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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
, _% F/ E2 `% o5 g: t; s3 K3 w3 t  雞軟骨   400克
$ D5 C' T3 r% t) @, J& btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' Q+ v2 |, }/ M
油   適量 5.39.217.77' W0 I0 h6 Q7 X. G! O" y! r
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調味料:
$ Y0 N2 X  F3 \7 b7 s/ d% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
+ w+ c- p5 l* u; ]. p% I雞粉    1/4茶匙
, y3 _) p1 @0 l* L, C/ Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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3 i3 z- _' R* X- N. d公仔箱論壇做法：
6 a& v8 v* W& v' o" |/ V. W& p5.39.217.77  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇- h/ v' L% @- A0 Y" S% h
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
/ j) I5 }  W' ]6 w, k9 Z7 M5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ U2 E; L5 M* _
小貼士：
4 d5 N& j, {8 S) U* T" _* l9 etvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
  a& x' |/ x6 I/ \$ o' x5 m8 g邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
9 {  G/ F9 W4 t/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M5 ]# X: m  S
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb- x+ f) I# [+ o% Z" l4 G$ _
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 u) z; L9 H: F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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8 i& N1 x# H6 Q6 R0 P5.39.217.77呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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