標題: [食肆地點] 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-1 08:17 AM     標題: 沙角邨中大人狂歡集中營　高皓正愛炸大腸

風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。5.39.217.77* q2 |2 M  T% A$ Q

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9 ~2 E2 P! b* ~4 P9 L. y, |% L* ~! s0 \; _5.39.217.77味道 3D人氣墨魚脆波波
6 F  b& s4 w! t& Ptvb now,tvbnow,bttvb不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。/ U' `$ \+ ?4 K
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八月晚飯被 book滿
2 V& H( v3 o" c: n( j2 e8 c. l/ g舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！0 D% c& \4 {0 ~/ U5 g4 W' d4 k

! u! x1 R1 K+ ~1 v8 p3 \炸釀大腸$58
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3 F) j: J7 U6 \5.39.217.77腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
7 k" ~# H1 Z5 S+ |2 e公仔箱論壇9 h/ I; z, q$ d  d6 ]- a
和味田螺$32. \2 x0 |) m; }8 n: b; J# z
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聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。6 k6 y# w  @/ K: N

& H' I5 Y: p0 h2 L- E# ?墨魚脆波波$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ n* Q; z: b9 L1 X8 i/ j
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。( y3 d( E% q2 b, K: Y3 R; E" Z
5.39.217.77  `2 T* |/ L7 f% y1 u: f$ P# `
木糠芝心餅$48公仔箱論壇) W, v' v8 `( t; h! a. v
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矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。
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9 U6 O6 |4 l% B! B. w' a, I5 D避風塘釀雞翼$50
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。
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4 ^2 o( M& e9 t( o) [% J; F- w, O7 @公仔箱論壇金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔) I3 J, H8 C4 l3 a. N
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生果夠鮮外來客多過街坊公仔箱論壇; M- Y6 j+ Z2 @1 x4 ~# u
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。
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芒果芝麻糊$14
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+ `( @; n$ n. f8 i8 u1 f) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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4 B! s1 D: l% i% f/ B2 E' S" l3 vtvb now,tvbnow,bttvb雜果紅豆冰$22
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, q& |) T+ O: [4 ~# ~紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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龜苓膏$275.39.217.77% c; I8 Q* Y) u
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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作者: wannabe    時間: 2009-7-8 11:36 AM

Lovely, will go trying out after July..haha...5.39.217.77( `  _4 r1 m2 c( w4 b
I love deep fired piguts and hardly find the good one, it seems yummy, tks!

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