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標題: [西式食譜] 法國洋蔥湯 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:31 AM     標題: 法國洋蔥湯

材料 - 重量/份量
% c& u: p# V: u8 n; w7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T  K* k0 T& q# ^
洋蔥 -1.5 磅
- S9 F& G/ A8 P: z0 y# `4 P2 L公仔箱論壇清湯 - 2.5 磅 ' R8 I/ s, u7 C
牛油 -2 安士
2 s/ s" F  o* Q7 n& C5.39.217.77菜油 - 3 安士
7 a* m9 L  @* I/ |! h& B% T+ w6 e$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方包 - 5 安士 4 t0 x( [+ |) t8 x7 u
告魯也芝士 - 8 安士 公仔箱論壇/ @, O; k, b) n. w
香葉 - 3 片
2 W+ X: R5 R4 F- l2 [5.39.217.77拔蘭地酒 - 2 湯匙
- X4 v7 t9 ^5 x2 q& I3 @) jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 - 2 湯匙 公仔箱論壇, c6 ~8 {1 L; H& P& p
鮮忌廉 - 2 安士
2 D. B; {3 P) W3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 2 茶匙
$ X9 m5 |; S7 a) B" g胡椒粉 - 適量 tvb now,tvbnow,bttvb& q, `0 U) m- }6 E6 S2 t
雞粉 - 1/2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; g! f7 T1 Z
沙糖 - 1/2 湯匙 公仔箱論壇, t3 ?9 m) D* K0 a  {  A

6 s( m1 h0 w# I7 z$ C8 c公仔箱論壇做法:
& J0 V# `6 k# K; s8 R% ztvb now,tvbnow,bttvb先將麵包烘成薄多士. 公仔箱論壇: D& k  S( X; k% @

4 v4 B0 K1 E  G  M: |4 c% z+ R! p5.39.217.77洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
9 F$ X! S% c  ]' Z公仔箱論壇將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.




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