標題: [甜品] 烤鳳梨配冰淇淋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-24 02:08 PM     標題: 烤鳳梨配冰淇淋

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( ~9 F/ \, X+ L/ a. r2 ntvb now,tvbnow,bttvb材料
# y% ?; c# k4 ztvb now,tvbnow,bttvb鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' I" v8 O( @8 e0 D8 j# p

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6 W! a2 A% B/ I% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. Z. i+ Y6 v, _& ptvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。5.39.217.77# M0 l$ I+ N0 W+ E4 z" m% o$ I
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。tvb now,tvbnow,bttvb2 h. z1 s/ D" ^' u9 b: n+ ?+ f- c

$ D" e; n7 C6 M8 @* [3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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