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標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料 - 重量/份量
7 r  o) T& C' k; b$ k5 M公仔箱論壇% Q; W; S% y. L$ x# D
洋蔥 -1.5 磅
0 q  ~6 B% y' Q! z; `+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯 - 2.5 磅
+ _9 x! Z" T/ o( k& A8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 -2 安士
- y) I; a" _, g4 D: cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 - 3 安士
7 M4 r  {% x; D4 a) Q+ [5 B6 C/ Itvb now,tvbnow,bttvb方包 - 5 安士 , y% t* j2 ~& M! n+ i5 k+ K- x
告魯也芝士 - 8 安士
* c9 k4 x+ Q+ `# Y1 m公仔箱論壇香葉 - 3 片
" L9 D3 i" V( W3 I0 F拔蘭地酒 - 2 湯匙
& k: f* Y! a: P公仔箱論壇麵粉 - 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 m, N/ Q. O2 H$ y
鮮忌廉 - 2 安士
; [# f. m8 t6 [' O% x. @( D公仔箱論壇鹽 - 2 茶匙 5.39.217.779 O$ O. A( \7 n0 h3 l0 n9 N
胡椒粉 - 適量
) Z# D5 l$ m7 r  o: N8 E, A; j; H公仔箱論壇雞粉 - 1/2 湯匙
/ C8 s2 O2 {+ x9 O$ T3 `# G$ v沙糖 - 1/2 湯匙 " b/ Z4 P( M4 m' I; Z8 E/ V/ v; Q

) c  M2 [1 ]; |- e做法: 5.39.217.77* u; F/ |; |: J) h, L$ V' i1 g
先將麵包烘成薄多士.
- u. {: S1 m1 V9 t5.39.217.77, Q( T5 V  j7 P
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. * {3 j; k! r" m, c) V
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.




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