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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料: (4 人份量)
, ?, g+ q9 v& q& D4 A  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; j. ?8 P; v. S% F5 N+ @( c" l
檸檬汁   適量 公仔箱論壇9 R/ N9 p2 V1 R  J' K
油   適量
3 T1 K* b( \+ R2 a& v7 k  
+ W0 T: _! H1 w, ^% ?& N+ I調味料:
4 m5 L3 G2 C# @1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙
" P  q6 g7 M; n% R# |! m! itvb now,tvbnow,bttvb雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( O2 d. G$ [, k* m% z. b4 h
黑胡椒碎    適量 5.39.217.779 V( D# a" }$ q( u
公仔箱論壇6 [) o8 ]& C3 E( y* s$ E1 m
做法: 5.39.217.779 U4 T2 e6 {! S3 g  A, {
  1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 5 N: E2 U- A. W2 }5 L2 K* s2 t# D
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
0 l: u; x! e8 a( W! p- E  5.39.217.77; P0 d4 p, C/ i' r/ s( S: ~. r
小貼士:
8 \& f( U. x+ ~4 P2 c  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食,不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。   S2 L# m& [3 Q7 [) X+ s: }. K( Q7 [
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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小貼士:雞粉改做准鹽,同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇; r; |0 o: x: v; G
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ q: \% d! ]" M& o

  q# X2 P! _2 F, e5.39.217.776 h4 j4 k: k: Q& d+ v
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) B% M9 I( v





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