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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
6 h* o% m4 X8 W! W& H7 t/ C% a  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x# K6 v* u* |6 n
檸檬汁   適量
9 K, O. b5 ^$ |" O! N! i2 k油   適量 . G) S3 j3 U# j3 }
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V2 Y9 Z! T: J, d- N5 f0 c4 Y
調味料:5.39.217.777 h9 r4 J  u* p+ G: Q; V
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* |9 F8 Y" `# M& m3 H
雞粉    1/4茶匙 # `# U& [6 d( N% H: J2 K
黑胡椒碎    適量 0 z; E8 @" u8 z, |

! K0 A# `! a& P/ A$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.77' O1 x3 `0 e5 p; B6 G
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  j- a; h2 Q/ }
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 F3 e7 P" y  e' X7 ]# J5.39.217.77  
4 V/ Q  T& e# I2 a3 }7 F5.39.217.77小貼士：
2 ]- F  [" p7 A; Stvb now,tvbnow,bttvb  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
  @5 [$ h, r' z% x, X7 ~# O; f公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
公仔箱論壇) X+ Z! q* A8 a4 ^# k0 t# Y) ]

$ s6 ]* Z/ @( `$ ~9 n. H2 f. r9 ~tvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb, c4 Z# I& F+ D% Q. ^5 k; J- J" M
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
6 X8 q$ |" y5 Q; a$ _" H5 b, s公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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公仔箱論壇3 `! C; K& \9 ~- p: t7 P  O! l
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦5.39.217.77% a/ R+ M4 i6 q/ ^) e; J1 G




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