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標題: 香椿厚鍋餅 [打印本頁]

作者: alexc28 時間: 2009-6-15 10:14 PM 標題: 香椿厚鍋餅

本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯

主料：小麥麵粉(200克) 2 @( q1 c9 e8 m* a: j _/ Y
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
製作工藝 tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 P$ l+ k+ l* a0 D1 u
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N! E. D% V) y2 y4 n, `! v
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上

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