肉質爽彈兼鮮甜,適宜做刺身、用上湯或芝士焗。
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多產於香港、馬來西亞及台灣海域,肉質爽甜、鮮香味美,適宜白灼。 5.39.217.775 w) t$ |- ?' [* g$ Z

7 D$ S; n9 u1 d) r公仔箱論壇花竹蝦8 Q5 y# H8 ?6 i: Z0 ?

$ R" P% m2 q# stvb now,tvbnow,bttvb多產於南沙群島一帶深海,蝦頭多膏,加茄汁或豉油炒蝦碌很惹味。4 |8 ]; H& I9 m' q+ \9 G5 z! R/ ?
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海中蝦
" ]5 |' p# J' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p6 p/ g: M1 j多產於香港及東南亞一帶海域,肉質爽甜纖幼,宜開邊用蒜茸蒸或烤焗。
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作者: sim2003    時間: 2009-7-9 09:19 AM

thank  you very much
作者: hao88    時間: 2009-7-9 10:38 AM

look yummy
作者: 69ben    時間: 2009-7-10 06:00 PM

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作者: badguy001    時間: 2009-7-11 12:17 AM

好好食~~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; y% {0 ]! t5 h& l% A7 S
thanks for your sharing




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