標題:
[中式食譜]
冰酒加拿大生蠔煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-3 08:13 AM
標題:
冰酒加拿大生蠔煲
1 l) Z( J* K/ b' N$ q# d1 Stvb now,tvbnow,bttvb
6 {: E1 i9 B5 o0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
1 k' h& ?5 X, s. e% [公仔箱論壇
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
7 z; \4 Y& v4 M( U$ @" Z v公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 a% t' f7 y" _6 K
做法：
, z/ z; m6 m# ~! D. d- f9 q: W公仔箱論壇
1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
* n. r( e5 @ k5 ^公仔箱論壇
2.糖桂花加冰酒拌勻。
5.39.217.77$ i! o# j& A% F# J
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。
0 Q6 I5 f, @& g2 @ x5.39.217.77
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
& D) }2 s+ \( u
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。
5.39.217.771 g( _% F, N3 ~9 V/ V
8 W/ T6 C9 X- u- W: @
tvb now,tvbnow,bttvb. b6 L+ g- a" |: a0 t: R9 s
公仔箱論壇+ s! F# X* `: m7 N. W0 N
/ H# T9 x8 _% K
tvb now,tvbnow,bttvb; N8 ^1 G+ o6 f* Z U# A7 q
' v/ q, s/ \/ X8 X
9 q+ S7 w+ _$ e3 W
+ b. h" h) [, I( X- L" x
tvb now,tvbnow,bttvb* W0 s" n+ V% o9 C' D( s9 y9 O
貼士
7 Y. s+ |/ C. S5 s9 Q
生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: X1 O! D! o" X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. b6 L+ g- a" |: a0 t: R9 s
