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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
9 ~6 @& b5 ^/ n3 s4 R  雞軟骨   400克
/ H3 W7 j* Q. j: v, u8 Y. k+ e1 a公仔箱論壇檸檬汁   適量
$ U: Z* @3 [- x+ ?! c. g7 k$ M公仔箱論壇油   適量
4 A% G% N/ F7 w& C! u' I0 l公仔箱論壇  4 f: w  g" a9 M& i3 ]0 O- |; i
調味料:
0 I' l$ Q' X+ m1 @) h3 ^; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% h, v( N7 o9 y
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u' `' M$ w8 Y( ~
黑胡椒碎    適量
5 W4 Q+ s0 X: D4 t6 D. B公仔箱論壇5.39.217.779 L/ s5 P' h- U; H3 k1 p6 K
做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' Y* _; A* T8 t0 E5 z3 C
  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。
0 S- w& `% B4 @5 G' j2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, u6 f2 y9 {7 n9 S( K! y- Y
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小貼士: 公仔箱論壇- B+ v/ e- R3 x5 _6 e
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
! k2 D+ i# u! h  e邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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$ @8 y# L0 g9 d- s5 A, }. Ntvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過,不過我唔係炸,我係齋放落wok炒,因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb; w% S: X8 R& Q
小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 0 w0 n+ ~8 K* S$ k, c# o
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
$ ]* p2 k' b- S1 x" V; p+ g9 ^公仔箱論壇5.39.217.77+ r4 l- P' N! F1 ^" R; ]) }( ^

& F- P* k  ^& w' B公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦2 H! `% i( b) F





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