標題:
蜜桃慕絲 cake
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2009-7-5 11:34 PM
標題:
蜜桃慕絲 cake
蜜桃慕絲 cake8" 餅模
$ m# s& I' o+ V0 ]8 ^0 w
公仔箱論壇- B' v, k# F3 C) `' l2 Z
消化餅碎 120gm
& n* [( ]& ~6 \( \! G' ?
溶牛油 60gm
: U9 P6 p% W" S9 b- S0 _$ |! j: Ktvb now,tvbnow,bttvb
水蜜桃 300gm
1 b0 x6 m% e' Q! T# n0 v
魚膠粉 25gm
5.39.217.77* b% c9 D" U& c8 C* @* p. d
淡忌廉 240gm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* p$ d& k0 ]" z
雞蛋 2 隻
( W" I* y$ h4 J$ t# C5 S% o0 }
糖 50gm
4 L1 ]- m2 G/ g* X& T* u( }
檸檬汁 1 湯匙
2 |8 P7 @9 ^ n" [
tvb now,tvbnow,bttvb- n; M# l) ~/ c7 I7 k
餅面 :
公仔箱論壇/ X s/ L4 G" U1 d2 K! z8 k' Q/ N& f
水蜜桃切片 適量
5.39.217.77. @6 A9 H& ]5 K# a: V
芒果啫喱粉 45gm
- z5 l) d& U: z$ A$ U2 p4 S+ q
熱水 200ml
5.39.217.77- T: s+ K3 m; `% R
公仔箱論壇. M7 k5 }, S7 c
做法:
3 P# z8 ~! j, I4 v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
/ M( _" u; n& i* _tvb now,tvbnow,bttvb
淡忌廉打至 8 成企身
; h; x- b* M( L! U9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將蛋黃 & 蛋白分開
5.39.217.77- k" |; z8 A" t7 P4 j( q
水蜜桃用攪拌機打成茸
# y! B- E# E/ W! A3 N8 T% H
蛋白打至企身
tvb now,tvbnow,bttvb- e; s9 X! W, ` o
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
5.39.217.77- A" E: y. P) s# q. q* U; d
加入水蜜桃茸攪拌
2 r- m1 F% [' j: Y+ N$ V* ^: o0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入蛋白, 攪拌
# a6 o( x) h/ w! D0 d, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加入檸檬汁, 攪拌
" F* I2 a5 O6 V; O5.39.217.77
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
tvb now,tvbnow,bttvb2 m1 Q* d; ^' Z5 t/ r
淡忌廉分 2 次加入
公仔箱論壇3 U5 o* u# H; R
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 x' g7 u9 d7 g0 F4 ?; H
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
5.39.217.774 k( U) M8 V7 f. p4 r
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 01:23 PM
谢谢分享。。。。
作者:
vwilson1980
時間:
2009-7-11 07:10 PM
It looks so beautiful, I want to try it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
