標題:
[甜品]
榴槤慕士蛋糕
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作者:
肥婆0138
時間:
2009-7-5 11:32 PM
標題:
榴槤慕士蛋糕
榴槤慕士蛋糕消化餅 5 塊
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牛油 30克
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榴槤肉 200克
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鮮奶 50克
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蛋黃 2隻
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糖 40克
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魚膠片 10克
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檸檬汁 10克
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淡忌廉 200克
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做法 :
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將已溶牛油加入消化餅碎內拌勻, 倒入餅模入舖平及壓實後放入雪櫃待用
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榴槤肉 + 牛奶放入攪拌機打勻 ( 1 )
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蛋黃 + 糖隔熱水用打蛋器打至忌廉狀 ( 2 )
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淡忌廉用打蛋器打 7 成
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將 ( 1 ) + ( 2 ) 拌勻, 再加檸檬汁拌勻
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魚膠粉加水隔熱水座溶後加入再拌勻
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淡忌廉分 2 次加入拌勻
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倒入餅模內雪 2 - 3 小時
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 01:32 PM
想到都流口水呢。。。谢谢分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
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