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標題: [中式食譜] 炸雞軟骨 [打印本頁]
作者: iceorange    時間: 2007-3-21 12:26 AM     標題: 炸雞軟骨

材料： (4 人份量)
* n% a, y8 c& ?1 y) N+ P  雞軟骨   400克
  m) y; B; k) g; P: Q1 ]檸檬汁   適量
6 Y  h7 v% o# W" @: Y公仔箱論壇油   適量
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$ Q' s$ F6 L' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
- Y- X2 Q2 T6 E9 {, F& i  醬油    1湯匙 5.39.217.77/ q9 H7 m% O) `6 \+ r  D/ g
雞粉    1/4茶匙
/ \) @0 j( D0 |) t6 g公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
* ^7 x* T$ E8 B4 {  z5.39.217.77
$ l; t. Z/ D& ]. A& O5.39.217.77做法： : f! H6 Q- V+ Q! f, E) @0 B
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 公仔箱論壇. d8 s) k/ a3 \6 K: n! D$ ]% x
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb% D5 M2 n+ s$ [
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-21 08:16 AM

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。
作者: carmen_girl    時間: 2007-3-31 03:32 AM

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
作者: arming    時間: 2007-3-31 04:52 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 ) j: h+ n- V( v& |6 ~% k0 U
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
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- i4 C( Y% L! o9 u5.39.217.77我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, ~! T. N. ]3 S7 ]) M: Q7 ]5.39.217.77小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-31 07:46 AM

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 ! S1 R# t1 j9 T4 K: v
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊
: z5 o7 L: u/ u. h# U. X# ytvb now,tvbnow,bttvb  \) D8 V7 |0 G" q5 f1 v0 L
tvb now,tvbnow,bttvb( b8 o$ O* J' w$ p: C; S8 p
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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