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標題: [食肆地點] 【抵食新鮮雞專門店】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-15 01:49 PM 標題: 【抵食新鮮雞專門店】

小店只有廿個座位，裝潢簡單如粉麵店。店中的餐牌只有很少選擇，全部都是家禽，包括雞、鵝、乳鴿，做法不是滷水就是清蒸。像主打的雞，就有清遠雞、湛江雞和文昌雞，除了文昌雞採豉油雞做法，其餘都是白切。雞隻既有堂食亦有外賣，可單點半隻或全隻。然而最受街坊歡迎的是套餐。 % n% T/ ~' n5 d* c; Y) F: ?
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白切走地雞飯套餐 ( 包灼生菜伴鯪魚球飯 ) 才 $38 ，十分便宜。負責人解釋：「店中的雞全都是內地新鮮雞，每朝來港才劏；加上老闆做開飲食業，跟供應商熟絡，所以有價講，可以賣得平些。」 tvb now,tvbnow,bttvb: u5 J" @4 o. A
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便宜是來這店光顧的誘因，最重要還是雞的味道確實不錯，白切清遠雞皮下脂肪少，肉質結實有彈性，雞味亦足，頗有走地雞風味；文昌雞雖吃不到海南出產獨有的皮脆肉爽，但也嫩滑，豉油汁濃香。tvb now,tvbnow,bttvb5 J# g' }: N0 l' R) `2 [

店內還有兩款湯水，差不多每枱都點，嘗過沙參玉竹杞子烏雞湯，甜到不得了，必試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i' I% r7 U# N& O. B
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鮮雞一向受雞迷追捧。 5.39.217.771 ^3 A. e+ l* [1 ^$ m9 e" @
最近西環就開了一家「新鮮雞飯店」，打正旗號賣鮮雞，只賣 $38 一客雞飯，深受街坊歡迎。 m5 t3 g1 F. @( }6 e# g- [

店子小，最多坐 20 人。
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白切清遠雞套餐 $38 ( 連生菜鯪魚球和飯 ) 脂肪少，雞肉嫩而結實，雞味不俗。tvb now,tvbnow,bttvb7 e) E9 [3 J% a* _' K' \

豉油皇文昌雞套餐 $38 ( 連生菜鯪魚球和飯 ) 肉質頗嫩，不太像文昌雞；醬汁濃香，做得入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( u5 |' ~6 ~0 O8 z% x

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沙參玉竹杞子烏雞湯 $14/ 位　湯頭極鮮甜，嘗到微甘沙參味。tvb now,tvbnow,bttvb( X- |9 P8 m2 C3 D

$280 是原隻湛江雞的售價，清遠雞只賣 $110 隻，買時記得問清楚。5.39.217.77: N, X7 T+ I* \( N0 s

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清遠雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y, n4 p5 @8 f2 w; U) a6 D
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湛江雞; C) ^8 L0 W5 ]; M% `+ O
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文昌雞
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新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)tvb now,tvbnow,bttvb8 `! y; M# M! y3 @& E
營業時間： 11:30am-9pm ( 有時 3pm-6pm 會關門，光顧前最好先致電。 )5.39.217.776 N, Z' L, [+ [
平均消費： $40

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