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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
- X7 j( P8 \$ o; dtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克 : B, {7 o: Z3 {' O9 F9 w8 X
檸檬汁   適量
1 u# R. p+ t1 `+ p% [' d- Q/ ]油   適量
' N$ x% w# ]. q( @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
7 A& f  a" O' Y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:& e/ n- Q4 Q* N6 ~
  醬油    1湯匙
% Y2 e1 e4 i0 ?3 J5 j! O雞粉    1/4茶匙
' R" w1 A) j, e; q3 q5 u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
1 A' j4 {1 s2 p# Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |& c! K& c# `$ U公仔箱論壇做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z& [" }8 W# d+ [7 d; a
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
* ]$ F2 I4 e/ ?( P' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
. n) a+ ?: J7 K, Y# y. A7 jtvb now,tvbnow,bttvb  
# w* C! T2 u' B" I! l小貼士：
( u  i* n& t* A$ B' I3 atvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
9 v7 Q4 k0 y1 v9 o' z邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
1 A/ a7 q) f& j9 R4 O" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 8 ?9 U" g; E% g( u0 ]
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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* x& {: o) ]3 J5 F0 `+ X5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇  h9 q5 S4 Y. T4 o6 p




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