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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 W5 M( k5 ?4 w+ M1 @% H
  雞軟骨   400克
2 s' l( R0 T5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
, w* }4 @* k; H7 V$ C; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
7 o0 |/ U, w6 M0 r1 y  G# ]7 v公仔箱論壇  
( T$ r4 F9 s6 }9 `) c$ Z! W* U  }* ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:
/ g& S) P" x) i* d* v4 s( jtvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
5 L, f) a! e3 Z1 i8 a( Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙
$ Q3 s# c( \' |& u! I4 G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 F( o) K3 D

3 V: `5 {2 M2 ]+ w# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U0 ?2 ], f+ h! I4 A" q
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
  I3 V. e( u  K$ i5.39.217.772. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 m2 P% a0 q( O; b
  
3 @7 i$ i! ]% v5 k% l6 E1 }, @小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb, K6 }+ [1 I% c" q
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& C' y6 s; u. [$ D- U
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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3 k" u4 k' ?* U' x, a. H* x1 l5.39.217.77我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb: L$ |6 L5 F& n9 a, f$ T% m
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
1 c& e( H! I& v5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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2 f& t0 p" P: I4 a6 N4 ?2 U公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦' O+ \% L7 z* ]6 s




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