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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) # `9 H' T# q2 w/ L+ l
  雞軟骨   400克 公仔箱論壇7 Z- g8 Y& b6 O0 X- {  \' T
檸檬汁   適量 公仔箱論壇, T) X5 j7 i0 ?+ D7 H- E/ m& ^
油   適量 公仔箱論壇) T. O4 y0 g. p# T% @2 n" \
  2 X, O& r( s9 w) J3 q* E! M4 x
調味料:公仔箱論壇' W& g* E& {$ L) `6 h$ B* r' \
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 T$ n1 t6 J  v1 a
雞粉    1/4茶匙
& @) }  A6 {6 N- l& f+ ?# M. d5.39.217.77黑胡椒碎    適量
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( O, u7 F/ A! O5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ b. ]$ T; K, f* R- T
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
/ J! \; ]$ J, n  e  D公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 }% h) d% l3 F& e' Y; f* h" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
$ l. l$ V; c3 N小貼士：
6 H. Y4 D8 L+ `/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 ) W1 I! J* C$ ~$ z6 u7 z
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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( A, h4 d  v1 g0 w4 L3 B公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
* ^# b' A( S+ g$ e. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
% N; e! @8 _$ o6 r5 H公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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7 L/ t! @- }6 q! Z# k3 u3 }7 L3 o5.39.217.77呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇4 _$ x( d4 X" M' r0 E, ^7 Z




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