標題:
[中式食譜]
廈門炒米
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-6 01:37 PM
標題:
廈門炒米
( w9 s" Z& F+ C$ P( H! o- P I6 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 ^1 | h i' d! R
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 X# w! \5 r# l( T
米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o. l1 k: b; L- `! W
, L! i' E' `/ T, [2 u. m
調味料
7 j: S+ E# C8 v; w+ {: ^( w q1 m; u" R公仔箱論壇
生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
7 u( c/ N3 @, W1 c( N7 ^- rtvb now,tvbnow,bttvb
$ k( T! \7 l0 Z7 x8 [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C; ~# o$ V* q7 |* ^tvb now,tvbnow,bttvb
做法
tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 u7 S. H4 p% L" v' v* h* U) \) y
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* @, `# N0 i0 g8 R, G9 [
( ]" t5 v X9 s+ \6 G2 V& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~( P( Q4 ]6 J+ K& I
. S$ X4 N- {0 |/ z3 ?7 `# c
3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
tvb now,tvbnow,bttvb2 {' J7 S# F+ z W3 [( v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r) o7 T& Z3 G% f. c
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
t3 Q a7 T9 {: b
tvb now,tvbnow,bttvb n% }0 D7 U# r4 T- V
5.39.217.77# N: Z2 v3 y; |9 ]# |- g
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb( h6 V" W8 \( _
米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。
作者:
bcd987
時間:
2009-8-27 08:15 AM
Tks for your sharing!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
