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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量) 5.39.217.775 P4 O( B( n2 S, @
  雞軟骨   400克
- N9 ~# V- j5 I. w- c  @0 mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 N  U" V2 \" Q
油   適量 ; j7 T* x' ^; ]
  5.39.217.77) R% l+ b9 @/ O( g- ]
調味料:
- W  m/ U& c" {8 o/ i8 C  醬油    1湯匙
3 m1 s9 {( M, ]6 ]( k1 J5 t公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
$ K" e/ O; [2 l# E黑胡椒碎    適量 : c$ E7 `0 t6 `1 n1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% y9 w. ~& B$ p& u. Y! @
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 p; t2 V4 n" }$ L. n" }
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
# L# m) U4 u* D# E( {: J: C- U  f5.39.217.772. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o9 G# l; j6 }* A8 x
  
* Q+ `8 C5 L9 A3 h* a小貼士：
! B& g7 h# B) j* k% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 6 J4 l4 T! N3 O) }
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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; j  e1 W$ Q# S% _% r/ I8 t/ E我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
  a) z2 R4 B. I8 r9 }小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 - H) I' K6 S+ m0 D
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
tvb now,tvbnow,bttvb/ T% @7 o2 {+ ]0 Q8 O2 R5 t$ r
3 x: r4 N! y; F
tvb now,tvbnow,bttvb' V/ E; P% z" w- ~' o
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.771 h  @- Q& p+ J4 _




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