公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2007-3-21 12:26 AM 標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 7 j! @+ J& G* B" q. J* X
  雞軟骨 400克 ) L1 ~0 W. K) w# e
檸檬汁適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 z8 D, v2 ^! x& i
油適量
  公仔箱論壇7 q& ^; N  V8 q. h3 X$ o
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# w! i) o/ U+ r* ^. W4 |3 J2 P
  醬油 1湯匙
雞粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 p  z0 p+ U  g
黑胡椒碎適量

做法： 5.39.217.77  D, B1 E6 ~7 o# c7 u0 `! k
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 Y+ s9 z, w3 @" F
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R% L4 n' b2 X1 W7 b- A) j0 W
    s3 V3 J- I$ a. I
小貼士： # [/ g5 ?1 ]+ d' n
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

作者: arming 時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。
7 M3 y; ^4 u1 _' F F5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

5.39.217.77) s6 N4 ?6 g% M# k6 T& u6 s! \
$ X3 y7 b7 ?4 V; J
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。) m& s8 S L( j7 T2 [
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 5.39.217.774 t6 T; M$ H$ R5 e7 T4 U5 d; k
邊度有鶏軟骨賣阿我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. ]) i- a4 w7 D8 q# B h
5.39.217.774 I8 P1 m. \0 `, l4 H

呢個就係我話果個丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-" 香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇0 }/ R1 z2 d" o

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)