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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
; ^8 S6 O. q# E3 F/ ^2 S- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
) ?/ k: W( ^. i公仔箱論壇檸檬汁   適量
" [) j4 y/ @8 B  jtvb now,tvbnow,bttvb油   適量 2 \; p0 H/ e9 h
  
$ U+ U) O* }* d( H公仔箱論壇調味料:
# h9 i& y& c( Z. u公仔箱論壇  醬油    1湯匙 5.39.217.77" |" e/ o5 o7 P
雞粉    1/4茶匙
! b0 {( Y7 L" P% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
9 F' J5 g: H: h4 ~- r/ K( `8 e1 Z公仔箱論壇
! y; }: U/ p) M* A. p做法：
4 A/ ^  z# ?. ?$ x公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 5.39.217.77: _  v1 R6 w% `" ~8 S" J: @. Y/ S
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
5 N8 k# y) F9 v+ y9 K公仔箱論壇  5.39.217.77$ c$ H* Q5 ]- u6 c" f9 r
小貼士： 2 h6 t5 O9 U: d7 W. ]
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77, p( f0 h' Z' D2 F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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$ b. V# P! A7 S$ f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 V( Q8 ~/ s/ d' z: n; y! Y
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ f, ?8 S* {/ s
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦7 P( n1 O/ d) w& g




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